يتم استخدام غسالات الأطباق ذات السقف المفتوح بشكل متزايد في مطابخ تقديم الطعام والمطابخ التجارية، لأنها لا تستخدم فقط لغسل الأطباق، ولكن لها أيضًا العديد من الوظائف الأخرى، مثل التعقيم والتطهير. هناك العديد من أنماط غسالات الأطباق في السوق اليوم، بما في ذلك الأنواع المدمجة والمغطاة والمكشوفة، ومن بينها غسالات الأطباق المكشوفة تحظى بشعبية كبيرة. هل غسالات الصحون العلوية مفيدة؟ دعونا نلقي نظرة اليوم. هل غسالة الأطباق ذات الغطاء سهلة الاستخدام؟ 1. غسالة الأطباق ذات الغطاء مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الآمن غذائيًا، وهذه المادة ليست قوية ومتينة فحسب، ولكنها أيضًا مريحة جدًا للتنظيف. ثانيًا، أثناء عمل جهاز الفلتر المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، يمكنه أيضًا منع دخول الحطام إلى المجاري ومنع انسداد أنابيب المياه. 2. تم تجهيز غسالة الأطباق ذات الغطاء بمنقي الماء: يمكنه منع تكون الأوساخ بشكل فعال. بالإضافة إلى ذلك، هناك مضخة مياه ذات تدفق كبير، مما يحسن بشكل كبير من تأثير التنظيف. 3. التعقيم: تُستخدم غسالات الأطباق بدون غطاء بشكل شائع لغسل الأطباق. الغسل عدة مرات في الماء الساخن عند درجة حرارة 60 درجة مئوية يمكن أن يزيل البقايا والشحوم تمامًا على سطح أدوات المائدة، ويقتل البكتيريا الشائعة مثل التهاب الكبد B 1 والبكتيريا المعوية الصغيرة من النوع 1، وبالتالي يفيد صحة الإنسان. 4. كفاءة تنظيف عالية: استخدم غسالة الأطباق ذات الغطاء لتنظيف سلة واحدة من أدوات المائدة في دقيقة واحدة دون لمس أدوات المائدة، وهي مناسبة للمطابخ التجارية الصغيرة والمتوسطة الحجم، لأن غسالة الأطباق ذات الغطاء تنظف بسرعة، ويمكنها السرعة سرعة استخدام أدوات المائدة. 5. توفير العمالة والتكاليف: باستخدام غسالة الأطباق ذات الغطاء، يمكن لشخصين فقط إكمال ذروة أعمال غسل الأطباق بسهولة وتوفير المياه. أثبتت التطبيقات العملية في المطبخ أن التكلفة الشاملة لاستخدام غسالة الأطباق ذات الغطاء العلوي أقل من 50% فقط من التكلفة الشاملة لغسل اليدين يدويًا. 6. التطهير (يمكن إضافة التجفيف): تم تعقيم الأطباق النظيفة الموجودة في غسالة الأطباق ذات الغطاء، وتجفيفها على درجة حرارة عالية (يمكن إضافة التجفيف)، ويمكن توصيلها إلى طاولة الطعام على الفور. ليست هناك حاجة للمرور عبر خزانة التطهير، ويمكن استخدامها بعد فترة من التطهير، مما يوفر الكثير من القوى العاملة والوقت. 7. معدل خسارة منخفض: بالمقارنة مع التنظيف اليدوي، معدل الخسارة أقل. 8. المنظفات الإنزيمية: يمكن أن يؤدي استخدام المنظفات الإنزيمية إلى تحلل البقع وتقشيرها بشكل فعال، وهو خالي من الرغوة وغير مقاوم لدرجات الحرارة المرتفعة. مزايا ومميزات غسالة الأطباق ذات الغطاء 1. لوحة التحكم الأمامية: شاشة LED ساطعة لدرجة الحرارة، ودرجات حرارة الغسيل والرش واضحة في لمحة. 2. تصميم داخلي بسيط: لا توجد خطوط أنابيب معقدة في غرفة الغسيل وخزان المياه، وأبسط تصميم داخلي يجعل التنظيف اليومي بسيطًا ومريحًا. 3. عملية بسيطة: لا توجد أزرار للتشغيل باستثناء التشغيل/إيقاف التشغيل، مما يقلل من الحاجة إلى تدريب الموظفين. 4. لوحة سفلية كبيرة جدًا للمرشح: يمكن إزالة اللوحة السفلية الكبيرة جدًا المكونة من قطعتين بالكامل للتنظيف، وهي مريحة وصحية. 5. مضخة المياه المستوردة: مضخة المياه الأصلية المستوردة من إيطاليا، أنبوب التسخين Zopas، ضغط ماء كافٍ وحجم الماء، مفتاح تشغيل الحث الكهروضوئي. علق عليها المستخدمون الذين استخدموا غسالة الأطباق العلوية: إنها سهلة الاستخدام، ويمكن أن توفر التكاليف (تكاليف العمالة)، وتوفر المساحة. ملخص: لا تُستخدم غسالة الأطباق ذات الغطاء لغسل الأطباق فحسب، بل تتميز أيضًا بوظائف التعقيم والتطهير والتجفيف، فهي لا توفر التكاليف والعمالة والوقت فحسب، بل تعمل أيضًا على تحسين كفاءة العمل. تتمثل ميزات غسالة الأطباق ذات الغطاء في أنها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الآمن غذائيًا وسهلة التشغيل. بعد مشاركة محرر SHINELONG أعلاه، أوصي حقًا بشراء غسالة أطباق علوية للمطابخ التجارية، لأنها سهلة الاستخدام حقًا! .