Зэвэрдэггүй ган үйлдвэрлэл'ийн эрхэм зорилго нь гал тогооны ачаалал ихтэй орчинд тэсвэрлэх чадвартай бат бөх, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан, засвар үйлчилгээ хийхэд ээлтэй гадаргуу, бүтэц, хэрэгслээр хангах явдал юм. Энэхүү үйл явц нь ажлын ширээ, угаалтуур, тавиур, яндангийн бүрээс болон гал тогооны бусад хэрэгцээт зүйлсийг гал тогооны өрөөний тодорхой хэрэгцээ, орон зайн хязгаарлалтад тохируулан захиалгаар хийх, тохируулах боломжийг олгодог. Үйлдвэрлэлд ашигладаг зэвэрдэггүй ган нь халуун, зэврэлт, зэвэнд тэсвэртэй тул удаан эдэлгээтэй, бат бөх чанарыг баталгаажуулдаг. Хамгийн чухал нь нүх сүвэрхэг биш, цэвэрлэхэд хялбар, хоол бэлтгэж буй газарт шаардлагатай эрүүл ахуйн хатуу стандартыг хангаж, улмаар хүнсний бохирдлын эрсдлийг бууруулдаг. Зэвэрдэггүй ган хийц нь хүнд даацын хэрэглээг тэсвэрлэх чадвартай тул өдөр тутмын элэгдэлд тэсвэртэй, урт хугацаанд зардал багатай сонголт болгодог. Нэг ёсондоо зэвэрдэггүй ган үйлдвэрлэл нь аюулгүй, үр ашигтай, өндөр чанартай хоол бэлтгэхэд тохиромжтой худалдааны гал тогооны дизайн хийхэд зайлшгүй шаардлагатай.