Дотор Vs. Гадна Rotisseries: Арилжааны хэрэглээ ба тохируулах зөвлөмжүүд

Сонирхолтой танилцуулга:

Rotisserie хоол хийх нь олон зууны турш мах бэлтгэх түгээмэл арга байсаар ирсэн. Та цэсэндээ шинэ зүйл нэмэхийг хүсч буй рестораны эзэн эсвэл мах шарах тоглоомоо сайжруулахыг хүсч буй арын хашааны барбекю сонирхогч эсэхээс үл хамааран дотор болон гадаа жигнэмэгийн ялгааг ойлгох нь танд зөв сонголт хийхэд тусална. Энэ нийтлэлд бид дотор болон гадаа жигнэмэгийн арилжааны хэрэглээг судлахаас гадна хоол хийх туршлагаа хамгийн их ашиг тустай болгоход туслах тохиргооны зөвлөмжийг өгөх болно.

Дотор жигнэмэгийн арилжааны хэрэглээ

Дотор жигнэмэг нь хоолны цэсэндээ өвөрмөц хоол хийх аргыг нэмэхийг эрэлхийлж буй ресторан, делис, нийтийн хоолны газруудад тохиромжтой сонголт юм. Эдгээр авсаархан хэсгүүд нь жижиг зайд багтах зориулалттай бөгөөд ширээний тавцан дээр эсвэл гал тогооны хатуу өрөөнд хялбархан байрлуулж болно. Дотор жигнэмэгүүд нь ихэвчлэн хий эсвэл цахилгаан загвараар ирдэг бөгөөд гал тогооны өрөөний тохиргооноос хамааран уян хатан байдлыг санал болгодог.

Тасалгааны жигнэмэгийн гол давуу талуудын нэг нь бүхэл бүтэн тахиа, шарсан мах, хүнсний ногоо хүртэл төрөл бүрийн махыг чанаж чаддагт оршино. Тасалгааны жигнэмэгийн хаалттай загвар нь амт, шүүсийг битүүмжлэхэд тусалдаг бөгөөд ингэснээр махыг үргэлж зөөлөн, амттай болгодог. Нэмж дурдахад, доторх жигнэмэгийг цэвэрлэх, арчлахад хялбар байдаг тул завгүй худалдааны гал тогооны хувьд түгээмэл сонголт болдог.

Гадна жигнэмэг нь олон төрлийн хоол хийх сонголт бөгөөд янз бүрийн нөхцөлд ашиглаж болно. Та арын хашаандаа барбекю, арын хаалганы үдэшлэг, эсвэл компанийн зугаалга зохион байгуулж байгаа эсэхээс үл хамааран гадаа хоол хийх газар нь олон хүнд амттай хоол хийхэд тусална. Эдгээр нэгжүүд нь жижиг цугларалтад тохиромжтой авсаархан загвараас эхлээд олон тооны махыг нэг дор чанаж болох том нэгж хүртэл янз бүрийн хэмжээтэй байдаг.

Гадна жигнэмэгийн гол давуу талуудын нэг нь махыг мах шарахдаа утаатай амтаар дүүргэх чадвар юм. Гадна жигнэмэгийн нээлттэй загвар нь жигд хоол хийх, дулааны эргэлтийг маш сайн хийх боломжийг олгодог бөгөөд үр дүнд нь шаржигнуур арьстай, шүүслэг дотоод засал бүхий төгс чанасан мах бий болно. Гадна жигнэмэг нь бүхэл бүтэн гахай, хурга зэрэг том зүсмэл мах бэлтгэх маш сайн сонголт бөгөөд нийтийн хоолны компаниуд болон арга хэмжээ зохион байгуулагчдын дунд түгээмэл сонголт болдог.

Дотор болон гадаа жигнэмэгийг тохируулах зөвлөмжүүд

Таны махыг жигд чанаж, зөөлөн, амттай болгохын тулд дотор эсвэл гадаа жигнэмэгээ зөв тохируулах нь маш чухал юм. Хоол хийхдээ хамгийн их ашиг тустай болгоход туслах хэдэн тохируулгын зөвлөмжийг энд оруулав.

Дотор жигнэмэг:

- Хоол хийх явцад жигд бус эргэлдэж, унахаас сэргийлж, махыг нулимж дээр сайтар бэхлэх хэрэгтэй.

- Махаа нэмэхийн өмнө жигд чанаж, шүүсийг битүүмжлэхийн тулд жигнэмэгийг урьдчилан халаана.

- Хоол хийх явцад хоол хийх температурыг хянаж, шатаах, дутуу жигнэхээс сэргийлж шаардлагатай бол тохируулна.

- Махны термометр ашиглан махны дотоод температурыг шалгаж, таны хүссэн хэмжээнд хүртэл чанаж болгосон эсэхийг шалгаарай.

- Махыг сийлбэрлэхээс өмнө шүүсийг дахин хуваарилахын тулд чанаж дууссаны дараа хэдэн минут байлгана.

Гадна жигнэмэг:

- Гаднах тогоондоо жигд жигд хоол хийж, махыг гулсах, унахаас сэргийлж жигд гадаргуу сонгоорой.

- Махны доор дуслын таваг эсвэл хөнгөн цагаан тугалган цаас ашиглан дуслыг нь барьж, мах шарах дээр шатахаас сэргийлнэ.

- Шаардлагатай бол хоол хийх цаг, температурыг тохируулахын тулд гаднах температур, салхины нөхцөлийг хянах.

- Махаа нулимсан дээр нь тогтмол эргүүлж, жигд чанаж, арьсыг бүх талаас нь шаржигнуур болгоно.

- Махыг сийлбэрлэхээс өмнө шүүсийг дахин хуваарилахын тулд чанаж болгосоны дараа хэдэн минут байлгана.

Дүгнэлт:

Та дотор эсвэл гадаа жигнэмэгийг сонгосон эсэхээс үл хамааран хоёр сонголт нь арилжааны хэрэглээнд онцгой давуу талыг санал болгодог. Тасалгааны жигнэмэг нь хоолны цэсэндээ олон төрлийн хоол хийх аргыг нэмэхийг эрэлхийлдэг ресторан, нийтийн хоолны бизнесүүдэд тохиромжтой бол гадаа жигнэмэг нь томоохон цугларалт, арга хэмжээнд зориулж амттай хоол хийхэд тохиромжтой. Энэ нийтлэлд өгөгдсөн тохируулгын зөвлөмжийг дагаснаар та жигнэмэгийн мах нь зөөлөн, шүүслэг, амттай байх болно. Та туршлагатай тогооч эсвэл арын хашаан дахь барбекю сонирхогч бай, хоолны дуршил нь таны хоол хийх тоглоомыг дээшлүүлж, зочдоо амттай хоолоор гайхшруулж чадна.