Комбил-зуух-уурын зуух Vs. Уламжлалт зуух: Цэсийн шинэ боломжуудыг нээх

Та хоолны бүтээлээ дараагийн шатанд гаргахыг хүсч байна уу? Мэргэжлийн хоол хийх ертөнцөд зөв тоног төхөөрөмжтэй байх нь бүх зүйлийг өөрчлөх боломжтой. Зуухны тухайд уламжлалт зуух болон уурын зуухны хоёр үндсэн сонголт байдаг. Тус бүр өөрийн гэсэн давуу болон сул талуудтай боловч нэг зүйл нь баттай байдаг - хоёулаа танай ресторан эсвэл хоолны үйлчилгээний газарт шинэ цэсийн боломжуудыг нээж чадна.

Комбил-зуух-уурын зуух: Гал тогоонд тоглоом солигч

Комби-зуух-уурын зуух нь зуух болон уурын зуухны үүргийг нэг дор хослуулсан олон талын хэрэгсэл юм. Энэ нь та жигнэх, шарах, уураар жигнэх, тэр ч байтугай аяга таваг бэлтгэхэд ашиглаж болно гэсэн үг юм. Уурын зуухны гоо үзэсгэлэн нь температур, чийгшлийг нарийн хянах чадвартай бөгөөд энэ нь танд хоолоо цаг тутамд төгс болгох боломжийг олгодог.

Уурын зуухны гол давуу талуудын нэг нь түүний олон талт байдал юм. Энэхүү нэг тоног төхөөрөмжийн тусламжтайгаар та нарийн загасны булангаас эхлээд амттай шарсан мах хүртэл олон төрлийн хоол хийж болно. Уураар жигнэх зуух нь таны хоолонд чийгийг хадгалах чадвартай тул хоол нь шүүслэг, амттай болдог. Нэмж дурдахад, зууханд уурын зуух нь эрчим хүчний хэмнэлттэй тул арилжааны гал тогооны хувьд хэмнэлттэй сонголт юм.

Цэсний боломжуудын хувьд зууханд уурын зуух нь тогооч нарт шинэ сонголтуудын ертөнцийг нээж өгдөг. Температур, чийгшлийг нарийн хянахын тулд та өөр өөр хоол хийх арга техник, жороор туршилт хийж, үнэхээр өвөрмөц хоол хийх боломжтой. Та соус виде хоолны ертөнцтэй танилцах эсвэл гар урлалын талх жигнэхийг оролдохыг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран хосолсон зууханд уурын зуух нь хоолны мөрөөдлөө биелүүлэхэд тань туслах болно.

Уламжлалт зуух: Хугацаагүй сонгодог

Комби-зуух-уурын зуух нь олон төрлийн функц, боломжуудыг санал болгодог бол уламжлалт зуух нь олон тогооч нарын зүрх сэтгэлд онцгой байр суурь эзэлдэг. Уламжлалт зуухны энгийн, найдвартай байдлын талаар ямар нэг зүйл байдаг бөгөөд үүнийг даван туулах боломжгүй юм. Шууд дизайн, хэрэглэхэд хялбар уламжлалт зуух нь гал тогооны өрөөнд ажиллах чадвартай тул жигнэх, шарж, жигнэхэд хялбар байдаг.

Уламжлалт зуухны гол давуу талуудын нэг нь таны аяганд өвөрмөц амт өгөх чадвар юм. Уламжлалт зууханд үйлдвэрлэсэн шууд хуурай дулаан нь талханд үзэсгэлэнтэй царцдас, шарсан тахианы маханд шаржигнуур арьс, эсвэл төгс бор өнгөтэй гратин үүсгэдэг. Энэхүү өвөрмөц амт чанар нь тогооч нарыг уламжлалт зууханд дахин дахин ирэхэд хүргэдэг зүйл юм.

Цэсийн боломжуудын тухайд гэвэл уламжлалт зуух нь дахин давтагдах боломжгүй дурсахуй, тайтгарлын мэдрэмжийг санал болгодог. Сонгодог тогооноос эхлээд тансаг бялуу хүртэл уламжлалт зуух нь гэртээ хийсэн хоолны дурсамжийг төрүүлдэг тав тухтай, тайтгарлын аяга таваг хийхэд төгс төгөлдөр юм. Хэдийгээр энэ нь уурын зуухны бүх хонх, шүгэлгүй байж болох ч уламжлалт зуух нь хамгийн сайн хийдэг зүйлээрээ гайхалтай бөгөөд амттай, сэтгэл ханамжтай хоол үйлдвэрлэдэг.

Хоёрыг харьцуулах нь: Гал тогоондоо тохирохыг олох

Уурын зуух болон уламжлалт зуухыг сонгохдоо хэд хэдэн гол хүчин зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Эхнийх нь таны хамгийн их хийдэг хоол хийх төрөл юм. Хэрэв та соус виде хоол хийх эсвэл нарийн боов зэрэг температур, чийгшлийг нарийн хянах шаардлагатай хоол хийх чиглэлээр мэргэшсэн бол зууханд уураар жигнэх зуух нь таны хувьд зөв сонголт байж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та уламжлалт зуухны энгийн, найдвартай байдлыг илүүд үздэг бол хамгийн сайн мэддэг зүйлээ баримтлах нь явах арга зам байж магадгүй юм.

Анхаарах өөр нэг хүчин зүйл бол гал тогооны өрөөний хэмжээ, төсөв юм. Уурын зуух нь уламжлалт зуухнаас илүү том, илүү үнэтэй байдаг тул та энэ төхөөрөмжийг байрлуулах хангалттай зай, хөрөнгөтэй эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Нэмж дурдахад, комби-зуух уурын зуух нь оновчтой гүйцэтгэлийг хангахын тулд байнгын засвар үйлчилгээ, цэвэрлэгээ шаарддаг тул шинэ төхөөрөмжөө арчлахад цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргахад бэлэн байгаарай.

Эцсийн эцэст хосолсон зуух болон уламжлалт зуух хоёулаа өөрийн гэсэн давуу болон сул талуудтай байдаг. Хамгийн гол нь таны хоол хийх хэв маяг, санал болгож буй цэс, гал тогооны тохиргоонд хамгийн сайн тохирохыг сонгох явдал юм. Та уурын зуухны өндөр технологийн чадавхийг сонгох эсвэл уламжлалт зуухны мөнхийн увдисыг сонгохоос үл хамааран цэсийн шинэ боломжуудыг нээж, хоолны бүтээлээ шинэ өндөрлөгт гаргахад тусална.

Зөв зуухны тусламжтайгаар цэсийн шинэ боломжуудыг нээх

Та гал тогоондоо ямар төрлийн зуух сонгохоос үл хамааран нэг зүйл тодорхой байна: зөв тоног төхөөрөмжтэй байх нь таны хоол хийх үйл явцыг эрс өөрчилж чадна. Та олон талт, нарийвчлалын хувьд хосолсон зуухтай уурын зуух ашиглахаар шийдсэн эсвэл энгийн бөгөөд найдвартай байдлын үүднээс уламжлалт зуухыг ашиглахаар шийдсэн эсэхээс үл хамааран энэ хоёр сонголт нь танд цэсийн шинэ боломжуудыг нээж, аяга тавгаа дараагийн түвшинд гаргахад тусална.

Хоол хийх янз бүрийн арга техникийг туршиж үзэх, шинэ жор судлах, хоолны бүтээлч чадварынхаа хил хязгаарыг даван туулах чадвартай тул гал тогооны өрөөндөө зөв зуухтай байх нь тоглоомыг өөрчлөх болно. Тиймээс сонголтоо бодож, зуухны төрөл бүрийн давуу болон сул талыг жинлэн авч үзээд өөрийн хэрэгцээнд хамгийн сайн тохирохыг нь сонгоорой. Таны хажууд зөв зуухтай бол боломжууд хязгааргүй юм. Амт, бүтэц, хоол хийх аргын шинэ ертөнцийг нээж, таны хоолны бүтээл шинэ өндөрлөгт хүрэхийг хараарай.