လျှပ်စစ်ဆလာလန်းချက်ပြုတ်နည်းနည်းစနစ်များ - Searing, မုန့်ဖုတ်ခြင်းနှင့်အပူပေးရန်လွယ်ကူစေသည်

လျှပ်စစ်ဆလာလန်းချက်ပြုတ်နည်းနည်းစနစ်များ - Searing, မုန့်ဖုတ်ခြင်းနှင့်အပူပေးရန်လွယ်ကူစေသည်

သင်၏အချက်အပြုတ်အာဆင်နယ်အသင်းတွင်သင်ရရှိနိုင်သည့်ဘက်စုံသုံးမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများအနက်တစ်ခုမှာလျှပ်စစ်ဆလာလန်းဖြစ်သည်။ ဤရွေ့ကားအစွမ်းထက်သောချက်ပြုတ်ကိရိယာကို searing, မုန့်ဖုတ်ခြင်းနှင့်အပူဟင်းခြင်းအပါအ 0 င်ချက်ပြုတ်နည်းစနစ်အမျိုးမျိုးအတွက်အသုံးပြုနိုင်သည်။ သင်ဟာပရော်ဖက်ရှင်နယ်စားဖိုမှူးတစ် ဦး လား, သင်၏ဟင်းလျာများကိုမြှင့်တင်လိုသောအိမ်သူအိမ်သားထမင်းချက်ကိုမြှင့်တင်ရန်ရှာဖွေနေသည်ဖြစ်စေလျှပ်စစ်ဆလာခြင်းသည်မီးဖိုချောင်တွင်ဂိမ်းပြောင်းလဲခြင်းဖြစ်သည်။

searing

searing သည်အပူချိန်မြင့်မားသောအပူချိန်တွင်အစားအစာချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အတူအပြင်ဘက်တွင်စိုထိုင်းသောနှင့်နူးညံ့သောအတွင်းပိုင်းကိုစောင့်ရှောက်နေစဉ်အပြင်ဘက်တွင် carameledized, လျှပ်စစ်ဆလာလန်းနှင့်အတူအသားများ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သစ်သီးများပင်နှင့်သစ်သီးများပင်လျှင်လွယ်ကူခြင်းနှင့်အကျိုးရှိသည်။ Salamander ၏အပူပေးသောဒြပ်စင်များမှထုတ်လုပ်သောပြင်းထန်သောအပူသည်အစားအစာနှင့်အရသာနှင့်အရသာကိုသော့ခတ်ထားသည့်အစားအစာများ၏မျက်နှာပြင်ကိုလျင်မြန်စွာရှာဖွေသည်။

လျှပ်စစ်ဆလာလန်းကို အသုံးပြု. အစားအစာကို sear လုပ်ရန်လိုချင်သောအပူချိန်နှင့်ပစ္စည်းများကိုကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားသည့်အပူချိန်နှင့်အတူ poehate လုပ်ပါ။ အစားအစာကိုအပူသုံးစက်သို့မဟုတ်ဗန်းပေါ်တွင်ထည့်ပြီး Salamander ၏အပူဒြပ်စင်အောက်တွင်လျှောချပါ။ ရွှေ - အညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာပုံစံများအထိတစ်ဖက်စီတွင်တစ်ဖက်စီတွင်အစာကိုမိနစ်အနည်းငယ်အကြာတွင်ချက်ပြုတ်ရန်ခွင့်ပြုပါ။ လျှပ်စစ်ဆလာလန်း၏ညှိနှိုင်းမှုအမြင့်အင်္ဂါရပ်သည်သင့်အားအစားအစာနှင့်အပူပေးသည့်ဒြပ်စင်အကြားအကွာအဝေးကိုထိန်းချုပ်ရန်ခွင့်ပြုသည်။

လျှပ်စစ်ဆလာလန်းနှင့်အတူ searing သည်အသားများသာကန့်သတ်ထားသည်မဟုတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ကင်ထားသောအခွံမာသီးများကို caramelize လုပ်ရန်ဤနည်းစနစ်ကိုသင်အသုံးပြုနိုင်သည်။ မတူညီသောအစားအစာများနှင့်အရသာပေါင်းစပ်မှုများဖြင့်စမ်းသပ်ခြင်းကသင့်အား Searing အတွက်လျှပ်စစ်ဆန်းလှိမ့်၏လျှပ်စစ်ဆန်းလှိမ့်၏အပြည့်အဝကိုသော့ဖွင့်ရန်ခွင့်ပြုလိမ့်မည်။

မုန့်ဖုတ်ခြင်း

လျှပ်စစ်ဆလာလန်းသည် Searing အတွက်သာမဟုတ်ပါ။ ၎င်းသည်ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးကိုမုန့်ဖုတ်ရန်အတွက်အလွန်ကောင်းမွန်သောကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။ သင်ကက်စားသံများ, ပေါင်မုန့်, သို့မဟုတ်အချိုပွဲများပြုလုပ်သည်ဖြစ်စေဆန်းလှေ၏အပူဖြန့်ဖြူးခြင်းနှင့်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်သည့်အချိန်များသည်၎င်းကိုစွယ်စုံမုန့်ဖုတ်စက်တစ်ခုဖြစ်စေသည်။ Salamander ၏အပူဒြပ်စင်များမှထုတ်လုပ်သောအပူချိန်မြင့်မားမှုသည်ရိုးရာမီးဖို၏အကျိုးသက်ရောက်မှုများကိုတုပကာထိုအချိန်တွင်သင့်အားစုံလင်ခြင်းအတွက်အစားအစာများကိုဖုတ်ရန်ခွင့်ပြုသည်။

လျှပ်စစ်ဆွတ်လန်းနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ရန်ပစ္စည်းကိရိယာ 300-400 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အကြားရှိလိုချင်သောအပူချိန်နှင့်ပစ္စည်းကိရိယာကို preeheat ရန်။ အစားအစာကိုအပူသုံးစက်သို့မဟုတ်ဗန်းတွင်ထည့်ပါ။ မုန့်ဖုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုအနီးကပ်စောင့်ကြည့်ပါ။ Salamander ၏ပြင်းထန်သောအပူသည်အစားအစာများကိုသမားရိုးကျမီးဖိုများထက်ပိုမိုမြန်ဆန်စွာချက်ပြုတ်ရန်ပိုမိုမြန်ဆန်စေနိုင်သည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ရွှေရောင်အညိုရောင် finish ကိုပင်သေချာစေရန်လိုအပ်သောအစားအစာကိုလှည့်ပါ။

လျှပ်စစ်ဆလာလန်းနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ခြင်းနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်သည်ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အရသာအသစ်များကိုစမ်းသပ်ရန်ဖြစ်နိုင်ချေရှိသောကမ္ဘာကိုဖွင့်ပေးသည်။ savory ဟင်းလျာများမှ Lasagna နှင့် Quiche တို့သည် cookies များနှင့် pastries များကဲ့သို့ချိုသောချိုမြိန်ခြင်းများကိုချိုသောချိုမြိန်ခြင်းများနှင့်တူသောချိုမြိန်ခြင်းများပြုလုပ်ရန် Salamander ၏ဘက်စုံသုံးမှုသည်စားစရာဝါသနာရှင်များအတွက်မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်စေသည်။ ဒါကြောင့်နောက်တစ်ခါမင်းဟာအသစ်စက်စက်ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းအချို့ကိုသင်တပ်မက်နေသည့်အချိန်တွင်သင်၏လျှပ်စစ်ဆွတ်လန်းကိုမြန်မြန်ဆန်ဆန်နှင့်အရသာရှိသောမုန့်ဖုတ်အတွေ့အကြုံအတွက်အသုံးပြုပါ။

Hetheating ။

လျှပ်စစ်ဆလာလန်း၏နောက်ထပ်အသုံးဝင်သောအသွင်အပြင်တစ်ခုမှာအစားအစာကိုလျင်မြန်စွာနှင့်ထိထိရောက်ရောက်အပူပေးနိုင်သည့်စွမ်းရည်ဖြစ်သည်။ သငျသညျကျန်ကြွင်းသောကြွင်းသောတပ်များ, toasting ပေါင်မုန့်သို့မဟုတ်ပန်းကန်၏ထိပ်ပေါ်မှာအရည်ပျော်သောဒိန်ခဲ, salamander ၏မြင့်မားသောအပူချိန်နှင့်ချိန်ညှိချိန်ညှိချက်များကလေပြေများကိုအပူပေးနိုင်သည်။ စားနပ်ရိက္ခာရှာဖွေခြင်းသို့မဟုတ်မညီမညာဖြစ်နေသောမိုက်ကရိုဝေ့ဖ်နှင့်မတူဘဲလျှပ်စစ်ဆလာလန်းသည်ဟင်းလျာများကိုပြန်လည်ထူထောင်ရန်အတွက်တသမတ်တည်းနှင့် crispy finish ကိုထောက်ပံ့ပေးသည်။

လျှပ်စစ်ဆလာလွှားသောလျှပ်စစ်ဆလာလွှားသောလျှပ်စစ်ဆလာဆွဲသည့်အစာကိုအပူပေးသောအပူချိန်နှင့်အပူချိန်ကိုကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားပါ။ အစားအစာကိုအပူသုံးစက်သို့မဟုတ်ဗန်းပေါ်တွင်ထည့်ပြီး Salamander ၏အပူဒြပ်စင်အောက်တွင်လျှောချပါ။ Reheating progress ကိုအနီးကပ်စောင့်ကြည့်လေ့လာပါ။ Salamander ၏ပြင်းထန်သောအပူများသည်အစားအစာများကိုလျင်မြန်စွာအပူပေးနိုင်သည်။ လောင်ကျွမ်းခြင်းနှင့်လောင်ကျွမ်းခြင်းကိုပင်တားဆီးရန်လိုအပ်သည့်အတိုင်းအစားအစာများကိုလှည့်ပတ်ရန်လိုသည့်ပတ် 0 န်းကျင်သို့ပြောင်းရန် Tongs သို့မဟုတ် Spatula ကိုသုံးပါ။

လျှပ်စစ်ဆလာလန်းနှင့်အတူ remamander နှင့်အတူအပူပေးခြင်းသည်ကျန်ကြွင်းသောနေရာများကိုသာပြန်လည်နေရာချထားရန်ကန့်သတ်ချက်မရှိပါ။ ဤနည်းစနစ်ကိုပေါင်မုန့်ကိုစားရန်, ဒိန်ခဲထိပ်တွင်အရည်ပျော်သောအရသာနှင့်ပေါင်းစပ်ထားသောအရသာနှင့် texture အတွက်အခွံမာသီးများကိုလည်းသုံးနိုင်သည်။ Salamander ၏လျင်မြန်မှုနှင့်ထိရောက်သောအပူစွမ်းဆောင်နိုင်မှုများသည်အဟောင်းကိုဟင်းလျာများအတွက်ဘဝသစ်ပေးခြင်းနှင့်အစားအစာအမျိုးမျိုးကို crispy ပြီးဆုံးခြင်းအတွက်စွယ်စုံသောကိရိယာတစ်ခုဖြစ်စေသည်။

သန့်ရှင်းရေးနှင့်ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှု

သင်၏လျှပ်စစ်ဆန်းစော်လည်းလျှပ်စစ်ဆလာလန်းသည်၎င်း၏အကောင်းဆုံးသန့်ရှင်းရေးနှင့်ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုကိုဆက်လက်လုပ်ဆောင်ရန်သေချာစေရန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ အသုံးပြုမှုတစ်ခုစီပြီးနောက် Salamander အားသန့်ရှင်းရေးမပြုမီလုံးဝအအေးခံရန်ခွင့်ပြုပါ။ ပစ္စည်းပစ္စယများကိုဖယ်ရှားခြင်း, မည်သည့်အစားအစာကျန်ရှိနေသေးသောသို့မဟုတ်အမဲဆီတည်ဆောက်မှုကိုဖယ်ရှားခြင်း, ပစ္စည်းအပြင်ပန်းကိုဖယ်ရှားခြင်း, အပူဒြပ်စင်များသို့မည်သည့်ရေမပျက်စီးစေရန်ကာကွယ်ရေးကိုထိန်းသိမ်းရန် Salamander ကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ခြောက်သွေ့စေရန်သေချာပါစေ။

ပိုမိုနက်ရှိုင်းသောသန့်ရှင်းရေးအတွက် Salamander ၏အပူဒြပ်စင်များကိုဖယ်ရှားပြီးခက်ခဲသောဒေသများသို့ဝင်ရောက်ရန်ဗန်းကိုဖယ်ရှားနိုင်သည်။ ခေါင်းမာသောအကြွင်းအကျန်များသို့မဟုတ်အမဲဆီတည်ဆောက်မှုကိုပွတ်တိုက်ခြင်းမပြုရန်ပွန်းပဲ့သောသန့်ရှင်းရေးဖြေရှင်းချက်နှင့်ပျော့ပျောင်းသော brush ကိုသုံးပါ။ အစိတ်အပိုင်းများသည်သန့်ရှင်းသောကြောင့် Salamander ကိုပြန်လည်စုစည်းပြီးအရာအားလုံးမှန်ကန်စွာအလုပ်လုပ်ရန်သေချာစေရန်စမ်းသပ်မှုတစ်ခုပြုလုပ်ပါ။

သင်၏လျှပ်စစ်ဆလာလန်းကိုပုံမှန်ထိန်းသိမ်းခြင်းသည်၎င်း၏သက်တမ်းကိုတိုးချဲ့ရုံသာမကသင်၏အစားအစာများသည်လုံခြုံမှုရှိစေရန်နှင့်ညစ်ညမ်းမှုများမှကင်းလွတ်စေနိုင်သည်။ ဤရိုးရှင်းသောသန့်ရှင်းရေးနှင့်ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုဆိုင်ရာအကြံပြုချက်များကိုလိုက်နာခြင်းအားဖြင့်သင့်လျှပ်စစ်ဆန်းလှိမ့်မှု၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုနှစ်ပေါင်းများစွာခံစားနိုင်သည်။

ကောက်ချက်

နိဂုံးချုပ်အနေဖြင့်လျှပ်စစ်ဆလာလန်းသည်စွယ်စုံဖြင့်အစွမ်းထက်သောချက်ပြုတ်စက်တစ်ခုဖြစ်ပြီးသင်၏အချက်အပြုတ်စွမ်းရည်ကိုမြင့်မားသောအမြင့်များကိုမြှင့်တင်နိုင်သည်။ သငျသညျအသားများ searing, အချိုပွဲများကိုမုန့်ဖုတ်သို့မဟုတ်ကျန်ကြွင်းသောပူဇော်သက်ကာကိုအပူပေး, သို့မဟုတ်ကျန်ကြွင်းသောအပူချိန်, salamander ၏မြင့်မားသောအပူချိန်နှင့်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်ချိန်ကမည်သည့်မီးဖိုချောင်မှအဖိုးတန်ပေါင်းသင်း။ သင့်တော်သောအသုံးပြုမှုနှင့်ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုဖြင့်လျှပ်စစ်ဆလာလန်းသည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်အိမ်၏သက်သောင့်သက်သာရှိစေရန်စားသောက်ဆိုင်အရည်အသွေးရလဒ်များရရှိရန်ကူညီနိုင်သည်။

ဒီတော့ဘာလို့စောင့်နေတာလဲ ယနေ့ခေတ်လျှပ်စစ်ဆွတ်လှေနှင့်အတူချက်ပြုတ်ရန်အဆုံးမဲ့ဖြစ်နိုင်ခြေများကိုစတင်လေ့လာပြီးသင်၏ဟင်းလျာများကိုနောက်အဆင့်သို့ယူပါ။ သင်ဟာအစပြုသူချက်ပြုတ်သူ, စားဖိုမှူးတစ် ဦး ဖြစ်စေ, လျှပ်စစ်ဆလာရှိစားဖိုမှူးတစ် ဦး ဖြစ်စေ, လျှပ်စစ်ဆလာလန်းသည်သင်၏ go to to tool ကို searing,