Solusyon sa Kusina ng Paaralan

Shinelong-Isang nangungunang tagapagtustos ng mga turn-key na solusyon sa mabuting pakikitungo at pagtutustos mula pa mula pa 2008

SHINELONG- Mga Dalubhasang Matalinong Solusyon Para sa Mga Kusina ng Paaralan

Nilalayon ng SHINELONG na tulungan ang mga institusyong pang-edukasyon na tugunan ang mga blockage sa kusina at maghatid ng mas ligtas, mas masustansyang pagkain sa mga bata at kabataan sa pamamagitan ng aming matalinong end-to-end na mga solusyon sa kusina ng paaralan.

Naghahanda man ng daan-daang pagkain para sa mga paaralang K12 o naghahatid ng higit sa 1,000 mga mag-aaral sa mga kolehiyo at unibersidad, ang aming pinasadyang mga konsepto sa kusina ng paaralan ay idinisenyo upang tumugma sa sukat, menu, at badyet ng bawat kliyente. Sa mahigit isang dekada ng kadalubhasaan sa institusyonal na sektor ng kusina, mula sa pasadyang disenyo hanggang sa on-site na pag-install , kami ay nasa tabi mo, tinitiyak ang matibay, mahusay, at cost-effective na operasyon na tunay na sumusuporta sa pang-araw-araw na serbisyo sa pagkain sa paaralan.

magbasa pa

Hobby School Of Ulaanbaatar

Ang Institute of International Culinary and Hospitality Entrepreneurship (IChef)

Paaralan ng Merishaw

Unibersidad ng Djibouti

Scale ng Cafeteria na Stratified Volume ng Supply

Ang kusina sa mga institusyong pang-edukasyon ay hindi lamang isang lugar upang maghatid ng mga pagkain. Dala nito ang responsibilidad na tiyakin ang kaligtasan ng pagkain, paghahatid ng sariwa at masustansyang pagkain sa mga mag-aaral, pangalagaan ang pisikal na kalusugan ng nakababatang henerasyon, at pagbuo ng tiwala sa lipunan.

Bilang isang multifunctional hub, ang pagtukoy sa kapasidad ng paghahatid ay ang matatag na pundasyon bago maglunsad ng anumang bagong proyekto sa kusina ng paaralan. Sa SHINELONG, nagbibigay kami ng mga customized na solusyon sa kusina na iniayon sa dami ng serbisyo ng pagkain. Sa pangkalahatan, mayroong dalawang pangunahing balangkas: para sa paglilingkod sa 100 hanggang 1,000 katao, tulad ng sa mga paaralang K12, inirerekomenda namin ang modelo ng kusina sa campus ; para sa higit sa 1,000 mga tao, ang gitnang kusina ay ang pinakamahusay na pagpipilian.

Kung para sa mga nursery, mataas na paaralan, o kahit na malalaking awtoridad sa edukasyon, nagagawa naming magdisenyo ng mga customized na kusina ng paaralan at magbigay ng tamang komersyal na layout ng kusina.

Pinagkakatiwalaan Ng Maraming Paaralan sa Buong Mundo

Ang Unibersidad ng Djibouti

7000+ Pang-araw-araw na Paglilingkod

Maikling Proyekto:
Bilang pangunahing pampublikong unibersidad sa Lungsod ng Djibouti, ang Unibersidad ng Djibouti ay nangangailangan ng isang malakas na sentral na kusina na may kakayahang magsilbi sa 7,000+ na estudyante at kawani nito araw-araw. Nagbigay ang SHINELONG ng custom na solusyon sa kusina na nagsisiguro ng napapanahong serbisyo ng pagkain para sa buong campus.

✔️ Mga Serbisyo: Konsultasyon, Komersyal na Disenyo ng Kusina, Supply ng Kagamitan, at Pag-install.
✔️ Lokasyon: Djibouti
✔️ Sektor: Unibersidad (Higher Education)

Hobby School ng Ulaanbaatar

800+ Pang-araw-araw na Paglilingkod

Maikling Proyekto: Ang Hobby School, isang prestihiyosong bilingual na K-12 na paaralan sa Ulaanbaatar, ay nangangailangan ng mataas na pamantayang komersyal na kusina upang suportahan ang hinihingi nitong pang-araw-araw na iskedyul. Nagbigay ang SHINELONG ng isang pasadyang solusyon na sumasaklaw sa disenyo, konsultasyon, at buong pag-install, na ginagarantiyahan ang mahusay at pare-parehong serbisyo sa pagkain para sa campus. ✔️ Mga Serbisyo: Konsultasyon, Komersyal na Disenyo ng Kusina, Supply ng Kagamitan, at Pag-install. ✔️ Lokasyon: Ulaanbaatar, Mongolia ✔️ Sektor: K-12 Private School (Edukasyon)

IChef

200+ Pang-araw-araw na Paglilingkod

Ang IChef, isang nangungunang culinary at hospitality school sa Pilipinas, ay nangangailangan ng komprehensibong komersyal na kusina upang tumugma sa advanced na kurikulum at mga pasilidad nito. Naghatid ang SHINELONG ng custom na solusyon na nilagyan ng kanilang bagong anim na antas na gusali na may mga modernong kagamitan sa kusina para sanayin ang mahigit 200 estudyante. ✔️ Mga Serbisyo: Konsultasyon, Komersyal na Disenyo ng Kusina, Supply ng Kagamitan, at Pag-install. ✔️ Lokasyon: Davao City, Philippines ✔️ Sektor: Culinary and Hospitality School (Edukasyon)

Kontrol sa Gastos

Sa pamamagitan ng malalim na konsultasyon, lubos naming naiintindihan ang mga pangangailangan ng mga kliyente. Ang aming eksklusibong sistema ng produkto (karaniwan sa premium-plus) ay naghahatid ng mga pinasadyang panipi ng kagamitan sa kusina ng paaralan.

Kinikilala namin na ang kalidad ay mahalaga sa pagpapagaan ng mga panganib sa kaligtasan ng pagkain at pagbuo ng mga kusinang institusyonal na mahusay ang pagganap. Dalubhasa ang SHINELONG sa paggawa ng matibay na pang-industriyang kagamitan sa kusina, lahat ay sumusunod sa mga pamantayan ng sertipikasyon ng CE .

Ang serbisyo pagkatapos ng benta ay mahalaga sa aming End-to-End Solutions. Ang aming bagong Customer Service Center ay sumasaklaw sa disenyo ng kusina, pag-install, pagsasanay at pagpapanatili, na may 1-taong nakatuong suporta upang matiyak ang maaasahang garantiya pagkatapos ng benta at pangmatagalang kasiyahan ng kliyente.

Pag-uuri ng Produkto

Pamantayan

Abot-kaya at nilagyan ng mga pangunahing tampok, ang koleksyon na ito ay idinisenyo upang matugunan ang mga pangunahing pangangailangan sa pagluluto ng anumang kusina ng paaralan.

Premium

Ginawa gamit ang mas mataas na kalidad na mga materyales at mga pamantayan sa pagmamanupaktura, nag-aalok ang linyang ito ng pinahusay na functionality. Ito ay nagbibigay ng isang cost-effective na solusyon para sa paglikha ng masustansya at masasarap na pagkain para sa iba't ibang pangkat ng edad sa paaralan.

Premium PLUS

Ginawa upang matugunan ang mga pangangailangan ng mga nangungunang institusyonal na kusina, ang seryeng ito ay idinisenyo para sa higit na tibay, propesyonalismo, at advanced na teknolohiya. Ito ay ginawa upang makatiis ng mahabang oras ng paggamit ng mataas na dalas.

Kagamitan sa Kusina ng Paaralan

1. Lugar ng Pagtanggap at Imbakan

Hindi kinakalawang na asero rack

Magbigay ng matibay na istante upang ayusin ang mga tuyong gamit, na tinitiyak ang madaling pag-access para sa pang-araw-araw na paghahanda ng pagkain.

Walk-in Cold Room

Nag-aalok ng sapat na espasyo para sa mga prutas, gulay, at pagawaan ng gatas, na pinananatiling sariwa ang mga sangkap para sa daan-daang pagkain ng mag-aaral.

Patayong Freezer

Nagtataglay ng mga frozen na protina at pangmatagalang imbakan na mga item, na nagtitipid ng espasyo habang sinisiguro ang kaligtasan ng pagkain.

Gumagawa ng yelo

Ang industriyal na gumagawa ng yelo ay nagbibigay ng tuluy-tuloy na supply ng yelo para sa mga pangangailangan sa cafeteria ng paaralan, na mahalaga para sa pag-iingat ng mga sangkap, pampalamig na inumin, at pagtulong sa paghahanda ng mga item.

2. Lugar ng Paghahanda ng Pagkain

Pang-industriya na Putol ng Gulay

Pinapabilis ang pagpuputol at paghiwa ng maraming gulay, isang pangunahing pagkain sa mga balanseng menu ng paaralan.

Gilingan ng Karne

Pinoproseso ang maramihang karne sa mga mapapamahalaang bahagi para sa mga nilaga, sarsa, o patties, na nagpapababa sa oras ng paggawa.

Bone Saw

Tinitiyak ang ligtas at mahusay na pagbabahagi ng mga pinaghiwa ng frozen na karne, kapaki-pakinabang para sa mga pagkain sa paaralan na mayaman sa protina.

Pahalang na Dough Mixer

Naghahanda ng pare-parehong masa para sa tinapay o pie, kadalasang bahagi ng pang-araw-araw na pangunahing pagkain sa mga cafeteria ng paaralan.

3. Lugar ng Pagluluto

Pagkiling Kettle

Mahusay para sa pagluluto ng mga sopas, nilaga, at sinigang sa malalaking batch, isang karaniwang kinakailangan para sa pagpapakain sa paaralan.

Steamer ng bigas

Mabilis na naghahatid ng mataas na kapasidad na steamed rice, na nakakatugon sa mga pangangailangan sa pandiyeta sa maraming paaralan sa Asya at Aprika.

Ikiling ang Kawali (Braising Pan)

Maraming gamit para sa pagprito, pag-simmer, o mababaw na poaching, na binabawasan ang pangangailangan para sa maraming magkakahiwalay na appliances.

Combi Oven

Pinagsasama ang singaw at convection para sa mas malusog, iba't ibang paraan ng pagluluto, na sumusuporta sa mga masustansyang menu ng paaralan.

Saklaw ng Stock Pot

Tumatanggap ng malalaking kaldero para sa kumukulo o kumukulo na mga staple tulad ng beans, sabaw, at sarsa.

4. Lugar ng Serbisyo at Pamamahagi

Steam Table

Pinapanatili ang maiinit na pagkain sa ligtas na temperatura ng paghahatid sa panahon ng pagmamadali sa tanghalian, kritikal kapag nagpapakain ng daan-daan nang sabay-sabay.

Bain Marie

Dahan-dahang hinahawakan ang inihandang pagkain tulad ng mga sarsa o side dish nang hindi nag-overcooking, na tinitiyak ang pare-parehong kalidad.

Trolley ng Pagkain

Nagdadala ng mga pagkain o tray sa buong cafeteria o sa mga silid-aralan nang mahusay.

5. Lugar ng Paghuhugas ng Pinggan at Paglilinis

Pre-Cleaning Table

Nagbibigay ng istasyon para sa pag-scrape at pag-uuri ng mga tray, na pinananatiling maayos ang proseso ng paghuhugas ng pinggan.

Panghugas ng Pinggan na Uri ng Flight

Hinahawakan ang tuluy-tuloy, mataas na dami ng paghuhugas ng mga plato at tray, mahalaga sa malalaking silid-kainan ng paaralan.

Lababo (Three-Compartment Sink)

Sinusuportahan ang manu-manong paghuhugas at paglilinis ng mga kagamitan at kagamitan sa pagluluto, na nag-aalok ng flexibility para sa mga oras ng peak.

Semi Automatic na Panlinis

Ito ay ginagamit para sa mabilis na pagproseso ng malalaking batch ng mga sangkap. Ang dalawang magkahiwalay na palanggana nito ay pumipigil sa cross-contamination sa pamamagitan ng pagpapahintulot sa isang tangke na maghugas ng mga gulay at prutas, at ang isa ay maglinis ng mga karne.

6. Ventilation Zone

ductwork

Nagdadala ng usok at mamantika na hangin mula sa hood ng kusina patungo sa labas.

Exhaust Fan

Ang malakas na puso ng sistema ng bentilasyon; ang pangunahing tungkulin nito ay ang mataas na dami ng pag-alis ng grasa, usok, at sobrang init na dulot ng mabigat na gawaing pagluluto.

Fume Hood

Ang matatag na canopy na naka-install sa mga pangunahing kagamitan sa pagluluto; ito ang pinaka-kritikal na aparato para sa pag-iwas sa sunog sa pamamagitan ng pagkuha ng mga effluent sa pagluluto at dapat na mahigpit na sumunod sa mga komersyal na kodigo sa kalusugan at sunog na kinakailangan para sa malakihang paghahanda ng pagkain sa paaralan.

Mga filter ng grasa

Ang unang depensa sa loob ng hood, na kumukuha ng mga particle ng grasa mula sa mga usok ng pagluluto. Pinipigilan ng mahalagang hakbang na ito ang mga panganib sa sunog.

Matuto pa

Mga Rekomendasyon ng Mga Kaugnay na Produkto

High Efficient 2-Tank Countertop Electric Fryer Para sa Fast Food Restaurant

High-Capacity 12L Single Tank Fryer para sa Restaurant | SHINELONG

High-Performance Single Tank Fryer 6L Capacity na may Mabilis na Pagbawi | SHINELONG

Komersyal na Double Tank Electric Fryer 2 Independent 12L na Basket | SHINELONG

High-Efficiency Dual Tank Electric Fryer 2 Independent 8L Fryer | SHINELONG

900 Series Electric 4-Hot Plate Cooker na may oven

KARAGDAGANG EQUIPMENT

Jean's Vision Para sa SHINELONG

Ang isang siyentipiko at mahigpit na disenyo ng kusina ng paaralan ay isang mahalagang sagisag ng pamamahala sa kaligtasan ng pagkain sa loob ng sektor ng edukasyon. Sa Mga Institusyong Pang-edukasyon, ang kusina ay hindi lamang isang lugar upang maghanda ng mga pagkain kundi isang kritikal na lugar kung saan ang mga pamantayan sa kalinisan at regulasyong pang-edukasyon ay dapat na mahigpit na sundin.

Sa SHINELONG, ang aming pangkat ng mga karanasang taga-disenyo at tagapamahala ng proyekto ay malapit na nakikipagtulungan sa mga kliyente upang lumikha ng mga propesyonal na layout ng kusina ng paaralan na umaayon sa mga internasyonal na pamantayan. Mula sa mga detalyadong PDF floor plan, 2D CAD drawing, at 3D rendering hanggang sa nakaka-engganyong digital VR view, nagbibigay kami ng kumpletong visualization para matiyak na validated ang bawat detalye bago i-install.

Sa aming kadalubhasaan sa mga proyektong pangkomersyal na kusina at mega kitchen, nag-aalok kami ng maaasahan at mahusay na mga solusyon na iniayon sa iba't ibang laki at kinakailangan ng paaralan.

Mga Kagamitan sa Kusina At Disenyo ng Layout

Pagdating sa kagamitan sa kusina ng paaralan at disenyo ng layout, may ilang mga panuntunan na inirerekomenda namin:

One-way na daloy ng trapiko na may pagsunod sa HACCP

Sa disenyo ng kusina ng paaralan, dapat sundin ang daloy ng trabaho sa prinsipyong "one-way non-return". Mula sa isterilisasyon, pag-iimbak, paghahanda ng pagkain, pagluluto, transportasyon hanggang sa pamamahagi ng pagkain, ang bawat hakbang ay nakaayos sa isang pasulong na daloy. Tinitiyak nito ang pagsunod sa HACCP, pinapaliit ang cross-contamination, at nagbibigay ng mas ligtas na kapaligiran para sa mga mag-aaral sa Mga Institusyong Pang-edukasyon.

Mahigpit na zoning para sa kaligtasan ng pagkain

Ang isang siyentipikong layout ng kusina ng paaralan ay nangangailangan ng malinaw na paghahati sa mga contamination zone (receiving, rough processing), semi-clean zone (fine processing, cooking), at malinis na zone (paghahanda ng pagkain, paghuhugas ng pinggan). Ang mga sistema ng drainage at airflow ay dapat magpatupad ng mahigpit na paghihiwalay, habang ang mga nakalaang workstation at lababo para sa mga gulay, karne, at pagkaing-dagat ay nagbabawas ng cross-contamination. Para sa mga bagay na may mataas na peligro tulad ng mga malalamig na pagkain o hilaw na seafood, mahalaga ang mga independiyenteng compartment.

Mga pasilidad at pamantayan sa kalinisan

Ang mga sumusuportang pasilidad ay direktang sumasalamin sa mga prinsipyo ng HACCP sa mga komersyal na proyekto sa kusina. Ang mga sensor faucet, pedal-operated waste bins, at mga hakbang sa pagkontrol ng peste ay lahat ay nagbabawas ng direktang kontak at mga panganib sa kontaminasyon. Sa pamamagitan ng pag-embed ng mga naturang feature sa kagamitan at disenyo ng kusina ng paaralan, ang mga Institusyong pang-edukasyon ay maaaring lumikha ng matatag at napapanatiling kusina na nagpoprotekta sa parehong kalidad ng pagkain at kalusugan ng mag-aaral.

Open kitchen konsepto sa edukasyon

Ang modernong disenyo ng kusina ng paaralan ay madalas na isinasama ang mga bukas na layout ng kusina na may mga transparent na dingding na salamin. Maaaring panoorin ng mga mag-aaral kung paano inihahanda ang mga pagkain, na hindi lamang isinasama ang edukasyon sa kaligtasan ng pagkain sa pang-araw-araw na buhay ngunit bumubuo rin ng mas malakas na tiwala sa pagitan ng mga awtoridad sa edukasyon, mga magulang, at mga mag-aaral. Sinasalamin ng konseptong ito ang ebolusyon ng mga solusyon sa komersyal na kusina tungo sa higit na transparency at kumpiyansa.

One-Stop na Serbisyo Para sa Solusyon

FAQ

Ano ang ilang inirerekomendang layout ng kusina para sa kusina ng paaralan ng K-12?

Para sa mga K-12 na paaralan, ang mga praktikal na opsyon ay kinabibilangan ng zone kitchen layout, assembly line layout, at island layout. Tinitiyak ng bawat disenyo ang mahusay na daloy ng trabaho at pagsunod sa mga pamantayan ng HACCP habang tumutugma sa iba't ibang laki ng paaralan at kapasidad ng paghahatid.

Ano ang mga tip para sa pagdidisenyo ng isang functional na kusina ng paaralan?

Ang isang functional na kusina ng paaralan ay nangangailangan ng isang malinaw na daloy ng trabaho, mahigpit na zoning, at mataas na kalidad na kagamitan sa kusina ng paaralan. Mahalagang isaalang-alang ang one-way na daloy ng trapiko, wastong bentilasyon, at flexible na disenyo na umaangkop sa dami ng pagkain sa Mga Institusyong Pang-edukasyon.

Anong kagamitan ang mahalaga sa kusina ng paaralan?

Kasama sa mahahalagang kagamitan sa kusina ng paaralan ang mga hanay ng pagluluto, combi oven, tilt skillet, refrigerator, at mga sistema ng paghuhugas ng pinggan. Ang mga karagdagang item gaya ng mga sensor faucet at waste management unit ay sumusuporta sa kalinisan at kaligtasan sa pagkain.

Ano ang karaniwang layout ng kusina ng paaralan?

Ang karaniwang layout ng kusina ng paaralan ay nahahati sa kontaminasyon, semi-malinis, at malinis na mga zone. Tinitiyak ng zoning na ito na ang pagkain ay sumusulong mula sa imbakan hanggang sa paghahanda at sa wakas sa pamamahagi nang walang cross-contamination.

Paano nagbibigay ang SHINELONG ng turnkey commercial kitchen solutions?

Nag-aalok kami ng end-to-end na suporta, simula sa konsultasyon at disenyo ng kusina ng paaralan, na sinusundan ng paggawa ng kagamitan, pag-install, pagsasanay sa kawani, at serbisyo pagkatapos ng benta. Ang turnkey approach na ito ay ginagarantiyahan na ang bawat komersyal na kusina ay tumatakbo nang maayos at mapagkakatiwalaan.

Paano mai-optimize ang disenyo ng ruta ng paghahanda ng pagkain?

Ang pag-optimize ay nakasalalay sa one-way na daloy ng trapiko at tamang paglalagay ng kagamitan sa kusina ng paaralan. Ang pag-align ng pag-iimbak, paghahanda, pagluluto, at pamamahagi ng pagkain sa isang forward sequence ay nagpapabuti sa kahusayan at kaligtasan ng pagkain.

Bakit mahalaga ang isang tilt skillet sa mga institusyonal na kusina?

Ang isang tilt skillet ay lubos na maraming nalalaman, na nagbibigay-daan sa mga paaralan na maghanda ng malalaking batch ng mga sopas, sarsa, nilaga, at mga inihaw na bagay nang mahusay. Ang multifunctional na paggamit nito ay binabawasan ang pangangailangan para sa maraming appliances, na ginagawa itong kailangang-kailangan sa mga institusyonal na kusina.

Paano maiiwasan ang cross-contamination ng mga kagamitan sa kusina ng paaralan?

Ang pag-iwas ay umaasa sa mahigpit na zoning, hiwalay na mga workstation para sa iba't ibang sangkap, at tamang paggamit ng mga kagamitan sa paglilinis. Ang regular na pagsasanay para sa mga kawani at mga pamamaraang sumusunod sa HACCP ay mahalaga para sa pagpapanatili ng ligtas na mga operasyon sa kusina ng paaralan.

Upang makakuha ng tumpak na quote, mangyaring ilakip ang iyong listahan ng produkto kapag nagtatanong!

input must not exceed 280 in length!

pangalan

Mangyaring magpasok ng wastong email address!

input must not exceed 280 in length!

Telepono/Skype

input must not exceed 280 in length!

Pangalan ng Kumpanya

input must not exceed 280 in length!

Kalakip

File required to be uploaded, Format Support——txt, doc, docx, ppt, pptx, xlsx, xls, pdf, jpg, png, bmp, gif, jpeg, rar, zip, Do not upload more than 20Mb or file name maximum 100!

Kalakip

Ang TextArea ay hindi dapat lumagpas sa 65530 ang haba!

nilalaman

Dahil itinatag si Shinelong sa Guangzhou noong 2008, gumawa kami ng mahusay na mga hakbang sa larangan ng pagpaplano ng komersyal na kusina at paggawa ng kagamitan sa kusina.

Ang Gabay sa Mahahalagang Gabay sa Kagamitan sa Restaurant

Ang papel ng mga kagamitan sa kusina sa ospital sa pangangalagang pangkalusugan