تُستخدم مواقد الحث التجارية على نطاق واسع في عمليات الطهي المختلفة مثل القلي السريع والقلي والقلي، وهي مريحة جدًا في الاستخدام. ومع ذلك، فإن معظم المستخدمين لا يفهمون مواقد الحث التجارية ولا يعرفون ما هي المواد المصنوعة منها الملفات الموجودة في مواقد الحث الحراري. أدناه، سيقدم لك محرر SHINELONG مقدمة مختصرة: ما هي مادة الملف في الطباخ التعريفي التجاري؟ ما هو مبدأ العمل للطباخ التعريفي التجاري؟ يعتمد الطباخ التعريفي التجاري مبدأ التسخين للتيار المستحث بالمجال المغناطيسي. مصدر الحرارة للطباخ التعريفي هو توليد تيار عالي التردد من خلال مكونات لوحة الدوائر الإلكترونية /60 هرتز التيار المتردد إلى جهد تيار مستمر، ثم التحكم فيه، تقوم الدائرة بتحويل جهد التيار المستمر إلى تيار عالي التردد بتردد 20-40 كيلو هرتز، مما يجعل الوعاء يسخن نفسه بسرعة عالية، ثم يسخن الطعام في الداخل. الوعاء. ما هي مواد اللفائف المستخدمة في مواقد الحث التجارية؟ يرجى الاطلاع على الأسباب التالية. يشكل الوعاء وقرص ملف التسخين الداخلي للطباخ التعريفي محولًا عالي التردد. الملف الداخلي هو الملف الأساسي للمحول، والملف الثانوي هو الوعاء. عندما يكون للوحة ملف التسخين الأولية الداخلية خرج جهد متناوب، سيتم حتما توليد تيار مستحث على الوعاء الثانوي، وسوف يسخن التيار المستحث من خلال مقاومة الوعاء نفسه (وبالتالي فإن الوعاء نفسه يمثل أيضًا حمولة)، مما يولد الحرارة . لذلك: مادة الملف في الطباخ التعريفي هي الأسلاك النحاسية. ما هي مزايا الأسلاك النحاسية لملفات الطباخ التعريفي 1. الموصلية الجيدة: تستخدم على نطاق واسع في صناعة الأسلاك والكابلات والفرش وما إلى ذلك؟ 2. الموصلية الحرارية الجيدة: غالبا ما تستخدم في صناعة الأجهزة المغناطيسية والعدادات التي يجب حمايتها من التداخل المغناطيسي، مثل البوصلات وأدوات الطيران وغيرها. 3. اللدونة الممتازة: سهلة المعالجة بالضغط الساخن والضغط البارد، ويمكن تحويلها إلى مواد نحاسية مثل الأنابيب، والقضبان، والأسلاك، والشرائط، والشرائط، والألواح، والرقائق. معلومات أساسية عن ملفات الطباخ التعريفي 1. الإطار البلاستيكي على شكل قرص مصبوب بالحقن من البلاستيك الهندسي، بسمك حوالي 8 مم وقطر خارجي حوالي 190 مم، وهو على شكل عجلة ذات ستة قضبان ومستطيلة يتم تثبيت ورقة مغناطيسية من الفريت على مقدمة كل قناة. 2. يتم لف ملف التسخين من الداخل إلى الخارج في طبقة واحدة على السطح الأمامي لإطار القرص في اتجاه عكس اتجاه عقارب الساعة، ويتم تثبيته بطلاء عازل لتجنب مشاكل التسرب. ما ورد أعلاه هو ما شاركه معك محرر SHINELONG: مادة الملف في مواقد الحث التجارية هي سلك نحاسي، الموصلية الكهربائية، وقوة الشد، ومعدل فقدان الكهرباء ومؤشرات أخرى للأسلاك النحاسية أفضل من الألومنيوم. استشر خدمة عملاء SHINELONG عبر الإنترنت للحصول على حلول هندسة المطابخ التجارية ومعدات المطبخ التجارية الأكثر فعالية من حيث التكلفة.