Combi-devó-rolo

A Vapor de forno combinado , muitas vezes referido como um sexo combinado, é um aparelho de cozinha versátil que combina as funcionalidades de um forno e um navio a vapor. Oferece três modos de culinária: convecção, vapor e um método de combinação. No modo de convecção, o calor seco é usado para assar ou assar como um forno tradicional. No modo de vapor, a água é aquecida para produzir vapor que cozinha os alimentos, ideais para vegetais, peixes e arroz. O modo de combinação usa calor seco e vapor para manter níveis precisos de umidade, resultando em tempos de cozimento mais rápidos do que o calor seco sozinho.

O Forno Comercial Combi são particularmente adequados para cozinhas de alto volume e versátil devido à sua multifuncionalidade. Eles oferecem uma variedade de usos, desde assar pão até assar carnes, fumantes de legumes ou peixes e até aquecer pratos, mantendo a umidade da comida. Essa versatilidade significa que as cozinhas podem reduzir o número de aparelhos diferentes necessários.

À medida que o forno comercial combina as características de um forno de convecção e uma panela a vapor, ele pode ser usado para preparar uma grande variedade de pratos. Pastrados e pão podem ser assados ​​com perfeição, com um exterior nítido e um interior úmido. É perfeito para assar carnes, pois a combinação de vapor e convecção garante que a carne seja cozida uniformemente e permaneça suculenta. O cozimento a vapor é excelente para cozinhar vegetais, peixes e grãos, pois preserva os nutrientes melhor do que a fervura. Nosso forno de combinação tem recursos de tabagismo, tornando-os uma solução de cozinha abrangente.