ກະລຸນາຕື່ມແບບຟອມຂ້າງລຸ່ມນີ້ເພື່ອຂໍໃບສະເຫນີລາຄາຫຼືເພື່ອຂໍຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບພວກເຮົາ. ກະລຸນາໃຫ້ລະອຽດທີ່ເປັນໄປໄດ້ໃນຂໍ້ຄວາມຂອງທ່ານ, ແລະພວກເຮົາຈະກັບມາຫາທ່ານໄວເທົ່າທີ່ຈະໄວໄດ້ດ້ວຍການຕອບຮັບ. ພວກເຮົາພ້ອມແລ້ວທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນເຮັດວຽກໃນໂຄງການໃຫມ່ຂອງທ່ານ, ຕິດຕໍ່ພວກເຮົາໃນຕອນນີ້ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ.
ອຸປະກອນເຮືອນຄົວ SHINELONG - ຜູ້ສະໜອງຊັ້ນນໍາຂອງວິທີແກ້ໄຂເຮືອນຄົວແບບ turnkey ໃນການຕ້ອນຮັບ ແລະ ການຈັດງານລ້ຽງຕັ້ງແຕ່ປີ 2008.
ຄູ່ມືການເລືອກເຕົາປີ້ງເທິງໜ້າໂຕະການຄ້າ: ປະສິດທິພາບດ້ານວິສະວະກຳອາຫານເຊົ້າສຳລັບການດຳເນີນງານທີ່ມີປະລິມານສູງ
2026-05-11
Shinelong
48
ໃນການດຳເນີນງານບໍລິການອາຫານທີ່ມີປະລິມານສູງ, ການຮີບຮ້ອນຂອງພະນັກງານອາຫານເຊົ້າແມ່ນການປ່ຽນແປງທີ່ບໍ່ໜ້າໃຫ້ອະໄພທີ່ສຸດຂອງມື້. ຄວາມສຳເລັດແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດໄຂ່, ເຂົ້າໜົມປັງ, ເບຄອນ, ແລະ ມັນຝຣັ່ງທອດຫຼາຍຮ້ອຍໜ່ວຍພາຍໃນນາທີ. ສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງການດຳເນີນງານນີ້ແມ່ນເຕົາປີ້ງທີ່ວາງຂາຍຢູ່ໜ້າໂຕະ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ແມ່ນເຕົາປີ້ງທັງໝົດຈະຖືກສ້າງຂຶ້ນມາຄືກັນ. ການເລືອກຫົວໜ່ວຍທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງນຳໄປສູ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ສະເໝີພາບ, ເວລາຈ່າຍທີ່ຈຳກັດ, ແລະ ໃບບິນຄ່າພະລັງງານສູງ. ຄູ່ມືນີ້ອະທິບາຍລາຍລະອຽດທີ່ສຳຄັນ, ວິທະຍາສາດວັດສະດຸ, ແລະ ຄວາມແຕກຕ່າງດ້ານການດຳເນີນງານທີ່ທ່ານຕ້ອງປະເມີນເມື່ອຊອກຫາເຕົາປີ້ງທາງການຄ້າ.
ວິສະວະກຳທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຄວາມສອດຄ່ອງໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ເຫດຜົນຫຼັກທີ່ຄວນລົງທຶນໃນເຕົາປີ້ງລະດັບການຄ້າຫຼາຍກວ່າຮູບແບບທີ່ຢູ່ອາໄສແມ່ນ ການຟື້ນຟູ ແລະ ການແຈກຢາຍຄວາມຮ້ອນ . ໃນຊ່ວງເວລາເລັ່ງອາຫານເຊົ້າ, ເມື່ອແປ້ງເຢັນ ຫຼື ແປ້ງແຊ່ແຂງຖືກວາງໄວ້ເທິງໜ້າດິນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ເຕົາປີ້ງທີ່ມີຄຸນນະພາບຕ່ຳຈະປະສົບກັບ "ຈຸດເຢັນ".
ຜູ້ຜະລິດທາງການຄ້າເຊັ່ນ Shinelong ໃຊ້ມາດຕະຖານວິສະວະກຳສະເພາະເພື່ອປ້ອງກັນສິ່ງນີ້:
ຄວາມໜາຂອງແຜ່ນເຫຼັກ: ນີ້ແມ່ນຂໍ້ກຳນົດທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດ. ເຫຼັກສຳລັບເຮັດອາຫານທາງການຄ້າມັກຈະໃຊ້ແຜ່ນເຫຼັກຂະໜາດ 1/2 ນິ້ວ (12 ມມ) ຫຼື 3/4 ນິ້ວ (20 ມມ).
ແຜ່ນບາງໆ ຮ້ອນໄວແຕ່ຟື້ນຕົວຊ້າໆ, ເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງເມື່ອເພີ່ມອາຫານ.
ແຜ່ນໜາ ໃຊ້ເວລາດົນກວ່າໃນການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນລ່ວງໜ້າ ແຕ່ຍັງຮັກສາຄວາມຮ້ອນໄວ້ໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຮັບປະກັນວ່າອຸນຫະພູມພື້ນຜິວຍັງຄົງທີ່ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີການໂຫຼດສູງສຸດ.
ແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນ:
ເຕົາແກັສ: ໃຊ້ພະລັງງານຈາກເຕົາເປີດທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃຕ້ແຜ່ນ. ແກັສໃຫ້ການຟື້ນຟູຄວາມຮ້ອນໄດ້ໄວ ແລະ ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດຳເນີນງານຕ່ຳກວ່າ, ເໝາະສຳລັບຜູ້ທີ່ຮັບປະທານອາຫານຕະຫຼອດມື້.
ເຕົາໄຟຟ້າ: ນຳໃຊ້ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນທີ່ຝັງຢູ່. ຮຸ່ນໄຟຟ້າຂອງ Shinelong ມີເຄື່ອງຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ EGO ທີ່ມີລະດັບອຸນຫະພູມ 100-300°C ແລະ ສະວິດຄວາມປອດໄພທີ່ຄວບຄຸມອຸນຫະພູມເກີນ. ພວກມັນໃຫ້ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນແບບແຕ່ລະເຂດ.
ວັດສະດຸພື້ນຜິວ: ການກໍ່ສ້າງດ້ວຍເຫຼັກສະແຕນເລດ 304 ໃຫ້ຄວາມຕ້ານທານການກັດກ່ອນທີ່ດີກວ່າ, ພື້ນຜິວທີ່ບໍ່ມີຮູຂຸມຂົນເພື່ອຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ແລະ ການເຮັດຄວາມສະອາດງ່າຍ.
ລາຍລະອຽດຫຼັກທີ່ຄວນປະເມີນກ່ອນຊື້
| ຄຸນສົມບັດ | ສິ່ງທີ່ຄວນຊອກຫາ | ຜົນປະໂຫຍດດ້ານການດຳເນີນງານ |
|---|---|---|
| ຄວາມໜາຂອງແຜ່ນ | ແຜ່ນເຫຼັກໂລຫະປະສົມຕ່ຳ 18 ມມ | ຮັກສາຄວາມຮ້ອນໄວ້ໄດ້; ອຸນຫະພູມທີ່ສະໝໍ່າສະເໝີພາຍໃຕ້ການໂຫຼດສູງສຸດ |
| ປະເພດການຄວບຄຸມ | ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ EGO (100-300°C) | ການຕັ້ງຄ່າອຸນຫະພູມທີ່ແນ່ນອນສຳລັບການເຮັດຊ້ຳຄືນທີ່ສົມບູນແບບ |
| ການຄຸ້ມຄອງໄຂມັນ | ກ່ອງເກັບນ້ຳມັນແບບລິ້ນຊັກຂະຫຍາຍໃຫຍ່ຂຶ້ນ; ຮູຮົ່ວນ້ຳມັນຮູບວົງມົນ | ລະບາຍນໍ້າມັນຢ່າງປອດໄພໃນລະຫວ່າງການແລ່ນ; ປ້ອງກັນການລົ້ນ ແລະ ອັນຕະລາຍຈາກໄຟໄໝ້ |
| ການກໍ່ສ້າງ | ໂຄງສ້າງເຫຼັກສະແຕນເລດ 304 (ໜ້າໂຕະປຸງແຕ່ງອາຫານ 2.0 ມມ, ແຜງ 1.2 ມມ, ຕູ້ 0.9 ມມ) | ຄວາມທົນທານ, ທົນທານຕໍ່ການກັດກ່ອນ, ງ່າຍຕໍ່ການເຮັດຄວາມສະອາດ |
| ຄວາມສາມາດແບບໂມດູນ | ຮອຍຕີນມາດຕະຖານສຳລັບການເຊື່ອມໂຍງເຮືອນຄົວແບບໂມດູນ | ການເຊື່ອມໂຍງທີ່ບໍ່ມີຂໍ້ບົກຜ່ອງກັບລະບົບເຮືອນຄົວທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ |
ເຕົາປີ້ງການຄ້າ ທຽບກັບ ອຸປະກອນອາຫານເຊົ້າທາງເລືອກອື່ນ
ເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບຮູບແບບເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະຕ້ອງເຂົ້າໃຈວ່າເຕົາປີ້ງເທິງໜ້າໂຕະພໍດີກັບອຸປະກອນອື່ນໆຢູ່ໃສ:
ທຽບກັບເຕົາໄຟ Flat Top: ເຕົາໄຟ Flat Top ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວແມ່ນເຕົາໄຟທີ່ວາງໄວ້ເທິງເຕົາໄຟແກັສແບບເປີດ. ໃນຂະນະທີ່ມັນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ແຕ່ມັນຂາດການແຈກຢາຍຄວາມຮ້ອນທີ່ຊັດເຈນ ແລະ ສະໝໍ່າສະເໝີຂອງແຜ່ນເຕົາໄຟທີ່ອຸທິດຕົນ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນມັກຈະມີຈຸດຮ້ອນຢູ່ເໜືອເຕົາໄຟໂດຍກົງ.
ທຽບກັບເຕົາປີ້ງ/ເປືອກຫອຍແບບຕິດຕໍ່: ເຕົາປີ້ງແບບຕິດຕໍ່ຈະປຸງແຕ່ງຈາກທັງສອງດ້ານພ້ອມໆກັນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເວລາປຸງແຕ່ງໄວຂຶ້ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກມັນບໍ່ສາມາດປຸງແຕ່ງແປ້ງແຫຼວ (ແປ້ງເຂົ້າໜົມປັງ) ຫຼື ສິ່ງຂອງທີ່ລະອຽດອ່ອນ (ໄຂ່) ທີ່ຕ້ອງການໜ້າດິນເປີດ.
ທຽບກັບໝໍ້ທອດໄຂມັນເລິກ: ໝໍ້ທອດແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບມັນຝຣັ່ງທອດ ຫຼື ເຂົ້າຈີ່ຝຣັ່ງ, ແຕ່ພວກມັນບໍ່ສາມາດຈືນຊີ້ນ ຫຼື ຕົ້ມໄຂ່ໄດ້. ເຕົາປີ້ງ ແລະ ໝໍ້ທອດຕ້ອງເຮັດວຽກຮ່ວມກັນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ອາຫານເຊົ້າທີ່ຄົບຖ້ວນ.
ໄຟຟ້າ ທຽບກັບ ແກັສ:
ເຕົາປີ້ງໄຟຟ້າ ໃຫ້ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນດ້ວຍການປັບລະດັບຄວາມຮ້ອນໄດ້ 0-300°C. ພວກມັນມີລະບົບປ້ອງກັນຄວາມປອດໄພ 18 ຢ່າງ (ກັນນ້ຳ, ຕ້ານການຮົ່ວໄຫຼ, ປ້ອງກັນການໄໝ້ແຫ້ງ) ແລະ ເຮັດວຽກຕ່ຳກວ່າ 45 ເດຊີເບວ.
ເຕົາແກັສ ຊ່ວຍຟື້ນຟູຄວາມຮ້ອນໄດ້ໄວຂຶ້ນ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດຳເນີນງານ, ເໝາະສຳລັບຜູ້ທີ່ຮັບປະທານອາຫານຕະຫຼອດມື້.
ວິທີປະຕິບັດທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບການເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງ Griddle ໃຫ້ສູງສຸດ
ເຕົາປີ້ງທີ່ໃຊ້ສຳລັບເຮັດອາຫານຢູ່ໜ້າໂຕະແມ່ນການລົງທຶນທີ່ສຳຄັນ. ການບຳລຸງຮັກສາທີ່ເໝາະສົມຈະກຳນົດອາຍຸການໃຊ້ງານ ແລະ ປະສິດທິພາບໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງມັນ:
ເຄື່ອງປຸງ: ຖ້າເຕົາປີ້ງມີໜ້າເຫຼັກຂັດເງົາ (ບໍ່ແມ່ນໂຄຣມ), ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງໃຫ້ເໝາະສົມເພື່ອສ້າງຊັ້ນທີ່ບໍ່ຕິດຕາມທຳມະຊາດ ແລະ ປ້ອງກັນການເກີດສະໜິມ.
ສານເຄມີທຳຄວາມສະອາດທີ່ຖືກຕ້ອງ: ຢ່າໃຊ້ນ້ຳກ້ອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຈານປີ້ງຮ້ອນເຢັນລົງ - ມັນຈະເກີດການບິດເບືອນໄດ້. ໃຊ້ນ້ຳຢາທຳຄວາມສະອາດປີ້ງພິເສດ ແລະ ຫີນພູມິສເພື່ອກຳຈັດຄາບອນທີ່ສະສົມໃນຂະນະທີ່ໜ້າໂຕະຍັງອຸ່ນຢູ່.
ການບຳລຸງຮັກສາແບບປ້ອງກັນ: ຄວນເຮັດຄວາມສະອາດດັກນ້ຳມັນ ແລະ ວາວນ້ຳມັນທຸກໆມື້. ສຳລັບລຸ້ນແກັສ, ຮັບປະກັນວ່າຮູເຕົາໄຟບໍ່ມີສິ່ງເສດເຫຼືອເພື່ອຮັກສາການເຜົາໄໝ້ທີ່ເໝາະສົມ ແລະ ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນທີ່ສະໝໍ່າສະເໝີ. ກ່ອງເກັບນ້ຳມັນແບບລິ້ນຊັກຊ່ວຍໃຫ້ເຮັດຄວາມສະອາດໄດ້ງ່າຍໃນລະຫວ່າງການເຮັດວຽກທີ່ຫຍຸ້ງ.
ເປັນຫຍັງຕ້ອງ Shinelong ສຳລັບງານອາຫານເຊົ້າຂອງທ່ານ?
ນັບຕັ້ງແຕ່ປີ 2008, Shinelong ໄດ້ອອກແບບອຸປະກອນເຮືອນຄົວການຄ້າທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອທົນທານຕໍ່ກັບຄວາມເຄັ່ງຄັດຂອງການດຳເນີນງານບໍລິການອາຫານທົ່ວໂລກ.
ການກໍ່ສ້າງໜັກ: ເຕົາໄຟຟ້າແບນຂອງ Shinelong ມີແຜ່ນເຫຼັກປະສົມຕ່ຳໜາ 18 ມມ ພ້ອມດ້ວຍສາຍຄວາມຮ້ອນແຫ້ງ 840 ຈຳນວນຫົກຊຸດ (2kW ຕໍ່ຊຸດ).
ການຜະລິດທີ່ມີຄວາມແມ່ນຍໍາສູງ: ໂຄງເຫຼັກສະແຕນເລດ 304 ແລະ ປ້ອງກັນນ້ຳกระเด็นຮັບປະກັນຄວາມທົນທານ ແລະ ການປະຕິບັດຕາມລະຫັດສຸຂະພາບທົ່ວໂລກ. ໂຄງເຫຼັກມີໂຄງສ້າງທີ່ບໍ່ມີຮູຂຸມຂົນ ເຊິ່ງຊ່ວຍກຳຈັດຈຸດຊ່ອນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣຍ.
ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແບບໂມດູນ: ຖືກອອກແບບມາໃຫ້ເໝາະສົມກັບລະບົບເຮືອນຄົວແບບໂມດູນທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານ, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດສ້າງສາຍການປະກອບອາຫານເຊົ້າຕາມຄວາມຕ້ອງການໄດ້.
ສະຫຼຸບ
ເຕົາປີ້ງທີ່ເໝາະສົມສຳລັບທຸລະກິດບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນໜ້າດິນປຸງແຕ່ງອາຫານເທົ່ານັ້ນ - ມັນຍັງເປັນຕົວຄູນປະລິມານອາຫານອີກດ້ວຍ. ໂດຍການໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບຄວາມໜາຂອງແຜ່ນ, ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນ, ແລະ ການກໍ່ສ້າງດ້ວຍເຫຼັກສະແຕນເລດທີ່ທົນທານ, ຜູ້ປະກອບການຮ້ານອາຫານສາມາດກຳຈັດບັນຫາທີ່ຕິດຂັດໃນລະຫວ່າງການຮີບຮ້ອນຂອງອາຫານເຊົ້າ ແລະ ຮັບປະກັນຄຸນນະພາບອາຫານທີ່ສະໝໍ່າສະເໝີ.
ທ່ານກຳລັງຍົກລະດັບສາຍການບໍລິການອາຫານເຊົ້າຂອງທ່ານບໍ? ຕິດຕໍ່ທີມງານວິສະວະກອນ Shinelong ມື້ນີ້ເພື່ອຮ້ອງຂໍລາຍລະອຽດສະເພາະ ແລະ ສຳຫຼວດເຕົາປີ້ງແບບໂມດູນທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງພວກເຮົາ.
Table of Contents
ຕິດຕໍ່ກັບພວກເຮົາ
ບໍ່ມີຂໍ້ມູນ
ນັບຕັ້ງແຕ່ SHINELONG ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນ Guangzhou ໃນປີ 2008, ພວກເຮົາໄດ້ມີຄວາມກ້າວໜ້າຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຂົງເຂດການວາງແຜນເຮືອນຄົວການຄ້າ ແລະ ການຜະລິດອຸປະກອນເຮືອນຄົວ.
IF YOU HAVE ANY QUESTION,PLEASE CONTACT US.
WhatsApp: +8618902337180
WeChat: +8618924185248
ໂທລະສັບ: 20-34709971
ແຟັກ: +86 20 34709972
ອີເມວ:info@shinelongkitchen.com
ຕິດຕໍ່ຫຼັງການຂາຍ
Whatsapp: +8619195343796
ອີເມວ:service@chinashinelong.com
ຕັ້ງຢູ່: ສູນສຳນັກງານໃຫຍ່ເລກທີ 1, ສວນນິເວດວິທະຍາເຕັກໂນໂລຢີສູງທຽນອານ, ຖະໜົນປັນຢູ, ກວາງໂຈວ, ຈີນ.