ເຕົາອົບໄອນ້ຳແບບທົ່ວໆໄປສຳລັບພໍ່ຄົວເຮັດເຂົ້າໜົມ: ຍົກເຄັກ, ເຂົ້າໜົມປັງ, ແລະອື່ນໆອີກ

ກິ່ນຫອມຂອງເຂົ້າ ໜົມ ອົບສົດໆ ເຕັມໄປທົ່ວອາກາດ ໃນຂະນະທີ່ພໍ່ຄົວເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປຸງແຕ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງໃນເຮືອນຄົວ. ເພື່ອບັນລຸຄວາມເສີຍເມີຍທີ່ສົມບູນແບບໃນ croissants, ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງທີ່ເຫມາະສົມໃນ cakes, ແລະການ caramelization ທີ່ສົມບູນແບບໃນ tarts, chefs pastry ຕ້ອງການເຄື່ອງມືທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບວຽກເຮັດງານທໍາ. ນັ້ນແມ່ນບ່ອນທີ່ເຕົາອົບໄອນ້ໍາທົ່ວໄປເຂົ້າມາຫຼິ້ນ. ເຕົາອົບອະເນກປະສົງເຫຼົ່ານີ້ເປັນຕົວປ່ຽນເກມສຳລັບພໍ່ຄົວເຮັດເຂົ້າໜົມ, ຍົກລະດັບສິນຄ້າອົບໃຫ້ມີຄວາມສົມບູນແບບໃໝ່. ລອງມາພິຈາລະນາເບິ່ງວ່າເຕົາອົບແບບທົ່ວໆໄປຈະປະຕິວັດເກມອົບສຳລັບພໍ່ຄົວເຮັດເຂົ້າໜົມໄດ້ແນວໃດ.

ການ​ຄວບ​ຄຸມ​ຄວາມ​ຊຸ່ມ​ຊື່ນ​ທີ່​ປັບ​ປຸງ​ສໍາ​ລັບ​ຮູບ​ຮ່າງ​ທີ່​ສົມ​ບູນ​ແບບ​ແລະ crust​

ຫນຶ່ງໃນຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ສໍາຄັນຂອງການນໍາໃຊ້ເຕົາອົບໄອນ້ໍາທົ່ວໄປແມ່ນການຄວບຄຸມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ດີກວ່າຂອງຕົນ. ເຕົາອົບແບບດັ້ງເດີມມັກຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແຫ້ງຫຼືບໍ່ສະ ເໝີ ໄປ, ແຕ່ເຕົາອົບໃຫ້ການຄວບຄຸມທີ່ຊັດເຈນກ່ຽວກັບລະດັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນລະຫວ່າງການອົບ. ການ​ຄວບ​ຄຸມ​ຄວາມ​ຊຸ່ມ​ຊື່ນ​ທີ່​ປັບ​ປຸງ​ນີ້​ແມ່ນ​ສໍາ​ຄັນ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ບັນ​ລຸ​ໂຄງ​ສ້າງ​ທີ່​ສົມ​ບູນ​ແບບ​ແລະ crust ໃນ pastries​.

ເມື່ອເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ອ່ອນໂຍນເຊັ່ນ: ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ການເຮັດວຽກຂອງໄອນ້ໍາໃນເຕົາອົບແບບທົ່ວໆໄປຈະຮັບປະກັນວ່າເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຊ່ວຍໃຫ້ມີການລຸກຂຶ້ນແລະຮອຍແປ້ວທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ຄວບຄຸມຍັງຊ່ວຍພັດທະນາ crust caramelized ງາມສຸດ tarts ແລະ pies, ເພີ່ມຄວາມເລິກຂອງລົດຊາດແລະການດຶງດູດສາຍຕາກັບຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ. ພໍ່ຄົວເຮັດເຂົ້າຫນົມສາມາດປັບລະດັບໄອນ້ໍາໃຫ້ເຫມາະສົມກັບສູດສະເພາະຂອງພວກເຂົາ, ຮັບປະກັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ສອດຄ່ອງແລະບໍ່ມີຂໍ້ບົກພ່ອງທຸກໆຄັ້ງ.

ການປຸງອາຫານທີ່ມີປະສິດທິພາບດ້ວຍການແຜ່ກະຈາຍຄວາມຮ້ອນ

ລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງຂອງເຕົາອົບແບບທົ່ວໆໄປແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການສະຫນອງການແຜ່ກະຈາຍຄວາມຮ້ອນຕະຫຼອດຂະບວນການອົບ. ເຕົາອົບແບບດັ້ງເດີມສາມາດມີຈຸດຮ້ອນແລະເຂດເຢັນ, ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຫນົມປັງທີ່ປຸງແຕ່ງບໍ່ສະເຫມີກັນ, ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ບໍ່ສອດຄ່ອງກັນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເຕົາອົບໄອນ້ໍາໃຊ້ການປະສົມປະສານຂອງຄວາມຮ້ອນ convection ແລະອາຍເພື່ອສ້າງສະພາບແວດລ້ອມປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເປັນເອກະພາບ, ຮັບປະກັນວ່າ pastries bake ເທົ່າທຽມກັນຈາກທຸກດ້ານ.

ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນຢູ່ໃນເຕົາອົບແບບທົ່ວໆໄປຍັງຊ່ວຍໃຫ້ພໍ່ຄົວເຮັດເຂົ້າຫນົມອົມບັນລຸການເປັນສີນ້ໍາຕານແລະການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສົມບູນແບບຕະຫຼອດເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນການອົບເຄ້ກຫຼາຍຊັ້ນ ຫຼື batch ຂອງ macarons ຝຣັ່ງທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ການແຜ່ກະຈາຍຄວາມຮ້ອນເຖິງແມ່ນວ່າຮັບປະກັນວ່າທຸກແຈຂອງເຕົາອົບໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ສອດຄ່ອງ. ປະສິດທິພາບນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດເວລາສໍາລັບພໍ່ຄົວ pastry ຫຍຸ້ງແຕ່ຍັງຮັບປະກັນຄຸນນະພາບດີກວ່າໃນທຸກ baked ດີ.

ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງສິນຄ້າອົບທີ່ຫຼາກຫຼາຍ

ເຕົາອົບໄອນ້ໍາແບບທົ່ວໆໄປແມ່ນມີຄວາມຫລາກຫລາຍຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອແລະສາມາດບັນຈຸເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆໄດ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ຈາກເຄ້ກແລະເຂົ້າຫນົມປັງຈົນເຖິງເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າຫນົມປັງ. ການທໍາງານຂອງໄອນ້ໍາໃນເຕົາອົບເຫຼົ່ານີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ສ້າງເຄ້ກທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະອ່ອນໂຍນທີ່ມີ crumb ອ່ອນ, ເຫມາະສໍາລັບ cake ຊັ້ນແລະ cupcakes. ພໍ່ຄົວເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຍັງສາມາດໃຊ້ຄຸນສົມບັດອາຍເພື່ອພິສູດ dough ໄດ້ໄວແລະມີປະສິດທິພາບ, ເລັ່ງຂະບວນການອົບ ສຳ ລັບສູດອາຫານທີ່ລະອຽດອ່ອນເວລາ.

ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກເຄື່ອງອົບແບບດັ້ງເດີມ, ເຕົາອົບແບບທົ່ວໆໄປແມ່ນດີເລີດ ສຳ ລັບການທົດລອງການປະສົມແລະເຕັກນິກການປຸງລົດຊາດ ໃໝ່. ລະດັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ຄວບຄຸມຢູ່ໃນເຕົາອົບເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການອົບ custards, soufflés, ແລະຂອງຫວານອື່ນໆທີ່ລະອຽດອ່ອນທີ່ຕ້ອງການການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນ. ດ້ວຍເຕົາອົບແບບທົ່ວໆໄປໃນເຮືອນຄົວຂອງພວກເຂົາ, ພໍ່ຄົວເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາມາດປົດປ່ອຍຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງພວກເຂົາແລະ ນຳ ເອົາເຄື່ອງອົບທີ່ເປັນເອກະລັກແລະນະວັດຕະ ກຳ ມາສູ່ໂຕະ.

ທໍາຄວາມສະອາດງ່າຍແລະບໍາລຸງຮັກສາສໍາລັບເຮືອນຄົວທີ່ຫຍຸ້ງ

ການຮັກສາເຮືອນຄົວທີ່ສະອາດແລະເປັນລະບຽບແມ່ນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບພໍ່ຄົວທຸກຄົນ, ແລະເຕົາອົບໄອນ້ໍາທົ່ວໄປເຮັດໃຫ້ວຽກງານນີ້ມີຄວາມສະດວກສະບາຍ. ເຕົາອົບເຫຼົ່ານີ້ຖືກອອກແບບດ້ວຍການທໍາຄວາມສະອາດງ່າຍ ແລະການບໍາລຸງຮັກຢູ່ໃນໃຈ, ມີຄຸນສົມບັດເຊັ່ນ: ຮອບວຽນການທໍາຄວາມສະອາດດ້ວຍຕົນເອງ ແລະຫມໍ້ໄອນ້ໍາທີ່ຖອດອອກໄດ້ເພື່ອການດູແລທີ່ບໍ່ຫຍຸ້ງຍາກ. ພໍ່ຄົວເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາມາດສຸມໃສ່ການເຮັດສູດຂອງພວກເຂົາໃຫ້ສົມບູນແບບໂດຍບໍ່ຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບການຂັດສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ແຂງຈາກເຕົາອົບຂອງພວກເຂົາ.

ການທໍາງານຂອງໄອນ້ໍາໃນເຕົາອົບໄອນ້ໍາແບບທົ່ວໆໄປຍັງຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາຫານຈາກການຕິດຢູ່ກັບຝາຫມໍ້ຫຼືເຕົາອົບ, ເຮັດໃຫ້ການເຮັດຄວາມສະອາດເປັນຂະບວນການທີ່ໄວແລະງ່າຍດາຍ. ພໍ່ຄົວເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາມາດໃຊ້ເວລາໜ້ອຍກວ່າໃນການເຮັດຄວາມສະອາດຫຼັງຈາກການອົບ ແລະເວລາຫຼາຍໃນການສ້າງອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍໃຫ້ກັບລູກຄ້າຂອງພວກເຂົາ. ດ້ວຍການທຳຄວາມສະອາດ ແລະ ບຳລຸງຮັກສາທີ່ງ່າຍຂອງເຕົາອົບແບບທົ່ວໆໄປ, ພໍ່ຄົວເຮັດເຂົ້າໜົມສາມາດເພີດເພີນກັບປະສົບການອົບແບບບໍ່ມີຄວາມກົດດັນໃນເຮືອນຄົວ.

ຜົນການອົບທີ່ປັບປຸງໃຫ້ດີຂຶ້ນສໍາລັບ pastries ພິເສດ

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ເຕົາອົບແບບທົ່ວໆໄປແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ຕ້ອງມີສໍາລັບພໍ່ຄົວທີ່ເຮັດເຂົ້າຫນົມທີ່ກໍາລັງຊອກຫາເພື່ອຍົກລະດັບສິນຄ້າອົບຂອງເຂົາເຈົ້າໄປສູ່ລະດັບໃຫມ່ຂອງທີ່ດີເລີດ. ຈາກ croissants ທີ່ບໍ່ມີຮອຍແປ້ວຢ່າງສົມບູນໄປສູ່ເຄັກທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະອ່ອນໂຍນ, ເຕົາອົບເຫຼົ່ານີ້ສະຫນອງການຄວບຄຸມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ປັບປຸງ, ເຖິງແມ່ນວ່າການແຜ່ກະຈາຍຄວາມຮ້ອນ, ແລະຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງສິນຄ້າອົບ. ດ້ວຍການທໍາຄວາມສະອາດແລະການບໍາລຸງຮັກສາທີ່ງ່າຍ, ພໍ່ຄົວເຮັດເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆສາມາດສຸມໃສ່ການນໍາເອົາວິໄສທັດທີ່ສ້າງສັນຂອງພວກເຂົາໄປສູ່ຊີວິດໃນເຮືອນຄົວໂດຍບໍ່ມີຄວາມຍຸ່ງຍາກຂອງເຕົາອົບແບບດັ້ງເດີມ.

ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເປັນພໍ່ຄົວເຮັດເຂົ້າໜົມຕາມລະດູການ ຫຼືຜູ້ທີ່ມັກເຮັດຂະໜົມເຄັກທີ່ຢາກເອົາທັກສະຂອງເຈົ້າໄປອີກລະດັບ, ເຕົາອົບແບບທົ່ວໆໄປແມ່ນການລົງທຶນອັນລ້ຳຄ່າ. ດ້ວຍຜົນໄດ້ຮັບການອົບທີ່ເໜືອກວ່າ ແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນມິດກັບຜູ້ໃຊ້, ເຕົາອົບອະເນກປະສົງນີ້ຈະປະຕິວັດວິທີທີ່ທ່ານເຂົ້າຫາການອົບ ແລະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສ້າງເຂົ້າໜົມພິເສດທີ່ໜ້າພໍໃຈລູກຄ້າຂອງທ່ານ. ຍົກລະດັບເຄ້ກ, croissants, ແລະອື່ນໆຂອງທ່ານດ້ວຍພະລັງງານຂອງເຕົາອົບໄອນ້ໍາທົ່ວໄປໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ.