Цахилгаан саламандрын температурын хүрээ: Мах, хүнсний ногоо болон бусад зүйлд тохиромжтой тохиргоо

Цахилгаан саламандрын температурын хүрээ: Мах, хүнсний ногоо болон бусад зүйлд хамгийн тохиромжтой тохиргоо

Төрөл бүрийн хоол хийхдээ зөв температурын тохиргоотой байх нь төгс үр дүнд хүрэхэд маш чухал юм. Цахилгаан саламандра бол мах, хүнсний ногоо гэх мэт хоол хийхэд хамгийн тохиромжтой температурт хүрэхэд тань туслах олон талын гал тогооны хэрэгсэл юм. Температурын тохируулгатай бол та өөрийн хоолны хэрэгцээнд тохируулан тохиргоог хялбархан өөрчлөх боломжтой. Энэ нийтлэлд бид цахилгаан саламандра хэрэглэх үед янз бүрийн төрлийн хүнсний хамгийн тохиромжтой температурын тохиргоог судлах болно.

Мах

Махыг төгс болгохын тулд жигд чанаж, шүүсийг нь хадгалахын тулд температурыг нарийн хянах шаардлагатай. Мах бэлтгэхдээ цахилгаан саламандр ашиглахдаа чанаж буй махны төрлөөс хамааран температурыг тохируулах нь чухал юм. Жишээлбэл, стейкийг шарахдаа цахилгаан саламандрын хамгийн тохиромжтой температур нь Фаренгейтийн 400-450 градусын хооронд байдаг. Энэхүү өндөр дулаан нь стейкийн гадна талыг шарж, шүүсийг нь түгжиж байхдаа амттай царцдас үүсгэдэг. Тахианы хөхний хувьд махыг хатаахгүйгээр чанаж бэлтгэхийн тулд бага зэрэг бага температурыг 350-400 градус Фаренгейтээр хийхийг зөвлөж байна.

Гахайн жигнэмэгээр хоол хийхдээ 375-425 градус Фаренгейтийн температур нь шүүслэг интерьерийг хадгалахын зэрэгцээ шаржигнуурт хүрэхэд тохиромжтой. Хэт чанахаас зайлсхийхийн тулд махны зузаанаас хамааран хоол хийх хугацааг тохируулах нь чухал юм. Ерөнхийдөө махыг цахилгаан саламандраар хоол хийхдээ температурыг сайтар хянаж, махыг төгс болгосон эсэхийг баталгаажуулахын тулд шаардлагатай бол тохируулах нь маш чухал юм.

Хүнсний ногоо

Хүнсний ногоо бол цахилгаан саламандрагаар санал болгож буй температурын нарийн хяналтаас ашиг тус хүртэх өөр нэг хүнсний бүлэг юм. Хүнсний ногоог шарж байхдаа Фаренгейтийн 375-425 градусын температурт хүнсний ногооны элсэн чихэрийг карамелжуулж, амттай чихэрлэг, самартай амтыг бий болгохыг зөвлөж байна. Болгарын чинжүү, цуккини, хаш зэрэг хүнсний ногоог шарахад Фаренгейтийн 400-450 градусын өндөр температур нь дотоод засал чимэглэлийг хадгалахын зэрэгцээ шатсан гаднах байдлыг бий болгоход тохиромжтой.

Хүнсний ногоог цахилгаан саламандрын доор шарахдаа сайтар ажиглах хэрэгтэй, учир нь тэд маш хурдан шатаасан болтол нь шатаж болно. Хүнсний ногоог жигнэхдээ 400-425 градус Фаренгейтийн температурт байлгахыг зөвлөж байна, гадна тал нь бага зэрэг шатаж, тод бүтэцтэй болно. Ерөнхийдөө хүнсний ногоог цахилгаан саламандрагаар хоол хийхдээ тэдгээрийг төгс болгосон эсэхийг шалгахын тулд температурыг сайтар хянаж байх шаардлагатай.

Далайн хоол

Далайн хоол бол цахилгаан саламандрагаар санал болгодог температурын нарийн хяналтаас ашиг хүртэх өөр нэг хүнсний бүлэг юм. Салмон эсвэл галибут гэх мэт загасыг шарахдаа чийглэг дотоод байдлыг хадгалахын тулд гадна талыг нь төгс хатаасан болгохын тулд Фаренгейтийн 375-400 градусын температурт байлгахыг зөвлөж байна. Загасны зузаанаас хамааран хоол хийх хугацааг тохируулах нь маш чухал бөгөөд ингэснээр хэт их жигнэхээс сэргийлнэ.

Сам хорхой эсвэл хулууг цахилгаан саламандрын доор шарахдаа 400-425 градус Фаренгейтийн өндөр температур нь дотоод засал чимэглэлийг хадгалахын зэрэгцээ карамельжсан гадна талыг бий болгоход тохиромжтой. Далайн хоол маш хурдан шатаж, резин шиг болдог тул анхааралтай ажиглах хэрэгтэй. Ерөнхийдөө цахилгаан саламандрагаар далайн хоол хийхдээ температурыг сайтар хянаж, далайн хоолыг төгс болгосон эсэхийг баталгаажуулахын тулд шаардлагатай бол тохируулах нь чухал юм.

Амттан

Амттан бол цахилгаан саламандрагаар санал болгож буй температурын нарийн хяналтаас ашиг тустай хүнсний өөр нэг ангилал юм. Crème brlée эсвэл жимсний торт зэрэг амттанг шарахдаа 350-400 градус Фаренгейтийн температурт хэрэглэхийг зөвлөж, дээд тал нь цөцгийтэй байхын зэрэгцээ төгс карамельжсан өнгөтэй болно. Амттан нь төгс чанаж, шатаасан болтол маш хурдан болдог тул анхааралтай ажиглах нь чухал юм.

Цахилгаан саламандрын доор жигнэмэг эсвэл нарийн боов жигнэх үед 325-375 градус Фаренгейтийн бага температур нь алтан хүрэн гаднах өнгө төрхийг бий болгоход тохиромжтой бөгөөд дотор нь чанаж болгосон байна. Хоол хийх цагийг сайтар хянаж байх нь чухал бөгөөд амттан нь маш хурдан шатаж, хуурай болдог. Ерөнхийдөө цахилгаан саламандрагаар амттан хийхдээ тэдгээрийг төгс болгосон эсэхийг шалгахын тулд температурыг сайтар хянаж байх нь чухал юм.

Бусад хоол хүнс

Цахилгаан саламандрийг мах, хүнсний ногоо, далайн хоол, амттангаас гадна өөр олон төрлийн хоол хийхэд ашиглаж болно. Талх эсвэл хайлсан бяслаг хийхдээ 300-350 хэмийн бага температурт Фаренгейтийн дотор талыг дулаахан, зөөлөн байлгахыг зөвлөж байна. Талх, бяслаг нь шарсан талхнаас шатсан хүртэл хурдан шилжиж чаддаг тул анхааралтай ажиглах нь чухал юм.

Пицца, лазанья гэх мэт үлдэгдлийг цахилгаан саламандрын доор дахин халаахад 350-400 градус Фаренгейтийн дунд зэргийн температур нь хоолыг хуурайшуулахгүй, хэт шатаасангүйгээр халаахад тохиромжтой. Үлдэгдэл нь зузаан, нягтралаараа ялгаатай байж болох тул хоол хийх цагийг сайтар хянах нь чухал юм. Ерөнхийдөө цахилгаан саламандрагаар бусад хоол хийхдээ жигд халаахын тулд чанаж буй хүнсний төрлөөс хамааран температурын тохиргоог тохируулах нь маш чухал юм.

Эцэст нь хэлэхэд, цахилгаан саламандра нь олон төрлийн хоол хийх хамгийн тохиромжтой температурт хүрэхэд туслах олон талт гал тогооны хэрэгсэл юм. Температурын тохиргоог хийж буй хоолны төрлөөс нь хамааруулан тохируулснаар та хоолоо бүрэн төгс болгосон байх боломжтой. Та мах, хүнсний ногоо, далайн хоол, амттан болон бусад хоол хийж байгаа эсэхээс үл хамааран цахилгаан саламандра нь хамгийн сайн үр дүнд хүрэхэд тань туслах температурын нарийн хяналтыг санал болгодог. Дараагийн удаа хоол хийхдээ цахилгаан саламандра ашиглан хоол хийх чадвараа дараагийн шатанд гаргах талаар бодож үзээрэй.