Is het beter om elektromagnetische verwarming of verwarmingsbuisverwarming te gebruiken voor volledig elektrische keukenapparatuur?

Voor degenen onder u die een volledig elektrische keuken willen bouwen: ik denk dat u wel eens gehoord heeft van elektromagnetische verwarming en elektrische verwarmingsbuisverwarming. Welke van deze twee verwarmingsmethoden is dan beter? Laat de redacteur van SHINELONG je hieronder een korte uitleg geven. Voordelen van elektromagnetische verwarming: Hoog verwarmingsrendement: Elektromagnetische inductieverwarming kan er direct voor zorgen dat de pan zichzelf verwarmt, waardoor de energieoverdrachtsverliezen worden verminderd en de thermische efficiëntie aanzienlijk wordt verbeterd. Hoge verwarmingssnelheid: elektromagnetische inductieverwarming kan objecten in korte tijd tot de ingestelde temperatuur verwarmen, wat vooral geschikt is voor gelegenheden waarbij snelle verwarming vereist is. Nauwkeurige temperatuurregeling: Door de frequentie en het vermogen van het elektromagnetische veld aan te passen, kan een nauwkeurige regeling van de verwarmingstemperatuur worden bereikt. Milieuvriendelijk en vrij van vervuiling: er worden geen schadelijke stoffen geproduceerd, geen vervuiling van het milieu en voldoet aan het concept van groene milieubescherming. Lange levensduur: er wordt gebruik gemaakt van gescheiden verwarming van water en elektriciteit om kalkaanslag te voorkomen. Tegelijkertijd is de elektromagnetische verwarmingsstructuur eenvoudig. De spoel zelf genereert alleen een magnetisch veld, wat de apparatuur zelf niet te zwaar belast , dus het heeft een lange levensduur. Hoge veiligheid: het heeft meerdere veiligheidsbeschermingsfuncties, zoals bescherming tegen oververhitting, bescherming tegen overstroom, bescherming tegen watertekort, enz., om de veilige werking van de apparatuur te garanderen. Lager energieverbruik: Elektromagnetische verwarmingstechnologie heeft een hogere conversie-efficiëntie en verbruikt minder elektriciteit om dezelfde temperatuur te produceren. Nadelen: Hoge apparatuurkosten: Elektromagnetische inductieverwarmingsapparatuur vereist het gebruik van meer elektronische componenten en regelsystemen, dus de kosten zijn relatief hoog. Hoge eisen aan apparatuur: er moeten specifieke metalen materialen worden gebruikt als verwarmingselementen, en de eisen aan de structuur en materialen van de apparatuur zijn hoog. Beperkte toepasbaarheid: Werkt mogelijk niet met alle soorten keukenapparatuur en kookmethodes. Grotere apparatuuromvang: Omdat elektromagnetische apparatuur een magnetisch veld met een hoger vermogen moet produceren en grotere spoelen vereist, en ook om magnetische veldinterferentie te voorkomen, zal elektromagnetische apparatuur over het algemeen relatief groot van formaat zijn. De apparatuur is niet verwijderbaar: Omdat elektromagnetische apparatuur stabiel moet zijn tijdens het werken, wordt deze over het algemeen zwaar en onbeweeglijk gemaakt. Potbeperkingen: Moet gemaakt zijn van ijzer of ferritisch roestvrij staal om goed te kunnen verwarmen. Angst voor droge verbranding: Omdat elektromagnetische verwarming extreem snel is, zal droge verbranding de apparatuur verbranden als deze onregelmatig werkt. Keukengerei van hoge kwaliteit is vereist: Omdat de elektromagnetische verwarming snel plaatsvindt en de bovengrens van de temperatuur hoog is, is het keukengerei gemakkelijk te vervormen als de kwaliteit niet hoog is. Voordelen van verwarmingsbuisverwarming: Lage apparatuurkosten: De elektrische verwarmingsbuis heeft een eenvoudige structuur en relatief lage productiekosten. Veel gebruikt: elektrische verwarmingsbuizen worden veel gebruikt in verschillende verwarmingsapparatuur, zoals elektrische boilers, elektrische ovens, elektrische strijkijzers, enz., en zijn ook geschikt voor een verscheidenheid aan keukenapparatuur. Eenvoudig te installeren: de elektrische verwarmingsbuis is klein van formaat, eenvoudig van structuur en eenvoudig te installeren en te onderhouden. Hoger verwarmingsrendement: het verwarmingsrendement van de verwarmingsbuis is voordeliger dan dat van gas, maar is iets langzamer dan elektromagnetische verwarming. Flexibele inzet van apparatuur: De verwarmingsbuis is klein van formaat en wordt niet beïnvloed door trillingen. Daarom worden meestal universele wielen geïnstalleerd om de verplaatsing van apparatuur en flexibele inzet op verschillende plaatsen te vergemakkelijken. Niet beperkt door het materiaal van keukengerei: het kan met verschillende soorten pannen worden gebruikt en de elektromagnetische verwarmingsapparatuur wordt niet beïnvloed door het materiaal van de pannen. De verwarmingsbuis is eenvoudig te vervangen en goedkoop: De verwarmingsbuis is eenvoudig te vervangen en goedkoop. Nadelen: Het verwarmingsrendement is niet zo goed als elektromagnetische verwarming: de elektrische verwarmingsbuis wordt verwarmd door weerstandsdraadverwarming. Het verwarmingsrendement is niet zo goed als de elektromagnetische verwarming van de zelfverhitting van het potlichaam, maar het is ook veel efficiënter. dan verwarming op gas. De nauwkeurigheid van de temperatuurregeling is niet zo goed als die van elektromagnetische verwarming: de nauwkeurigheid van de temperatuurregeling van elektrische verwarmingsbuisverwarming is iets lager dan die van elektromagnetische verwarming, maar hoger dan die van gasverwarming, en kan aan de behoeften van de meeste chef-koks voldoen. Gemakkelijk te schalen: de elektrische verwarmingsbuis is bij verhitting gemakkelijk op het oppervlak te schalen, wat het verwarmingseffect en de levensduur beïnvloedt. Regelmatig ontkalken is vereist. Hoog energieverbruik: Elektrische verwarmingsbuisverwarming is afhankelijk van elektriciteit en de prijs van elektriciteit is relatief hoog. Langdurig gebruik zal resulteren in hogere energieverbruikskosten. Veiligheidsrisico's: Als de elektrische verwarmingsbuis onjuist wordt gebruikt, kan dit brand en andere veiligheidsongevallen veroorzaken. Angst voor droge verbranding: Omdat de verwarmingsbuis snel versnelt, zal een droge verbranding als gevolg van onjuist gebruik en bediening er gemakkelijk voor zorgen dat de apparatuur afbrandt. Levensduurlimiet: De elektrische verwarmingsbuis heeft vanwege technische principes een levensduurlimiet. Naarmate de gebruiksduur verandert, zal de weerstand geleidelijk toenemen en uiteindelijk worden gesloopt. Beperkte toepasbaarheid: Werkt mogelijk niet met alle soorten keukenapparatuur en kookmethodes. Uitgebreide overweging: Over het algemeen zal een volledig elektrische keuken naast elkaar elektromagnetische en elektrische verwarmingsapparatuur hebben, en de toepasselijke keukenapparatuur is ook verschillend. Het wordt aanbevolen om te kiezen op basis van de werkelijke situatie. Als keukenapparatuur efficiënte, snelle en nauwkeurige verwarming vereist en de kosten van de apparatuur dit toelaten, wordt het aanbevolen om elektromagnetische verwarming te kiezen. Het kan de verwarmingsefficiëntie verbeteren, het energieverbruik verminderen, heeft een hogere veiligheid en milieubescherming en heeft een langere levensduur. Als de apparatuurkosten laag zijn en de verwarmingsnauwkeurigheid niet hoog is, kunt u kiezen voor verwarmingsbuisverwarming. Het is goedkoop en wordt veel gebruikt, maar er moet voor worden gezorgd dat er tijdens het gebruik geen kalkaanslag ontstaat en de verwarmingsbuis moet regelmatig worden vervangen. Het bovenstaande betreft het delen van commerciële keukenapparatuur van vandaag. Als u keukenapparatuur nodig heeft, kunt u ons een privébericht sturen. SHINELONG is gespecialiseerd in commerciële keukens.