ຂໍ້ຂັດແຍ້ງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນເຮືອນຄົວການຄ້າຂະໜາດນ້ອຍແມ່ນງ່າຍດາຍ: ທ່ານຕ້ອງການຄວາມສາມາດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍຂຶ້ນ, ແຕ່ໜ້າໂຕະຂອງທ່ານໃຫຍ່ພຽງເທົ່ານັ້ນ. ຮ້ານກາເຟອາຫານເຊົ້າຕ້ອງການເຕົາປີ້ງສຳລັບໃສ່ໄຂ່, ເຕົາແກັສສຳລັບໃສ່ຊອດ, ແລະ ເຕົາ bain marie ສຳລັບໃສ່ຈານ. ການຊື້ເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າແຍກຕ່າງຫາກສາມເຄື່ອງຈະໃຊ້ພື້ນທີ່ອັນລ້ຳຄ່າ. ໜ້າໂຕະ X-Series ຂອງ Shinelong ແກ້ໄຂບັນຫານີ້ຜ່ານການອອກແບບແບບໂມດູນທີ່ສະຫຼາດ - ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດລວມສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການເຂົ້າກັນໄດ້ຢ່າງແນ່ນອນໃນພື້ນທີ່ດຽວທີ່ປະຫຍັດພື້ນທີ່.

ພາກທີ 1: ເຂົ້າໃຈປະເພດອຸປະກອນຫຼັກສາມຢ່າງ

ເຕົາປີ້ງ (ໜ້າໂຕະປຸງແຕ່ງອາຫານຮາບພຽງ)

ເຕົາປີ້ງໃຫ້ໜ້າດິນເຫຼັກທີ່ລຽບ ແລະ ຮາບພຽງ ເຊິ່ງໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຢ່າງທົ່ວເຖິງ. ເໝາະສຳລັບເຮັດໄຂ່, ເຂົ້າໜົມປັງເຄັກ, ເບຄອນ, ເບີເກີ ແລະ ເຂົ້າຈີ່ແປ. ຂໍ້ໄດ້ປຽບຫຼັກ: ອຸນຫະພູມທີ່ສະໝໍ່າສະເໝີທົ່ວໜ້າດິນຊ່ວຍໃຫ້ສາມາດປຸງແຕ່ງເປັນຊຸດໄດ້ຫຼາຍ.

ເຕົາແກັສ (ເຕົາເປີດ)

ເຕົາແກັສໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໂດຍກົງ ແລະ ແຮງຈາກແປວໄຟ. ຈຳເປັນສຳລັບນ້ຳຊອດ, ແກງ, ນ້ຳຊຸບ, ຜັດ ແລະ ຕົ້ມເສັ້ນພາສຕ້າ. ຂໍ້ໄດ້ປຽບຫຼັກ: ການປັບຄວາມຮ້ອນໄດ້ທັນທີ ແລະ ກຳລັງໄຟຟ້າສູງ (ສູງເຖິງ 15kW ຕໍ່ເຕົາ).

Bain Marie (ອາຫານຮ້ອນ)

ເຕົາ bain marie ໃຊ້ຄວາມຮ້ອນອ່ອນໆທາງອ້ອມເພື່ອຮັກສາອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວໃຫ້ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ປອດໄພໂດຍບໍ່ປຸງແຕ່ງຫຼາຍເກີນໄປ. ເໝາະສຳລັບອາຫານບຸບເຟ່, ການບໍລິການອາຫານເຊົ້າ, ແລະ ງານລ້ຽງຕ່າງໆ. ຂໍ້ໄດ້ປຽບຫຼັກ: ເຮັດໃຫ້ອຸປະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼັກຫວ່າງໃນຊ່ວງເວລາທີ່ມີຄວາມແອອັດ.

ພາກທີ 2: ໂມດູນແບບ Countertop X-Series ຂອງ Shinelong

ຊຸດ X ຖືກສ້າງຂຶ້ນບົນຫຼັກການງ່າຍໆຄື: ປັບໂຄງສ້າງໃຫ້ໄດ້ມາດຕະຖານ, ປັບແຕ່ງການຕັ້ງຄ່າ. ​​ແຕ່ລະໂມດູນມີຄວາມກວ້າງ ແລະ ຄວາມເລິກຄືກັນ, ເຮັດໃຫ້ສາມາດຈັດລຽງໄດ້ຄືກັບທ່ອນກໍ່ສ້າງ.

ໂມດູນທັງໝົດມີຄວາມສູງຂອງໜ້າວຽກທີ່ສອດຄ່ອງກັນ, ສ້າງເປັນໜ້າໂຕະທີ່ລຽບງ່າຍທີ່ໃຊ້ເປັນພື້ນທີ່ກຽມອາຫານ. ພວກມັນເຊື່ອມໂຍງໂດຍກົງກັບຕູ້ເຢັນໃຕ້ໂຕະຂອງ Shinelong, ສ້າງເປັນສະຖານີເຮັດວຽກທີ່ສົມບູນຕັ້ງແຕ່ການເກັບຮັກສາສ່ວນປະກອບຈົນເຖິງການຊຸບແປ້ງ.

ພາກທີ 3: ການຈັບຄູ່ການຕັ້ງຄ່າກັບປະເພດເມນູ

ອາຫານຈານດ່ວນ ແລະ ການບໍລິການດ່ວນ. ເຕົາປີ້ງສອງຊັ້ນ ຫຼື ເຕົາປີ້ງບວກກັບສະຖານີຈືນ. ອາຫານຈານດ່ວນແມ່ນອີງໃສ່ອາຫານປີ້ງ (ເບີເກີ, ແຊນວິດອາຫານເຊົ້າ) ແລະ ອາຫານທອດ. ເຕົາປີ້ງຫຼາຍອັນອະນຸຍາດໃຫ້ມີເຂດອຸນຫະພູມແຍກຕ່າງຫາກ - ຈືນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງພ້ອມກັບການປີ້ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕ່ຳ.

ຮ້ານກາເຟ ແລະ ຮ້ານກາເຟ. ເຕົາແກັສ 2 ຫົວ ບວກກັບເຕົາ bain marie. ເຕົາສາມາດກຽມແກງ ແລະ ຊອດໄດ້; ເຕົາ bain marie ຊ່ວຍຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນຂອງ quiches ແລະ ເຂົ້າໜົມປັງ ໃນຂະນະທີ່ barista ສຸມໃສ່ການສັ່ງກາເຟ.

ຮ້ານອາຫານຂະໜາດນ້ອຍ ແລະ ຮ້ານອາຫານຂະໜາດນ້ອຍ. ເຕົາປີ້ງບວກກັບເຕົາ 4 ເຕົາ ບວກກັບເຕົາ bain marie. ການບໍລິການອາຫານຄ່ຳຕ້ອງການຊອດ (ເຕົາ), ການຈືນໂປຣຕີນ (ເຕົາປີ້ງ), ແລະ ການກະກຽມຜັກ. ເຕົາ bain marie ສາມາດໃສ່ມັນຕົ້ນບົດ ຫຼື ອາຫານເຂົ້າໄດ້ໃນລະຫວ່າງການວາງອາຫານ.

ພາກທີ 4: ຮູບແບບການຮ່ວມມືກັນກັບ ຕູ້ເຢັນແບບເຄົາເຕີ້

ການຕັ້ງຄ່າໂຕະເຮັດວຽກແມ່ນພຽງແຕ່ເຄິ່ງໜຶ່ງຂອງສົມຜົນເທົ່ານັ້ນ. ພື້ນທີ່ຂ້າງລຸ່ມກໍ່ມີຄຸນຄ່າເທົ່າທຽມກັນ.

ການຈັບຄູ່ພາຍໃຕ້ໂຕະທີ່ແນະນຳ:

• ພາຍໃຕ້ເຕົາປີ້ງ: ລິ້ນຊັກຕູ້ແຊ່ແຂງສຳລັບໃສ່ຊີ້ນແຊ່ແຂງ, ໄສ້ກອກ, ຫຼື ມັນຝຣັ່ງທອດ

• ຢູ່ໃຕ້ເຕົາແກັສ: ລິ້ນຊັກຕູ້ເຢັນສຳລັບໃສ່ເນີຍ, ຄຣີມ, ນ້ຳຊຸບ ແລະ ຊອດ

• ພາຍໃຕ້ Bain Marie: ລິ້ນຊັກຖືເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນ ຫຼື ພື້ນທີ່ຕູ້ເຢັນສຳຮອງ

ຜົນປະໂຫຍດຂອງຂະບວນການເຮັດວຽກ: ພໍ່ຄົວສາມາດເຂົ້າເຖິງສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ, ແຕ່ງກິນ, ແລະ ວາງອາຫານໃສ່ຈານພາຍໃນລັດສະໝີສອງຟຸດ - ການຍ່າງໜ້ອຍລົງໝາຍເຖິງເວລາສັ່ງອາຫານໄວຂຶ້ນ, ຄວາມອິດເມື່ອຍຕ່ຳລົງ, ແລະ ຄວາມຜິດພາດໜ້ອຍລົງ.

ສະຫຼຸບ

ເຮືອນຄົວຂະໜາດນ້ອຍບໍ່ໄດ້ໝາຍຄວາມວ່າເມນູມີຈຳກັດ. ໂຕະຄົວ Countertop X-Series ຂອງ Shinelong ພິສູດໃຫ້ເຫັນວ່າດ້ວຍການອອກແບບແບບໂມດູນ, ພື້ນທີ່ຂະໜາດກະທັດຮັດສາມາດຈັດການກັບການບໍລິການອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງ ແລະ ອາຫານຄ່ຳໄດ້ໂດຍບໍ່ມີພື້ນທີ່ຫວ່າງ ຫຼື ການເຄື່ອນໄຫວທີ່ເສຍໄປ.

ພ້ອມທີ່ຈະອອກແບບການຕັ້ງຄ່າ X-Series ຂອງທ່ານແລ້ວບໍ? ຕິດຕໍ່ທີມງານອອກແບບເຮືອນຄົວຂອງ Shinelong ມື້ນີ້ ສຳລັບການປະສົມປະສານໜ້າໂຕະທີ່ກຳນົດເອງທີ່ເໝາະສົມກັບພື້ນທີ່, ເມນູ ແລະ ງົບປະມານຂອງທ່ານ.