Combi-in-steamer

A Kumbinasyon ng oven steamer . Nag -aalok ito ng tatlong mga mode ng pagluluto: kombeksyon, singaw, at isang paraan ng kumbinasyon. Sa mode ng kombeksyon, ang dry heat ay ginagamit para sa litson o pagluluto tulad ng isang tradisyunal na oven. Sa mode ng singaw, ang tubig ay pinainit upang makagawa ng singaw na nagluluto ng pagkain, mainam para sa mga gulay, isda, at bigas. Ang mode ng kumbinasyon ay gumagamit ng parehong dry heat at singaw upang mapanatili ang tumpak na mga antas ng kahalumigmigan, na nagreresulta sa mas mabilis na mga oras ng pagluluto kaysa sa dry heat lamang.

Ang komersyal na combi oven ay partikular na angkop para sa high-volume at maraming nalalaman kusina dahil sa kanilang multi-functionality. Nag -aalok sila ng iba't ibang mga gamit mula sa pagluluto ng tinapay hanggang sa litson na karne, steaming gulay o isda, at kahit na muling pag -init ng mga pinggan habang pinapanatili ang kahalumigmigan ng pagkain. Ang kakayahang umangkop na ito ay nangangahulugang ang mga kusina ay maaaring mabawasan ang bilang ng iba't ibang mga kagamitan na kinakailangan.

Habang pinagsasama ng komersyal na combi oven ang mga tampok ng isang oven ng convection at isang singaw na kusinilya, maaari itong magamit upang maghanda ng isang iba't ibang mga pinggan. Ang mga pastry at tinapay ay maaaring lutong sa pagiging perpekto, na may isang malulutong na panlabas at isang basa -basa na interior. Ito ay perpekto para sa litson ng karne habang ang kumbinasyon ng singaw at kombeksyon ay nagsisiguro na ang karne ay luto nang pantay at mananatiling makatas. Ang pagluluto ng singaw ay mahusay para sa pagluluto ng mga gulay, isda, at butil, dahil pinapanatili nito ang mga sustansya na mas mahusay kaysa sa kumukulo. Ang aming kumbinasyon ng oven ay may mga tampok na paninigarilyo, na ginagawa silang isang all-encompassing solution ng pagluluto.