ما هو طباخ الحث عالي الطاقة؟

الآن، يستخدم عدد متزايد من المطابخ التجارية مواقد الحث عالية الطاقة لتحل محل المواقد الكبيرة التقليدية. وهذا مظهر من مظاهر تقدم العصر واتجاه التطور الاجتماعي الحالي. فما هو موقد الحث عالي الطاقة؟ اليوم، محرر SHINELONG سوف يأخذك لمعرفة المزيد عنه. ما هو طباخ الحث عالي الطاقة؟ يمكن أيضًا تسمية الطباخ الحثي عالي الطاقة باسم طباخ الحث عالي الطاقة أو طباخ الحث التجاري. تتراوح قوة طباخات الحث عالية الطاقة بشكل عام بين 3 كيلو وات إلى 35 كيلو وات. يتم استخدامه بشكل أساسي في المطابخ التجارية بدلاً من المطابخ المنزلية، مثل المطاعم والمصانع والكليات والمؤسسات والقوات والشركات والمؤسسات في صناعة المطاعم، وهو مناسب بشكل خاص للسكك الحديدية والسفن والأقبية ومراكز التسوق تحت الأرض والطيران والنفط والصناعات التي يحظر فيها استخدام النيران المكشوفة مثل المحطات وما إلى ذلك. مكونات طباخ الحث عالي الطاقة هي: الغلاف: تعتمد طباخات الحث عالية الطاقة بشكل عام على السلامة والعملية، لذلك يكون الغلاف مصنوعًا من الفولاذ المقاوم للصدأ. الحركة: الحركة مهمة بقدر أهمية الدماغ والقلب في جسم الإنسان. تتكون الحركة بشكل أساسي من IGPT، وغطاء الحماية، واللوحة الأم للطاقة، واللوحة الأم للدوائر، ولوحة العرض، والمبرد والمروحة، ومنافذ الإدخال والإخراج. لوحة ميكروكريستالين: تتميز لوحة الزجاج الميكروكريستالين بوظيفة عزل الحرارة، وينقسم موقد الحث عالي الطاقة إلى موقد كبير للقلي السريع وموقد صغير للقلي السريع. يتم دمج موقد القلي السريع الكبير مباشرة مع جسم الفرن لذلك فإن موقد القلي الكبير لا يحتوي على لوحة ميكروكريستالية. لوحة بلورية. الخط: عرض حالة العمل وإرسال تعليمات التشغيل. جزء الطبخ: يتضمن بشكل أساسي أدوات الطبخ المختلفة التي يستخدمها العملاء. مزايا طباخات الحث عالية الطاقة: توفير الطاقة: تستخدم طباخات الحث عالية الطاقة مبدأ التسخين بالحث الكهرومغناطيسي، مما يقلل من الروابط الوسيطة لنقل الحرارة، لذلك يمكن أن تصل كفاءتها الحرارية إلى أكثر من 80% إلى 90%، وهو ما يزيد كثيرًا عن 10%. أعلى من مواقد الغاز التقليدية، ولا يمكن لأفران الغاز التقليدية الراقية عمومًا أن تصل إلا إلى حوالي 30%. لذلك، فإن استخدام موقد الحث لا يوفر التكاليف فحسب، بل يتوافق أيضًا مع التيار الرئيسي للحياة منخفضة الكربون. السلامة: لا تتسرب مواقد الحث عالية الطاقة مثل الغاز، ولن تتسرب الكهرباء أو تنتج لهبًا مفتوحًا. بالإضافة إلى ذلك، فهي مجهزة بتدابير حماية متعددة للسلامة، بما في ذلك إنذار الاحتراق الجاف، والتيار الزائد، والجهد الزائد، والجهد المنخفض. حماية الجهد، والإغلاق التلقائي في حالة الاستخدام غير السليم. الحماية المزدوجة تجعل الاستخدام أكثر أمانًا وموثوقية. حماية البيئة: لا يصدر الموقد الحثي طاقة حرارية تفاعلية، ولا يحرق غاز العادم، ولا يصدر أي ضوضاء. عندما يتم حرق الفحم التقليدي وغاز البترول وغاز الفحم، فإنها تتحد مع الأكسجين في الهواء لتبديد الحرارة، مما يتسبب في استمرار ارتفاع درجة الحرارة في الداخل واستمرار زيادة أبخرة المطبخ. في الوقت نفسه، فإنها تطلق مواد ضارة مثل أول أكسيد الكربون وثاني أكسيد الكربون وثاني أكسيد الكبريت والتي تؤثر على صحة الإنسان. تتيح لك أفران الحث عالية الطاقة تنظيف المطبخ وحماية البيئة وما إلى ذلك. الراحة: تصميم إنساني، تشغيل سهل، مفتاح تعديل التروس سهل ومريح في الاستخدام، طباخ الحث بسيط ومريح في الاستخدام، ولن يتسبب طباخ الحث في ارتفاع درجة حرارة الموقد والغرفة عند الاستخدام، جعل بيئة المطبخ بأكملها باردة ومريحة. من خلال المقدمة أعلاه، يجب أن يكون لدى الجميع بعض الفهم حول ما هي مواقد الحث عالية الطاقة. تحظى مواقد الحث عالية الطاقة بحب العديد من أصحاب المطاعم بسبب وظائفها الكاملة وتوفير الطاقة والسلامة وحماية البيئة والمزايا الأخرى.