VỀ CHÚNG TÔI

Nhiều người lầm tưởng rằng thép không gỉ không có từ tính. Trên thực tế, điều này phụ thuộc vào loại thép không gỉ, hàm lượng sắt trong đó và cấu trúc tinh thể của nó (ferit hoặc martensit).

Bất cứ ai làm việc trong nhà hàng hoặc các nhà bếp lớn khác đều hiểu tầm quan trọng thiết yếu của việc duy trì nhiệt độ ổn định và chính xác trong các lò nướng thương mại của cơ sở. Tuy nhiên, việc duy trì nhiệt độ thích hợp có thể khó khăn nếu bạn không sử dụng thiết bị chất lượng, đạt tiêu chuẩn nhà hàng. Dưới đây là một số thông tin khác giúp bạn hiểu tầm quan trọng của việc duy trì nhiệt độ chính xác trong môi trường thương mại:
Quá trình kiểm soát
Trước tiên, cần phải hiểu những nguyên tắc cơ bản của quá trình này. Lò nướng nhà bếp – ngay cả những loại tốt nhất dành cho thương mại – cũng sử dụng sơ đồ điều khiển nhiệt độ bật/tắt rất đơn giản. Lò được cài đặt ở một nhiệt độ cụ thể – ví dụ 350°F. Khi nhiệt độ bên trong đạt đến mức đó hoặc cao hơn một chút, bộ điều nhiệt bên trong sẽ tắt nhiệt. Sau đó, khi nhiệt độ bên trong giảm xuống dưới mức đã cài đặt, nhiệt sẽ được bật lại. Quá trình này dẫn đến sự dao động nhiệt độ xung quanh mức 350°F thay vì duy trì nhiệt độ hoàn toàn ổn định.
Đặc điểm của lò nướng thương mại
Nhìn chung, lò nướng công nghiệp có kích thước lớn hơn và độ bền cao hơn, cho phép chúng chế biến được nhiều thực phẩm hơn trong thời gian sử dụng lâu hơn so với lò nướng gia đình thông thường. Ngoài ra, lò nướng công nghiệp còn có một số tính năng bổ sung giúp nấu nướng an toàn và tiết kiệm hơn. Cụ thể, chúng làm nóng nhanh hơn và đạt nhiệt độ cao hơn, được cách nhiệt tốt hơn để giữ nhiệt và thường sử dụng chất hấp thụ hơi nước để giữ cho thực phẩm tươi ngon giòn hơn trong quá trình nấu. Cuối cùng, chúng thường tiết kiệm năng lượng cao giúp giảm chi phí điện nước.
Đối lưu tự nhiên so với đối lưu "cưỡng bức"
Một điểm khác biệt cuối cùng, vô cùng quan trọng giữa lò nướng gia đình và lò nướng thương mại là cách truyền nhiệt đến thực phẩm. Trong lò nướng điện gia đình, dòng điện được truyền qua một cuộn dây ở đáy lò làm cho cuộn dây nóng lên. Không khí xung quanh cuộn dây sau đó nóng lên và tự nhiên bốc lên nơi đặt thực phẩm. Tuy nhiên, lò nướng điện thương mại có một cuộn dây nhiệt nằm ở phía sau lò và một quạt phía sau cuộn dây. Khi cuộn dây nóng lên, quạt sẽ đẩy không khí về phía thực phẩm. Quá trình sau hiệu quả hơn nhiều và duy trì nhiệt độ ổn định hơn.

Nhìn chung, lò nướng công nghiệp có kích thước lớn hơn và độ bền cao hơn, cho phép chúng chế biến được nhiều thực phẩm hơn trong thời gian sử dụng lâu hơn so với lò nướng gia đình thông thường. Ngoài ra, lò nướng công nghiệp còn có một số tính năng bổ sung giúp nấu nướng an toàn hơn và tiết kiệm hơn.

Số 1: Hệ thống ròng rọc kép. Hãy xem xét một máy trộn xoắn ốc có hệ thống ròng rọc kép. ...
Số 2: Linh kiện và cấu trúc chất lượng. Ít hơn không phải lúc nào cũng tốt hơn. ... Số 3: Hai tốc độ trộn. ...
Số 4: Xoay bát theo hai chiều. ...
Số 5: Tỷ lệ hấp thụ. ...
Số 6: Các tùy chọn kích thước.

Giá thành của Furnotel ở mức trung bình cao nhờ độ dày vật liệu, quy trình hoàn thiện chú trọng đến an toàn, thiết kế dễ sử dụng, phụ tùng thay thế bền lâu, v.v. Về lâu dài, giúp khách hàng tiết kiệm chi phí.

Chúng tôi đã cung cấp dịch vụ cho hơn 120 quốc gia, vui lòng để lại tin nhắn để yêu cầu bản đồ khu vực phục vụ khách hàng.

Chúng tôi cung cấp giải pháp trọn gói từ A đến Z cho nhiều loại bếp khác nhau, với hơn 2800 trường hợp thực tế, bao gồm các dự án khách sạn, nhà hàng, tiệm bánh, cửa hàng thức ăn nhanh, căng tin, bếp trung tâm, quán cà phê. Vui lòng để lại tin nhắn để yêu cầu tài liệu tham khảo.

Đối với dòng sản phẩm Furnotel Elegant, thiết bị ăn nhẹ, chúng tôi thường có sẵn hàng và có thể giao hàng trong vòng 10 ngày. Vui lòng để lại tin nhắn để yêu cầu danh sách hàng có sẵn.

Vâng, chúng tôi có đội ngũ kỹ sư hướng dẫn lắp đặt, nhưng sẽ tính phí riêng.

Vâng, chúng tôi là sự kết hợp giữa nhà sản xuất và công ty thương mại. Sản xuất thiết bị mang thương hiệu Furnotel, kinh doanh các loại thiết bị nhà bếp, đặc biệt là giải pháp trọn gói.