Combi-oven-storer

A Gabungan ketuhar ketuhar , sering dirujuk sebagai combi-oven, adalah perkakas dapur serba boleh yang menggabungkan fungsi ketuhar dan pengukus. Ia menawarkan tiga mod memasak: perolakan, stim, dan kaedah gabungan. Dalam mod perolakan, haba kering digunakan untuk memanggang atau membakar sama seperti ketuhar tradisional. Dalam mod stim, air dipanaskan untuk menghasilkan stim yang memasak makanan, sesuai untuk sayur -sayuran, ikan, dan nasi. Mod gabungan menggunakan kedua -dua haba kering dan stim untuk mengekalkan tahap kelembapan yang tepat, mengakibatkan masa memasak yang lebih cepat daripada haba kering sahaja.

The ketuhar komersial sangat sesuai untuk dapur tinggi dan serba boleh kerana pelbagai fungsi mereka. Mereka menawarkan pelbagai kegunaan dari baking roti untuk memanggang daging, mengukus sayur -sayuran atau ikan, dan juga memanaskan semula hidangan sambil mengekalkan kelembapan makanan. Fleksibiliti ini bermakna dapur dapat mengurangkan bilangan peralatan yang diperlukan.

Oleh kerana ketuhar komersial menggabungkan ciri -ciri ketuhar perolakan dan periuk stim, ia boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Pastri dan roti boleh dibakar untuk kesempurnaan, dengan luaran yang segar dan dalaman lembap. Ia sesuai untuk memanggang daging kerana gabungan stim dan perolakan memastikan daging dimasak secara seragam dan tetap berair. Memasak stim sangat baik untuk memasak sayur -sayuran, ikan, dan bijirin, kerana ia mengekalkan nutrien lebih baik daripada mendidih. Oven gabungan kami mempunyai ciri-ciri merokok, menjadikannya penyelesaian memasak yang merangkumi semua.