ອັດຕະໂນມັດເຮືອນຄົວອັດສະລິຍະເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບການຜະລິດໃນຮ້ານອາຫານ

ຜູ້ຂຽນ: SHINELONG- ຜູ້ສະໜອງອຸປະກອນເຮືອນຄົວທາງການຄ້າ

ອັດຕະໂນມັດເຮືອນຄົວອັດສະລິຍະເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບການຜະລິດໃນຮ້ານອາຫານ

ຄວາມກ້າວຫນ້າທາງດ້ານເຕັກໂນໂລຢີຢ່າງໄວວາໄດ້ປະຕິວັດອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ, ແລະອຸດສາຫະກໍາຮ້ານອາຫານແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ດ້ວຍ​ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ເຄື່ອງ​ຄົວ​ອັດ​ຕະ​ໂນ​ມັດ smart, ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ໃນ​ປັດ​ຈຸ​ບັນ​ສາ​ມາດ​ປັບ​ປຸງ​ການ​ດໍາ​ເນີນ​ງານ​ຂອງ​ເຂົາ​ເຈົ້າ, ເສີມ​ຂະ​ຫຍາຍ​ການ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ, ແລະ​ການ​ບໍ​ລິ​ການ​ທີ່​ບໍ່​ມີ​ທີ່​ສຸດ​ໃຫ້​ລູກ​ຄ້າ​ຂອງ​ເຂົາ​ເຈົ້າ. ເຕັກ​ໂນ​ໂລ​ຊີ​ທີ່​ດີ​ເດັ່ນ​ນີ້​ລວມ​ເອົາ​ພະ​ລັງ​ງານ​ຂອງ​ປັນຍາ​ປະດິດ, ອິນ​ເຕີ​ເນັດ​ຂອງ​ສິ່ງ​ຕ່າງໆ (IoT), ແລະ​ການ​ອັດ​ຕະ​ໂນ​ມັດ​ເພື່ອ​ສ້າງ​ສະ​ພາບ​ແວດ​ລ້ອມ​ເຮືອນຄົວ​ທີ່​ມີ​ປະ​ສິດ​ທິ​ພາບ​ຢ່າງ​ບໍ່​ຢຸດ​ຢັ້ງ. ຈາກພໍ່ຄົວຫຸ່ນຍົນໄປສູ່ອຸປະກອນຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ, ອັດຕະໂນມັດເຮືອນຄົວອັດສະລິຍະກໍາລັງປ່ຽນແປງພູມສັນຖານຂອງອຸດສາຫະກໍາຮ້ານອາຫານ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາວິທີການຕ່າງໆທີ່ອັດຕະໂນມັດເຮືອນຄົວອັດສະລິຍະສາມາດເພີ່ມຜົນຜະລິດໃນຮ້ານອາຫານ.

ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ Chefs ຫຸ່ນຍົນ

ຫນຶ່ງໃນການພັດທະນາທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນທີ່ສຸດໃນອັດຕະໂນມັດເຮືອນຄົວ smart ແມ່ນການເກີດໃຫມ່ຂອງ chefs ຫຸ່ນຍົນ. ເຄື່ອງຈັກອັດສະລິຍະເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມສາມາດກະກຽມຖ້ວຍຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ມີຄວາມແມ່ນຍໍາແລະຄວາມສອດຄ່ອງ. ພ້ອມກັບເຊັນເຊີຂັ້ນສູງ ແລະລະບົບສູດການຄິດໄລ່, ພໍ່ຄົວຫຸ່ນຍົນສາມາດວັດແທກສ່ວນປະກອບໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ ແລະແຕ່ງອາຫານດ້ວຍເວລາທີ່ຊັດເຈນ. ນີ້ກໍາຈັດຄວາມສ່ຽງຂອງຄວາມຜິດພາດຂອງມະນຸດແລະຮັບປະກັນວ່າແຕ່ລະອາຫານຖືກປຸງແຕ່ງໃຫ້ສົມບູນແບບ.

chefs ຫຸ່ນຍົນແມ່ນມີປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະສໍາລັບຮ້ານອາຫານທີ່ມີປະລິມານສູງທີ່ຕ້ອງຈັດການກັບຄໍາສັ່ງຈໍານວນຫລາຍພາຍໃນໄລຍະເວລາຈໍາກັດ. ດ້ວຍເຄື່ອງຈັກເຫຼົ່ານີ້, ພໍ່ຄົວສາມາດສຸມໃສ່ວຽກງານທີ່ສັບສົນຫຼາຍເຊັ່ນການພັດທະນາສູດແລະຄວາມຄິດສ້າງສັນ, ໃນຂະນະທີ່ຫຸ່ນຍົນຈັດການຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຊ້ໍາກັນແລະໃຊ້ເວລາຫຼາຍ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເສີມຂະຫຍາຍຜົນຜະລິດ, ແຕ່ຍັງປັບປຸງຄຸນນະພາບໂດຍລວມຂອງອາຫານທີ່ຖືກຮັບໃຊ້.

ການຄຸ້ມຄອງສິນຄ້າຄົງຄັງທີ່ມີປະສິດທິພາບ

ອີກດ້ານຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງການດໍາເນີນງານຮ້ານອາຫານທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດແມ່ນການຄຸ້ມຄອງສິນຄ້າຄົງຄັງທີ່ມີປະສິດທິພາບ. ດ້ວຍລະບົບອັດຕະໂນມັດເຮືອນຄົວອັດສະລິຍະ, ຮ້ານອາຫານສາມາດປັບປຸງຂະບວນການສາງຂອງເຂົາເຈົ້າ ແລະຫຼຸດຜ່ອນການເສຍເງິນໃຫ້ໜ້ອຍທີ່ສຸດ. ອຸປະກອນທີ່ເປີດໃຊ້ IoT ສາມາດຕິດຕາມລະດັບຫຼັກຊັບຂອງສ່ວນປະກອບຕ່າງໆແລະສ້າງຄໍາສັ່ງອັດຕະໂນມັດໃນເວລາທີ່ການສະຫນອງຫນ້ອຍ. ນີ້ຮັບປະກັນວ່າຮ້ານອາຫານບໍ່ເຄີຍຫມົດລາຍການທີ່ຈໍາເປັນແລະລົບລ້າງຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການກວດສອບຫຼັກຊັບຄູ່ມື.

ນອກຈາກນັ້ນ, ອັດຕະໂນມັດເຮືອນຄົວອັດສະລິຍະສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານໂດຍການປະຕິບັດການວິເຄາະການຄາດເດົາ. ໂດຍການວິເຄາະຮູບແບບການບໍລິໂພກທີ່ຜ່ານມາແລະຄວາມມັກຂອງລູກຄ້າ, ຮ້ານອາຫານສາມາດຄາດຄະເນຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບແຕ່ລະອາຫານໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະດັດແປງສິນຄ້າຄົງຄັງຂອງພວກເຂົາຕາມຄວາມເຫມາະສົມ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ປ້ອງກັນການ overstock, ແຕ່ຍັງຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ຈະສູນເສຍໄປ.

ປັບປຸງຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ

ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແມ່ນບຸລິມະສິດອັນດັບຕົ້ນໆຂອງຮ້ານອາຫານໃດນຶ່ງ, ແລະລະບົບອັດຕະໂນມັດເຮືອນຄົວອັດສະລິຍະມີບົດບາດສຳຄັນໃນການຮັບປະກັນວ່າໄດ້ມາດຕະຖານສູງສຸດ. ອຸປະກອນ IoT ສາມາດຕິດຕາມ ແລະ ຄວບຄຸມລະດັບອຸນຫະພູມໃນຕູ້ເຢັນ ແລະພື້ນທີ່ເກັບຮັກສາອາຫານ, ຮັບປະກັນວ່າສິ່ງຂອງທີ່ເປ່ເພໄດ້ຖືກເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມທີ່ດີທີ່ສຸດ. ນີ້ຊ່ວຍໃນການປ້ອງກັນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງສ່ວນປະກອບ.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ອັດຕະໂນມັດເຮືອນຄົວອັດສະລິຍະຍັງສາມາດຕິດຕາມວັນຫມົດອາຍຸຂອງສ່ວນປະກອບແລະເຕືອນພະນັກງານເຮືອນຄົວໃນເວລາທີ່ບາງລາຍການຕ້ອງໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ກ່ອນທີ່ມັນຈະບໍ່ດີ. ວິທີການທີ່ຫ້າວຫັນຕໍ່ກັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຮັບໃຊ້ອາຫານທີ່ເສື່ອມເສຍເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນອີກດ້ວຍ.

ການປະມວນຜົນຄໍາສັ່ງທີ່ປັບປຸງໃຫ້ດີຂຶ້ນ

ການປຸງແຕ່ງຄໍາສັ່ງທີ່ມີປະສິດທິພາບແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການຮັກສາການເຮັດວຽກທີ່ລຽບງ່າຍໃນເຮືອນຄົວຮ້ານອາຫານ. ອັດຕະໂນມັດເຮືອນຄົວອັດສະລິຍະສາມາດປັບປຸງຂະບວນການທັງໝົດໄດ້, ຕັ້ງແຕ່ການສັ່ງການໄປຈົນເຖິງການຈັດສົ່ງພວກມັນໄປຍັງສະຖານີທີ່ເໝາະສົມ. ລະບົບການສັ່ງຊື້ແບບປະສົມປະສານແລະຫນ້າຈໍສະແດງເຮືອນຄົວຮັບປະກັນວ່າພໍ່ຄົວໄດ້ຮັບຂໍ້ມູນທີ່ຖືກຕ້ອງແລະທັນສະໄຫມກ່ຽວກັບແຕ່ລະຄໍາສັ່ງໃນເວລາຈິງ.

ນີ້ລົບລ້າງຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການສື່ສານຄູ່ມືລະຫວ່າງພະນັກງານທາງຫນ້າຂອງເຮືອນແລະເຮືອນຄົວ, ຫຼຸດຜ່ອນໂອກາດຂອງການສື່ສານທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງຫຼືຄໍາສັ່ງພາດ. ລະບົບອັດຕະໂນມັດສາມາດຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນແລະຈັດລໍາດັບຕາມຄວາມຊັບຊ້ອນຂອງພວກເຂົາ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອາຫານແຕ່ລະຖ້ວຍຖືກກະກຽມແລະຮັບໃຊ້ຢ່າງທັນເວລາ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເສີມຂະຫຍາຍຜົນຜະລິດ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ການບໍລິການໄວຂຶ້ນແລະລູກຄ້າມີຄວາມສຸກ.

ການເຊື່ອມຕໍ່ອຸປະກອນທີ່ບໍ່ມີຮອຍຕໍ່

ໃນເຮືອນຄົວທີ່ສະຫຼາດ, ອຸປະກອນແລະເຄື່ອງໃຊ້ທັງຫມົດແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່ຜ່ານເຄືອຂ່າຍກາງ. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ສໍາລັບການສື່ສານ seamless ແລະການແບ່ງປັນຂໍ້ມູນລະຫວ່າງອຸປະກອນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຕົວຢ່າງ, ເຕົາອົບອັດສະລິຍະສາມາດປັບອຸນຫະພູມ ແລະເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ໂດຍອັດຕະໂນມັດໂດຍອີງໃສ່ວັດສະດຸປ້ອນທີ່ໄດ້ຮັບຈາກແອັບສູດອາຫານທີ່ເຊື່ອມຕໍ່. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ເຄື່ອງ sous vide ອັດສະລິຍະສາມາດ sync ກັບແອັບ timer ເພື່ອຮັບປະກັນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຊັດເຈນ.

ການເຊື່ອມຕໍ່ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ປະຫຍັດເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມສໍາລັບພະນັກງານເຮືອນຄົວ, ແຕ່ຍັງຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຄວາມຜິດພາດຂອງມະນຸດ. ມັນອະນຸຍາດໃຫ້ມີການຄວບຄຸມແລະຄວາມຖືກຕ້ອງຫຼາຍກວ່າເກົ່າໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ສອດຄ່ອງແລະມີຄຸນນະພາບສູງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຂໍ້ມູນທີ່ເກັບກໍາຜ່ານອຸປະກອນເຊື່ອມຕໍ່ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຖືກວິເຄາະເພື່ອກໍານົດທ່າອ່ຽງ, ເພີ່ມປະສິດທິພາບການເຮັດວຽກ, ແລະການຕັດສິນໃຈທີ່ອີງໃສ່ຂໍ້ມູນເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບການຜະລິດແລະກໍາໄລ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ອັດຕະໂນມັດເຮືອນຄົວອັດສະລິຍະມີທ່າແຮງອັນໃຫຍ່ຫຼວງສໍາລັບການເພີ່ມຜົນຜະລິດໃນຮ້ານອາຫານ. ຈາກພໍ່ຄົວຫຸ່ນຍົນໄປສູ່ການຈັດການສິນຄ້າຄົງຄັງທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ເຕັກໂນໂລຢີນີ້ແມ່ນການປະຕິວັດວິທີການດໍາເນີນງານຂອງຮ້ານອາຫານ. ໂດຍອັດຕະໂນມັດວຽກງານທີ່ຊໍ້າຊ້ອນ, ການເພີ່ມປະສິດທິພາບການເຮັດວຽກ, ແລະຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ, ອັດຕະໂນມັດເຮືອນຄົວທີ່ສະຫລາດຊ່ວຍໃຫ້ພໍ່ຄົວສຸມໃສ່ຄວາມຄິດສ້າງສັນແລະຄວາມພໍໃຈຂອງລູກຄ້າ. ໃນຂະນະທີ່ເຕັກໂນໂລຢີສືບຕໍ່ພັດທະນາ, ພວກເຮົາສາມາດຄາດຫວັງວ່າວິທີແກ້ໄຂທີ່ສ້າງສັນຫຼາຍກວ່າເກົ່າເຊິ່ງຈະຊ່ວຍປັບປຸງການດໍາເນີນງານຮ້ານອາຫານແລະໃຫ້ປະສົບການອາຫານພິເສດ.

ຄໍາ​ສັ່ງ​:

ອຸປະກອນປຸງອາຫານການຄ້າ

ອຸປະກອນເຮືອນຄົວໃນໂຮງແຮມ

ອຸປະກອນເຮືອນຄົວຂອງໂຮງໝໍ

ການແກ້ໄຂເຮືອນຄົວອາຫານໄວ