ຄູ່ມືແນະນໍາໃນການຫລີກລ້ຽງຄວາມສ່ຽງໃນການຈັດຊື້ອຸປະກອນການບໍລິການ: ວິທີການກໍານົດສະແຕນເລດທີ່ຕໍ່າກວ່າ

ຄວາມສໍາຄັນຂອງສະແຕນເລດທີ່ມີຄຸນນະພາບໃນອຸປະກອນການກິນ

ສະແຕນເລດແມ່ນວັດສະດຸທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດອຸປະກອນການກິນອາຫານເນື່ອງຈາກຄວາມທົນທານ, ຄວາມສະດວກສະບາຍໃນການເຮັດຄວາມສະອາດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ແມ່ນສະແຕນເລດທັງຫມົດແມ່ນຖືກສ້າງຂື້ນເທົ່າທຽມກັນ. ໃນອຸດສາຫະກໍາການກິນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດເພື່ອຮັບປະກັນວ່າເຫລັກສະແຕນເລດທີ່ໃຊ້ໃນອຸປະກອນແມ່ນມີຄຸນນະພາບສູງເພື່ອຫລີກລ້ຽງຄວາມສ່ຽງທີ່ມີທ່າແຮງ. ຄູ່ມືນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານລະບຸວັດສະດຸສະແຕນເລດທີ່ຕໍ່າກວ່າແລະຕັດສິນໃຈທີ່ໄດ້ຮັບຂໍ້ມູນເມື່ອຈັດຕັ້ງອຸປະກອນການກິນ.

ເຂົ້າໃຈຊັ້ນຮຽນຂອງເຫລັກສະແຕນເລດ

ສະແຕນເລດແມ່ນຖືກຈັດເຂົ້າໃນລະດັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນໂດຍອີງໃສ່ອົງປະກອບທາງເຄມີແລະຄຸນສົມບັດຂອງມັນ. ຊັ້ນຮຽນທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນອຸປະກອນການບໍລິການແມ່ນ 304 ແລະ 316 ສະແຕນເລດ. ຊັ້ນຮຽນ 304 ແມ່ນຕົວເລືອກທີ່ມີປະສິດຕິຜົນແລະມີລາຄາຖືກທີ່ເຫມາະສົມກັບການສະຫມັກທີ່ບໍລິການສ່ວນໃຫຍ່. ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງເກຣດ 1, ມີລະດັບສູງກວ່າຂອງ nickel ແລະ molybdenum ສູງກວ່າ, ເຮັດໃຫ້ມັນທົນທານຕໍ່ການກັດກ່ອນແລະຕີນ. ເມື່ອຈັດຊື້ເຄື່ອງຮັບອາຫານ, ມັນຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາຊັ້ນຂອງເຫລັກສະແຕນເລດທີ່ໃຊ້ເພື່ອຮັບປະກັນອາຍຸຍືນແລະມີການປະຕິບັດ.

ກວດກາການເຊື່ອມໂລຫະແລະຂໍ້ຕໍ່

ຫນຶ່ງໃນອາການຂອງຫນັງສືສະແຕນເລດທີ່ຕໍ່າກວ່າວັດສະດຸເຫຼັກທີ່ຕໍ່າກວ່າແມ່ນການເຊື່ອມໂລຫະທີ່ບໍ່ດີແລະຂໍ້ຕໍ່. ໃນເວລາກວດກາອຸປະກອນສ້າງສັນ, ໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ກັບ seams ທີ່ມີສະແຕນເລດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢູ່ນໍາກັນ. ສະແຕນເລດສະແຕນເລດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຄວນຈະມີການເຊື່ອມໂລຫະທີ່ລຽບງ່າຍແລະຊັດເຈນທີ່ບໍ່ມີຊ່ອງຫວ່າງຫລືຄວາມບໍ່ສົມບູນແບບ. ວັດສະດຸທີ່ຕໍ່າກວ່າອາດຈະສະແດງການເຊື່ອມໂລຫະທີ່ບໍ່ສະດວກ, ພື້ນຜິວທີ່ຫຍາບຄາຍ, ຫຼືສັນຍານຂອງການເຮັດໃຫ້ເປັນດ່າງ, ສະແດງບັນຫາຄວາມທຸກຍາກແລະປັນຫາຄວາມທົນທານທີ່ອາດຈະເກີດຂື້ນ.

ການກວດສອບການຢັ້ງຢືນແລະການປະຕິບັດຕາມທີ່ເຫມາະສົມ

ເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຂອງວັດສະດຸເຫຼັກສະແຕນເລດທີ່ໃຊ້ໃນອຸປະກອນການກິນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຊອກຫາໃບຢັ້ງຢືນແລະການປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານອຸດສາຫະກໍາ. ຜູ້ຜະລິດທີ່ມີຊື່ສຽງຈະໃຫ້ໃບຢັ້ງຢືນເຊັ່ນ NSF, ANSI, ຫຼື ASTM ເພື່ອສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜະລິດຕະພັນຂອງພວກມັນໄດ້ຮັບການທົດສອບທີ່ເຂັ້ມງວດແລະຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ມີຄຸນນະພາບສະເພາະ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການປະຕິບັດຕາມລະບຽບການດ້ານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານເຊັ່ນ FDA ແລະ Haccp ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນບໍເພື່ອຮັບປະກັນວ່າອຸປະກອນດັ່ງກ່າວປອດໄພສໍາລັບການໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວເປັນການນໍາໃຊ້.

ການປະເມີນພື້ນຜິວສໍາເລັດຮູບແລະໂຄງສ້າງ

ພື້ນຜິວສໍາເລັດຮູບແລະໂຄງສ້າງຂອງເຫລັກສະແຕນເລດກໍ່ສາມາດຊີ້ບອກເຖິງຄຸນນະພາບແລະຄວາມຕ້ານທານຂອງມັນຕໍ່ການກັດກ່ອນ. ສະແຕນເລດສະແຕນເລດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຈະມີພື້ນຜິວທີ່ລຽບແລະເປັນເອກະພາບໂດຍບໍ່ເສຍຄ່າຮອຍຂີດຂ່ວນ, ຮອຍແຕກ, ຫລືຂຸມ. ວັດສະດຸທີ່ຕໍ່າກວ່າອາດຈະສໍາເລັດຮູບທີ່ຫຍາບ, ໂຄງສ້າງທີ່ບໍ່ເທົ່າກັນ, ຫຼືອາການຂອງຂີ້ເຫຍື່ອ, ເຊິ່ງສາມາດປະນີປະນອມຄວາມຊື່ສັດຂອງອຸປະກອນຕາມເວລາ. ເມື່ອຈັດແຈງອຸປະກອນການກິນ, ໃຫ້ໃຊ້ນິ້ວມືຂອງທ່ານໄປຫາຫນ້າດິນເພື່ອກວດສອບຄວາມບໍ່ສົມບູນແບບໃດໆແລະຮັບປະກັນວ່າສະແຕນເລດຕອບສະຫນອງມາດຕະຖານຂອງທ່ານສໍາລັບຄວາມທົນທານແລະສຸຂະອະນາໄມ.

ພິຈາລະນາລາຄາ Vs. ຄຸນນະພາບການຄ້າຂາຍ

ໃນຂະນະທີ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແມ່ນປັດໃຈທີ່ສໍາຄັນໃນການຈັດຊື້ອຸປະກອນອາຫານ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະບໍ່ເສຍເງິນໃນຄຸນນະພາບ. ການລົງທືນໃນວັດສະດຸເຫຼັກສະແຕນເລດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງອາດຈະມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍລ່ວງຫນ້າສູງແຕ່ສາມາດປະຫຍັດເງິນໄດ້ໃນໄລຍະຍາວໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການຮັກສາ, ສ້ອມແປງ, ແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການປ່ຽນແທນ. ທາງເລືອກທີ່ມີລາຄາຖືກກວ່າອາດຈະໃຊ້ເຫລັກສະແຕນເລດທີ່ຕໍ່າກວ່າທີ່ຈະມີການກັດກ່ອນ, ເປື້ອນ, ແລະສ່ຽງຕໍ່ທ່ານໃນຮູບແບບຂອງເວລາຫວ່າງແລະລາຍໄດ້ທີ່ສູນເສຍໄປ. ໃນເວລາທີ່ການຕັດສິນໃຈຊື້, ຊັ່ງນໍ້າຫນັກລາຄາທີ່ຈະຕ້ານຄຸນນະພາບຂອງວັດສະດຸເພື່ອຮັບປະກັນວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບຄຸນຄ່າທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການລົງທືນຂອງທ່ານ.

ໃນການສະຫລຸບ, ເຫຼັກສະແຕນເລດທີ່ມີຄຸນນະພາບແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນການຈັດງານລ້ຽງອຸປະກອນບໍລິການເພື່ອຫລີກລ້ຽງຄວາມສ່ຽງທີ່ອາດຈະກາຍເປັນທີ່ມີອາຍຸຍືນແລະຮັບປະກັນສິນຄ້າທີ່ມີອາຍຸຍືນແລະຮັບປະກັນ ໂດຍການເຂົ້າໃຈຊັ້ນສະແຕນເລດ, ກວດກາການເຊື່ອມໂລຫະແລະຂໍ້ຕໍ່, ການປະເມີນຜົນທີ່ເຫມາະສົມແລະພິຈາລະນາສໍາເລັດຮູບແລະພິເສດ, ແລະພິຈາລະນາລາຄາທຽບກັບ vs. ການຕັດສິນໃຈທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ທ່ານສາມາດຕັດສິນໃຈໄດ້ເມື່ອເລືອກອຸປະກອນທີ່ບໍລິການສໍາລັບທຸລະກິດຂອງທ່ານ. ຈັດລໍາດັບຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖືແລະຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖືໃນຂະບວນການຈັດຊື້ຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ປະສິດທິພາບສູງສຸດແລະຄວາມປອດໄພຂອງການດໍາເນີນງານຂອງເຮືອນຄົວການຄ້າຂອງທ່ານ.