ແຜນຜັງພື້ນທີ່ຄາເຟ: ອັດຕາສ່ວນທອງຂອງເຄົາເຕີບາ, ເຂດປະຕິບັດງານ ແລະພື້ນທີ່ລູກຄ້າ

ຮ້ານກາເຟໄດ້ກາຍເປັນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ສະຖານທີ່ທີ່ຈະ grab ການແກ້ໄຂຄາເຟອີນປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ພັດທະນາໄປສູ່ສູນສັງຄົມທີ່ຜູ້ຄົນມາເຕົ້າໂຮມກັນເພື່ອພັກຜ່ອນ, ເຮັດວຽກ, ຫຼືຈັບມືກັບໝູ່ເພື່ອນ. ການຈັດວາງຂອງຄາເຟມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການສ້າງບັນຍາກາດທີ່ເຊື້ອເຊີນໃຫ້ລູກຄ້າກັບມາ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະເຈາະເລິກເຂົ້າໄປໃນອັດຕາສ່ວນທອງຂອງເຄົາເຕີແຖບ, ພື້ນທີ່ປະຕິບັດງານ, ແລະພື້ນທີ່ລູກຄ້າໃນຮູບແບບພື້ນທີ່ຄາເຟ.

ຄວາມສໍາຄັນຂອງຮູບແບບພື້ນທີ່ຄາເຟ

ເມື່ອອອກແບບຄາເຟ, ການຈັດວາງເປັນປັດໃຈຫຼັກໃນການຮັບປະກັນຄວາມສໍາເລັດຂອງທຸລະກິດ. ຮູບແບບການຄິດທີ່ດີບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດເສີມຂະຫຍາຍປະສົບການຂອງລູກຄ້າໂດຍລວມ, ແຕ່ຍັງເພີ່ມປະສິດທິພາບການປະຕິບັດງານຂອງພະນັກງານ. ການຈັດວາງຂອງເຄົາເຕີບາ, ພື້ນທີ່ປະຕິບັດງານ, ແລະພື້ນທີ່ລູກຄ້າຄວນໄດ້ຮັບການວາງແຜນຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອສ້າງກະແສຄວາມກົມກຽວທີ່ຕອບສະຫນອງທັງຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າແລະພະນັກງານ.

ໃນພາກຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາອັດຕາສ່ວນທອງຂອງແຕ່ລະພື້ນທີ່ແລະວິທີການທີ່ມັນປະກອບສ່ວນກັບບັນຍາກາດໂດຍລວມຂອງຄາເຟ.

The Bar Counter: ຫົວໃຈຂອງຄາເຟ

ເຄົາເຕີບາມັກຈະເປັນຈຸດປະສານງານຂອງຄາເຟ, ບ່ອນທີ່ລູກຄ້າວາງຄໍາສັ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າແລະພົວພັນກັບ baristas. ມັນຄວນຈະຖືກວາງຍຸດທະສາດເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍສໍາລັບທັງລູກຄ້າແລະພະນັກງານ. ການອອກແບບຂອງເຄົາເຕີບາຄວນຈະເປັນທີ່ເຊື້ອເຊີນແລະມີປະໂຫຍດ, ມີພື້ນທີ່ພຽງພໍສໍາລັບອຸປະກອນເຮັດກາເຟ, ຈອກ, ແລະເຄື່ອງປຸງ.

ເພື່ອບັນລຸອັດຕາສ່ວນທອງຂອງເຄົາເຕີບາ, ມັນຄວນຈະຖືກຈັດໃສ່ໃນຈຸດສູນກາງພາຍໃນຮ້ານ, ໃຫ້ລູກຄ້າສາມາດເບິ່ງເຫັນເມນູແລະຂະບວນການຜະລິດກາເຟໄດ້ຢ່າງຈະແຈ້ງ. ຂະຫນາດຂອງເຄົາເຕີບາຄວນຈະເປັນອັດຕາສ່ວນກັບຂະຫນາດຂອງຄາເຟ, ຮັບປະກັນວ່າມັນບໍ່ໄດ້ overwhelm ພື້ນທີ່ແຕ່ຍັງເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຄຸນນະສົມບັດຕ້ອນຮັບ.

ພື້ນທີ່ປະຕິບັດງານ: ປະສິດທິພາບແມ່ນສໍາຄັນ

ພື້ນທີ່ປະຕິບັດງານແມ່ນບ່ອນທີ່ magic ເກີດຂຶ້ນຢູ່ຫລັງ scenes ໄດ້. ມັນເປັນພື້ນທີ່ທີ່ baristas ກະກຽມເຄື່ອງດື່ມ, ເກັບຮັກສາອຸປະກອນ, ແລະເຮັດຄວາມສະອາດອຸປະກອນ. ພື້ນທີ່ປະຕິບັດງານທີ່ມີການອອກແບບດີສາມາດປັບປຸງຂະບວນການເຮັດວຽກຂອງພະນັກງານ, ເພີ່ມຜົນຜະລິດແລະຮັບປະກັນວ່າຄໍາສັ່ງຖືກປະຕິບັດຢ່າງທັນການ.

ເພື່ອບັນລຸອັດຕາສ່ວນທອງຂອງພື້ນທີ່ປະຕິບັດງານ, ມັນຄວນຈະຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັບ counterbar ແຕ່ແຍກຕ່າງຫາກພຽງພໍທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນການ overcrowding. ການຈັດວາງຄວນຈະຖືກຈັດລຽງຕາມທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ມີການໄຫຼວຽນຂອງການເຄື່ອນໄຫວທີ່ລຽບງ່າຍ, ມີສະຖານີທີ່ກໍານົດສໍາລັບວຽກງານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ພື້ນທີ່ເກັບມ້ຽນແມ່ນມີຄວາມຈຳເປັນໃນພື້ນທີ່ດຳເນີນງານ ເພື່ອຮັກສາການສະໜອງໃຫ້ເປັນລະບຽບ ແລະເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍ.

ພື້ນທີ່ລູກຄ້າ: ຄວາມສະດວກສະບາຍ ແລະບັນຍາກາດ

ພື້ນທີ່ລູກຄ້າແມ່ນບ່ອນທີ່ຜູ້ອຸປະຖໍາສາມາດນັ່ງກັບຄືນ, ຜ່ອນຄາຍ, ແລະເພີດເພີນກັບກາເຟຂອງພວກເຂົາ. ມັນຄວນຈະຖືກອອກແບບເພື່ອສະຫນອງພື້ນທີ່ທີ່ສະດວກສະບາຍແລະເຊື້ອເຊີນທີ່ຊຸກຍູ້ໃຫ້ລູກຄ້າສາມາດນັ່ງຢູ່ແລະກັບຄືນ. ເຟີນິເຈີ, ແສງໄຟ, ແລະເຄື່ອງຕົກແຕ່ງຂອງພື້ນທີ່ລູກຄ້າຄວນເສີມສ້າງຫົວຂໍ້ລວມຂອງຄາເຟ, ສ້າງຮູບລັກສະນະແລະຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ສອດຄ່ອງ.

ເພື່ອບັນລຸອັດຕາສ່ວນທອງຂອງພື້ນທີ່ລູກຄ້າ, ມັນຄວນຈະກວ້າງຂວາງພໍທີ່ຈະຮອງຮັບທາງເລືອກບ່ອນນັ່ງຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: ໂຕະ, ຕັ່ງ, ແລະ nooks cozy. ການຈັດວາງຄວນຈະເອື້ອອໍານວຍໃຫ້ແກ່ການເຂົ້າສັງຄົມແລະການເຮັດວຽກ, ມີຄວາມເປັນສ່ວນຕົວພຽງພໍສໍາລັບບຸກຄົນຫຼືກຸ່ມ. ການອອກແບບພື້ນທີ່ລູກຄ້າຄວນພິຈາລະນາສຽງແລະການລະບາຍອາກາດເພື່ອຮັບປະກັນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຫນ້າພໍໃຈສໍາລັບລູກຄ້າທັງຫມົດ.

ເອົາມັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນ

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ອັດຕາສ່ວນທອງຂອງເຄົາເຕີແຖບ, ພື້ນທີ່ປະຕິບັດງານ, ແລະພື້ນທີ່ລູກຄ້າແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນການສ້າງຮູບແບບພື້ນທີ່ຄາເຟທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດ. ໂດຍພິຈາລະນາຢ່າງລະອຽດການຈັດວາງແລະການອອກແບບຂອງແຕ່ລະພື້ນທີ່, ເຈົ້າຂອງຮ້ານກາເຟສາມາດເພີ່ມປະສິດທິພາບການເຮັດວຽກແລະການອຸທອນຂອງການສ້າງຕັ້ງຂອງພວກເຂົາ. ຮູບແບບທີ່ປະຕິບັດໄດ້ດີບໍ່ພຽງແຕ່ເສີມຂະຫຍາຍປະສົບການຂອງລູກຄ້າແຕ່ຍັງປັບປຸງປະສິດທິພາບຂອງພະນັກງານ, ນໍາໄປສູ່ທຸລະກິດທີ່ຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ.

ບໍ່ວ່າທ່ານກໍາລັງອອກແບບຮ້ານກາເຟໃຫມ່ຫຼືປັບປຸງໃຫມ່ທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ, ອັດຕາສ່ວນທອງຄວນເປັນຫຼັກການແນະນໍາໃນການສ້າງພື້ນທີ່ທີ່ມີທັງຄວາມງາມແລະການປະຕິບັດ. ໂດຍການຕີຄວາມສົມດຸນທີ່ຖືກຕ້ອງລະຫວ່າງເຄົາເຕີບາ, ພື້ນທີ່ປະຕິບັດງານ, ແລະພື້ນທີ່ລູກຄ້າ, ທ່ານສາມາດບັນລຸຮູບແບບຄາເຟທີ່ປະສົມກົມກຽວທີ່ພໍໃຈລູກຄ້າແລະຊຸກຍູ້ການເຕີບໂຕຂອງທຸລະກິດ.