Хүнсний боловсруулалтын шинэлэг арга: гарын авлага

Хүнсний боловсруулалтын шинэлэг арга: гарын авлага

Хоол боловсруулах аргуудаа хувьсгал хийх гэж байна уу? Та жижиг гэрийн тогоо тогооч эсвэл томоохон хоол үйлдвэрлэгч үү, шинэлэг техник техник дээр үлдэх нь үр ашиг, чанартай, хүнсний салбарт, чанарын салбарыг сайжруулахад тусалдаг. Энэхүү гарын авлагад бид таны хоол боловсруулах үйл ажиллагааны үр дүнд хүргэхийн тулд таны хоол боловсруулах үйлдлээс урьдчилан сэргийлэх арга замыг судлах болно.

Өндөр хэмжээний Хүрлэ боловсруулах

Өндөр даралттай боловсруулалт (HPP) нь хүнсний бүтээгдэхүүнийг хадгалах, ариутгахад өндөр түвшний даралтыг ашигладаг техник юм. Энэ процесс нь амт, хоол тэжээлийг алдагдуулахгүйгээр бүтээгдэхүүний тавиурыг өргөжүүлэх боломжтой. Өндөр даралт нь бүтээгдэхүүний мэдрэхүйн шинж чанарыг хадгалахад өндөр даралттай бичил биетийг үр дүнтэй хэрэгжүүлдэг. Мах, далайн хоол гэх мэт хоол хүнс, шүүс нь халуунд, шинэхэн, өндөр чанартай, өндөр чанартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд хүргэдэг.

Хайхрамжгүй технологи

Технологи нь хүнсний бүтээгдэхүүний янз бүрийн бүтээгдэхүүнийг хэлбэржүүлэх, бүрдүүлэхэд ашигладаг олон талын арга юм. Энэхүү үйл явц нь тодорхой хэлбэр, бүтэцтэй, тодорхой хэлбэр, бүтцийг бий болгохын тулд түүхий эд, дарамт шахалтанд ордог. Үлдэгдэл технологи нь зууш, өглөөний хоол хүнс үйлдвэрлэхэд ихэвчлэн ашигладаг. Температур, даралт, дарамт зэрэг хувьсагчдыг хянах чадвар нь өвөрмөц бүтэцтэй бүтэц, амтыг бий болгох боломжийг олгодог.

Ohmic халаалт

Ohmic халаалт, joule халаалт гэж нэрлэдэг, мөн үүгээр дамжуулан цахилгаан гүйдэл дамжуулах замаар хүнсний бүтээгдэхүүнийг халаах арга юм. Энэхүү үйл явц нь хоол хүнс материалыг цахилгаан гүйдэлд тэсвэртэй байдлаас болж хурдан халаахад хүргэдэг. Ohmic халаалт нь температур, халаалтын хугацааг нарийн хянах боломжийг олгодог хурдан, жигд халаалтын арга юм. Энэ техник нь сүүн, шөл, шөл, шөл, савыг хамгийн бага байлгах, бүтээгдэхүүнийг хамгийн бага байлгах, бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар, мэдрэхүйн шинж чанарыг хадгалдаг.

Хэт авианы хайчилбар

Хэт авианы зүсэлт бол өндөр давтамжтай хэт авианы чичиргээг ашиглан хүнсний бүтээгдэхүүнийг огтлох, багасгах, үр дүнтэй арга юм. Энэ техник нь бүтээгдэхүүний гажиг, чанарыг алдахгүйгээр нарийн бүтэцтэй бүтэцтэй, олон давхаргын бүтээгдэхүүн, олон давхаргад ашиг тустай байдаг. Хэт авианы зүсэлтийг нарийн боов, боов, боовны салбарт нарийн боовны үйлдвэрлэл, боовны үйлдвэрлэлд, боовны үйлдвэрлэлд болон бяслаг, бяслаг, бяслаг, бяслаг, бяслаг, бяслаг, бяслаг, бяслаг, бяслагтай хамт. Хэт авианы зүсэлтийн шинж чанарыг арилгах шинж чанар нь бүтээгдэхүүний хог хаягдлыг бууруулж, тууштай хэсэг хэсгүүдийг сайжруулж, бүтээгдэхүүний танилцуулга, үйлчлүүлэгчдийн сэтгэл ханамжийг сайжруулдаг.

Ferate-ийн хяналт

Fermentation нь Талхны, бяслаг, исгэж, исгэж буй ундаа гэх мэт олон тооны хүнсний бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэхэд ашигладаг байгалийн гаралтай үйл явц юм. Гэсэн хэдий ч исгэх үйл явцыг хянах, бүтээгдэхүүний тууштай байдал, чанар, аюулгүй байдлыг хангахад зайлшгүй шаардлагатай. Орчин үеийн хүнсний боловсруулах техник нь автоматжуулсан исгэх зэрэг дэвшилтэт технологийг ашигладаг. Эдгээр технологи нь исгэх чадвартай параметрийг нарийвчлан хянах боломжийг олгодог.

Дүгнэлт, таны хоол боловсруулах үйл ажиллагааны талаар шинэлэг аргачлалыг оруулах нь бүтээгдэхүүний чанар, үр ашиг, хэрэглэгчийн сэтгэл ханамжийн хувьд олон тооны ашиг тусыг агуулсан болно. Өндөр даралт боловсруулах, өвөрмөц, хэт халсан технологи, Эзэмшиг нь хайхрамжийн голда, умалтад оруулах, шиммэл талын чиглэлээр байхаас зайлсхий. Хоол хүнс боловсруулах технологийн технологийн талаархи хамгийн сүүлийн үеийн дэвшлийг боловсруулж, таны тодорхой хэрэгцээний зөв техникийг хэрэгжүүлж, та бүтээгдэхүүнийг шинэ өндрийг шинэ өндрөөр өргөж, өрсөлдөөнөөс гадна өөрийгөө өргөж чаддаг. Инновацийг хүлээн авч, урьд өмнө хэзээ ч урьд өмнө хэзээ ч хэзээ ч цэцэглэж, хэзээ ч цэцэглэдэг.