Unter Lebensmittelzubereitung versteht man alle Vorgänge, die an Lebensmitteln durchgeführt werden, bevor sie gekocht oder serviert werden. Dazu gehören das Waschen und Schälen von Obst und Gemüse, das Schneiden und Würfeln von Fleisch, das Marinieren von Zutaten und das Zusammenstellen von Gerichten, um sicherzustellen, dass die Zutaten zum Kochen oder Servieren bereit sind.