ຮູບແບບພື້ນທີ່ຄາເຟ: ອັດຕາສ່ວນຄໍາຂອງ Bar Counter, ພື້ນທີ່ປະຕິບັດງານແລະພື້ນທີ່ລູກຄ້າ

ຮ້ານກາເຟໄດ້ກາຍເປັນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ສະຖານທີ່ທີ່ຈະຈັບຄາເຟອີນປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ. ພວກເຂົາໄດ້ພັດທະນາເຂົ້າໄປໃນສູນກາງສັງຄົມບ່ອນທີ່ປະຊາຊົນເຕົ້າໂຮມກັນເພື່ອພັກຜ່ອນ, ເຮັດວຽກ, ຫລືທຽບທັນກັບຫມູ່. ຮູບແບບຂອງຮ້ານຄາເຟມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການສ້າງບັນຍາກາດທີ່ເຊີນທີ່ເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າກັບມາ. ໃນບົດຂຽນນີ້, ພວກເຮົາຈະເຂົ້າໄປໃນອັດຕາສ່ວນຄໍາຂອງກອງທັບເຮືອ, ພື້ນທີ່ດໍາເນີນງານ, ແລະພື້ນທີ່ລູກຄ້າໃນຮູບແບບພື້ນທີ່ຄາເຟ.

ຄວາມສໍາຄັນຂອງຮູບແບບພື້ນທີ່ຄາເຟ

ເມື່ອອອກແບບຮ້ານ, ຮູບແບບແມ່ນປັດໃຈຫຼັກໃນການຮັບປະກັນຜົນສໍາເລັດຂອງທຸລະກິດ. ຮູບແບບທີ່ຄິດດີບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດຊ່ວຍເພີ່ມປະສົບການຂອງລູກຄ້າໂດຍລວມເທົ່ານັ້ນແຕ່ກໍ່ຍັງເຮັດໃຫ້ປະສິດທິພາບຂອງພະນັກງານ. ການຈັດແຈງພື້ນທີ່ການປະຕິບັດງານຂອງ Bar, ພື້ນທີ່ປະຕິບັດງານ, ແລະພື້ນທີ່ລູກຄ້າຄວນໄດ້ຮັບການວາງແຜນຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອສ້າງກະແສທີ່ປະສົມກົມກຽວເຊິ່ງຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າແລະພະນັກງານ.

ໃນພາກຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນພົບອັດຕາສ່ວນຂອງແຕ່ລະພື້ນທີ່ແລະວິທີທີ່ມັນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຄວາມທະເຍີທະຍານໂດຍລວມຂອງຄາເຟ.

The Bar Counter: ຫົວໃຈຂອງຮ້ານຄາເຟ

ວຽກງານຕ້ານການຂອງແຖບມັກຈະເປັນຈຸດສຸມຂອງຮ້ານຄາເຟ, ບ່ອນທີ່ລູກຄ້າວາງຄໍາສັ່ງຂອງພວກເຂົາແລະພົວພັນກັບຊາວບານິຍົມ. ມັນຄວນຈະເປັນທີ່ຕັ້ງທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນຍຸດທະສາດເພື່ອໃຫ້ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍສໍາລັບທັງລູກຄ້າແລະພະນັກງານ. ການອອກແບບຂອງວຽກງານຕ້ານການຂອງແຖບຄວນຈະໄດ້ຮັບການເຊື້ອເຊີນແລະມີປະໂຫຍດ, ມີພື້ນທີ່ພຽງພໍສໍາລັບອຸປະກອນທີ່ເຮັດກາເຟ, ຈອກແລະເຄື່ອງປຸງ.

ເພື່ອບັນລຸອັດຕາສ່ວນຂອງເຄື່ອງຫມາຍຄໍາ, ມັນຄວນຈະຖືກຈັດໃສ່ໃນສະຖານທີ່ສູນກາງພາຍໃນຮ້ານ, ໃຫ້ລູກຄ້າມີທິວທັດເມນູທີ່ຊັດເຈນແລະຂະບວນການຜະລິດກາເຟ. ຂະຫນາດຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທີ່ຄວນຈະເປັນສ່ວນປະກອບຂອງຮ້ານຄາເຟ, ຮັບປະກັນວ່າມັນບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ພື້ນທີ່ຕ້ອນຮັບແຕ່ຍັງດໍາເນີນເປັນຄຸນລັກສະນະທີ່ຕ້ອນຮັບ.

ພື້ນທີ່ປະຕິບັດງານ: ປະສິດທິພາບແມ່ນກຸນແຈ

ພື້ນທີ່ປະຕິບັດງານແມ່ນບ່ອນທີ່ເວດມົນເກີດຂື້ນຢູ່ເບື້ອງຫຼັງ. ມັນແມ່ນພື້ນທີ່ທີ່ baristas ກະກຽມເຄື່ອງດື່ມ, ເກັບຮັກສາເຄື່ອງໃຊ້, ແລະທໍາຄວາມສະອາດອຸປະກອນ. ພື້ນທີ່ດໍາເນີນງານທີ່ອອກແບບມາສາມາດກະກຽມການເຮັດວຽກຂອງພະນັກງານ, ເພີ່ມຜົນຜະລິດແລະຮັບປະກັນການສັ່ງຊື້ທີ່ທັນເວລາ.

ເພື່ອບັນລຸອັດຕາສ່ວນຂອງພື້ນທີ່ປະຕິບັດງານ, ມັນຄວນຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັບວຽກງານຕ້ານການຂອງແຖບແຕ່ກໍ່ແຍກກັນພໍທີ່ຈະຫລີກລ້ຽງການເກີນ. ຮູບແບບດັ່ງກ່າວຄວນໄດ້ຮັບການຈັດຕັ້ງໃນວິທີການທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ມີການເຄື່ອນໄຫວທີ່ລຽບງ່າຍ, ມີສະຖານີທີ່ໄດ້ກໍານົດໄວ້ສໍາລັບວຽກງານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ພື້ນທີ່ການເກັບຮັກສາແມ່ນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນໃນພື້ນທີ່ປະຕິບັດງານເພື່ອຮັກສາອຸປະກອນທີ່ຈັດຂື້ນແລະເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍ.

ພື້ນທີ່ລູກຄ້າ: ຄວາມສະດວກສະບາຍແລະຄວາມສະດວກສະບາຍ

ພື້ນທີ່ລູກຄ້າແມ່ນບ່ອນທີ່ຜູ້ອຸປະຖໍາສາມາດນັ່ງກັບມາ, ພັກຜ່ອນ, ແລະເພີດເພີນກັບກາເຟຂອງພວກເຂົາ. ມັນຄວນໄດ້ຮັບການອອກແບບໃຫ້ສະຫນອງພື້ນທີ່ທີ່ສະດວກສະບາຍແລະເຊື້ອເຊີນໃຫ້ເປັນກະແສໃຫ້ລູກຄ້າຕົກໃຈແລະກັບມາ. ເຄື່ອງເຟີນີເຈີ, ການເຮັດໃຫ້ມີແສງ, ແລະຕົກແຕ່ງຂອງບໍລິເວນລູກຄ້າຄວນປະກອບຫົວຂໍ້ໂດຍລວມຂອງຄາເຟ, ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະຄວາມຮູ້ສຶກ.

ເພື່ອບັນລຸອັດຕາສ່ວນຂອງພື້ນທີ່ຂອງລູກຄ້າ, ມັນຄວນຈະກວ້າງຂວາງພຽງພໍທີ່ຈະຮອງຮັບຕົວເລືອກບ່ອນນັ່ງຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: ໂຕະ, ແລະ nooks ທີ່ອົບອຸ່ນ. ຮູບແບບດັ່ງກ່າວຄວນຈະມີຜົນດີຕໍ່ການສຶກສາແລະເຮັດວຽກ, ໂດຍມີຄວາມເປັນສ່ວນຕົວພຽງພໍສໍາລັບບຸກຄົນຫຼືກຸ່ມ. ການອອກແບບຂອງບໍລິເວນລູກຄ້າກໍ່ຄວນພິຈາລະນາລັກສະນະສຽງແລະລະບາຍອາກາດເພື່ອຮັບປະກັນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ດີສໍາລັບລູກຄ້າທຸກຄົນ.

ເອົາມັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນ

ໃນການສະຫລຸບ, ອັດຕາສ່ວນຄໍາຂອງແຖບວຽກງານຕ້ານການ, ການດໍາເນີນງານ, ແລະພື້ນທີ່ປະຕິບັດງານ, ແລະພື້ນທີ່ລູກຄ້າແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນການສ້າງຮູບແບບພື້ນທີ່ທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດ. ໂດຍການພິຈາລະນາຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບການບັນຈຸເຂົ້າຮຽນແລະການອອກແບບຂອງແຕ່ລະພື້ນທີ່, ເຈົ້າຂອງຮ້ານສາມາດເຮັດວຽກແລະການອຸທອນຂອງການສ້າງຕັ້ງ. ຮູບແບບທີ່ປະຕິບັດໄດ້ດີບໍ່ພຽງແຕ່ເສີມຂະຫຍາຍປະສົບການຂອງລູກຄ້າເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງຊ່ວຍປັບປຸງປະສິດທິພາບຂອງພະນັກງານ, ນໍາໄປສູ່ທຸລະກິດທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງ.

ບໍ່ວ່າທ່ານກໍາລັງອອກແບບຮ້ານໃຫມ່ຫລືການສ້ອມແປງບັນດາຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ, ອັດຕາສ່ວນຄໍາຄວນຮັບໃຊ້ເປັນຫຼັກການຊີ້ນໍາໃນການສ້າງພື້ນທີ່ທີ່ມີຄວາມງາມແລະປະຕິບັດຕົວຈິງ. ໂດຍການຕີຄວາມດຸ່ນດ່ຽງທີ່ເຫມາະສົມລະຫວ່າງວຽກງານຕ້ານການທີ່ຖືກຕ້ອງ, ພື້ນທີ່ປະຕິບັດງານ, ແລະພື້ນທີ່ປະຕິບັດງານ, ທ່ານສາມາດບັນລຸລັກສະນະທີ່ປະສົມກົມກຽວທີ່ເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າມ່ວນຊື່ນແລະຂັບລົດການເຕີບໂຕຂອງທຸລະກິດ.