ແນວໂນ້ມໃນຍຸດທະສາດການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອສໍາລັບເຮືອນຄົວໂຮງຫມໍ

ຜູ້ຂຽນ: Shinelong- ຜູ້ສະຫນອງເຄື່ອງຫຼີ້ນການຄ້າ

ແນວໂນ້ມໃນຍຸດທະສາດການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອສໍາລັບເຮືອນຄົວໂຮງຫມໍ

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ໄດ້ມີການສຸມໃສ່ຄວາມຍືນຍົງແລະການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອດ້ານອາຫານໃນອຸດສະຫະກໍາຕ່າງໆ. ເຮືອນຄົວໂຮງຫມໍ, ຮັບຜິດຊອບຮັບຜິດຊອບບໍລິການອາຫານໃນແຕ່ລະມື້, ໄດ້ຮັບຮູ້ເຖິງຄວາມຈໍາເປັນຂອງການປະຕິບັດສິ່ງເສດເຫຼືອຈາກອາຫານ. ໂດຍການເຮັດແນວນັ້ນ, ໂຮງຫມໍບໍ່ສາມາດປະກອບສ່ວນກັບໂລກທີ່ຕໍ່ສູ້ກັບສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານແລະຄວາມອຶດຫີວແລະຄວາມຍືນຍົງຂອງການເຮັດວຽກຂອງພວກເຂົາ. ບົດຂຽນນີ້ຄົ້ນພົບບາງແນວໂນ້ມທີ່ກໍາລັງເກີດຂື້ນໃນຍຸດທະສາດການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານສໍາລັບເຮືອນຄົວໂຮງຫມໍ, ເນັ້ນຄວາມສໍາຄັນຂອງການລິເລີ່ມແລະຜົນກະທົບທີ່ອາດຈະເກີດຂື້ນ.

ມູນຄ່າຂອງການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານໃນເຮືອນຄົວໂຮງຫມໍ

ການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານໃນເຮືອນຄົວໂຮງຫມໍບໍ່ແມ່ນຄວາມຮັບຜິດຊອບດ້ານຈັນຍາບັນເທົ່ານັ້ນ; ມັນຍັງນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດດ້ານເສດຖະກິດແລະສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ສໍາຄັນ. ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານ, ໂຮງຫມໍສາມາດຫຼຸດຕົ້ນທຶນປະຕິບັດງານຂອງພວກເຂົາ, ຄືກັບອາຫານທີ່ເສຍໄປສະແດງເຖິງການສູນເສຍທາງດ້ານການເງິນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອດ້ານອາຫານປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຄວາມຍືນຍົງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມໂດຍການອະນຸລັກຊັບພະຍາກອນທໍາມະຊາດ, ການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນພາລະໃນສະຖານທີ່ທີ່ດິນ.

ຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຍຸດທະສາດທີ່ມີປະສິດຕິຜົນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານແມ່ນສໍາຄັນໂດຍສະເພາະສໍາລັບເຮືອນຄົວໂຮງຫມໍທີ່ພວກເຂົາຮັບໃຊ້ອາຫານຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍໃນແຕ່ລະມື້. ປະມານ 10 ຫາ 25 ເປີເຊັນຂອງອາຫານໃນສະຖານທີ່ຮັກສາສຸຂະພາບສິ້ນສຸດລົງເປັນສິ່ງເສດເຫຼືອ, ລວມທັງອາຫານທີ່ຫມົດອາຍຸແລະຍົກເລີກ. ຄວາມຕື່ນເຕັ້ນນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ປະສິດທິພາບຂອງໂຮງຫມໍໂດຍລວມເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງເພີ່ມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນແລະພາລະຫນັກ.

ບົດບາດຂອງການວາງແຜນແລະການຄາດຄະເນ

ແນວໂນ້ມທີ່ມີປະສິດຕິຜົນໃນການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານໃນເຮືອນຄົວໂຮງຫມໍແມ່ນຜ່ານການວາງແຜນເມນູທີ່ມີຄວາມຄິດແລະການຄາດຄະເນທີ່ຖືກຕ້ອງ. ໂດຍການອອກແບບເມນູທີ່ລະມັດລະວັງໂດຍອີງໃສ່ຄວາມຕ້ອງການດ້ານອາຫານແລະຄວາມມັກ, ໂຮງຫມໍສາມາດຮັບປະກັນວ່າພວກເຂົາສັ່ງໃຫ້ພວກເຂົາສັ່ງສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນເທົ່ານັ້ນ. ວິທີການນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ມີການຄວບຄຸມບາງສ່ວນທີ່ດີຂື້ນແລະຫຼຸດຜ່ອນໂອກາດຂອງຄວາມແປກປະຫລາດຫລືຫມົດອາຍຸ.

ການຄາດຄະເນທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນເທົ່າທຽມກັນຍ້ອນວ່າມັນຊ່ວຍໃນການປົກຄອງສ່ວນປະກອບຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ. ໂຮງຫມໍຈໍານວນຫຼາຍກໍາລັງຮັບຮອງເອົາວິທີແກ້ໄຂເຕັກໂນໂລຢີ, ເຊັ່ນ: ລະບົບການຄຸ້ມຄອງສິນຄ້າຄົງຄັງແລະສະຕິປັນຍາປະດິດ, ເພື່ອປັບປຸງຂັ້ນຕອນການຄາດຄະເນ. ເຄື່ອງມືເຫຼົ່ານີ້ສາມາດວິເຄາະຂໍ້ມູນປະຫວັດສາດ, ພິຈາລະນາຕົວແປຕ່າງໆເຊັ່ນ: ການອະນຸຍາດດ້ານການຮັບອະນຸຍາດແລະອາຫານການກິນ. ໂດຍການເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງປະລິມານສ່ວນປະກອບສ່ວນປະກອບ, ໂຮງຫມໍສາມາດຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອດ້ານອາຫານແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.

ການປັບປຸງຂະບວນການຈັດຊື້

ແນວໂນ້ມອີກອັນຫນຶ່ງໃນການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານພາຍໃນເຮືອນຄົວໂຮງຫມໍກໍາລັງປະຕິບັດການປະຕິບັດການຈັດຕັ້ງແບບຍືນຍົງ. ໂຮງຫມໍກໍາລັງຫັນມາເປັນຜູ້ສະຫນອງພາຍໃນແລະຄວາມຍືນຍົງ, ຮັບປະກັນວ່າສ່ວນປະກອບທີ່ພວກເຂົາຊື້ຕາມມາດຕະຖານສະເພາະ. ໂດຍການຮ່ວມມືກັບຜູ້ສະຫນອງ, ໂຮງຫມໍສາມາດສ້າງຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງທີ່ມີຄວາມໂປ່ງໃສເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ສິ່ງເສດເຫຼືອຫຼຸດຫນ້ອຍລົງໃນແຫຼ່ງ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ໂຮງຫມໍບາງຄົນກໍາລັງຮັບຮອງເອົາວິທີການຄຸ້ມຄອງສິນຄ້າຄົງຄັງພຽງແຕ່ເວລາ. ໂດຍການສັ່ງຊື້ສ່ວນປະກອບຂອງປະລິມານນ້ອຍກວ່າເກົ່າເລື້ອຍໆ, ໂຮງຫມໍສາມາດຫຼຸດຜ່ອນໂອກາດຂອງຮຸ້ນທີ່ເກີນແລະສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານ. ຍຸດທະສາດນີ້ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ມີການຄວບຄຸມທີ່ດີກວ່າໃນການວາງແຜນເມນູແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ລ້າສະໄຫມຫຼືຫມົດອາຍຸ.

ການຝຶກອົບຮົມແລະການສື່ສານພະນັກງານ

ການມີສ່ວນພົວພັນແລະຄວາມຕັ້ງໃຈຂອງພະນັກງານຄົວເຮືອນຄົວໂຮງຫມໍມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອດ້ານອາຫານ. ການສື່ສານທີ່ຖືກຕ້ອງແລະການສື່ສານທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າພະນັກງານເຂົ້າໃຈຄວາມສໍາຄັນຂອງການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອແລະມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນ.

ບັນດາໂຄງການຝຶກອົບຮົມສາມາດສຶກສາພະນັກງານຄວບຄຸມສ່ວນທີ່ມີປະສິດຕິພາບ, ການເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ເຫມາະສົມ, ແລະການນໍາໃຊ້ທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງສິ່ງເສດເຫຼືອ. ໂດຍການໃຫ້ພະນັກງານທີ່ມີທັກສະແລະຄວາມຮູ້ທີ່ຈໍາເປັນ, ເຮືອນຄົວໂຮງຫມໍສາມາດສົ່ງເສີມວັດທະນະທໍາການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອແລະຄວາມຍືນຍົງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເປີດຊ່ອງທາງຂອງການສື່ສານລະຫວ່າງພະນັກງານພະນັກງານຄົວ, ການຄຸ້ມຄອງ, ແລະການຈັດຊື້ວຽກງານທີ່ດີກວ່າ, ນໍາໄປສູ່ຂະບວນການທີ່ດີທີ່ສຸດແລະປັບປຸງໃຫ້ດີຂື້ນ.

ຈັດຕັ້ງປະຕິບັດແຜນງານການບໍລິຈາກແລະທະນາຄານອາຫານ

ເພື່ອແກ້ໄຂສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານຕໍ່ໄປ, ໂຮງຫມໍແມ່ນກໍາລັງສ້າງໂຄງການບໍລິຈາກແລະການຮ່ວມມືກັບທະນາຄານອາຫານ. ແທນທີ່ຈະກໍາຈັດອາຫານທີ່ເຫລືອຢູ່, ໂຮງຫມໍສາມາດບໍລິຈາກໃຫ້ແກ່ການກຸສົນໃນທ້ອງຖິ່ນຫຼືທະນາຄານອາຫານ, ບ່ອນທີ່ມັນສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນປະຊາກອນທີ່ມີຄວາມສ່ຽງ. ສິ່ງນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອແຕ່ຍັງປະກອບສ່ວນໃຫ້ກັບສະຫວັດດີການຊຸມຊົນແລະຄວາມຮັບຜິດຊອບທາງສັງຄົມ.

ໂດຍການຮ່ວມມືກັບທະນາຄານອາຫານແລະການສ້າງຕັ້ງໂຄງການບໍລິການ, ເຮືອນຄົວໂຮງຮຽນສາມາດຮັບປະກັນວ່າອາຫານທີ່ເກີນກໍາລັງຖືກນໍາໃຊ້ໃຫ້ດີ. ຂໍ້ລິເລີ່ມເຫຼົ່ານີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປະສານງານທີ່ເຫມາະສົມ, ລວມທັງການຂົນສົ່ງທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ແລະຮັກສາມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜົນປະໂຫຍດ, ທັງໃນແງ່ຂອງການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອແລະຜົນກະທົບຂອງຊຸມຊົນ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີຄວາມພະຍາຍາມທີ່ມີຄ່າ.

ສະຫຼຸບ

ໃນຖານະທີ່ເປັນໂຮງຫມໍແລະສະຖານທີ່ແຫ່ງສຸຂະພາບຍັງດໍາເນີນຕໍ່ໄປເພື່ອໃຫ້ຄວາມສໍາຄັນແລະການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ, ການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຍຸດທະສາດທີ່ມີປະສິດຕິພາບໃນເຮືອນຄົວຂອງພວກເຂົາກາຍເປັນສິ່ງສໍາຄັນ. ໂດຍການລວມເອົາການວາງແຜນເມນູທີ່ມີຄວາມຄິດ, ການຊື້ຂາຍທີ່ຖືກຕ້ອງ, ການຈັດງານລ້ຽງ, ແລະໂຄງການບໍລິການ, ເຮືອນຄົວໂຮງຫມໍສາມາດມີຄວາມກ້າວຫນ້າທີ່ສໍາຄັນໃນການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອດ້ານອາຫານ. ຂໍ້ລິເລີ່ມເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ປະກອບສ່ວນໃຫ້ມີຄວາມຍືນຍົງໃນສິ່ງແວດລ້ອມເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງໄດ້ປັບປຸງປະສິດທິພາບໃນການປະຕິບັດງານແລະຄວາມຍືນຍົງດ້ານການເງິນ. ໃນຖານະເປັນແນວໂນ້ມຂອງຍຸດທະສາດການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານສືບຕໍ່, ມັນຈໍາເປັນສໍາລັບເຮືອນຄົວໂຮງຫມໍເພື່ອຮັບປະກັນການປ່ຽນແປງທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງສໍາລັບສະຖາບັນຂອງພວກເຂົາແລະດາວເຄາະທັງຫມົດ.

recommand:

ອຸປະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານການຄ້າ

ອຸປະກອນເຮືອນຄົວໂຮງແຮມ

ອຸປະກອນເຮືອນຄົວໂຮງຫມໍ

ອາຫານໄວ  ວິທີແກ້ໄຂເຮືອນຄົວ