ລະບົບການຄຸ້ມຄອງສິນຄ້າຄົງຄັງອັດຕະໂນມັດແລະການສະຫນອງສໍາລັບເຮືອນຄົວໂຮງແຮມ

ຜູ້ຂຽນ: SHINELONG- ຜູ້ສະໜອງອຸປະກອນເຮືອນຄົວທາງການຄ້າ

ແນະນຳ

ລະບົບການຄຸ້ມຄອງສິນຄ້າຄົງຄັງອັດຕະໂນມັດແລະສະຫນອງໄດ້ກາຍເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍຂື້ນໃນເຮືອນຄົວຂອງໂຮງແຮມ. ດ້ວຍລັກສະນະຂອງອຸດສາຫະ ກຳ ການຕ້ອນຮັບຢ່າງໄວວາ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນຫຼາຍ ສຳ ລັບພະນັກງານເຮືອນຄົວຂອງໂຮງແຮມທີ່ຈະຕິດຕາມແລະຈັດການສາງແລະເຄື່ອງໃຊ້ຂອງພວກເຂົາຢ່າງມີປະສິດທິພາບ. ການປະຕິບັດລະບົບອັດຕະໂນມັດບໍ່ພຽງແຕ່ປັບປຸງຄວາມຖືກຕ້ອງ, ແຕ່ຍັງປະຫຍັດເວລາແລະຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ.

ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາຜົນປະໂຫຍດຂອງສາງອັດຕະໂນມັດແລະລະບົບການຄຸ້ມຄອງການສະຫນອງສໍາລັບເຮືອນຄົວໂຮງແຮມ. ພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບວິທີການເຫຼົ່ານີ້ປັບປຸງການດໍາເນີນງານ, ປັບປຸງການຄວບຄຸມສິນຄ້າຄົງຄັງ, ປ້ອງກັນສິ່ງເສດເຫຼືອ, ປັບປຸງຂະບວນການສັ່ງຊື້, ແລະສ້າງຄວາມສະດວກໃນການວິເຄາະຂໍ້ມູນ. ດ້ວຍຄວາມສາມາດທີ່ເຂັ້ມແຂງດັ່ງກ່າວ, ເຮືອນຄົວຂອງໂຮງແຮມສາມາດປັບປຸງປະສິດທິພາບໂດຍລວມແລະໃຫ້ບໍລິການທີ່ດີກວ່າໃຫ້ແກ່ແຂກຂອງພວກເຂົາ.

ການປະຕິບັດການເພີ່ມປະສິດທິພາບ

ລະບົບການຄຸ້ມຄອງສິນຄ້າຄົງຄັງອັດຕະໂນມັດແລະການສະຫນອງການປະຕິວັດການດໍາເນີນການເຮືອນຄົວຂອງໂຮງແຮມໂດຍການປັບປຸງຂະບວນການຕ່າງໆ. ຫນຶ່ງໃນຜົນປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນແມ່ນວ່າພວກເຂົາລົບລ້າງຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການຕິດຕາມສິນຄ້າຄົງຄັງຄູ່ມື. ຕາມປະເພນີ, ພະນັກງານເຮືອນຄົວຈະບັນທຶກລະດັບສິນຄ້າຄົງຄັງດ້ວຍຕົນເອງ, ເຊິ່ງໃຊ້ເວລາຫຼາຍແລະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຄວາມຜິດພາດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ດ້ວຍລະບົບອັດຕະໂນມັດ, ລະດັບສິນຄ້າຄົງຄັງໄດ້ຖືກຕິດຕາມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ແລະການປັບປຸງແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ໃນເວລາຈິງ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ພະນັກງານເຮືອນຄົວມີຂໍ້ມູນທີ່ຖືກຕ້ອງແລະທັນສະໄຫມທີ່ມີຢູ່ພ້ອມ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ລະບົບເຫຼົ່ານີ້ສາມາດອັດຕະໂນມັດຂະບວນການຈັດລໍາດັບໃຫມ່. ເມື່ອລະດັບສິນຄ້າຄົງຄັງບັນລຸລະດັບທີ່ແນ່ນອນ, ລະບົບສາມາດສ້າງຄໍາສັ່ງຊື້ແລະສົ່ງໃຫ້ພວກເຂົາໂດຍກົງກັບຜູ້ສະຫນອງ, ຮັບປະກັນການເກັບຄືນທັນເວລາ. ນີ້ລົບລ້າງຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ຈໍາເປັນຫມົດ, ປ້ອງກັນການລົບກວນໃນການດໍາເນີນງານເຮືອນຄົວແລະການບໍລິການແຂກ.

ປັບປຸງການຄວບຄຸມສິນຄ້າຄົງຄັງ

ການຄວບຄຸມສິນຄ້າຄົງຄັງທີ່ມີປະສິດທິພາບແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບເຮືອນຄົວຂອງໂຮງແຮມເພື່ອຮັບປະກັນວ່າພວກເຂົາມີຈໍານວນທີ່ເຫມາະສົມຕະຫຼອດເວລາ. ລະບົບອັດຕະໂນມັດສະເຫນີຄຸນນະສົມບັດການຈັດການສິນຄ້າຄົງຄັງທີ່ກ້າວຫນ້າທີ່ຊ່ວຍປັບປຸງລະດັບຫຼັກຊັບ, ຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ.

ຫນຶ່ງໃນລັກສະນະດັ່ງກ່າວແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການກໍານົດລະດັບ par ສໍາລັບແຕ່ລະລາຍການ. ລະດັບ Par ເປັນຕົວແທນຂອງປະລິມານຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງລາຍການສະເພາະໃດຫນຶ່ງທີ່ຄວນຈະຖືກຮັກສາໄວ້ຢູ່ໃນຫຼັກຊັບ. ເມື່ອສິນຄ້າຄົງຄັງຫຼຸດລົງຕໍ່າກວ່າລະດັບ par, ລະບົບຈະສ້າງການແຈ້ງເຕືອນ, ສະແດງເຖິງຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ດັ່ງນັ້ນ, ນີ້ປ້ອງກັນການ overstock ຫຼື understock ຂອງລາຍການ, ນໍາໄປສູ່ການປັບປຸງປະສິດທິພາບແລະປະຫຍັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ລະບົບອັດຕະໂນມັດເຮັດໃຫ້ສາມາດຕິດຕາມລາຍການທີ່ເສື່ອມໂຊມໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະວັນຫມົດອາຍຸຂອງມັນ. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ພະນັກງານເຮືອນຄົວວາງແຜນການນໍາໃຊ້ຂອງເຂົາເຈົ້າປະສິດທິຜົນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການ spoilage ຫຼືຮັບໃຊ້ລາຍການເກີນຄວາມສົດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໂດຍການມີສະພາບລວມທີ່ຊັດເຈນຂອງສິນຄ້າຄົງຄັງ, ເຮືອນຄົວໃນໂຮງແຮມສາມາດຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອແລະຮັບປະກັນການກະກຽມອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.

ການປ້ອງກັນສິ່ງເສດເຫຼືອ

ການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອແມ່ນຄວາມກັງວົນທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບເຮືອນຄົວໃນໂຮງແຮມ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນສາມາດເປັນສິ່ງທ້າທາຍທີ່ຈະຕິດຕາມກວດກາແລະຄວບຄຸມສິ່ງເສດເຫຼືອໂດຍບໍ່ມີເຄື່ອງມືທີ່ເຫມາະສົມ. ລະບົບການຄຸ້ມຄອງສິນຄ້າຄົງຄັງອັດຕະໂນມັດແລະການສະຫນອງສະຫນອງຄວາມເຂົ້າໃຈທີ່ມີຄຸນຄ່າກ່ຽວກັບຮູບແບບການນໍາໃຊ້ຂອງລາຍການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຮັດໃຫ້ພະນັກງານສາມາດກໍານົດພື້ນທີ່ທີ່ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອໄດ້.

ໂດຍການວິເຄາະແນວໂນ້ມການບໍລິໂພກ, ເຮືອນຄົວສາມາດປັບປະລິມານການຊື້ຂອງເຂົາເຈົ້າຕາມຄວາມເຫມາະສົມ, ຫຼີກເວັ້ນການສະຫນອງເກີນທີ່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເສຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ລະບົບເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຊ່ວຍລະບຸລາຍການທີ່ເສຍເງິນເລື້ອຍໆ ຫຼືຖືກນຳໃຊ້ໜ້ອຍ, ກະຕຸ້ນການປັບເມນູ ຫຼືຍຸດທະສາດການນຳໃຊ້ທາງເລືອກ.

ລັກສະນະອື່ນຂອງການປ້ອງກັນສິ່ງເສດເຫຼືອແມ່ນການຄວບຄຸມສ່ວນທີ່ຖືກຕ້ອງ. ລະບົບອັດຕະໂນມັດສາມາດຊ່ວຍໃນການຕິດຕາມສ່ວນທີ່ໃຊ້ໃນສູດອາຫານແລະອາຫານຕ່າງໆ, ຮັບປະກັນຄວາມສອດຄ່ອງແລະຫຼຸດຜ່ອນການໃຊ້ສ່ວນປະກອບຫຼາຍເກີນໄປ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ, ແຕ່ຍັງປະກອບສ່ວນໃນການປະຫຍັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ.

ການເພີ່ມປະສິດທິພາບຂະບວນການສັ່ງຊື້

ລະບົບການຄຸ້ມຄອງສິນຄ້າຄົງຄັງອັດຕະໂນມັດແລະການສະຫນອງນໍາເອົາການປັບປຸງທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ຂະບວນການສັ່ງຊື້ໃນເຮືອນຄົວຂອງໂຮງແຮມ. ຕາມປະເພນີ, ການສັ່ງຊື້ຄູ່ມືກ່ຽວຂ້ອງກັບການສ້າງຄໍາສັ່ງຊື້, ຕິດຕໍ່ຜູ້ສະຫນອງ, ແລະການຕິດຕາມການຈັດສົ່ງ. ວຽກງານເຫຼົ່ານີ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ ແລະມັກຈະມີຄວາມຜິດພາດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ດ້ວຍລະບົບອັດຕະໂນມັດ, ຂະບວນການສັ່ງຊື້ຈະກາຍເປັນປະສິດທິພາບຫຼາຍ.

ໂດຍການເຊື່ອມໂຍງກັບລະບົບຂອງຜູ້ສະຫນອງ, ລະບົບອັດຕະໂນມັດໃຫ້ການເຂົ້າເຖິງລາຍການຜະລິດຕະພັນແລະຂໍ້ມູນລາຄາໃນເວລາທີ່ແທ້ຈິງ. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ພະນັກງານເຮືອນຄົວປຽບທຽບລາຄາຈາກຜູ້ສະຫນອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຮັບປະກັນວ່າພວກເຂົາມາຈາກຂໍ້ສະເຫນີທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ລະບົບເຫຼົ່ານີ້ສາມາດລວບລວມຄໍາສັ່ງຈາກຜູ້ສະຫນອງຫຼາຍໆຄົນໂດຍອັດຕະໂນມັດ, ປັບປຸງຂະບວນການຈັດຊື້ທັງຫມົດ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ລະບົບອັດຕະໂນມັດສາມາດຕິດຕາມການປະຕິບັດຂອງຜູ້ສະຫນອງ, ລວມທັງເວລາການຈັດສົ່ງແລະຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ. ຖ້າມີບັນຫາໃດໆເກີດຂື້ນ, ລະບົບສາມາດສ້າງການແຈ້ງເຕືອນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ມີການແຊກແຊງແລະການແກ້ໄຂຢ່າງທັນເວລາ. ນີ້ຮັບປະກັນລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງທີ່ລຽບງ່າຍແລະບໍ່ຕິດຂັດ, ເພີ່ມປະສິດທິພາບໂດຍລວມຂອງການດໍາເນີນງານເຮືອນຄົວຂອງໂຮງແຮມ.

ການອໍານວຍຄວາມສະດວກໃນການວິເຄາະຂໍ້ມູນ

ລະບົບການຄຸ້ມຄອງສິນຄ້າຄົງຄັງອັດຕະໂນມັດແລະການສະຫນອງຜະລິດຂໍ້ມູນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍທີ່ສາມາດມີຄ່າສໍາລັບການຕັດສິນໃຈແລະການປັບປຸງຂະບວນການ. ໂດຍການໃຊ້ຂໍ້ມູນນີ້, ເຮືອນຄົວຂອງໂຮງແຮມສາມາດໄດ້ຮັບຄວາມເຂົ້າໃຈທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນການດໍາເນີນງານຂອງພວກເຂົາ, ກໍານົດແນວໂນ້ມ, ແລະເລືອກຂໍ້ມູນ.

ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ການວິເຄາະຮູບແບບການບໍລິໂພກສາມາດຊ່ວຍກໍານົດອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ, ໃຫ້ເຮືອນຄົວສາມາດເພີ່ມປະສິດທິພາບການສະເຫນີເມນູຂອງພວກເຂົາ. ຂໍ້ມູນການປະຕິບັດຂອງຜູ້ສະຫນອງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຈລະຈາສັນຍາແລະຄວາມສໍາພັນທີ່ດີກວ່າ, ຮັບປະກັນການສະຫນອງທີ່ສອດຄ່ອງແລະເຊື່ອຖືໄດ້.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການວິເຄາະຂໍ້ມູນສາມາດເຮັດໃຫ້ການສ້າງແບບຈໍາລອງການຄາດເດົາ, ຄາດຄະເນການເຫນັງຕີງຂອງຄວາມຕ້ອງການແລະການປັບລະດັບສິນຄ້າຄົງຄັງຕາມຄວາມເຫມາະສົມ. ອັນນີ້ປ້ອງກັນການມີຫຼັກຊັບໃນຊ່ວງເວລາສູງສຸດ ແລະຫຼີກລ່ຽງການມີສິນຄ້າຫຼາຍເກີນໄປໃນຊ່ວງລະດູການທີ່ຊ້າລົງ. ໂດຍການໃຊ້ຂໍ້ມູນເຈາະເລິກຈາກຂໍ້ມູນ, ເຮືອນຄົວໃນໂຮງແຮມສາມາດປັບປຸງປະສິດທິພາບການດໍາເນີນງານ ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ.

ສະຫຼຸບ

ລະບົບການຄຸ້ມຄອງສິນຄ້າຄົງຄັງອັດຕະໂນມັດແລະການສະຫນອງໄດ້ກາຍມາເປັນເຄື່ອງມືທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບເຮືອນຄົວຂອງໂຮງແຮມທີ່ຊອກຫາການປັບປຸງປະສິດທິພາບ, ຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ, ແລະເສີມຂະຫຍາຍການບໍລິການແຂກ. ລະບົບເຫຼົ່ານີ້ປັບປຸງການດໍາເນີນງານ, ປັບປຸງການຄວບຄຸມສິນຄ້າຄົງຄັງ, ປ້ອງກັນສິ່ງເສດເຫຼືອ, ປັບປຸງຂະບວນການສັ່ງຊື້, ແລະສ້າງຄວາມສະດວກໃນການວິເຄາະຂໍ້ມູນ.

ດ້ວຍການຕິດຕາມສິນຄ້າຄົງຄັງແບບສົດໆ, ການແຊກແຊງຄູ່ມືຫນ້ອຍທີ່ສຸດ, ແລະຄວາມສາມາດໃນການລາຍງານຂັ້ນສູງ, ເຮືອນຄົວໃນໂຮງແຮມສາມາດບັນລຸລະດັບສິນຄ້າຄົງຄັງທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ແລະປັບປຸງປະສິດທິພາບໂດຍລວມ. ໂດຍການເຮັດໃຫ້ອັດຕະໂນມັດ ແລະດິຈິຕອນຂະບວນການສໍາຄັນເຫຼົ່ານີ້, ເຮືອນຄົວໃນໂຮງແຮມສາມາດສຸມໃສ່ສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າເຮັດໄດ້ດີທີ່ສຸດ – ສະຫນອງປະສົບການອາຫານພິເສດໃຫ້ກັບແຂກຂອງເຂົາເຈົ້າ. ການປະຕິບັດລະບົບການຄຸ້ມຄອງສິນຄ້າຄົງຄັງອັດຕະໂນມັດແລະການສະຫນອງແມ່ນການລົງທຶນທີ່ສະຫລາດສໍາລັບເຮືອນຄົວຂອງໂຮງແຮມທີ່ກໍາລັງຊອກຫາຢູ່ຂ້າງຫນ້າໃນອຸດສາຫະກໍາການຕ້ອນຮັບທີ່ມີການແຂ່ງຂັນ.

ຄໍາ​ສັ່ງ​:

ອຸປະກອນປຸງອາຫານການຄ້າ

ອຸປະກອນເຮືອນຄົວໂຮງແຮມ

ອຸປະກອນເຮືອນຄົວຂອງໂຮງໝໍ

ການແກ້ໄຂເຮືອນຄົວອາຫານໄວ