Paghahambing ng pinakamahusay na mga oven sa pizza | Alin ang gumagawa ng perpektong slice ng New York?

Susukat natin ang pizza oven Sa sumusunod na 3 sukat:

Pamamahagi ng init: Gaano katindi ang pagluluto ng mga oven sa pizza? Nakukuha ba ng crust ang perpektong crispness habang pinapanatili ang mga toppings na perpektong luto?

Kontrol ng temperatura: Sinusubukan namin kung gaano kadali na mapanatili at ayusin ang temperatura upang makamit ang pinakamainam na mga resulta.

Bilis: Ang isang mabilis na oras ng bake ay mahalaga para sa mabilis na bilis ng pizzerias. Gaano kabilis ang bawat oven magluto ng isang New York slice sa pagiging perpekto?

Kahusayan ng enerhiya: Kung nagpapatakbo ka ng isang high-volume na pizza shop o isang maliit na restawran, mga bagay na kahusayan sa enerhiya. Sinusuri namin kung paano ang bawat oven ay nag -stack up sa mga tuntunin ng pagkonsumo ng enerhiya at bilis ng pagluluto.

Sa isip ng perpektong slice ng New York, nag-aalok ang Shinelong ng iba't ibang mga komersyal na kagamitan sa kusina, kabilang ang mga top-rated na pizza oven na idinisenyo para sa bawat uri ng negosyo, mula sa mga high-end na pizzerias hanggang sa mga mabilis na kaswal na lugar. Kung kailangan mo ng isang compact na electric pizza oven o isang malakas na oven ng deck ng gas, nasaklaw ka namin ng maaasahan, matibay, at mga pagpipilian sa mataas na pagganap.