SHINELONG - Sinds 2008 een toonaangevende leverancier van kant-en-klare oplossingen voor de horeca en catering.
Taal
SHINELONG - Sinds 2008 een toonaangevende leverancier van kant-en-klare oplossingen voor de horeca en catering.
Een Universele Stoomoven, ook wel combi-stoomoven of convectiestoomoven genoemd, is een krachtig keukenapparaat dat de mogelijkheden van een stoomoven combineert met die van een heteluchtoven. Het maakt gebruik van stoom, hete lucht of een combinatie van beide om een grote verscheidenheid aan gerechten in verschillende omgevingen te bereiden.
Universele stoomovens zijn buitengewoon veelzijdig en kunnen meerdere kookfasen tegelijkertijd accommoderen, waardoor ze geschikt zijn voor een breed scala aan scenario's, vooral in professionele keukenopstellingen waar ruimte en tijd doorgaans beperkt zijn.
Hun professionele rol is merkbaar omdat ze helpen bij het gezond en smaakvol koken. De stoomkookcapaciteit zorgt ervoor dat voedsel zacht wordt gekookt, waarbij voedingsstoffen, kleur en smaak behouden blijven. Deze functie is bijzonder nuttig bij het bereiden van groenten, vis of delicate gerechten. Ondertussen biedt de convectiecomponent van deze oven de mogelijkheid om voedsel te braden en bruin te maken, waardoor hij handig is voor het bereiden van vlees, het bakken van gebak en soortgelijke taken waarvoor een knapperige buitenkant nodig is.
Sinds Shinelong in 2008 in Guangzhou werd opgericht, hebben we grote stappen gezet op het gebied van de planning van commerciële keukens en de productie van keukenapparatuur.
