Зэвэрдэггүй ган солонгос барбекю сараалжтай харьцуулах нь: хайх ёстой шинж чанарууд

Зэвэрдэггүй ган солонгос барбекю сараалж нь удаан эдэлгээтэй, засвар үйлчилгээ хийхэд хялбар, дулааныг хэмнэлттэй дамжуулах чадвараараа хоол сонирхогчдын дунд алдартай болсон. Та шарсан махны шинэхэн мастер эсвэл туршлагатай мэргэжилтэн эсэхээс үл хамааран зөв гриллийг сонгох нь таны хоол хийх туршлагад ихээхэн өөрчлөлт авчрах болно. Энэ нийтлэлд бид өөр өөр зэвэрдэггүй ган солонгос BBQ шарагчийг харьцуулж, худалдан авалт хийхдээ анхаарах ёстой гол шинж чанаруудыг онцлон харуулах болно.

Бат бөх чанар, бүтээн байгуулалт

Зэвэрдэггүй гангаар хийсэн солонгос BBQ гриллийн бат бөх чанар нь урт хугацааны хэрэглээнд зайлшгүй шаардлагатай. Янз бүрийн сараалжтай харьцуулахдаа барилгын ажилд ашигласан зэвэрдэггүй гангийн хэмжигчийг анхаарч үзээрэй. Илүү өндөр царигийн тоо нь нимгэн металлыг илтгэдэг бөгөөд энэ нь доод царигийн зэвэрдэггүй ган шиг удаан эдэлгээтэй эсвэл халуунд тэсвэртэй биш байж болно. Зэврэлт, дулааны гэмтэлд тэсвэртэй гэдгээрээ алдартай 304 зэрэглэлийн зэвэрдэггүй гангаар хийсэн сараалжуудыг хайж олоорой.

Нэмж дурдахад, гагнуур, өнгөлгөөг багтаасан мах шарах барилгын ажлыг анхаарч үзээрэй. Гагнуур нь гөлгөр, жигд байх ёстой бөгөөд хүнсний хэсгүүдийг барьж авах эсвэл шарсан махыг цаг хугацааны явцад мушгихад хүргэдэг цоорхой, барзгар ирмэггүй байх ёстой. Өнгөлсөн эсвэл сойзоор хийсэн зэвэрдэггүй ган гэх мэт өндөр чанартай өнгөлгөө нь шарагчийн гоо зүйн үзэмжийг нэмэгдүүлээд зогсохгүй зэв, зэврэлтээс хамгаалах нэмэлт хамгаалалт болдог.

Хоол хийх гадаргуу

Хоол хийх гадаргуугийн хэмжээ, хэлбэр нь зэвэрдэггүй ган солонгос барбекю махыг сонгохдоо анхаарах ёстой чухал хүчин зүйлүүд юм. Хүссэн хэмжээний хоолоо багтаахын тулд хоол хийх хангалттай зайтай шарсан махыг хайж олоорой. Тэгш өнцөгт шарсан мах нь олон талт бөгөөд олон төрлийн мах, хүнсний ногоог нэгэн зэрэг чанаж болно. Харин дугуй шарсан мах нь солонгос шарсан мах гэх мэт нимгэн хэрчсэн махыг чанахад тохиромжтой.

Зарим сараалжууд нь хоол хийх гадаргууг тохируулах боломжтой бөгөөд энэ нь дулааны эх үүсвэр болон хоол хүнсний хоорондох зайг хянах боломжийг олгодог. Энэ онцлог нь янз бүрийн хоол хийх хугацаа эсвэл температурыг шаарддаг өөр өөр төрлийн махыг хоол хийхэд тустай. Нэмж дурдахад хялбар цэвэрлэх, засвар үйлчилгээ хийх зориулалттай зөөврийн гадаргуутай шарсан махыг хайж олох хэрэгтэй.

Дулаан хуваарилалт ба хяналт

Дулааны жигд хуваарилалтыг хангах нь шарсан махыг амжилттай шарахад маш чухал юм. Дулааны эрчмийг хянах боломжийг олгодог олон дулааны бүс эсвэл тохируулж болох агааржуулалттай сараалжуудыг хайж олоорой. Зарим мах шарах нь суурилуулсан термометртэй байдаг бөгөөд энэ нь температурыг хянаж, хоолоо хэт жигнэх, шатаахаас сэргийлдэг.

Өөр нэг онцлог шинж чанар нь мах шарахдаа ашигладаг дулааны эх үүсвэрийн төрөл юм. Уламжлалт нүүрсэн шарсан мах нь утаатай амтаараа алдартай байдаг бол цахилгаан эсвэл хийн шарсан мах нь илүү нарийвчлалтай температурын хяналтыг санал болгодог бөгөөд цэвэрлэхэд хялбар байдаг. Өөрийнхөө хоол хийх хэв маяг, сонголтод тохирсон мах шарахыг сонго.

Зөөврийн болон хадгалалт

Хэрэв та явахдаа эсвэл гадаа цугларалт хийхдээ мах шарах дуртай бол мах шарах зөөврийн болон хадгалах сонголтыг анхаарч үзээрэй. Эвхэгддэг хөлтэй эсвэл зөөвөрлөхөд хялбар бариултай сараалжуудыг хайж олоорой. Зарим сараалж нь зөөвөрлөх хайрцаг эсвэл хадгалах ууттай ирдэг бөгөөд энэ нь аялал, хадгалах явцад мах шарахыг хамгаалахад тусалдаг.

Нэмж дурдахад, мах шарах жинг анхаарч үзээрэй, ялангуяа та үүнийг кемпийн аялал эсвэл зугаалгаар явахаар төлөвлөж байгаа бол. Хөнгөн зэвэрдэггүй ган солонгос барбекю махыг зөөвөрлөхөд хялбар байдаг бол илүү хүнд мах шарах нь илүү тогтвортой, удаан эдэлгээтэй байдаг. Өөрийн хэрэгцээнд нийцүүлэн зөөврийн болон бат бөх байдлын тэнцвэрийг хангасан шарсан махыг сонгоорой.

Цэвэрлэгээ ба засвар үйлчилгээ

Зэвэрдэггүй гангаар хийсэн солонгос шарсан мах шарахдаа засвар үйлчилгээ хийх нь удаан эдэлгээтэй, гүйцэтгэлтэй байх нь чухал юм. Хоол хийх сараалж, дуслын тавиур зэрэг зөөврийн эд ангитай, цэвэрлэхэд хялбар сараалжуудыг хайж олоорой. Зэвэрдэггүй ган нь наалдамхай шинж чанараараа алдартай боловч мах шарах сойз эсвэл скруббер ашиглан хоол хийх гадаргуугаас аливаа үлдэгдэл, хуримтлалыг арилгахад тусалдаг.

Шарсан махаа зэв, зэврэлтээс хамгаалахын тулд ашиглаагүй үед хуурай газар хадгалах нь чухал юм. Шарсан махыг цаг агаарт тэсвэртэй шарах бүрхэвчээр хучих нь түүнийг гадны нөлөөллөөс хамгаалж, ашиглалтын хугацааг уртасгахад тусална. Шарсан махыг байнга шалгаж, элэгдэл, эвдрэлийн шинж тэмдгийг цаг алдалгүй арилгах нь ирээдүйд өндөр өртөгтэй засвар, солихоос урьдчилан сэргийлэхэд тусална.

Дүгнэж хэлэхэд, зэвэрдэггүй ган солонгос барбекю сараалжтай харьцуулахдаа удаан эдэлгээ, хоол хийх гадаргуу, дулааны хуваарилалт, зөөврийн байдал, цэвэрлэгээ, засвар үйлчилгээ зэрэг хүчин зүйлсийг анхаарч үзээрэй. Эдгээр гол шинж чанаруудад анхаарлаа хандуулснаар та өөрийн хоол хийх хэрэгцээ, сонголтод тохирсон өндөр чанартай мах шарах сонгох боломжтой. Та уламжлалт нүүрсэн мах шарах эсвэл цахилгаан эсвэл хийн шарсан махыг илүүд үзэхийг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран зэвэрдэггүй гангаар хийсэн солонгос барбекю мах шарах боломжтой. Аз жаргалтай грилл!