ການຄົ້ນພົບເຕົາອົບດ້ວຍເຕົາອົບຕ່າງໆ: ຄໍາແນະນໍາເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຄວາມສະຫຼາດໃນທຸກໆຄັ້ງ

ທ່ານເບື່ອຫນ່າຍທີ່ຈະໄດ້ຮັບຄວາມວຸ້ນວາຍທີ່ຫນ້າເກງຂາມໃນສິນຄ້າອົບຂອງທ່ານເມື່ອໃຊ້ເຕົາອົບ convection? ເບິ່ງບໍ່ມີອີກແລ້ວ! ໃນບົດຂຽນນີ້, ພວກເຮົາຈະແບ່ງປັນເຄື່ອງປ້ອງກັນເຕົາອົບທີ່ດີເລີດບາງຢ່າງທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານປະສົບຜົນສໍາເລັດໃນທຸກໆຄັ້ງ. ຈາກການປັບອຸນຫະພູມໃນການໃຊ້ bakeware ທີ່ຖືກຕ້ອງ, ຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນໃນຜົນສຸດທ້າຍຂອງເຄື່ອງອົບຂອງທ່ານ. ຮັກສາການອ່ານໃຫ້ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີການຈັດລະດັບເກມອົບຂອງທ່ານກັບເຕົາອົບ conkection ຂອງທ່ານ!

Preheat ເຕົາອົບຢ່າງຖືກຕ້ອງ

ຫນຶ່ງໃນບາດກ້າວທີ່ຈໍາເປັນໃນການບັນລຸເນື້ອທີ່ດິນທີ່ສົມບູນແບບໃນເຕົາອົບ conkection ຂອງທ່ານແມ່ນເຫມາະສົມກັບມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ຕັ້ງເຕົາອົບໃຫ້ອຸນຫະພູມທີ່ແນະນໍາໃນສູດແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຫມາະສົມກັບເຄື່ອງອົບຂອງທ່ານພາຍໃນ. preheating ຮັບປະກັນວ່າເຕົາອົບແມ່ນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ, ເຊິ່ງແມ່ນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບການສ້າງ crust crispy ແລະ golden. ໂດຍບໍ່ມີການ preheating ທີ່ເຫມາະສົມ, ສິນຄ້າອົບຂອງທ່ານອາດຈະເຮັດໃຫ້ມີການປຸງແຕ່ງທີ່ບໍ່ເທົ່າທຽມກັນຫຼືມີໄຂມັນອ່ອນແລະຈືດ.

ເພື່ອ preheat ເຕົາອົບ connection ຂອງທ່ານຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ເຮັດໃຫ້ມັນຢ່າງຫນ້ອຍ 15-20 ນາທີກ່ອນທີ່ທ່ານຈະວາງແຜນທີ່ຈະເລີ່ມອົບ. ເວລານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ເຕົາອົບທີ່ຈະບັນລຸອຸນຫະພູມທີ່ຕ້ອງການແລະສະຖຽນລະພາບ, ຮັບປະກັນຄວາມຮ້ອນທີ່ບໍ່ສອດຄ່ອງຕະຫຼອດຂະບວນການອົບ. ຫລີກລ້ຽງການຟ້າວແລ່ນບາດກ້າວນີ້, ຍ້ອນວ່າມັນສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຜົນຂອງການອົບຂອງທ່ານ. ເມື່ອເຕົາອົບໄດ້ຖືກ preheated ເຕັມທີ່, ທ່ານສາມາດວາງສິນຄ້າຂອງທ່ານໄດ້ຢ່າງຫມັ້ນໃຈ, ໂດຍຮູ້ວ່າພວກເຂົາຈະອົບໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າຈີ່ແລະພັດທະນາຄວາມງາມ.

ໃຊ້ bakeware ທີ່ຖືກຕ້ອງ

ການເລືອກເຂົ້າຫນົມປັງທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນອີກປັດໃຈທີ່ສໍາຄັນໃນການບັນລຸຄວາມແຕກແຫງທີ່ສົມບູນແບບໃນເຕົາອົບ convection ຂອງທ່ານ. ເລືອກສໍາລັບ pans ໂລຫະທີ່ມີສີອ່ອນໆ, ເຊັ່ນ: ອາລູມິນຽມຫຼືສະແຕນເລດ, ຍ້ອນວ່າມັນເຮັດໃຫ້ຮ້ອນຫຼາຍກ່ວາຫມໍ້ທີ່ມີສີເຂັ້ມ. ຫມໍ້ທີ່ມືດມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະດູດຊຶມແລະຮັກສາຄວາມຮ້ອນຫຼາຍ, ເຊິ່ງສາມາດສົ່ງຜົນໃຫ້ເກີດຄວາມເດືອດຮ້ອນຫຼາຍເກີນໄປຫຼືເຜົາ. ຫມໍ້ທີ່ມີສີອ່ອນໆເຊິ່ງສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນຄວາມຮ້ອນຢ່າງມີປະສິດຕິພາບສູງຂື້ນ, ຊ່ວຍໃນການສ້າງກະແສ crust crispy ແລະ Golden ໃສ່ສິນຄ້າອົບຂອງທ່ານ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ພິຈາລະນາໃຊ້ແຜ່ນອົບທີ່ບໍ່ມີຂອບໃບຫຼືແຊ່ທີ່ປົນເປື້ອນໃນເວລາທີ່ລາຍການອົບທີ່ຕ້ອງການ crust crispy, ເຊັ່ນ: pizza crispy, ເຊັ່ນ: ແປ້ງຫຼືເຂົ້າຈີ່. ປະເພດຂອງ pans ທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ມີການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດທີ່ດີກວ່າອ້ອມຮອບອາຫານທີ່ອົບ, ສົ່ງເສີມແມ່ນແຕ່ມີເນື້ອເຍື່ອຫຸ້ມ. ສໍາລັບສິ່ງຂອງຕ່າງໆເຊັ່ນ Pies ຫຼືຕຸ່ມທີ່ຕ້ອງການກະດາດຊາຍທີ່ລະອຽດອ່ອນກວ່າ, ອາຫານປະເພນີຫຼືແຊ່ດ້ວຍທີ່ເອົາອອກໄດ້ແມ່ນເຫມາະສົມ. ສິ່ງທີ່ຖືກຕ້ອງ bakeware ສາມາດເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນໃນຄຸນນະພາບຂອງ crust ຂອງທ່ານ, ສະນັ້ນເລືອກຢ່າງມີສະຕິເພື່ອບັນລຸຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ປັບອຸນຫະພູມແລະເວລາ

ໃນເວລາທີ່ໃຊ້ເຕົາອົບ connction, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະປັບອຸນຫະພູມແລະການອົບເພື່ອຮັບປະກັນວ່າສິນຄ້າອົບຂອງທ່ານພັດທະນາ crust ທີ່ສົມບູນແບບ. ຕົວອ້ອມຮອບເຕົາປະມານອາກາດຮ້ອນອ້ອມອາຫານ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດຂື້ນໃນໄວແລະມີຫຼາຍຂື້ນ. ຕາມກົດລະບຽບທົ່ວໄປ, ທ່ານຄວນຫຼຸດອຸນຫະພູມໂດຍ 25 ອົງສາ Fahrenheit ເມື່ອໃຊ້ເຕົາອົບ convection ທຽບກັບເຕົາອົບທໍາມະດາ. ການປັບຕົວນີ້ຊ່ວຍປ້ອງກັນການປ້ອງກັນສີນ້ໍາຕານແລະຮັບປະກັນວ່າໄມ້ຂອງທ່ານມີຄວາມຄົມຊັດແລະສີທອງ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກການຫຼຸດຜ່ອນອຸນຫະພູມ, ທ່ານກໍ່ອາດຈະຕ້ອງຫຼຸດຜ່ອນເວລາອົບໃນເວລາທີ່ໃຊ້ເຕົາອົບ convection. ຮັກສາສາຍຕາທີ່ໃກ້ຊິດໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນຂອງທ່ານໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາແຕ່ງກິນແລະກວດເບິ່ງສອງສາມນາທີກ່ອນຫນ້ານີ້. ນັບຕັ້ງແຕ່ convection ປະດັບປະດາໄດ້ໄວກ່ວາ outs ທໍາມະດາ, ມັນມີຄວາມສໍາຄັນໃນການຕິດຕາມກວດກາລາຍການຂອງທ່ານຢ່າງໃກ້ຊິດ ໂດຍການປັບຕົວເລັກນ້ອຍໃຫ້ກັບເວລາທີ່ອຸນຫະພູມແລະການອົບ, ທ່ານສາມາດບັນລຸຄວາມແຕກແຫງທີ່ສົມບູນແບບທຸກໆຄັ້ງໃນເຕົາອົບ conkection ຂອງທ່ານ.

ໃຊ້ Steam ເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍການພັດທະນາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ

ອາຍສາມາດເປັນເຄື່ອງມືທີ່ມີຄ່າໃນການບັນລຸເນື້ອທີ່ດີເລີດໃນເຕົາອົບ conkection ຂອງທ່ານ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາເຂົ້າຈີ່ຫຼືເຂົ້າຫນົມປັງ. ການແນະນໍາອາຍໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການອົບຈະຊ່ວຍສ້າງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຊຸ່ມຊື່ນ, ເຊິ່ງສົ່ງເສີມການພັດທະນາທີ່ແຫ້ງແລ້ງແລະເພີ່ມຄວາມເຫຼື້ອມໃສໃຫ້ຜິວຫນັງຂອງເຄື່ອງອົບ. ການໃຊ້ອາຍໃນເຕົາອົບຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດເອົານ້ໍາໃສ່ໃນກະເປົາດ້ານລຸ່ມໃນຂະນະທີ່ທໍາລາຍເຕົາອົບຫຼືໃຊ້ຂວດສີດເພື່ອໃສ່ເຕົາອົບກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມລາຍການຂອງທ່ານ.

ອີກວິທີຫນຶ່ງທີ່ຈະແນະນໍາ Steam ແມ່ນເພື່ອອົບບັນດາລາຍການຂອງທ່ານໃນເຮືອທີ່ປົກຄຸມ, ເຊັ່ນເຕົາອົບທີ່ມີຢູ່ໃນປະເທດໂຮນລັງຫຼື corke. ເຄື່ອງຫຼີ້ນຄອມພີວເຕີ້ເຫລົ່ານີ້ຖືກປ່ອຍອອກຈາກສິນຄ້າອົບ, ສ້າງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມເຊິ່ງຊ່ວຍເພີ່ມການສ້າງຕົວ. ສໍາລັບການອົບເຂົ້າຈີ່, ທ່ານຍັງສາມາດສ້າງຫນື້ງໂດຍວາງເຕົາຂົ້ວທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍກ້ອນນ້ໍາກ້ອນຫຼືຜ້າຂົນຫນູທີ່ແຊ່ໃນລະຫວ່າງການອົບ. ທົດລອງໃຊ້ກັບວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນການເພີ່ມອາຍນ້ໍາເພື່ອເບິ່ງວ່າມັນເຮັດວຽກໄດ້ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການບັນລຸງານເຂົ້າຫນົມປັງທີ່ທ່ານມັກ.

ຫມຸນຫມໍ້ສໍາລັບການອົບອົບ

ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າສິນຄ້າອົບຂອງທ່ານພັດທະນາສິ່ງທີ່ສົມບູນແບບໃນເຕົາອົບ conkaction, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຫມຸນ pans ໃນຂະບວນການອົບ. ຕົວອ້ອມຮອບເຕົາປະມານອາກາດຮ້ອນອ້ອມອາຫານ, ເຊິ່ງສາມາດສົ່ງຜົນໃຫ້ເກີດຄວາມອົບອຸ່ນຖ້າບໍ່ມີການຫມູນວຽນ. ເພື່ອສົ່ງເສີມການພັດທະນາທີ່ມີສີນ້ໍາຕານ, ຫມູນວຽນ, ຫມຸນພວງມາໄລໃນເວລາທີ່ອົບ, ປ່ຽນຕໍາແຫນ່ງຂອງພວກເຂົາຈາກທາງຫນ້າແລະດ້ານເທິງຫາລຸ່ມ.

ໃນເວລາທີ່ຫມູນວຽນ, ມີຄວາມອ່ອນໂຍນເພື່ອຫລີກລ້ຽງການລົບກວນຂະບວນການທີ່ເພີ່ມຂື້ນຂອງບັນດາລາຍການທີ່ລະອຽດອ່ອນເຊັ່ນsufflésຫຼືເຂົ້າຫນົມເຄັກ. ໃຊ້ເຕົາອົບຫຼືເຄື່ອງຮັບຖືຂອງເຕົາອົບເພື່ອປົກປ້ອງມືຂອງທ່ານຈາກຄວາມຮ້ອນ, ແລະໄວແຕ່ລະມັດລະວັງຫມູນພວງທີ່ຈະຮັບປະກັນໃຫ້ອາກາດຮ້ອນ. ໂດຍການຫມູນເຮືອໃນລະຫວ່າງການເຂົ້າຫນົມ, ທ່ານສາມາດບັນລຸສິ່ງທີ່ເປັນເອກະພາບຂອງທຸກໆດ້ານຂອງລາຍການຂອງທ່ານແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ສ່ວນໃດສ່ວນຫນຶ່ງຈາກກາຍມາເປັນຕົວແທນ. ຄວາມສອດຄ່ອງແມ່ນສໍາຄັນໃນເວລາທີ່ໃຊ້ເຕົາອົບ connction, ສະນັ້ນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນນິໄສທີ່ຈະຫມຸນ pans ຂອງທ່ານໃນທຸກໆຄັ້ງ.

ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ການບັນລຸຮອຍແຕກທີ່ສົມບູນແບບໃນເຕົາອົບ connction ແມ່ນເປັນໄປໄດ້ດ້ວຍເຕັກນິກແລະການປະຕິບັດທີ່ເຫມາະສົມ. ທໍາລາຍເຕົາອົບຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ໂດຍໃຊ້ເຕົາອົບທີ່ເຫມາະສົມ, ປັບອຸນຫະພູມໃນການພັດທະນາທີ່ຈໍາເປັນແມ່ນແຕ່ການອົບ ໂດຍປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ແລະທົດລອງກັບວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ທ່ານສາມາດຍົກລະດັບເກມອົບຂອງທ່ານແລະປະທັບໃຈຄອບຄົວແລະຫມູ່ເພື່ອນຂອງທ່ານດ້ວຍຄວາມແຊບທີ່ອວດອ້າງໃນທຸກໆຄັ້ງ. ສະນັ້ນສືບຕໍ່ເດີນຫນ້າ, ຈູດເຕົາອົບ conkection ຂອງທ່ານ, ແລະເລີ່ມ baking ວິທີການຂອງທ່ານເພື່ອຄວາມສົມບູນແບບຂອງທ່ານ!