Wok сонгох гарын авлага: Нүүрстөрөгчийн ган Vs. Жинхэнэ шарсан төмсний цутгамал төмөр

Хутгах нь Хятадаас гаралтай хоол хийх түгээмэл арга бөгөөд хурдан бөгөөд амттай үр дүнгээрээ дэлхий даяар тархсан. Хамгийн сайн шарсан махыг авахын тулд зөв тоног төхөөрөмж, ялангуяа зөв вок байх нь чухал юм. Воксын тухай ярихад нүүрстөрөгчийн ган, цутгамал төмөр гэсэн хоёр алдартай сонголт байдаг. Аль аль нь давуу болон сул талуудтай тул жинхэнэ шарсан төмс хийхдээ алийг нь сонгохоо зөв шийдэхийн тулд хоёрын ялгааг ойлгох нь чухал юм.

Нүүрстөрөгчийн ган Wok

Нүүрстөрөгчийн ган хийц нь дулааныг хурдан түгээх, хадгалах чадвараараа мэргэжлийн тогооч, гэрийн тогооч нарын дунд түгээмэл байдаг. Эдгээр нь хөнгөн бөгөөд маневрлахад хялбар тул хутгах гэх мэт хурдан бөгөөд өндөр дулаанаар хоол хийх аргад тохиромжтой. Нүүрстөрөгчийн ган вок нь бусад төрлийн вокуудтай харьцуулахад харьцангуй хямд бөгөөд өндөр чанартай хоол хийх хэрэгсэлд хөрөнгө оруулалт хийх хүсэлтэй хүмүүсийн түгээмэл сонголт юм.

Нүүрстөрөгчийн ган wok ашиглах гол давуу талуудын нэг нь хурдан бөгөөд жигд халаах чадвар юм. Энэ нь хоолыг шатаалгүйгээр хурдан, жигд болгох боломжийг олгодог тул хутгахад чухал ач холбогдолтой. Нүүрстөрөгчийн ган хийц нь цаг хугацаа өнгөрөх тусам наалддаггүй наалдамхай патина үүсгэдэг тул тэдгээрийг цэвэрлэх, арчлахад хялбар болгодог. Гэсэн хэдий ч нүүрстөрөгчийн гангаар хийсэн савнууд нь наалддаггүй шинж чанараа хадгалж, зэврэлтээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд зохих амтлагч шаарддаг гэдгийг санах нь чухал юм.

Нүүрстөрөгчийн ган woks нь олон талын шинж чанартай бөгөөд зөвхөн хутгахаас гадна янз бүрийн хоол хийх аргад ашиглаж болно. Та тэдгээрийг уураар жигнэх, гүн шарах, тэр ч байтугай буцалгахад ашиглаж болно. Энэхүү олон талт байдал нь нүүрстөрөгчийн ган вокийг олон төрлийн хоол хийх ажлыг гүйцэтгэх олон үйлдэлт хоол хийх хэрэгсэл хайж буй хүмүүст маш сайн хөрөнгө оруулалт болгодог.

Цутгамал төмрийн вок

Цутгамал төмрийн вакс нь өндөр дулаан хадгалалт, бат бөх чанараараа алдартай. Тэд нүүрстөрөгчийн ган гангаас илүү хүнд боловч дулааныг илүү сайн барьж чаддаг тул удаан чанаж, шарахад тохиромжтой. Цутгамал төмрийн вок нь нүүрстөрөгчийн гантай адил байгалийн наалдамхай гадаргууг цаг хугацааны явцад бий болгох чадвараараа алдартай. Энэ нь тэдгээрийг цэвэрлэх, арчлахад хялбар болгохоос гадна аяга тавагны амтыг нэмнэ.

Цутгамал төмрийн wok ашиглах гол давуу талуудын нэг нь удаан эдэлгээтэй байдаг. Цутгамал төмрийн савнууд нь зохих ёсоор арчлагдсан тохиолдолд хэдэн хойч үедээ үйлчлэх боломжтой бөгөөд энэ нь цаг хугацааны шалгуурыг тэсвэрлэх хоол хийх хэрэгсэл хайж буй хүмүүст маш сайн хөрөнгө оруулалт болно. Цутгамал төмрийн савнууд нь бас гайхалтай уян хатан бөгөөд хий, цахилгаан, индукц зэрэг бүх төрлийн зууханд ашиглаж болно.

Гэсэн хэдий ч, цутгамал төмрийн wok ашиглах нь зарим сул талуудтай байдаг. Тэд жингээсээ болоод маневр хийхэд төвөгтэй, төвөгтэй байж болох тул хутгах гэх мэт хурдан, өндөр дулаан хоол хийх аргад тохиромжгүй байдаг. Цутгамал төмрийн сав нь нүүрстөрөгчийн гантай харьцуулахад илүү удаан халаадаг тул хурдан хоол хийхийг хүсдэг хүмүүст хамгийн сайн сонголт биш байж магадгүй юм.

Танд тохирох Wok сонгох нь

Нүүрстөрөгчийн ган, цутгамал төмрийн сав хоёрын аль нэгийг нь сонгохдоо энэ нь эцсийн эцэст хувийн сонголт, хоол хийх хэв маягаас хамаарна. Хэрэв та хайруулын тавган дээр хуурах гэх мэт хурдан бөгөөд өндөр халдаг хоол хийх аргыг илүүд үздэг бөгөөд хөнгөн, олон төрлийн хоол хийх хэрэгсэл авахыг хүсч байвал нүүрстөрөгчийн ган wok нь таны хувьд хамгийн сайн сонголт байж магадгүй юм. Нөгөөтэйгүүр, хэрэв та удаан хоол хийх, жигнэх дуртай бөгөөд удаан эдэлгээтэй, удаан эдэлгээтэй хоол хийх хэрэгсэл хүсч байвал цутгамал төмрийн сав таны хэрэгцээнд илүү тохиромжтой байх болно.

Вок сонгохдоо хоол хийх зуршил, төсөв, хадгалах зай зэргийг харгалзан үзэх нь чухал юм. Нүүрстөрөгчийн ган болон цутгамал төмрийн волк хоёулаа давуу болон сул талуудтай тул шийдвэр гаргахын тулд тус бүрийн давуу болон сул талуудыг жинлэх нь чухал юм. Та ямар төрлийн вок сонгохоос үл хамааран өндөр чанартай вок худалдаж авах нь таны хутгах, хоол хийх туршлагаа ихээхэн сайжруулах болно.

Дүгнэлт

Дүгнэж хэлэхэд, нүүрстөрөгчийн ган болон цутгамал төмрийн сав аль аль нь жинхэнэ шарсан төмс хийх маш сайн сонголт юм. Wok-ийн төрөл бүр өөрийн гэсэн давуу болон сул талуудтай тул хоёрын аль нэгийг нь сонгохдоо хоол хийх хэв маяг, сонголтоо анхаарч үзэх нь маш чухал юм. Хөнгөн, хурдан халдаг нүүрстөрөгчийн ган савыг сонгох уу, эсвэл удаан эдэлгээтэй, удаан эдэлгээтэй цутгамал төмрөөр хийсэн савыг сонгохоос үл хамааран гал тогооны өрөөндөө тохирох тогоотой байх нь таны хоол хийх туршлагыг ихээхэн сайжруулж, амттай, жинхэнэ шарсан махыг хялбархан хийх боломжийг танд олгоно. Тэгвэл яагаад гал тогооныхоо арсеналдаа өндөр чанартай wok нэмж, мэргэжлийн хүн шиг хуурч эхэлж болохгүй гэж?