ກະລຸນາຕື່ມແບບຟອມຂ້າງລຸ່ມນີ້ເພື່ອຂໍໃບສະເຫນີລາຄາຫຼືເພື່ອຂໍຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບພວກເຮົາ. ກະລຸນາໃຫ້ລະອຽດທີ່ເປັນໄປໄດ້ໃນຂໍ້ຄວາມຂອງທ່ານ, ແລະພວກເຮົາຈະກັບມາຫາທ່ານໄວເທົ່າທີ່ຈະໄວໄດ້ດ້ວຍການຕອບຮັບ. ພວກເຮົາພ້ອມແລ້ວທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນເຮັດວຽກໃນໂຄງການໃຫມ່ຂອງທ່ານ, ຕິດຕໍ່ພວກເຮົາໃນຕອນນີ້ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ.
ອຸປະກອນເຮືອນຄົວ SHINELONG - ຜູ້ສະໜອງຊັ້ນນໍາຂອງວິທີແກ້ໄຂເຮືອນຄົວແບບ turnkey ໃນການຕ້ອນຮັບ ແລະ ການຈັດງານລ້ຽງຕັ້ງແຕ່ປີ 2008.
ຄູ່ມືການເລືອກລະບົບເຄື່ອງລ້າງຈານສຳລັບການຄ້າ: ວິສະວະກຳການຜະລິດໃນຊົ່ວໂມງສູງສຸດ ແລະ ວິທີແກ້ໄຂການລ້າງສາງແບບຄົບວົງຈອນ
2026-05-21
Shinelong
77
ໃນເຮືອນຄົວການຄ້າທີ່ມີປະລິມານສູງ, ຫ້ອງລ້າງຈານບໍ່ແມ່ນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍດ້ານສາທາລະນູປະໂພກ - ມັນແມ່ນບັນຫາຫຼັກທີ່ກຳນົດຄວາມໄວໃນການລ້າງຈານ ແລະ ການປ່ຽນໂຕະ. ເມື່ອຈານທີ່ສະອາດໝົດໃນຊ່ວງເວລາທີ່ມີຄົນໃຊ້ຫຼາຍ, ລາຍຮັບກໍ່ຈະຫາຍໄປ. ການເລືອກເຄື່ອງລ້າງຈານຮ້ານອາຫານທີ່ເໝາະສົມແມ່ນການຕັດສິນໃຈດ້ານວິສະວະກຳທີ່ມີຍຸດທະສາດ ແລະ ຜົນຕອບແທນທາງດ້ານການເງິນທີ່ສາມາດວັດແທກໄດ້. ຄູ່ມືນີ້ຖອດລະຫັດເຫດຜົນການເລືອກ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການລະດັບລະບົບສຳລັບການລ້າງຈານທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ຕາຕະລາງການຄັດເລືອກ: ການຈັບຄູ່ປະເພດເຄື່ອງຈັກກັບຈຸດເຈັບປວດໃນການດໍາເນີນງານ
ນອກເໜືອໄປຈາກປະລິມານທີ່ຫຼວງຫຼາຍ, ເມນູ ແລະ ແບບການບໍລິການຂອງທ່ານຍັງກຳນົດປະເພດເຄື່ອງທີ່ຕ້ອງການ.
| ປະເພດເຄື່ອງຈັກ | ການນຳໃຊ້ ແລະ ປະລິມານທີ່ດີທີ່ສຸດ | ຈຸດເຈັບປວດຫຼັກໃນການປະຕິບັດງານໄດ້ຮັບການແກ້ໄຂແລ້ວ | Shinelong Performance Benchmark |
|---|---|---|---|
| ເຄົາເຕີ້ໃຕ້ໂຕະ | ບາ, ຮ້ານກາເຟ (10-40 ບ່ອນນັ່ງ) | ຂໍ້ຈຳກັດດ້ານພື້ນທີ່ ແລະ ຄວາມຊັດເຈນຂອງເຄື່ອງແກ້ວ. ພະນັກງານບາຕ້ອງການເຂົ້າເຖິງເຄື່ອງແກ້ວທີ່ສະອາດໄດ້ທັນທີໂດຍບໍ່ຕ້ອງອອກຈາກບາ. | 40-50 ກະຕ່າ/ຊົ່ວໂມງ. ການໃຊ້ນໍ້າຕໍ່າ (0.5-0.8 ກາລອນ/ຊັ້ນວາງ) ຊ່ວຍປ້ອງກັນການໂຫຼດສິ່ງອຳນວຍຄວາມສະດວກຫຼາຍເກີນໄປໃນສະຖານທີ່ຂະໜາດນ້ອຍ. |
| ປະເພດຝາປິດ (ປະເພດປະຕູ) | ຮ້ານອາຫານຂະໜາດກາງ, ໂຮງແຮມ (40-100 ບ່ອນນັ່ງ) | ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງຊຸດ ແລະ ຂີ້ຝຸ່ນຫຼາຍ. ຮອງຮັບທຸກຢ່າງຕັ້ງແຕ່ເຄື່ອງມືຕັດເລັບຈົນເຖິງຖາດເລິກທີ່ມີນໍ້າມັນໃນຮອບດຽວກັນ. | 60-100 ຊັ້ນ/ຊົ່ວໂມງ. ການລ້າງສຸດທ້າຍທີ່ອຸນຫະພູມ 80-90°C ຮັບປະກັນການປະຕິບັດຕາມການຂ້າເຊື້ອສຳລັບສິນຄ້າທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. |
| ສາຍພານລຳລຽງ | ຫ້ອງຈັດງານລ້ຽງ, ຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານຂອງສະຖາບັນ (100+ ບ່ອນນັ່ງ) | ການໄຫຼທີ່ບໍ່ຢຸດຢັ້ງ ແລະ ການຫຼຸດຜ່ອນແຮງງານ. ການໃຫ້ອາຫານດ້ວຍມໍເຕີຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງທົດແທນການໂຫຼດແບບເປັນຊຸດດ້ວຍມື, ຮັກສາຈັງຫວະຜົນຕອບແທນສູງສຸດ. | ສູງສຸດ 200 ຊັ້ນ/ຊົ່ວໂມງ. ການຊັກລ້າງຫຼາຍພື້ນທີ່ (ຊັກກ່ອນ, ຊັກ, ລ້າງອອກ) ປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນຂອງນ້ຳຊັກລ້າງ. |
| ປະເພດຖ້ຽວບິນ | ເຮືອນຄົວກາງ, ຜູ້ຈັດງານລ້ຽງຂະໜາດໃຫຍ່ (500+ ອາຫານ) | ປະລິມານການຜະລິດໃນລະດັບອຸດສາຫະກຳ. ການຈັດການ rack ດ້ວຍມືກາຍເປັນຈຸດຄໍຂວດໃນປະລິມານນີ້; ການໃຫ້ອາຫານໂດຍກົງແມ່ນເປັນສິ່ງຈຳເປັນ. | 5,100-6,400 ຈານ/ຊົ່ວໂມງ. ໂຄງສ້າງເຮັດດ້ວຍເຫຼັກສະແຕນເລດ 304 ທີ່ທົນທານ ຮອງຮັບການເຮັດວຽກໄດ້ 24/7. |
ຂໍ້ກຳນົດດ້ານວິສະວະກຳລະບົບ: ນອກເໜືອຈາກກ່ອງ
ເຄື່ອງລ້າງຈານທາງການຄ້າບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າທີ່ແຍກອອກມາຕ່າງຫາກ; ມັນເປັນຫຼັກຂອງ ລະບົບລ້າງຈານ . ການລະບຸເຄື່ອງໂດຍບໍ່ໄດ້ອອກແບບອຸປະກອນສະໜັບສະໜູນແມ່ນສາເຫດຫຼັກຂອງຄວາມລົ້ມເຫຼວໃນການດຳເນີນງານ, ການຂ້າເຊື້ອທີ່ບໍ່ດີ, ແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດຳເນີນງານທີ່ສູງເກີນໄປ.
- ການບຳບັດນ້ຳ (ໄພຂົ່ມຂູ່ຈາກຕະກອນ): ນ້ຳແຂງແມ່ນສັດຕູຂອງການລ້າງເຄື່ອງ. ຕະກອນແຮ່ທາດທຳລາຍອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ເກີດການອຸດຕັນຂອງແຂນລ້າງ, ແລະ ເຮັດໃຫ້ເກີດຟິມຂຸ່ນຢູ່ເທິງເຄື່ອງແກ້ວ. ການແກ້ໄຂດ້ານວິສະວະກຳ: Shinelong ປະສົມປະສານລະບົບການເຮັດໃຫ້ນ້ຳອ່ອນລົງ ແລະ ລະບົບການກັ່ນຕອງນ້ຳຢູ່ທາງເທິງຂອງເຄື່ອງລ້າງຈານ, ຍືດອາຍຸການໃຊ້ງານຂອງອຸປະກອນໄດ້ເຖິງ 40% ແລະ ຮັບປະກັນຄວາມໃສຂອງແກ້ວທີ່ບໍ່ມີສານເຄມີ.
- ການລະບາຍອາກາດ ແລະ ທໍ່ລະບາຍອາກາດ (ໄພຂົ່ມຂູ່ຈາກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ): ເຄື່ອງລ້າງຈານທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງປ່ອຍໄອນ້ຳອອກມາຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ. ຖ້າບໍ່ມີຝາປິດ ແລະ ອາກາດຕົກແຕ່ງທີ່ເໝາະສົມ, ຫ້ອງລ້າງຈານຈະກາຍເປັນຫ້ອງຊາວນາ, ອຸປະກອນທີ່ກັດກ່ອນ ແລະ ສ້າງຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເລື່ອນ. ການແກ້ໄຂດ້ານວິສະວະກຳ: ພວກເຮົາອອກແບບລະບົບທໍ່ລະບາຍອາກາດທີ່ເໝາະສົມ ເຊິ່ງດັກຈັບໄອນ້ຳຢູ່ທີ່ແຫຼ່ງກຳເນີດ, ຮັກສາຄວາມສົມດຸນຂອງອາກາດທົ່ວເຮືອນຄົວ.
- ການເຊື່ອມໂຍງສານເຄມີ ແລະ ການໃຫ້ຢາ: ການສະໜອງສານເຄມີທີ່ບໍ່ສອດຄ່ອງກັນນຳໄປສູ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ໄດ້ເຮັດຄວາມສະອາດ ຫຼື ມີສານເຄມີຕົກຄ້າງຢູ່ເທິງແຜ່ນ. ການແກ້ໄຂດ້ານວິສະວະກຳ: ພວກເຮົາລວມເອົາປໍ້າເຄມີທີ່ມີຄວາມແມ່ນຍຳສູງ ແລະ ມີການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ ເຊິ່ງປັບການໃຫ້ຢາໂດຍອີງໃສ່ປະລິມານນ້ຳ ແລະ ປະລິມານດິນ, ຮັບປະກັນການປະຕິບັດຕາມ HACCP ໃນຂະນະທີ່ຫຼຸດຜ່ອນການໃຊ້ຈ່າຍສານເຄມີໃຫ້ໜ້ອຍທີ່ສຸດ.
ຜົນຕອບແທນຈາກການລົງທຶນ (ROI) ຂອງລະບົບອັດຕະໂນມັດ: ເສດຖະສາດແຮງງານ ແລະ ສາທາລະນູປະໂພກ
ກໍລະນີທາງດ້ານການເງິນສຳລັບການຍົກລະດັບການລ້າງສາງກວ້າງອອກໄປໄກກວ່າລາຄາອຸປະກອນ.
- ການຈັດສັນແຮງງານຄືນໃໝ່: ການລ້າງອ່າງລ້າງຈານສາມຫ້ອງດ້ວຍມືຕ້ອງການພະນັກງານທີ່ອຸທິດຕົນຕະຫຼອດການເຮັດວຽກ. ເຄື່ອງລ້າງຈານແບບສາຍພານລຳລຽງ ຫຼື ແບບບິນໄດ້ເຮັດວຽກທາງດ້ານຮ່າງກາຍໂດຍອັດຕະໂນມັດ, ຊ່ວຍໃຫ້ມີການຈັດສັນພະນັກງານ 1-2 ຄົນໃຫ້ກັບການກະກຽມອາຫານ ຫຼື ການບໍລິການ, ໂດຍມັກຈະຈ່າຍຄ່າອຸປະກອນໂດຍການປະຫຍັດແຮງງານພາຍໃນປີທຳອິດ.
- ການເພີ່ມປະສິດທິພາບດ້ານສາທາລະນູປະໂພກ: ເຄື່ອງລ້າງຈານທາງການຄ້າທີ່ທັນສະໄໝໃຊ້ນ້ຳພຽງແຕ່ 1.3 ລິດຕໍ່ຊັ້ນ, ເມື່ອທຽບກັບ 15-20 ລິດສຳລັບການລ້າງດ້ວຍມື. ລະບົບຟື້ນຟູພະລັງງານຂອງ Shinelong (ມີໃຫ້ເລືອກໃນບາງລຸ້ນ) ໃຊ້ໄອນ້ຳເພື່ອເຮັດຄວາມຮ້ອນນ້ຳເຢັນທີ່ເຂົ້າມາລ່ວງໜ້າ, ຫຼຸດຜ່ອນການໃຊ້ພະລັງງານໄດ້ເຖິງ 25%.
ຂໍ້ໄດ້ປຽບຂອງ Shinelong Turnkey: ອອກແບບມາເພື່ອຄວາມພ້ອມໃຊ້ງານ
ນັບຕັ້ງແຕ່ປີ 2008, Shinelong ໄດ້ສົ່ງມອບໂຄງການເຮືອນຄົວແບບຄົບວົງຈອນທີ່ປະສົບຜົນສຳເລັດຫຼາຍກວ່າ 2,800 ໂຄງການທົ່ວໂລກ. ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈວ່າການຢຸດເຮັດວຽກຂອງຫ້ອງລ້າງຈານແມ່ນບໍ່ສາມາດຍອມຮັບໄດ້.
- ການຈັດຊື້ລະດັບລະບົບ: ພວກເຮົາບໍ່ພຽງແຕ່ຈັດສົ່ງກ່ອງເທົ່ານັ້ນ; ພວກເຮົາອອກແບບຊຸດຄົບຊຸດ - ຕັ້ງແຕ່ຕົວກອງນໍ້າ ແລະ ປໍ້າເສີມ ຈົນເຖິງຝາປິດລະບາຍອາກາດ ແລະ ເຄື່ອງແຈກຈ່າຍສານເຄມີ - ຮັບປະກັນການເຊື່ອມໂຍງທີ່ລຽບງ່າຍ ແລະ ຄວາມຮັບຜິດຊອບຈາກແຫຼ່ງດຽວ.
- ການອອກແບບທີ່ສອດຄ່ອງກັບ HACCP: ເຄື່ອງຂອງພວກເຮົາຮັກສາອຸນຫະພູມການລ້າງ (50-65°C) ແລະ ການລ້າງສຸດທ້າຍ (82-90°C) ໄດ້ຢ່າງແມ່ນຍຳ, ພ້ອມດ້ວຍເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມໃນຕົວ ແລະ ບັນທຶກການຂ້າເຊື້ອເພື່ອຕອບສະໜອງຜູ້ກວດກາສຸຂະພາບທີ່ເຂັ້ມງວດທີ່ສຸດ.
- ໂຄງການບຳລຸງຮັກສາແບບປ້ອງກັນ: ພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການການທົດສອບ, ການຝຶກອົບຮົມພະນັກງານ ແລະ ການບຳລຸງຮັກສາແບບປ້ອງກັນຕາມກຳນົດເວລາເພື່ອຮັກສາລະບົບຂອງທ່ານໃຫ້ເຮັດວຽກໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບສູງສຸດ, ຫຼຸດຜ່ອນການໂທຫາບໍລິການສຸກເສີນທີ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສູງ.
ສະຫຼຸບ: ຢຸດບັນຫາຄໍຂວດ, ເລີ່ມຕົ້ນກຳໄລ
ການເລືອກລະບົບເຄື່ອງລ້າງຈານທາງການຄ້າທີ່ເໝາະສົມແມ່ນການຕັດສິນໃຈດ້ານວິສະວະກຳທີ່ສຳຄັນທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ປະສິດທິພາບໃນຊົ່ວໂມງສູງສຸດ ແລະ ຜົນກຳໄລຂອງເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ. ໂດຍການຄິດໄລ່ປະລິມານການຜະລິດສູງສຸດຂອງທ່ານຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ແກ້ໄຂຈຸດເຈັບປວດໃນການປະຕິບັດງານສະເພາະຂອງທ່ານ, ແລະ ວິສະວະກຳລະບົບສາທາລະນູປະໂພກທີ່ຮອງຮັບ, ທ່ານຈະປ່ຽນຫ້ອງລ້າງຈານຈາກຄໍຂວດໃຫ້ກາຍເປັນສູນກຳໄລ.
Shinelong ສະເໜີວິທີແກ້ໄຂການລ້າງສາງຢ່າງຄົບວົງຈອນ - ແບບຕິດຕັ້ງໃຕ້ໂຕະ, ແບບມີຝາປິດ, ແບບສາຍພານລຳລຽງ, ແລະ ແບບບິນ - ທັງໝົດຖືກອອກແບບມາເພື່ອຄວາມທົນທານ, ປະສິດທິພາບ, ແລະ ການອະນາໄມທີ່ສອດຄ່ອງກັບມາດຕະຖານ HACCP ເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງລະບົບຄົບວົງຈອນທີ່ສົມບູນ.
ພ້ອມທີ່ຈະອອກແບບຫ້ອງລ້າງຈານທີ່ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການສູງສຸດຂອງທ່ານແລ້ວບໍ? ຕິດຕໍ່ທີມງານອຸປະກອນເຮືອນຄົວຂອງ Shinelong ມື້ນີ້ເພື່ອການປະເມີນປະລິມານການຜະລິດທີ່ຄົບຖ້ວນ ແລະ ຂໍ້ສະເໜີລະບົບການລ້າງສາງທີ່ກຳນົດເອງ.
Table of Contents
ຕິດຕໍ່ກັບພວກເຮົາ
ນັບຕັ້ງແຕ່ SHINELONG ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນ Guangzhou ໃນປີ 2008, ພວກເຮົາໄດ້ມີຄວາມກ້າວໜ້າຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຂົງເຂດການວາງແຜນເຮືອນຄົວການຄ້າ ແລະ ການຜະລິດອຸປະກອນເຮືອນຄົວແບບຄົບວົງຈອນ.
IF YOU HAVE ANY QUESTION,PLEASE CONTACT US.
WhatsApp: +8618902337180
WeChat: +8618924185248
ໂທລະສັບ: 20-34709971
ແຟັກ: +86 20 34709972
ອີເມວ:info@shinelongkitchen.com
ຕິດຕໍ່ຫຼັງການຂາຍ
Whatsapp: +8619195343796
ອີເມວ:service@chinashinelong.com
ຕັ້ງຢູ່: ສູນສຳນັກງານໃຫຍ່ເລກທີ 1, ສວນນິເວດວິທະຍາເຕັກໂນໂລຢີສູງທຽນອານ, ຖະໜົນປັນຢູ, ກວາງໂຈວ, ຈີນ.