Түргэн үйлчилгээний байгууллагуудад өндөр хурдны хоол хийх технологийг хэрэгжүүлэх

Зохиогч: Шинэлэг- Арилжааны гал тогооны тоног төхөөрөмжийн шийдүүлэгчид

Түргэн үйлчилгээний байгууллагуудад өндөр хурдны хоол хийх технологийг хэрэгжүүлэх

Өнөөгийн хурдан хүрсэн ертөнцөд хурдан үйлчилгээний байгууллагууд улам бүр түгээмэл болж байна. Түргэн хоолны гинжээс энгийн хоолны дэглэмээс энгийн хоолны дэглэмээс, хүмүүс хурдан, үр дүнтэй хооллох арга замыг байнга хайж байдаг. Энэ нь хоол хүнсний чанарыг бууруулахгүйгээр хоол хийх цагийг их хэмжээгээр бууруулах өндөр хурдтай хоол боловсруулахад хүргэсэн. Энэ нийтлэлд бид түргэн шуурхай үйлчилгээний үр өгөөж, хэрэгжилт, хэрэгжилтийг судлах болно.

Хурдны хэрэгцээ

Түргэн хүнсний салбарт цаг хугацаа, цаг хугацаа нь мөн чанар юм. Үйлчлүүлэгчид хоолоо бэлдэж, хурдан ажиллана гэж найдаж байна. Зууханд жигнэх, шарсан мах, эсвэл шарсан маханд жигнэх гэх мэт уламжлалт хоол хийх арга нь ихэвчлэн ихээхэн цаг хугацаа шаарддаг. Энэ бол өндөр хурдтай хоол хийх технологи нь тоглодог газар юм. Эдгээр шинэлэг аргууд нь амт, чанарыг золиослохгүйгээр нэмэгдэхийн тулд дэвшилтэт тоног төхөөрөмж, техникийг ашигладаг.

Хурдан хоол хийх технологи нь зөвхөн үйлчлүүлэгчдэд ашиг тусаа өгөхгүй, гэхдээ бусад байгууллагууд өөрсдөө бас байдаг. Хоол хийх хугацааг багасгах, ресторан нь үр ашгаа нэмэгдүүлж, илүү богино хугацаанд үйлчлүүлэгчдэд илүү их үйлчлүүлэгчдэд үйлчилнэ. Энэ нь хэрэглэгчийн сэтгэл ханамжийг сайжруулахад хүргэдэг бөгөөд эцсийн эцэст бизнесийн хувьд илүү өндөр ашиг олох боломжийг олгодог.

Өндөр хурдтай хоол хийх технологийн давуу талууд

1. Цагийн ашиг:

Өндөр хурдтай хоол хийх технологи нь уламжлалт аргуудтай харьцуулахад хоол хийх хугацааг эрс багасгаж болно. Эдгээр дэвшилтэт техник нь богино долгионы хоол хийх, хоол хийх, хоол хийх, Жишээлбэл, богино долгионы хоол хийх нь хоол хийхэд шаардагдах цаг хугацааг их хэмжээгээр бууруулах боломжийг олгодог.

2. Амт, шим тэжээлийг хадгалах:

Алдартай итгэл үнэмшлийн эсрэг, өндөр хурдтай хоол хийх технологи нь хоолны амт эсвэл хоол тэжээлийн амт эсвэл тэжээллэг чанарыг алдагдуулдаггүй. Үнэндээ зарим судалгаа нь эдгээр аргууд амтыг сайжруулж, уламжлалт хоол хийх аргуудтай харьцуулахад илүү их тэжээлийг хадгалдаг. Жишээ нь хоол хийх, жишээ нь, нарийн температурын хяналтыг хянах, мөн хоол хүнсийг жигд хоол хийж, байгалийн амтыг хадгалдаг.

3. Эрчим хүчний зардал:

Өндөр хурдтай хоол хийх технологи нь ихэвчлэн уламжлалт хоол хийх аргуудтай харьцуулахад бага энерги шаарддаг. Богино хоол хийх хугацаа нь эрчим хүчний хэрэглээг багасгахын тулд зөвхөн байгаль орчинд ашиг тустай байдаг бөгөөд энэ нь байгаль орчинд ашиг тустай байдаг. Эдгээр технологийг хэрэгжүүлэх замаар хурдан, хурдан үйлчилгээ үзүүлэх нь илүү ногоон, ирээдүйд илүү тогтвортой ирээдүйд хувь нэмэр оруулах боломжтой.

4. Сансрын оновчтой байдал:

Өндөр хурдтай хоол хийх технологийн нэг давуу тал бол гал тогооны өрөөнд бага зай шаардагддаг. Зуух, зуух, бэхэлгээ гэх мэт уламжлалт хоол хийх хэрэгсэл, их хэмжээний зай эзэлж болно. Эсрэгээр нь өндөр хурдтай хоол хийх төхөөрөмж нь ихэвчлэн хэмжээ, илүү их хэмжээгээр, илүү олон талт. Энэ нь ресторанууд гал тогооны өрөөний орон зайг оновчтой болгох, илүү их хоол хийх, нэмэлт хэрэгсэл байрлуулах, илүү их хэрэглээг нэмэгдүүлэх.

5. Програмуудын олон талт:

Өндөр хурдтай хоол хийх технологийг маш олон янзын хоол хийхэд олон янзын хоол хүнс хэрэглэж болно. Шинэхэн хоол хийхээс урьдчилан сэргийлэх хоолноос шинэ найрлагаас хоол хийхээс сэргийлж эдгээр аргууд нь янз бүрийн цэсийн зүйлсийг янз бүрийн цэсийн зүйл болгон ашиглаж болно. Энэхүү олон сайхан байдал нь хурдан, тохиромжтой, тохиромжтой хоолыг санал болгодог хурдан үйлчилгээ үзүүлдэг.

Өндөр хурдтай хоол хийх технологийг хэрэгжүүлэх

1. Шаардлагатай үнэлгээ хийх:

Өндөр хурдтай хоол хийх технологийг хэрэгжүүлэхээс өмнө байгууллагын тодорхой хэрэгцээ, шаардлагыг үнэлэх нь чухал юм. Цэс, цэс, цэсний төрөл, үйлчлүүлэгчдийн тохируулга гэх мэт хүчин зүйлүүд, үйлчлүүлэгчдийн тохируулга, одоо байгаа гал тогооны дэд бүтцийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэхүү үнэлгээ нь бизнест зориулж хамгийн тохиромжтой өндөр хурдтай хоол хийх технологийг тодорхойлоход тусална.

2. Тохиромжтой тоног төхөөрөмжийг судалж, сонгох:

Шаардлагатай үнэлгээний хугацаа дууссаны дараа нарийвчлан судлах ажлыг бүрэн өндөр хурдтай хоол хийх. Богино долгионы зуух, үүнд олон төрлийн сонголтууд байдаг, үүнд хурдан тогооч зуух, турбо цэнэглэгдсэн фрейс, болон индукцийн тогооч. Тоног төхөөрөмж тус бүр нь өөрийн давуу болон функциональ шинж чанартай байдаг тул байгууллагын шаардлагыг сонгох нь зайлшгүй шаардлагатай зүйлийг сонгох явдал юм.

3. Тоног төхөөрөмжийн хэрэглээний ажилтнууд:

Өндөр хурдтай хоол хийх технологийг хэрэгжүүлэх нь гал тогооны өрөөний ажилтнуудыг зохих ёсоор сургалт шаарддаг. Ажилтнуудын гишүүд тоног төхөөрөмжийг хэрхэн зөв ажиллаж, үр дүнтэй ажиллуулахыг баталгаажуулахын тулд шаардлагатай сургалтыг хангахад зайлшгүй шаардлагатай. Энэ нь зөвхөн осол, гэмтэл, гэмтэлээс урьдчилан сэргийлэх нь технологийн боломжит ашиг тусыг нэмэгдүүлдэггүй.

4. Цэс оновчлол:

Өндөр хурдтай хоол хийх технологи, хурдан үйлчилгээний технологи, түргэн шуурхай байгууламжууд нь тэдний цэсийг оновчтой болгох боломж байдаг. Эдгээр технологи нь уламжлалт хоол хийх аргуудыг ашиглах боломжгүй байж болох шинэ цэсийн боломжит боломжийг нээсэн. Тоног төхөөрөмжийн чадавхыг судлах нь зорилтот хэрэглэгчийн үндсэн хэв маягаар урагшилж, сонирхолтой аяга таваг, сонирхолтой аяга тавагыг судлах боломжтой.

5. Тасралтгүй үнэлгээ, сайжруулалт:

Өндөр хурдтай хоол хийх технологийг хэрэгжүүлсний дараа энэ нь тэдний үр нөлөөг байнга үнэлэхэд чухал ач холбогдолтой юм. Үүнийг хэрэглэгчийн санал хүсэлтийг хянах, үйл ажиллагааны үр ашгийг үнэлэх, үйл ажиллагааны гүйцэтгэл дэх нөлөөллийн нөлөөллийг дүн шинжилгээ хийх замаар хийж болно. Сайжруулах газрыг тодорхойлох, ресторанууд өөрсдийн үйл ажиллагаагаа сайжруулж, өндөр хурдтай хоол хийх технологийг амжилттай сайжруулж чаддаг.

Дүгтгэнээр

Өндөр хурдтай хоол хийх технологи нь түргэн шуурхай үйлчилгээ үзүүлэх боломжийг санал болгодог. Амтыг хадгалахад шатаждаа цайлах цаг хугацаа, шинэхэл чигж агаарыг хадгалах, энэ шинэлэн зүйл бүхнийг гэртээ хоолны аргалах боломжтой. Эдгээр технологийг хэрэгжүүлэх замаар, Шаардлагатай алхамууд, хурдан үйлчилгээний байгууллагууд үр ашгийг сайжруулж, хэрэглэгчдийн сэтгэл ханамжийг дээшлүүлж, өндөр өрсөлдөөнтэй хүнсний салбарт илүү их амжилтанд хүрдэг. Тиймээс энэ хувьсгалыг хоол хийхдээ энэ хувьсгалыг хэзээ ч тэвчихгүй, хурдан үйлчилгээний байгууламжийг дараагийн түвшинд хүргэх үү?

Зөвлөмж:

Арилжааны хоол хийх тоног төхөөрөмж

Зочид буудлын гал тогооны тоног төхөөрөмж

Эмнэлгийн гал тогооны тоног төхөөрөмж

Түргэн хоол  Гал тогооны шийдэл