ຄຸນລັກສະນະແລະການຢັ້ງຢືນຄວາມປອດໄພແລະການຢັ້ງຢືນໃນການຜະລິດອຸປະກອນຫ້ອງຄົວເຮືອນຄົວໂຮງແຮມ

ຜູ້ຂຽນ: Shinelong- ຜູ້ສະຫນອງເຄື່ອງຫຼີ້ນການຄ້າ

ຄຸນລັກສະນະແລະການຢັ້ງຢືນຄວາມປອດໄພແລະການຢັ້ງຢືນໃນການຜະລິດອຸປະກອນຫ້ອງຄົວເຮືອນຄົວໂຮງແຮມ

ການແນະນໍາ:

ເມື່ອເວົ້າເຖິງການແລ່ນເຮືອນຄົວໂຮງແຮມ, ຄວາມປອດໄພສະເຫມີຄວນເປັນບູລິມະສິດອັນດັບຫນຶ່ງ. ຄວາມປອດໄພຂອງແຂກ, ພະນັກງານ, ແລະຊື່ສຽງໂດຍລວມຂອງໂຮງແຮມແມ່ນຢູ່ໃນລະດັບສ່ຽງ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ການລົງທືນໃນອຸປະກອນເຮືອນຄົວທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖືແລະຮັບຮອງແມ່ນສໍາຄັນທີ່ສຸດ. ຜູ້ຜະລິດອຸປະກອນເຮືອນຄົວໂຮງແຮມເຂົ້າໃຈຄວາມສໍາຄັນຂອງຄວາມປອດໄພແລະຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງມັນໃນຂະບວນການອອກແບບແລະການຜະລິດຂອງພວກເຂົາ. ໃນບົດຂຽນນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນພົບຄຸນລັກສະນະແລະການຢັ້ງຢືນຄວາມປອດໄພຕ່າງໆແລະໃບຢັ້ງຢືນທີ່ສໍາຄັນໃນການຜະລິດອຸປະກອນເຮືອນຄົວໂຮງແຮມ.

ຄຸນລັກສະນະຄວາມປອດໄພໃນອຸປະກອນເຮືອນຄົວໂຮງແຮມ

ຈາກເຄື່ອງໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອຕູ້ເຢັນຕູ້ເຢັນ, ອຸປະກອນເຮືອນຄົວໂຮງແຮມຕ້ອງປະກອບມີລະດັບຄວາມປອດໄພໃນການປ້ອງກັນອຸປະຕິເຫດແລະຮັບປະກັນການເຮັດວຽກທີ່ລຽບ. ນີ້ແມ່ນບາງລັກສະນະຄວາມປອດໄພທີ່ຈໍາເປັນທີ່ພົບໃນອຸປະກອນເຮືອນຄົວໂຮງແຮມ:

1. ລະບົບສະກັດກັ້ນໄຟ

ອຸບັດຕິເຫດຂອງໄຟສາມາດເປັນໂຣກຮ້າຍກາດໄດ້ໃນສະພາບການໃດກໍ່ຕາມ, ແລະຄວາມສ່ຽງບໍ່ແຕກຕ່າງກັນໃນເຮືອນຄົວໂຮງແຮມ. ລະບົບສະກັດກັ້ນໄຟ ລະບົບເຫຼົ່ານີ້ໂດຍປົກກະຕິປະກອບມີແກັບກວດພົບໄຟຟໍ, ຕົວແທນການສະກັດກັ້ນໄຟອັດຕະໂນມັດ, ແລະສຽງເຕືອນໄຟໂດຍອັດຕະໂນມັດເພື່ອແຈ້ງເຕືອນພະນັກງານໃນຄົວເຮືອນໃນກໍລະນີສຸກເສີນ. ການຕອບຮັບໄວແລະມີປະສິດທິພາບຂອງໄຟທີ່ສະຫນອງໃຫ້ໂດຍລະບົບເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຊ່ວຍຊີວິດແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍ.

2. ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມແລະການປ້ອງກັນຄວາມຮ້ອນ

ຮັກສາການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນແມ່ນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນໃນອຸປະກອນເຮືອນຄົວໂຮງແຮມເພື່ອຮັບປະກັນວ່າອາຫານຖືກນໍາມາໃຊ້ແລ້ວປ້ອງກັນຄວາມຮ້ອນ. ອຸປະກອນເຊັ່ນ: ເຕົາ, ປີ້ງ, ແລະຟ້ອນຄວນມີການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖືທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ມີການປັບຕົວທີ່ຖືກຕ້ອງ. ລັກສະນະປ້ອງກັນຄວາມຮ້ອນແມ່ນຍັງສໍາຄັນທີ່ສຸດເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອຸປະກອນຄວາມຜິດປົກກະຕິແລະໄພອັນຕະລາຍຈາກໄຟໄຫມ້. ຄຸນລັກສະນະເຫຼົ່ານີ້ປິດອຸປະກອນໂດຍອັດຕະໂນມັດຖ້າມັນເກີນອຸນຫະພູມທີ່ປອດໄພ, ປົກປ້ອງທັງອຸປະກອນແລະພະນັກງານຫ້ອງຄົວ.

3. ປິດການປິດລະບົບອັດຕະໂນມັດແລະຄວາມປອດໄພ

ເຮືອນຄົວໂຮງແຮມມັກຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກກັບກິດຈະກໍາ, ແລະອຸບັດຕິເຫດກໍ່ສາມາດເກີດຂື້ນໄດ້ເມື່ອອຸປະກອນຈະຖືກປະຖິ້ມໄວ້. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງເຫຼົ່ານີ້, ເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວທີ່ທັນສະໄຫມມີພ້ອມດ້ວຍລັກສະນະລັອກແບບອັດຕະໂນມັດແລະຄວາມປອດໄພ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ລະດັບອາຍແກັສອາດຈະປິດໂດຍອັດຕະໂນມັດຖ້າປ່ອຍໃຫ້ບໍ່ມີປະສິດຕິພາບໃນໄລຍະເວລາໃດຫນຶ່ງ. ລັອກຄວາມປອດໄພໃນຫົວຫນ່ວຍຕູ້ເຢັນສາມາດປ້ອງກັນການເຂົ້າເຖິງສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຫຼືບຸກຄະລາກອນທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ. ຄຸນລັກສະນະເຫຼົ່ານີ້ເພີ່ມພື້ນທີ່ດ້ານຄວາມປອດໄພພິເສດແລະຄວາມສະຫງົບສຸກຂອງຈິດໃຈໃຫ້ກັບການປະຕິບັດງານເຮືອນຄົວໂຮງແຮມ.

4. ການຄວບຄຸມຄຸນະພາບທາງອາກາດແລະອາກາດ

ການລະບາຍອາກາດທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນສໍາຄັນທີ່ຈະຮັກສາຄຸນນະພາບອາກາດທີ່ດີແລະກໍາຈັດການກໍ່ສ້າງຄວັນ, ອາຍ, ແລະອາຍແກັສທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນເຮືອນຄົວໂຮງແຮມ. ລະບົບລະບາຍອາກາດທີ່ມີປະສິດຕິຜົນ, ລວມທັງເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ຖືກອອກແບບທີ່ດີ, fans ຫາຍໃຈດີ, ແລະກັ່ນຕອງ, ຮັບປະກັນວ່າມີມົນລະພິດທາງອາກາດຖືກຍ້າຍອອກຈາກພື້ນທີ່ເຮືອນຄົວ. ລະບົບລະບາຍອາກາດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຍັງປ້ອງກັນການສະສົມຂອງໄຂມັນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນໄພອັນຕະລາຍແລະການສົ່ງເສີມສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີການເຮັດວຽກທີ່ປອດໄພກວ່າເກົ່າສໍາລັບພະນັກງານຄົວ.

5. ມາດຕະການຕ້ານມາດຕະຖານແລະສັນຍາລັກຄວາມປອດໄພ

ການປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ສະເກັດ, ການເດີນທາງ, ແລະຕົກແມ່ນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນໃນເຮືອນຄົວໂຮງແຮມທີ່ຫຍຸ້ງຫລາຍ. ມາດຕະການຄວາມປອດໄພເຊັ່ນ: ພື້ນທີ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມປອດໄພ, ຜ້າພັນສາມາດເລື່ອນ, ແລະມືຈັບໄດ້ຊ່ວຍສ້າງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ປອດໄພກວ່າສໍາລັບພະນັກງານຄົວ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງອຸປະຕິເຫດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສັນຍາລັກຄວາມປອດໄພທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອສະແດງໃຫ້ເຫັນອັນຕະລາຍທີ່ອາດມີ, ການອອກສຽງສຸກເສີນ, ແລະຂັ້ນຕອນຄວາມປອດໄພ. ຄວາມເຫັນທີ່ຊັດເຈນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດປ້ອງກັນຄວາມສັບສົນແລະອຸບັດຕິເຫດ, ຮັບປະກັນການເຮັດວຽກເຮືອນຄົວ.

ໃບຢັ້ງຢືນໃນການຜະລິດອຸປະກອນເຮືອນຄົວໂຮງແຮມ

ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າອຸປະກອນເຮືອນຄົວໂຮງແຮມພົບກັບມາດຕະຖານອຸດສາຫະກໍາແລະຄວາມຕ້ອງການດ້ານຄວາມປອດໄພ, ຜູ້ຜະລິດໄດ້ຮັບການທົດສອບແລະການຢັ້ງຢືນການຢັ້ງຢືນຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ນີ້ແມ່ນການຢັ້ງຢືນທີ່ສໍາຄັນທີ່ຜູ້ຜະລິດອຸປະກອນຄົວເຮືອນຄົວໂຮງແຮມພະຍາຍາມທີ່ຈະໄດ້ຮັບ:

1. ການຢັ້ງຢືນສາກົນ NSF

ຫນຶ່ງໃນໃບຢັ້ງຢືນທີ່ຖືກຮັບຮູ້ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານແມ່ນການຢັ້ງຢືນ NSF ສາກົນ. ການຢັ້ງຢືນນີ້ຮັບປະກັນວ່າອຸປະກອນຕອບສະຫນອງມາດຕະຖານທີ່ເຄັ່ງຄັດສໍາລັບຄວາມປອດໄພ, ສຸຂະອະນາໄມ, ແລະການປະຕິບັດ. ໃບຢັ້ງຢືນ NSF ກວມເອົາດ້ານຕ່າງໆ, ລວມທັງຄວາມປອດໄພດ້ານວັດຖຸ, ຄວາມສະອາດ, ແລະຫນ້າຈໍຕິດຕໍ່ອາຫານ. ການຊື້ອຸປະກອນເຮືອນຄົວທີ່ມີໃບຢັ້ງຢືນ NSF ໃຫ້ໂຮງແຮມຄວາມສະຫງົບສຸກ, ຮູ້ວ່າອຸປະກອນດັ່ງກ່າວໄດ້ຜ່ານການທົດສອບທີ່ສົມບູນແບບແລະປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານອຸດສາຫະກໍາ.

2. UL ລາຍຊື່ແລະໃບຢັ້ງຢືນ ETL

ການຢັ້ງຢືນການທົດສອບຂອງຫ້ອງທົດລອງ (UL) ໃບຢັ້ງຢືນການທົດສອບໄຟຟ້າແລະໄຟຟ້າ (ETL) ໃບຢັ້ງຢືນແມ່ນສອງໃບຢັ້ງຢືນທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຢ່າງກວ້າງຂວາງສໍາລັບຄວາມປອດໄພຂອງໄຟຟ້າ. ໃບຢັ້ງຢືນເຫຼົ່ານີ້ຮັບປະກັນວ່າອຸປະກອນຕອບສະຫນອງມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງໄຟຟ້າທີ່ເຂັ້ມງວດເພື່ອປ້ອງກັນໄພອັນຕະລາຍຈາກໄຟຟ້າແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງເຫດການໄຟໄຫມ້. ອຸປະກອນເຮືອນຄົວໂຮງແຮມໃນໂຮງແຮມ

3. ce

ເຄື່ອງຫມາຍຂອງ CEA ແມ່ນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ແນ່ນອນທີ່ຂາຍຢູ່ໃນເຂດເສດຖະກິດເອີຣົບ (EEA) ແລະສະແດງວ່າສິນຄ້າປະຕິບັດຕາມສຸຂະພາບ, ຄວາມປອດໄພແລະມາດຕະຖານການປົກປ້ອງສິ່ງແວດລ້ອມ. ໃນຂະນະທີ່ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກອອກແບບໂດຍສະເພາະອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ຜູ້ຜະລິດອຸປະກອນໂຮງແຮມທີ່ມີໂຮງແຮມມັກຈະໄດ້ຮັບການສະແດງໃຫ້ເຫັນການສະແດງຄວາມປອດໄພກັບຄວາມປອດໄພຂອງເອີຣົບ. ໃບຢັ້ງຢືນນີ້ຮັບຮອງເອົາເຈົ້າຂອງໂຮງແຮມທີ່ອຸປະກອນດັ່ງກ່າວປອດໄພທີ່ຈະໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວຂອງພວກເຂົາ.

4. ໃບຢັ້ງຢືນພະລັງງານ Star

ປະສິດທິພາບດ້ານພະລັງງານແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາຄັນສໍາລັບການຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມແຕ່ສໍາລັບການຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການເຮັດວຽກຢູ່ໃນເຮືອນຄົວໂຮງແຮມ. ໃບຢັ້ງຢືນພະລັງງານແມ່ນໄດ້ຮັບການອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນອຸປະກອນທີ່ຕອບສະຫນອງຕາມຄໍາແນະນໍາທີ່ມີປະສິດທິພາບດ້ານພະລັງງານທີ່ກໍານົດໂດຍອົງການປົກປ້ອງສິ່ງແວດລ້ອມ (EPA). ອຸປະກອນເຮືອນຄົວໂຮງແຮມທີ່ມີການຮັບຮອງດາວພະລັງງານຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ອອກໂຮງແຮມຫຼຸດຜ່ອນໃບບິນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ຕໍ່າແລະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປະຕິບັດແບບຍືນຍົງ, ໂດຍບໍ່ມີການປະຕິບັດຫຼືຄວາມປອດໄພ.

5. ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ HacCP

ການວິເຄາະອັນຕະລາຍແລະຈຸດຄວບຄຸມທີ່ສໍາຄັນ (HACCP) ແມ່ນວິທີການທີ່ເປັນລະບົບເພື່ອກໍານົດແລະຄວບຄຸມໄພອັນຕະລາຍດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ໃນຂະນະທີ່ HACCP ບໍ່ແມ່ນການຢັ້ງຢືນໃນຕົວມັນເອງ, ໂຮງແຮມອຸປະກອນເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວມັກຈະອອກແບບແລະຜະລິດອຸປະກອນຂອງພວກເຂົາໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບຫຼັກການ HacCP. ການປະຕິບັດຕາມການຮັບປະກັນຂອງ Haccp ຮັບປະກັນວ່າອຸປະກອນໄດ້ຖືກອອກແບບແລະຜະລິດດ້ວຍໂປໂຕຄອນທີ່ປອດໄພສະເພາະເພື່ອປ້ອງກັນພະຍາດຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແລະຮັກສາມາດຕະຖານດ້ານຄວາມປອດໄພສູງສຸດ.

ສະຫຼຸບ

ຄວາມປອດໄພຄວນເປັນບຸລິມະສິດອັນດັບຫນຶ່ງໃນເວລາທີ່ເລືອກອຸປະກອນເຮືອນຄົວໂຮງແຮມ. ຜູ້ຜະລິດມີຄວາມພະຍາຍາມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອລວມເອົາຄຸນລັກສະນະດ້ານຄວາມປອດໄພທີ່ກ້າວຫນ້າເຊິ່ງຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງແລະປ້ອງກັນອຸບັດຕິເຫດ. ລະບົບສະກັດກັ້ນໄຟ, ລະບົບປິດລະບົບອັດຕະໂນມັດ, ລະບົບລະບາຍອາກາດ, ແລະມາດຕະການຕ້ານຄວາມປອດໄພແມ່ນມີຢູ່ໃນອຸປະກອນເຮືອນຄົວທີ່ຈໍາເປັນໃນໂຮງແຮມທີ່ທັນສະໄຫມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃບຢັ້ງຢືນເຊັ່ນ NSF International, ການຢັ້ງຢືນ ETF, etl, ດາວພະລັງງານ, ແລະຄວາມຕ້ອງການດ້ານຄວາມປອດໄພ. ໂດຍການລົງທືນໃນອຸປະກອນທີ່ມີຄຸນລັກສະນະແລະການຢັ້ງຢືນຄວາມປອດໄພເຫຼົ່ານີ້, ເຈົ້າຂອງໂຮງແຮມສາມາດຮັບປະກັນສະຫວັດດີພາບຂອງແຂກ, ພະນັກງານ, ແລະຊື່ສຽງໂດຍລວມ.

recommand:

ອຸປະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານການຄ້າ

ອຸປະກອນເຮືອນຄົວໂຮງແຮມ

ອຸປະກອນເຮືອນຄົວໂຮງຫມໍ

ອາຫານໄວ  ວິທີແກ້ໄຂເຮືອນຄົວ