ຮູບແບບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້ສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການອາຫານພິເສດ

ຜູ້ຂຽນ: SHINELONG- ຜູ້ສະໜອງອຸປະກອນເຮືອນຄົວທາງການຄ້າ

ແນະນຳ

ໃນອານາເຂດຂອງສິລະປະການເຮັດອາຫານ, ພໍ່ຄົວທຸກຄົນສົມຄວນມີສິດເສລີພາບໃນການທົດລອງ ແລະປັບແຕ່ງເຕັກນິກການປຸງອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເປັນພໍ່ຄົວມືອາຊີບທີ່ຊອກຫາການເພີ່ມການສໍາພັດທີ່ເປັນເອກະລັກໃຫ້ກັບອາຫານຂອງທ່ານ ຫຼືແມ່ຄົວບ້ານທີ່ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນທີ່ພະຍາຍາມຍົກລະດັບການສ້າງສັນອາຫານຂອງເຈົ້າ, ຮູບແບບການແຕ່ງກິນທີ່ປັບແຕ່ງໄດ້ແມ່ນໃຫ້ການແກ້ໄຂທີ່ສົມບູນແບບ. ດ້ວຍຄວາມຕ້ອງການດ້ານການເຮັດອາຫານພິເສດກາຍເປັນທີ່ແຜ່ຫຼາຍ, ຄວາມສາມາດໃນການປັບແຕ່ງການແຕ່ງກິນໃຫ້ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການສະເພາະຂອງເຈົ້າແມ່ນຊັບສິນທີ່ບໍ່ມີຄ່າໃນເຮືອນຄົວ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະເຈາະເລິກເຂົ້າໄປໃນໂລກຂອງຮູບແບບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້ແລະຄົ້ນຫາຂໍ້ໄດ້ປຽບ, ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ, ແລະຜົນກະທົບທີ່ຫນ້າສັງເກດທີ່ພວກເຂົາສາມາດມີຕໍ່ຄວາມພະຍາຍາມເຮັດອາຫານຂອງທ່ານ.

ປົດລັອກຄວາມຄິດສ້າງສັນ Culinary

ຮູບແບບການແຕ່ງກິນທີ່ປັບແຕ່ງໄດ້ໃຫ້ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຫຼາຍອັນ, ເຮັດໃຫ້ພໍ່ຄົວສາມາດປົດປ່ອຍຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງເຂົາເຈົ້າ ແລະ ຊຸກຍູ້ຂອບເຂດຂອງການປຸງອາຫານແບບດັ້ງເດີມ. ໂດຍການສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໃຫ້ພໍ່ຄົວໃນການປັບຕົວກໍານົດການປຸງແຕ່ງອາຫານເຊັ່ນ: ອຸນຫະພູມ, ໄລຍະເວລາ, ແລະຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ, ຮູບແບບເຫຼົ່ານີ້ສະເຫນີໃຫ້ມີລະດັບການຄວບຄຸມທີ່ບໍ່ເຄີຍມີມາກ່ອນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການຂຸດຄົ້ນຮູບແບບແລະໂຄງສ້າງຂອງລົດຊາດໃຫມ່. ບໍ່ວ່າຈະເປັນການແຕ່ງກິນຊ້າໆໃນເຕົາອົບດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ ແລະອ່ອນໆ ຫຼືການຈຸ່ມຊີ້ນຊີ້ນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ, ຄວາມສາມາດໃນການປັບແຕ່ງການຕັ້ງຄ່າເຫຼົ່ານີ້ຈະເພີ່ມລະດັບຄວາມຄ່ອງແຄ້ວໃຫ້ກັບການແຕ່ງກິນໃດໆກໍຕາມ.

ຮູບແບບການແຕ່ງກິນທີ່ປັບແຕ່ງໄດ້ເປັນຜ້າໃບສໍາລັບພໍ່ຄົວ, ບ່ອນທີ່ເຂົາເຈົ້າສາມາດທາສີໄດ້ຢ່າງກ້າຫານຂອງສິລະປະການເຮັດອາຫານ. ຈິນຕະນາການໃຫ້ສີສັນອັນສົດຊື່ນໃຫ້ກັບເຄື່ອງປະສົມຜັກ ໂດຍການຄວບຄຸມລະດັບຄວາມຮ້ອນຂອງແຕ່ລະສ່ວນປະສົມໃນການຂົ້ວຂອງທ່ານຢ່າງແນ່ນອນ. ຈິນຕະນາການຄວາມດຸ່ນດ່ຽງທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະຄວາມອ່ອນໂຍນທີ່ບັນລຸໄດ້ໂດຍການປັບລະດັບອາຍນ້ໍາໃນຂະນະທີ່ກະກຽມອາຫານທະເລທີ່ແຊບຊ້ອຍ. ຄວາມເປັນໄປໄດ້ແມ່ນບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດຢ່າງແທ້ຈິງ, ແລະຄວາມສາມາດໃນການປັບແຕ່ງຮູບແບບການປຸງອາຫານຈະປົດລັອກໂລກໃຫມ່ທັງຫມົດຂອງການຂຸດຄົ້ນເຮັດອາຫານ.

ຂໍ້ໄດ້ປຽບຂອງຮູບແບບການແຕ່ງກິນທີ່ສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້

ໃນຂະນະທີ່ຄວາມຕ້ອງການແລະຄວາມມັກຂອງຜູ້ຮັບປະທານອາຫານຍັງສືບຕໍ່ພັດທະນາ, ຮູບແບບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ປັບແຕ່ງໄດ້ສະຫນອງການແກ້ໄຂທີ່ມີປະສິດທິພາບເພື່ອແກ້ໄຂຄວາມຕ້ອງການອາຫານພິເສດ. ນີ້ແມ່ນບາງຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ສໍາຄັນທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນນອກຈາກນັ້ນ invaluable ກັບສານຫນູຂອງພໍ່ຄົວໃດ:

1. ປັບປຸງຄວາມຊັດເຈນ: ຮູບແບບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ປັບແຕ່ງໄດ້ໃຫ້ຄວາມຊັດເຈນທີ່ວິທີການປຸງອາຫານແບບດັ້ງເດີມມັກຈະຂາດ. ດ້ວຍຄວາມສາມາດໃນການກໍານົດຕົວກໍານົດການສະເພາະ, ພໍ່ຄົວສາມາດບັນລຸຜົນໄດ້ຮັບທີ່ສອດຄ່ອງທຸກໆຄັ້ງ, ຮັບປະກັນວ່າລົດຊາດມີຄວາມສົມດູນຢ່າງສົມບູນ, ຊີ້ນແມ່ນອ່ອນໂຍນ, ແລະສ່ວນປະກອບຍັງຄົງຮັກສາໂຄງສ້າງທີ່ດີທີ່ສຸດ.

2. ປະສິດທິພາບເວລາ: ເວລາເປັນສິ່ງສຳຄັນໃນໂລກການເຮັດອາຫານ, ແລະຮູບແບບການແຕ່ງກິນທີ່ປັບແຕ່ງໄດ້ສາມາດຫຼຸດເວລາແຕ່ງກິນໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ໂດຍການປັບປຸງອຸນຫະພູມແລະຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ, ພໍ່ຄົວສາມາດເລັ່ງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເສຍລົດຊາດຫຼືຄຸນນະພາບ, ຊ່ວຍໃຫ້ການບໍລິການໄວຂຶ້ນໃນເຮືອນຄົວມືອາຊີບຫຼືເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມອາຫານທີ່ລະອຽດຢູ່ເຮືອນ.

3. ການປຸງອາຫານທີ່ໃສ່ໃຈສຸຂະພາບ: ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຂໍ້ຈໍາກັດດ້ານອາຫານຫຼືຄວາມມັກທີ່ຮັກສຸຂະພາບ, ຮູບແບບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້ສະເຫນີຜົນປະໂຫຍດທີ່ໂດດເດັ່ນ. ໂດຍການປັບການຕັ້ງຄ່າເພື່ອຄວບຄຸມການເກັບຮັກສາໄຂມັນ, ການປ່ອຍນ້ໍາທໍາມະຊາດຫຼືການໄດ້ຮັບລະດັບທີ່ສົມບູນແບບຂອງ caramelization ດ້ວຍການເພີ່ມ້ໍາຕານຫນ້ອຍ, ພໍ່ຄົວສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການອາຫານສະເພາະໂດຍບໍ່ມີການເສຍສະລະລົດຊາດ.

4. ຟື້ນຟູສູດອາຫານພື້ນເມືອງ: ຮູບແບບການແຕ່ງກິນທີ່ປັບແຕ່ງໄດ້ ຫາຍໃຈເອົາຊີວິດໃໝ່ໄປສູ່ສູດອາຫານຄລາສສິກ, ເຮັດໃຫ້ພໍ່ຄົວສາມາດຕີຄວາມໝາຍເຖິງລົດຊາດ ແລະເຕັກນິກພື້ນເມືອງໄດ້ຄືນໃໝ່. ໂດຍການທົດລອງກັບເສັ້ນໂຄ້ງຂອງອຸນຫະພູມທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼືນໍາໃຊ້ຮູບແບບປະສົມປະສານທີ່ມີນະວັດກໍາ, ພໍ່ຄົວສາມາດຍົກລະດັບອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍໄປສູ່ຄວາມສູງໃຫມ່, ຮ້ານອາຫານທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນແລະການນໍາສະເຫນີນະວັດກໍາ.

5. ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍ: ຈາກອາຫານທະເລທີ່ລະອຽດອ່ອນຈົນເຖິງການຕັດຊີ້ນທີ່ແຂງແຮງ ແລະເຂົ້າໜົມທີ່ມີຄວາມຊັບຊ້ອນ, ສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຕ້ອງການວິທີການປຸງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ. ດ້ວຍຮູບແບບການແຕ່ງກິນທີ່ປັບແຕ່ງໄດ້, ພໍ່ຄົວສາມາດສ້າງຄວາມສອດຄ່ອງໃນທົ່ວອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ໂດຍການປັບແຕ່ງການຕັ້ງຄ່າໃຫ້ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການສະເພາະຂອງແຕ່ລະສ່ວນປະກອບ, ພໍ່ຄົວຮັບປະກັນວ່າທຸກລາຍການໃນເມນູຈະຖືກປຸງແຕ່ງໃຫ້ສົມບູນແບບ.

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງຮູບແບບການແຕ່ງກິນທີ່ສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້

ການນຳໃຊ້ຮູບແບບການແຕ່ງກິນທີ່ປັບແຕ່ງໄດ້ຂະຫຍາຍອອກໄປໄກກວ່າການປຸງອາຫານເຕົາໄຟແບບດັ້ງເດີມ. ເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າ ແລະ ເທັກໂນໂລຍີທີ່ທັນສະໄໝໄດ້ນຳສະເໜີຄວາມເປັນໄປໄດ້ຫຼາຍຢ່າງ, ເຮັດໃຫ້ພໍ່ຄົວສາມາດເປີດເຜີຍຄວາມຄິດສ້າງສັນໃນແບບທີ່ບໍ່ເຄີຍຄິດມາກ່ອນ. ນີ້ແມ່ນບາງວິທີທີ່ໜ້າຕື່ນເຕັ້ນທີ່ພໍ່ຄົວໃຊ້ຮູບແບບການແຕ່ງກິນທີ່ປັບແຕ່ງໄດ້:

1. Sous Vide: ໂຫມດການປຸງອາຫານທີ່ປັບແຕ່ງໄດ້ໄດ້ປະຕິວັດເຕັກນິກການ sous vide, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍສ່ວນຜະສົມຜະສານສູນຍາກາດໃນຖົງແລະແຕ່ງກິນໃນອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນໃນອາບນ້ໍາ. ດ້ວຍຄວາມສາມາດໃນການກໍານົດແລະຮັກສາອຸນຫະພູມນ້ໍາຢ່າງແນ່ນອນສໍາລັບໄລຍະເວລາທີ່ຍາວນານ, ພໍ່ຄົວສາມາດບັນລຸຄວາມອ່ອນໂຍນທີ່ບໍ່ມີໃຜທຽບເທົ່າແລະການ້ໍາຕົ້ມລົດຊາດ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ປະສົບການເຮັດອາຫານທີ່ພິເສດ.

2. ການປຸງອາຫານຫຼາຍຂັ້ນຕອນ: ອາຫານທີ່ຊັບຊ້ອນມັກຈະຕ້ອງມີຂັ້ນຕອນການປຸງອາຫານຫຼາຍຂັ້ນຕອນ, ແຕ່ລະຂັ້ນຕອນມີອຸນຫະພູມ ແລະເວລາທີ່ຕ້ອງການ. ຮູບແບບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ພໍ່ຄົວສາມາດຕິດຕັ້ງເຄື່ອງໃຊ້ຕ່າງໆເພື່ອປ່ຽນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນຕ່າງໆໂດຍອັດຕະໂນມັດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແຕ່ລະອົງປະກອບຖືກປຸງແຕ່ງໃຫ້ສົມບູນແບບກ່ອນການປະກອບສຸດທ້າຍ. ຈາກ steaks ທີ່ seared ຢ່າງສົມບູນສໍາເລັດຮູບໃນເຕົາອົບເຖິງ desserts ຊັ້ນທີ່ມີໂຄງສ້າງທີ່ກົງກັນຂ້າມ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍຂັ້ນຕອນແມ່ນເຮັດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍກັບການຕັ້ງຄ່າທີ່ປັບແຕ່ງໄດ້.

3. ການອົບ ແລະ ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ: ຮູບແບບການແຕ່ງກິນທີ່ປັບແຕ່ງໄດ້ໄດ້ຫັນປ່ຽນໂລກຂອງການອົບ ແລະ ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຍົກລະດັບຮູບແບບສິລະປະທີ່ລະອຽດອ່ອນເຫຼົ່ານີ້ໄປສູ່ຄວາມສູງໃໝ່. ຈາກການບັນລຸຄວາມສົມບູນແບບເທິງເຂົ້າຈີ່ທີ່ອົບສົດໆ ຈົນເຖິງການຄວບຄຸມການຂຶ້ນ ແລະໂຄງສ້າງຂອງເຂົ້າໜົມປັງຢ່າງແນ່ນອນ, ຮູບແບບເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ພໍ່ຄົວສາມາດຊຳນານໃນວິທະຍາສາດ ແລະສິລະປະຂອງການອົບ.

4. ປີ້ງ ແລະ ບາບີຄິວ: ຕອນນີ້ຜູ້ທີ່ມັກການປີ້ງສາມາດເອົາທັກສະການເຮັດອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າໄປອີກລະດັບດ້ວຍຮູບແບບການແຕ່ງກິນທີ່ປັບແຕ່ງໄດ້. ໂດຍການປັບຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງຄວາມຮ້ອນ ແລະໄລຍະເວລາ, ພໍ່ຄົວສາມາດບັນລຸລະດັບຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງຊີ້ນປີ້ງ ແລະ ຜັກຂອງເຂົາເຈົ້າ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນສະເຕກທີ່ມີນ້ໍາຈືດທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາປີ້ງຮ້ອນໆຫຼື skewers tantalizing ທີ່ມີລົດຊາດຄວັນຢາສູບອ່ອນໂຍນ, ຮູບແບບທີ່ປັບແຕ່ງໄດ້ສະເຫນີການຄວບຄຸມປະສົບການການປີ້ງຢ່າງເຕັມທີ່.

5. ການໝັກ ແລະ ການປູກຝັງ: ຮູບແບບການປຸງອາຫານທີ່ປັບແຕ່ງໄດ້ເຖິງແມ່ນຈະຊອກຫາຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງເຂົາເຈົ້າໃນການຫມັກ ແລະ ຂະບວນການປູກຝັງ. ຈາກນົມສົ້ມແລະເນີຍແຂງທີ່ເຮັດເອງໄປຫາເຂົ້າຈີ່ທີ່ຫມັກຢ່າງສົມບູນ, ຄວາມສາມາດໃນການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແມ່ນເຄື່ອງມືໃນການບັນລຸຜົນໄດ້ຮັບທີ່ສອດຄ່ອງແລະຄວາມປາຖະຫນາ.

ສະຫຼຸບ

ຮູບແບບການແຕ່ງກິນທີ່ປັບແຕ່ງໄດ້ຢ່າງແນ່ນອນໄດ້ຫັນປ່ຽນພູມສັນຖານການເຮັດອາຫານຢ່າງແນ່ນອນ, ໃຫ້ການຄວບຄຸມທີ່ບໍ່ເຄີຍມີມາກ່ອນ, ຄວາມຄ່ອງແຄ້ວ, ແລະການປັບແຕ່ງສ່ວນຕົວ. ດ້ວຍຂໍ້ດີທີ່ເຂົາເຈົ້າສະເໜີໃຫ້, ຕັ້ງແຕ່ການປັບປຸງຄວາມແມ່ນຍໍາ ແລະ ປະສິດທິພາບເວລາ ຈົນເຖິງການປຸງອາຫານທີ່ໃສ່ໃຈສຸຂະພາບ ແລະ ການຟື້ນຟູສູດອາຫານພື້ນເມືອງ, ຮູບແບບເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ໃຫ້ອຳນາດພໍ່ຄົວເພື່ອຍູ້ຂອບເຂດຂອງຄວາມຄິດສ້າງສັນການເຮັດອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໂດຍການນໍາໃຊ້ຮູບແບບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້, ພໍ່ຄົວບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດອາຫານ; ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ກໍາ​ລັງ​ປະ​ສົບ​ການ culinary ຊຸມ​ສະ​ໄຫມ​ວິ​. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເປັນພໍ່ຄົວມືອາຊີບ ຫຼືເປັນພໍ່ຄົວທີ່ມັກເຮັດອາຫານບ້ານ, ການລວມເອົາຮູບແບບການແຕ່ງກິນທີ່ປັບແຕ່ງໄດ້ໃນເຮືອນຄົວຂອງເຈົ້າຈະຍົກລະດັບຄວາມພະຍາຍາມເຮັດອາຫານຂອງເຈົ້າໃຫ້ສູງຂື້ນຢ່າງໂດດເດັ່ນ. ຮັບເອົາທ່າແຮງ, ປົດປ່ອຍຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງເຈົ້າ, ແລະກ້າວໄປສູ່ການເດີນທາງທີ່ມີອາຫານທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ.

ຄໍາ​ສັ່ງ​:

ອຸປະກອນປຸງອາຫານການຄ້າ

ອຸປະກອນເຮືອນຄົວໃນໂຮງແຮມ

ອຸປະກອນເຮືອນຄົວຂອງໂຮງໝໍ

ການແກ້ໄຂເຮືອນຄົວອາຫານໄວ