ເຕັກໂນໂລຊີເຮືອນຄົວອັດສະລິຍະເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບການກະກຽມອາຫານໃນໂຮງແຮມ

ຜູ້ຂຽນ: SHINELONG- ຜູ້ສະໜອງອຸປະກອນເຮືອນຄົວທາງການຄ້າ

ເຕັກໂນໂລຊີເຮືອນຄົວອັດສະລິຍະເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບການກະກຽມອາຫານໃນໂຮງແຮມ

ແນະນຳ:

ອຸດສາຫະກໍາອາຫານກໍາລັງພັດທະນາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ແລະໂຮງແຮມຈໍາເປັນຕ້ອງຢູ່ລ່ວງຫນ້າຂອງເກມເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ມີການປ່ຽນແປງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງແຂກຂອງພວກເຂົາ. ພື້ນທີ່ຫນຶ່ງທີ່ໄດ້ເຫັນຄວາມກ້າວຫນ້າທີ່ສໍາຄັນໃນຊຸມປີທີ່ຜ່ານມາແມ່ນເຕັກໂນໂລຢີເຮືອນຄົວ. ເທັກໂນໂລຍີເຮືອນຄົວອັດສະລິຍະກຳລັງປະຕິວັດວິທີການທີ່ໂຮງແຮມກະກຽມ ແລະຮັບໃຊ້ອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ມັນເພີ່ມປະສິດທິພາບ, ຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ, ແລະປັບປຸງປະສົບການການຮັບປະທານອາຫານໂດຍລວມ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະສໍາຫຼວດບາງເຕັກໂນໂລຊີເຮືອນຄົວອັດສະລິຍະປະດິດສ້າງທີ່ໂຮງແຮມໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເອົາເພີ່ມຂຶ້ນເພື່ອປັບປຸງຂະບວນການກະກຽມອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຕູ້ເຢັນອັດສະລິຍະ: ປັບປຸງການເກັບຮັກສາ ແລະການຄຸ້ມຄອງສາງ

ຕູ້ເຢັນອັດສະລິຍະບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນທົ່ວໄປຂອງເຈົ້າ. ເຄື່ອງໃຊ້ຂັ້ນສູງເຫຼົ່ານີ້ມີອຸປະກອນເຊັນເຊີທີ່ສາມາດຕິດຕາມແລະວິເຄາະເນື້ອໃນພາຍໃນ, ໃຫ້ຂໍ້ມູນໃນເວລາທີ່ແທ້ຈິງກ່ຽວກັບລະດັບຫຼັກຊັບແລະວັນຫມົດອາຍຸ. ດ້ວຍຕູ້ເຢັນອັດສະລິຍະ, ເຮືອນຄົວໃນໂຮງແຮມສາມາດຮັບປະກັນວ່າສ່ວນປະກອບຖືກເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມທີ່ດີທີ່ສຸດແລະການຄຸ້ມຄອງສິນຄ້າຄົງຄັງຖືກຮັກສາໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ໂດຍການຕິດຕາມສິນຄ້າຄົງຄັງອັດຕະໂນມັດ, ພະນັກງານໂຮງແຮມສາມາດກໍານົດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍວ່າສ່ວນປະກອບໃດຕ້ອງໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາຄືນໃຫມ່, ຫຼຸດຜ່ອນໂອກາດທີ່ຈະຫມົດໄປຈາກລາຍການທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການກະກຽມອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວາມສາມາດຂອງຕູ້ເຢັນອັດສະລິຍະເພື່ອກວດຫາການເສື່ອມເສຍສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານໄດ້, ເພາະວ່າພະນັກງານສາມາດລະບຸ ແລະ ຖິ້ມສ່ວນປະກອບທີ່ໝົດອາຍຸ ຫຼື ເປື້ອນໄດ້ໄວ.

ຫນຶ່ງໃນລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດຂອງຕູ້ເຢັນອັດສະລິຍະແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການເຊື່ອມຕໍ່ກັບອິນເຕີເນັດ, ເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດສົ່ງແຈ້ງການເຖິງພະນັກງານເຮືອນຄົວກ່ຽວກັບສະຖານະສິນຄ້າຄົງຄັງ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຖ້າລະດັບຫຼັກຊັບຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ແນ່ນອນຫຼຸດລົງຕໍ່າກວ່າເກນທີ່ກໍານົດໄວ້ກ່ອນ, ຕູ້ເຢັນອັດສະລິຍະສາມາດສົ່ງການແຈ້ງເຕືອນໃຫ້ພະນັກງານໂດຍອັດຕະໂນມັດ, ຮັບປະກັນການເກັບຄືນທັນເວລາ. ຄຸນນະສົມບັດນີ້ກໍາຈັດຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການກວດສອບສິນຄ້າຄົງຄັງຄູ່ມື, ປະຫຍັດເວລາທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງພະນັກງານເຮືອນຄົວແລະຮັບປະກັນວ່າສ່ວນປະກອບມີຢູ່ສະເຫມີໃນເວລາທີ່ຈໍາເປັນ.

ລະບົບການປຸງອາຫານອັດຕະໂນມັດ: ປັບປຸງການກະກຽມອາຫານ

ໃນເຮືອນຄົວຂອງໂຮງແຮມບ່ອນທີ່ເວລາເປັນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນ, ການປະສົມປະສານຂອງລະບົບປຸງແຕ່ງອາຫານອັດຕະໂນມັດແມ່ນການປ່ຽນແປງເກມ. ເຄື່ອງໃຊ້ອັດສະລິຍະເຫຼົ່ານີ້ຖືກອອກແບບມາເພື່ອປະຕິບັດວຽກງານທີ່ໃຊ້ແຮງງານຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ພໍ່ຄົວສຸມໃສ່ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສັບສົນຫຼາຍ. ລະບົບການປຸງອາຫານແບບອັດຕະໂນມັດມີສູດອາຫານທີ່ຕັ້ງໄວ້ລ່ວງໜ້າ ແລະ ເທັກໂນໂລຢີການປຸງອາຫານທີ່ຊັດເຈນ, ຮັບປະກັນອາຫານທີ່ສອດຄ່ອງ ແລະ ມີຄຸນນະພາບສູງທຸກຄັ້ງ.

ລະບົບເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຈັດການກັບວຽກງານປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ລວມທັງການຕົ້ມ, ອົບ, ຈືນ, ແລະປີ້ງ. ໂດຍອັດຕະໂນມັດຂະບວນການເຫຼົ່ານີ້, ເຮືອນຄົວໃນໂຮງແຮມສາມາດບັນລຸປະສິດທິພາບຫຼາຍກວ່າເກົ່າແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຄວາມຜິດພາດຂອງມະນຸດ. ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນແລະເຄື່ອງຈັບເວລາອັດຕະໂນມັດຂອງລະບົບເຫຼົ່ານີ້ຮັບປະກັນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຢ່າງສົມບູນ. ຄວາມສອດຄ່ອງນີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະສໍາລັບຕ່ອງໂສ້ໂຮງແຮມຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຈຸດປະສົງເພື່ອຮັບປະກັນປະສົບການອາຫານດຽວກັນໃນທົ່ວສະຖານທີ່ຕ່າງໆຂອງພວກເຂົາ.

ປະໂຫຍດອີກອັນຫນຶ່ງຂອງລະບົບປຸງແຕ່ງອາຫານອັດຕະໂນມັດແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການເຮັດວຽກຫຼາຍວຽກ. ເຄື່ອງໃຊ້ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຈັດການກັບວຽກງານປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍອັນພ້ອມກັນ, ຫຼຸດຜ່ອນເວລາລໍຖ້າ ແລະປັບປຸງຜະລິດຕະພັນເຮືອນຄົວໂດຍລວມ. ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຊັນເຊີອັດສະລິຍະ, ພວກມັນຍັງສາມາດກວດຫາເວລາທີ່ອາຫານຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມທີ່, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕົກຄ້າງ ຫຼື ເກີນໄປ.

IoT-Enabled Kitchen Appliances: ການລວມເຂົ້າກັນ ແລະການສື່ສານທີ່ປັບປຸງໃຫ້ດີຂຶ້ນ

ອິນເຕີເນັດຂອງສິ່ງຕ່າງໆ (IoT) ໄດ້ຂະຫຍາຍການເຂົ້າເຖິງໄປສູ່ອານາເຂດຂອງເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວ, ປ່ຽນເປັນອຸປະກອນເຊື່ອມຕໍ່ກັນ. ເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວທີ່ໃຊ້ IoT, ເຊັ່ນ: ເຕົາອົບ, ໄມໂຄເວຟ, ແລະເຄື່ອງລ້າງຈານ, ສາມາດຕິດຕໍ່ສື່ສານເຊິ່ງກັນແລະກັນແລະແລກປ່ຽນຂໍ້ມູນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ, ສ້າງສະພາບແວດລ້ອມເຮືອນຄົວທີ່ສອດຄ່ອງແລະມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນ.

ໂດຍການລວມເຄື່ອງໃຊ້ເຫຼົ່ານີ້, ເຮືອນຄົວໃນໂຮງແຮມສາມາດບັນລຸການສື່ສານແລະການປະສານງານລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການກະກຽມອາຫານ. ຕົວຢ່າງ, ເມື່ອພໍ່ຄົວຕັ້ງເວລາ ແລະອຸນຫະພູມໃນເຕົາອົບທີ່ເປີດໃຊ້ IoT, ຂໍ້ມູນນັ້ນສາມາດສື່ສານໄປພ້ອມໆກັນກັບເຄື່ອງໃຊ້ອື່ນໆ ເຊັ່ນ: ໄມໂຄເວຟ ຫຼືເຄື່ອງລ້າງຈານ. synchronization ນີ້ລົບລ້າງຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການປັບຄູ່ມືແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງຄວາມຜິດພາດຫຼືຄວາມບໍ່ສອດຄ່ອງ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວທີ່ໃຊ້ IoT ສາມາດເກັບກໍາຂໍ້ມູນທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ສະຫນອງຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບຮູບແບບການນໍາໃຊ້, ການບໍລິໂພກພະລັງງານ, ແລະຄວາມຕ້ອງການບໍາລຸງຮັກສາ. ດ້ວຍຂໍ້ມູນນີ້, ເຮືອນຄົວໃນໂຮງແຮມສາມາດຕັດສິນໃຈຢ່າງຈະແຈ້ງກ່ຽວກັບການຍົກລະດັບອຸປະກອນ, ປະສິດທິພາບພະລັງງານ, ແລະການບໍາລຸງຮັກສາປ້ອງກັນ. ໂດຍການແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ເປັນໄປໄດ້ຢ່າງຕັ້ງຫນ້າ, ເຮືອນຄົວຂອງໂຮງແຮມສາມາດຫຼຸດຜ່ອນເວລາຢຸດເຮັດວຽກແລະຮັບປະກັນການກະກຽມອາຫານທີ່ບໍ່ມີການຂັດຂວາງ.

ລະບົບອັດສະລິຍະ Sous Vide: ການບັນລຸຄວາມຊັດເຈນດ້ານການເຮັດອາຫານ

ການປຸງແຕ່ງອາຫານ Sous vide ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນຮ້ານອາຫານອັນດັບຕົ້ນໆໃນທົ່ວໂລກສໍາລັບຄວາມສາມາດໃນການບັນລຸຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຊັດເຈນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ລະບົບ sous vide ອັດສະລິຍະນໍາເອົາເຕັກນິກການເຮັດອາຫານນີ້ໄປສູ່ເຮືອນຄົວຂອງໂຮງແຮມ, ເຮັດໃຫ້ພໍ່ຄົວສາມາດສ້າງອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຢ່າງສົມບູນແບບດ້ວຍຄວາມພະຍາຍາມຫນ້ອຍທີ່ສຸດ.

ລະບົບເຫຼົ່ານີ້ປະກອບດ້ວຍອາບນ້ໍາແລະເຄື່ອງໄຫຼວຽນທີ່ຮັກສາອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນແລະເປັນເອກະພາບຕະຫຼອດຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ພໍ່ຄົວສາມາດດູດສ່ວນປະກອບທີ່ປະທັບຕາດ້ວຍເຄື່ອງປຸງທີ່ຕ້ອງການແລະແຕ່ງກິນໃນອາບນ້ໍາໃນອຸນຫະພູມທີ່ຄວບຄຸມສໍາລັບໄລຍະເວລາທີ່ຍາວນານ. ລະບົບ sous vide ອັດສະລິຍະຮັບປະກັນວ່າສ່ວນປະກອບໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງເທົ່າທຽມກັນ, ຮັກສາລົດຊາດທໍາມະຊາດ, ຄວາມອ່ອນໂຍນ, ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄວາມແມ່ນຍໍາ, ລະບົບ sous vide ອັດສະລິຍະສະເຫນີໃຫ້ພໍ່ຄົວມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃນການກະກຽມອາຫານຈໍານວນຫລາຍລ່ວງຫນ້າ. ສ່ວນປະກອບສາມາດປຸງແຕ່ງກ່ອນແລະແຊ່ເຢັນ, ຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງພວກມັນໂດຍບໍ່ມີລົດຊາດຫຼືໂຄງສ້າງ. ເມື່ອໄດ້ຮັບຄໍາສັ່ງ, ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງກ່ອນສາມາດສໍາເລັດຢ່າງໄວວາດ້ວຍ sear ຫຼືປີ້ງໄວ, ຫຼຸດຜ່ອນເວລາລໍຖ້າສໍາລັບແຂກ.

ຜູ້ຊ່ວຍເຮືອນຄົວຫຸ່ນຍົນ: ປັບປຸງແລະປະສິດທິພາບ

ຜູ້ຊ່ວຍເຮືອນຄົວຫຸ່ນຍົນກໍາລັງກາຍເປັນເລື່ອງທົ່ວໄປໃນໂຮງແຮມ, ປະຕິບັດຫນ້າວຽກທີ່ຊ້ໍາກັນແລະໃຊ້ເວລາຫຼາຍ. ຫຸ່ນຍົນອັດສະລິຍະເຫຼົ່ານີ້ສາມາດປະຕິບັດໜ້າທີ່ໄດ້ຫຼາຍຢ່າງ, ຕັ້ງແຕ່ການຟັກຜັກ ຈົນເຖິງການຊຸບຈານ, ເຮັດໃຫ້ພໍ່ຄົວມະນຸດສຸມໃສ່ຄວາມຄິດສ້າງສັນ ແລະຄຸນນະພາບ.

ພ້ອມກັບວິໄສທັດຄອມພິວເຕີແບບພິເສດ ແລະລະບົບການຮຽນຮູ້ເຄື່ອງຈັກ, ຜູ້ຊ່ວຍເຮືອນຄົວຫຸ່ນຍົນສາມາດຮັບຮູ້ສ່ວນປະກອບ, ວັດແທກປະລິມານໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວ ແລະຊັດເຈນ. ພວກເຂົາສາມາດເຮັດວຽກຄຽງຄູ່ກັບພໍ່ຄົວຂອງມະນຸດ, ສະເຫນີການສະຫນັບສະຫນູນໃນຂະບວນການກະກຽມໂດຍບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຄວາມເຫນື່ອຍລ້າຫຼືຄວາມບໍ່ສອດຄ່ອງ.

ການປະສົມປະສານຂອງຫຸ່ນຍົນໃນເຮືອນຄົວຂອງໂຮງແຮມນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ມັນເພີ່ມປະສິດທິພາບໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນເວລາທີ່ໃຊ້ໃນວຽກງານທີ່ໃຊ້ແຮງງານ, ຊ່ວຍໃຫ້ພໍ່ຄົວເລັ່ງການກະກຽມອາຫານ. ການເຄື່ອນໄຫວທີ່ຊັດເຈນຂອງຜູ້ຊ່ວຍຫຸ່ນຍົນຍັງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຄຸນນະພາບທີ່ສອດຄ່ອງໃນທົ່ວອາຫານ, ຫຼຸດຜ່ອນການປ່ຽນແປງໃນລົດຊາດແລະການນໍາສະເຫນີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜູ້ຊ່ວຍເຮືອນຄົວຫຸ່ນຍົນສາມາດປັບປຸງສຸຂະອະນາໄມເຮືອນຄົວໄດ້ໂດຍການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບສຸຂາພິບານທີ່ເຄັ່ງຄັດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.

ສະຫຼຸບ:

ເຕັກໂນໂລຊີເຮືອນຄົວອັດສະລິຍະສະເຫນີຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ບໍ່ມີໃຜທຽບເທົ່າສໍາລັບໂຮງແຮມ, ຊ່ວຍປັບປຸງຂະບວນການກະກຽມອາຫານແລະເສີມຂະຫຍາຍປະສົບການອາຫານໂດຍລວມ. ໂດຍການໃຊ້ຕູ້ເຢັນອັດສະລິຍະ, ລະບົບປຸງອາຫານອັດຕະໂນມັດ, ເຄື່ອງໃຊ້ IoT, ລະບົບ sous vide ອັດສະລິຍະ, ແລະຜູ້ຊ່ວຍເຮືອນຄົວຫຸ່ນຍົນ, ໂຮງແຮມສາມາດບັນລຸປະສິດທິພາບຫຼາຍກວ່າເກົ່າ, ຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ, ແລະຮັບປະກັນຄວາມສອດຄ່ອງຂອງລົດຊາດແລະການນໍາສະເຫນີ. ເຕັກໂນໂລຢີເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ພະນັກງານໂຮງແຮມສຸມໃສ່ຄວາມຄິດສ້າງສັນແລະຄຸນນະພາບໃນຂະນະທີ່ໃຫ້ແຂກມີປະສົບການເຮັດອາຫານທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາ. ການຄອບຄອງພະລັງງານຂອງເຕັກໂນໂລຊີເຮືອນຄົວອັດສະລິຍະສາມາດເຮັດໃຫ້ໂຮງແຮມມີການແຂ່ງຂັນແລະກໍານົດມາດຕະຖານໃຫມ່ໃນອຸດສາຫະກໍາ.

ຄໍາ​ສັ່ງ​:

ອຸປະກອນປຸງອາຫານການຄ້າ

ອຸປະກອນເຮືອນຄົວຂອງໂຮງແຮມ

ອຸປະກອນເຮືອນຄົວຂອງໂຮງໝໍ

ການແກ້ໄຂເຮືອນຄົວອາຫານໄວ