ຄຸນນະສົມບັດຄວາມປອດໄພແລະການຢັ້ງຢືນໃນການຜະລິດອຸປະກອນເຮືອນຄົວຂອງໂຮງແຮມ

ຜູ້ຂຽນ: SHINELONG- ຜູ້ສະໜອງອຸປະກອນເຮືອນຄົວທາງການຄ້າ

ຄຸນນະສົມບັດຄວາມປອດໄພແລະການຢັ້ງຢືນໃນການຜະລິດອຸປະກອນເຮືອນຄົວຂອງໂຮງແຮມ

ແນະນຳ:

ເມື່ອເວົ້າເຖິງການແລ່ນເຮືອນຄົວໃນໂຮງແຮມ, ຄວາມປອດໄພຄວນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ສຸດສະເໝີ. ຄວາມ​ປອດ​ໄພ​ຂອງ​ແຂກ, ພະ​ນັກ​ງານ, ແລະ​ຊື່​ສຽງ​ໂດຍ​ລວມ​ຂອງ​ໂຮງ​ແຮມ​ແມ່ນ​ຢູ່​ໃນ​ສະ​ຖານ​ທີ່. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າການລົງທຶນໃນອຸປະກອນເຮືອນຄົວທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ແລະໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນແມ່ນສໍາຄັນ. ຜູ້ຜະລິດອຸປະກອນເຮືອນຄົວໃນໂຮງແຮມເຂົ້າໃຈຄວາມສໍາຄັນຂອງຄວາມປອດໄພແລະຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນໃນການອອກແບບແລະຂະບວນການຜະລິດຂອງພວກເຂົາ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາລັກສະນະຄວາມປອດໄພຕ່າງໆແລະການຢັ້ງຢືນທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນໃນການຜະລິດອຸປະກອນເຮືອນຄົວໃນໂຮງແຮມ.

ຄຸນນະສົມບັດຄວາມປອດໄພໃນອຸປະກອນເຮືອນຄົວຂອງໂຮງແຮມ

ຈາກເຄື່ອງປຸງອາຫານເຖິງເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນ, ອຸປະກອນເຮືອນຄົວຂອງໂຮງແຮມຈະຕ້ອງປະກອບມີລັກສະນະຄວາມປອດໄພຫຼາຍຢ່າງເພື່ອປ້ອງກັນອຸປະຕິເຫດແລະຮັບປະກັນການດໍາເນີນງານທີ່ລຽບງ່າຍ. ນີ້ແມ່ນບາງລັກສະນະຄວາມປອດໄພທີ່ສໍາຄັນທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນອຸປະກອນເຮືອນຄົວຂອງໂຮງແຮມ:

1. ລະບົບສະກັດກັ້ນອັກຄີໄພ

ອຸປະຕິເຫດໄຟໄຫມ້ສາມາດເປັນໄພພິບັດໃນທຸກສະຖານທີ່, ແລະຄວາມສ່ຽງແມ່ນບໍ່ແຕກຕ່າງກັນໃນເຮືອນຄົວໃນໂຮງແຮມ. ລະບົບສະກັດກັ້ນໄຟທີ່ປະສົມປະສານເຂົ້າໃນອຸປະກອນເຮືອນຄົວ, ເຊັ່ນ: ເຕົາອົບເລິກແລະເຄື່ອງດູດໄຟ, ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການປ້ອງກັນເຫດການທີ່ເກີດຈາກໄຟໄຫມ້. ໂດຍປົກກະຕິລະບົບເຫຼົ່ານີ້ລວມມີເຊັນເຊີກວດຈັບໄຟ, ຕົວສະກັດກັ້ນໄຟອັດຕະໂນມັດ, ແລະສັນຍານເຕືອນໄພເພື່ອເຕືອນພະນັກງານເຮືອນຄົວໃນກໍລະນີສຸກເສີນ. ການຕອບສະ ໜອງ ທີ່ໄວແລະປະສິດທິພາບຂອງໄຟທີ່ສະຫນອງໃຫ້ໂດຍລະບົບເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຊ່ວຍຊີວິດຄົນແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍໄດ້.

2. ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມແລະການປ້ອງກັນຄວາມຮ້ອນເກີນ

ການຮັກສາການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນອຸປະກອນເຮືອນຄົວຂອງໂຮງແຮມເພື່ອຮັບປະກັນວ່າອາຫານຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມຮ້ອນເກີນໄປ. ອຸປະກອນເຊັ່ນ: ເຕົາອົບ, ປີ້ງ, ແລະເຕົາອົບຄວນມີການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ມີການປັບຕົວທີ່ຖືກຕ້ອງ. ຄຸນສົມບັດການປ້ອງກັນຄວາມຮ້ອນເກີນແມ່ນສໍາຄັນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອຸປະກອນເຮັດວຽກຜິດປົກກະຕິແລະອັນຕະລາຍໄຟທີ່ອາດຈະເກີດຂຶ້ນ. ລັກສະນະເຫຼົ່ານີ້ອັດຕະໂນມັດປິດອຸປະກອນຖ້າມັນເກີນອຸນຫະພູມທີ່ປອດໄພ, ປົກປ້ອງທັງອຸປະກອນແລະພະນັກງານເຮືອນຄົວ.

3. ລະບົບປິດອັດຕະໂນມັດແລະລັອກຄວາມປອດໄພ

ເຮືອນຄົວໃນໂຮງແຮມມັກຈະມີຄວາມວຸ້ນວາຍກັບກິດຈະກໍາ, ແລະອຸປະຕິເຫດສາມາດເກີດຂື້ນໄດ້ເມື່ອອຸປະກອນຖືກປະໄວ້ໂດຍບໍ່ໄດ້ເອົາໃຈໃສ່. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງເຫຼົ່ານີ້, ເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວທີ່ທັນສະໄຫມຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ຖືກຕິດຕັ້ງດ້ວຍລະບົບປິດອັດຕະໂນມັດແລະລັກສະນະການລັອກຄວາມປອດໄພ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ລະດັບອາຍແກັສອາດຈະປິດອັດຕະໂນມັດຖ້າປະໄວ້ໂດຍບໍ່ໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນໄລຍະເວລາທີ່ແນ່ນອນ. ລັອກຄວາມປອດໄພໃນເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນສາມາດປ້ອງກັນການເຂົ້າເຖິງສານທີ່ອາດເປັນອັນຕະລາຍ ຫຼືບຸກຄະລາກອນທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ. ຄຸນສົມບັດເຫຼົ່ານີ້ເພີ່ມຊັ້ນຄວາມປອດໄພ ແລະຄວາມສະຫງົບຂອງຈິດໃຈໃຫ້ແກ່ການດໍາເນີນງານໃນເຮືອນຄົວຂອງໂຮງແຮມ.

4. ການລະບາຍອາກາດແລະການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບອາກາດ

ການລະບາຍອາກາດທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນສໍາຄັນເພື່ອຮັກສາຄຸນນະພາບອາກາດທີ່ດີແລະກໍາຈັດຄວັນຢາສູບ, ອາຍ, ແລະອາຍແກັສທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງໂຮງແຮມ. ລະບົບລະບາຍອາກາດທີ່ມີປະສິດຕິຜົນ, ລວມທັງເຄື່ອງສູບອາກາດທີ່ມີການອອກແບບດີ, ພັດລົມ, ແລະການກັ່ນຕອງ, ຮັບປະກັນວ່າມົນລະພິດທາງອາກາດຖືກກໍາຈັດອອກຈາກພື້ນທີ່ເຮືອນຄົວຢ່າງມີປະສິດທິພາບ. ລະບົບລະບາຍອາກາດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຍັງປ້ອງກັນການສະສົມຂອງໄຂມັນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເກີດໄຟໄຫມ້ແລະສົ່ງເສີມສະພາບແວດລ້ອມການເຮັດວຽກທີ່ປອດໄພກວ່າສໍາລັບພະນັກງານເຮືອນຄົວ.

5. ມາດຕະການຕ້ານການເລື່ອນ ແລະ ປ້າຍຄວາມປອດໄພ

ການປ້ອງກັນການເລື່ອນ, ການເດີນທາງ, ແລະຕົກແມ່ນຈໍາເປັນໃນເຮືອນຄົວຂອງໂຮງແຮມທີ່ຫຍຸ້ງຫຼາຍ. ມາດຕະການຄວາມປອດໄພເຊັ່ນ: ພື້ນເຮືອນທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຜິດພາດພຽງ, ຜ້າກັນເປື້ອນ, ແລະ handrails ຊ່ວຍສ້າງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ປອດໄພກວ່າສໍາລັບພະນັກງານເຮືອນຄົວ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງອຸປະຕິເຫດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ປ້າຍຄວາມປອດໄພທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອຊີ້ບອກເຖິງອັນຕະລາຍທີ່ອາດຈະເກີດຂຶ້ນ, ທາງອອກສຸກເສີນ, ແລະຂັ້ນຕອນຄວາມປອດໄພ. ເຫຼົ່ານີ້ cues ສາຍຕາທີ່ຊັດເຈນສາມາດປ້ອງກັນຄວາມສັບສົນແລະອຸປະຕິເຫດ, ຮັບປະກັນການດໍາເນີນງານລຽບແລະປອດໄພຂອງເຮືອນຄົວ.

ການຢັ້ງຢືນໃນການຜະລິດອຸປະກອນເຮືອນຄົວຂອງໂຮງແຮມ

ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າອຸປະກອນເຮືອນຄົວໃນໂຮງແຮມໄດ້ມາດຕະຖານອຸດສາຫະກໍາແລະຄວາມຕ້ອງການຄວາມປອດໄພ, ຜູ້ຜະລິດໄດ້ຮັບການທົດສອບຢ່າງເຂັ້ມງວດແລະຂະບວນການຢັ້ງຢືນ. ນີ້ແມ່ນການຢັ້ງຢືນຫຼັກໆທີ່ຜູ້ຜະລິດອຸປະກອນເຮືອນຄົວຂອງໂຮງແຮມພະຍາຍາມໃຫ້ໄດ້ຮັບ:

1. ການຢັ້ງຢືນສາກົນ NSF

ຫນຶ່ງໃນການຢັ້ງຢືນທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຫຼາຍທີ່ສຸດໃນອຸດສາຫະກໍາການບໍລິການອາຫານແມ່ນການຢັ້ງຢືນສາກົນ NSF. ການຢັ້ງຢືນນີ້ຮັບປະກັນວ່າອຸປະກອນປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານທີ່ເຄັ່ງຄັດສໍາລັບຄວາມປອດໄພ, ສຸຂາພິບານ, ແລະການປະຕິບັດ. ການຢັ້ງຢືນ NSF ກວມເອົາຫຼາຍດ້ານ, ລວມທັງຄວາມປອດໄພຂອງວັດສະດຸ, ຄວາມສະອາດ, ແລະຫນ້າດິນສໍາຜັດກັບອາຫານ. ການຊື້ອຸປະກອນເຮືອນຄົວທີ່ມີການຢັ້ງຢືນ NSF ເຮັດໃຫ້ນັກໂຮງແຮມສະຫງົບໃຈ, ໂດຍຮູ້ວ່າອຸປະກອນດັ່ງກ່າວໄດ້ຜ່ານການທົດສອບທີ່ສົມບູນແບບແລະປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານອຸດສາຫະກໍາ.

2. ລາຍຊື່ UL ແລະໃບຢັ້ງຢືນ ETL

Underwriters Laboratories (UL) Listing and Electrical Testing Laboratories (ETL) ການຢັ້ງຢືນແມ່ນສອງໃບຢັ້ງຢືນທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຢ່າງກວ້າງຂວາງສໍາລັບຄວາມປອດໄພທາງໄຟຟ້າ. ການຢັ້ງຢືນເຫຼົ່ານີ້ຮັບປະກັນວ່າອຸປະກອນປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພດ້ານໄຟຟ້າຢ່າງເຂັ້ມງວດເພື່ອປ້ອງກັນອັນຕະລາຍຈາກໄຟຟ້າຊອດແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເກີດໄຟໄຫມ້. ອຸປະກອນເຮືອນຄົວໃນໂຮງແຮມທີ່ສະແດງລາຍຊື່ UL ຫຼືເຄື່ອງຫມາຍການຢັ້ງຢືນ ETL ສະຫນອງການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງໄຟຟ້າທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້.

3. CE Marking

ເຄື່ອງໝາຍ CE ແມ່ນຈຳເປັນສຳລັບຜະລິດຕະພັນບາງຊະນິດທີ່ຂາຍຢູ່ພາຍໃນເຂດເສດຖະກິດເອີຣົບ (EEA) ແລະຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານສຸຂະພາບ, ຄວາມປອດໄພ ແລະການປົກປ້ອງສິ່ງແວດລ້ອມ. ໃນຂະນະທີ່ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກອອກແບບໂດຍສະເພາະສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາການບໍລິການອາຫານ, ຜູ້ຜະລິດອຸປະກອນເຮືອນຄົວໃນໂຮງແຮມມັກຈະໄດ້ຮັບເຄື່ອງຫມາຍ CE ເພື່ອສະແດງໃຫ້ເຫັນການປະຕິບັດຕາມຂໍ້ກໍານົດດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງເອີຣົບ. ການຢັ້ງຢືນນີ້ຮັບປະກັນເຈົ້າຂອງໂຮງແຮມວ່າອຸປະກອນດັ່ງກ່າວແມ່ນປອດໄພທີ່ຈະໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວຂອງເຂົາເຈົ້າ.

4. ການຢັ້ງຢືນ ENERGY STAR

ປະສິດທິພາບພະລັງງານບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມສໍາຄັນໃນການຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບການຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດໍາເນີນງານໃນເຮືອນຄົວໂຮງແຮມ. ການຢັ້ງຢືນ ENERGY STAR ແມ່ນມອບໃຫ້ອຸປະກອນທີ່ຕອບສະໜອງໄດ້ຂໍ້ແນະນຳປະສິດທິພາບພະລັງງານທີ່ເຂັ້ມງວດໂດຍອົງການປົກປ້ອງສິ່ງແວດລ້ອມ (EPA). ອຸປະກອນເຮືອນຄົວໃນໂຮງແຮມທີ່ມີການຢັ້ງຢືນ ENERGY STAR ຊ່ວຍໃຫ້ນັກໂຮງແຮມຫຼຸດລົງໃບບິນຄ່າສາທາລະນູປະໂພກ ແລະ ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປະຕິບັດແບບຍືນຍົງ, ໂດຍບໍ່ມີການປະນີປະນອມປະສິດທິພາບ ຫຼືຄວາມປອດໄພ.

5. ການປະຕິບັດຕາມ HACCP

ການວິເຄາະອັນຕະລາຍແລະຈຸດຄວບຄຸມທີ່ສໍາຄັນ (HACCP) ແມ່ນວິທີການລະບົບເພື່ອກໍານົດແລະຄວບຄຸມອັນຕະລາຍຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ໃນຂະນະທີ່ HACCP ບໍ່ແມ່ນການຢັ້ງຢືນໃນຕົວຂອງມັນເອງ, ຜູ້ຜະລິດອຸປະກອນເຮືອນຄົວໃນໂຮງແຮມມັກຈະອອກແບບແລະຜະລິດອຸປະກອນຂອງພວກເຂົາຕາມຫຼັກການ HACCP. ການປະຕິບັດຕາມ HACCP ຮັບປະກັນວ່າອຸປະກອນໄດ້ຖືກອອກແບບແລະຜະລິດດ້ວຍໂປໂຕຄອນຄວາມປອດໄພສະເພາະເພື່ອປ້ອງກັນພະຍາດທີ່ເກີດຈາກອາຫານແລະຮັກສາມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານສູງສຸດ.

ສະຫຼຸບ

ຄວາມປອດໄພຄວນເປັນບູລິມະສິດອັນດັບໜຶ່ງໃນເວລາເລືອກອຸປະກອນເຮືອນຄົວໃນໂຮງແຮມ. ຜູ້ຜະລິດກໍາລັງພະຍາຍາມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອລວມເອົາຄຸນສົມບັດຄວາມປອດໄພຂັ້ນສູງທີ່ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງແລະປ້ອງກັນອຸປະຕິເຫດ. ລະບົບສະກັດກັ້ນໄຟ, ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ, ຄຸນນະສົມບັດປິດອັດຕະໂນມັດ, ລະບົບລະບາຍອາກາດ, ແລະມາດຕະການປ້ອງກັນການເລື່ອນແມ່ນພຽງແຕ່ບາງລັກສະນະຄວາມປອດໄພທີ່ສໍາຄັນທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນອຸປະກອນເຮືອນຄົວທີ່ທັນສະໄຫມຂອງໂຮງແຮມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຢັ້ງຢືນເຊັ່ນ: NSF International, UL Listing/ETL Certification, CE Marking, ENERGY STAR, ແລະ HACCP Compliance ສະຫນອງການຮັບປະກັນວ່າອຸປະກອນຕອບສະຫນອງມາດຕະຖານອຸດສາຫະກໍາແລະຄວາມປອດໄພ. ໂດຍການລົງທຶນໃນອຸປະກອນທີ່ມີລັກສະນະຄວາມປອດໄພແລະການຢັ້ງຢືນເຫຼົ່ານີ້, ເຈົ້າຂອງໂຮງແຮມສາມາດຮັບປະກັນຄວາມສະຫວັດດີການຂອງແຂກ, ພະນັກງານ, ແລະຊື່ສຽງໂດຍລວມ.

ຄໍາ​ສັ່ງ​:

ອຸປະກອນປຸງອາຫານການຄ້າ

ອຸປະກອນເຮືອນຄົວຂອງໂຮງແຮມ

ອຸປະກອນເຮືອນຄົວຂອງໂຮງໝໍ

ການແກ້ໄຂເຮືອນຄົວອາຫານໄວ