COMBI-OVEN-STEAMER

A Nước hấp kết hợp , thường được gọi là một tác phẩm kết hợp, là một thiết bị nhà bếp đa năng kết hợp các chức năng của lò nướng và máy hấp. Nó cung cấp ba chế độ nấu ăn: đối lưu, hơi nước và phương pháp kết hợp. Trong chế độ đối lưu, nhiệt khô được sử dụng để rang hoặc nướng giống như lò nướng truyền thống. Trong chế độ hơi nước, nước được làm nóng để sản xuất hơi nước nấu thức ăn, lý tưởng cho rau, cá và gạo. Chế độ kết hợp sử dụng cả nhiệt khô và hơi nước để duy trì mức độ ẩm chính xác, dẫn đến thời gian nấu nhanh hơn so với nhiệt khô.

Các Lò nướng thương mại đặc biệt phù hợp cho nhà bếp có khối lượng lớn và đa năng vì tính đa chức năng của chúng. Họ cung cấp nhiều cách sử dụng khác nhau, từ nướng bánh mì đến thịt rang, hấp rau hoặc cá, và thậm chí hâm nóng các món ăn trong khi duy trì độ ẩm của thực phẩm. Tính linh hoạt này có nghĩa là nhà bếp có thể giảm số lượng các thiết bị khác nhau cần thiết.

Khi lò kết hợp thương mại kết hợp các tính năng của lò đối lưu và nồi hơi, nó có thể được sử dụng để chuẩn bị nhiều món ăn. Bánh ngọt và bánh mì có thể được nướng để hoàn thiện, với bên ngoài sắc nét và nội thất ẩm. Nó hoàn hảo để rang thịt vì sự kết hợp giữa hơi nước và đối lưu đảm bảo thịt được nấu chín và giữ nguyên ngon ngọt. Nấu ăn hơi là tuyệt vời để nấu rau, cá và ngũ cốc, vì nó bảo quản chất dinh dưỡng tốt hơn so với sôi. Lò kết hợp của chúng tôi có các tính năng hút thuốc, biến chúng thành một giải pháp nấu ăn bao gồm tất cả.