Penyelesaian Dapur Sekolah

Shinelong-Pembekal terkemuka penyelesaian utama dalam perhotelan dan katering sejak 2008

SHINELONG- Pakar Penyelesaian Pintar Untuk Dapur Sekolah

SHINELONG bertujuan untuk membantu institusi pendidikan menangani halangan dapur dan menyampaikan makanan yang lebih selamat, lebih berkhasiat kepada kanak-kanak dan generasi muda melalui penyelesaian dapur sekolah hujung ke hujung kami yang pintar.

Sama ada menyediakan beratus-ratus hidangan untuk sekolah K12 atau menyediakan lebih 1,000 pelajar di kolej dan universiti, konsep dapur sekolah kami yang disesuaikan direka bentuk untuk memadankan setiap skala, menu dan belanjawan pelanggan. Dengan lebih sedekad kepakaran dalam sektor dapur institusi, daripada reka bentuk yang ditempah khas kepada pemasangan di tapak, kami berdiri di sisi anda, memastikan operasi yang tahan lama, cekap dan kos efektif yang benar-benar menyokong perkhidmatan hidangan harian sekolah.

baca lagi

Sekolah Hobi Ulaanbaatar

Institut Keusahawanan Masakan dan Hospitaliti Antarabangsa (IChef)

Sekolah Merishaw

Universiti Djibouti

Mengikut Jumlah Bekalan, Kaedah Persembahan Berstrata Skala Kafeteria

Dapur di institusi pendidikan bukan sekadar tempat menghidangkan makanan. Ia memikul tanggungjawab untuk memastikan keselamatan makanan, menyampaikan makanan segar dan berkhasiat kepada pelajar, menjaga kesihatan fizikal generasi muda, dan membina kepercayaan sosial.

Sebagai hab pelbagai fungsi, menentukan kapasiti hidangan adalah asas yang kukuh sebelum melancarkan sebarang projek dapur sekolah baharu. Di SHINELONG, kami menyediakan penyelesaian dapur tersuai yang disesuaikan dengan jumlah perkhidmatan makanan. Secara umum, terdapat dua rangka kerja utama: untuk melayani 100 hingga 1,000 orang, seperti di sekolah K12, kami mengesyorkan model dapur di kampus; untuk lebih daripada 1,000 orang, dapur pusat adalah pilihan terbaik.

Sama ada untuk taska, sekolah menengah atau pihak berkuasa pendidikan yang besar, kami dapat mereka bentuk dapur sekolah tersuai dan menyediakan susun atur dapur komersial yang betul.

Dipercayai Oleh Banyak Sekolah Di Seluruh Dunia

Sekolah Hobi Ulaanbaatar

IChef

Universiti Djibouti

Lagi Projek

Kawalan Kos

Kami bekerjasama rapat dengan pelanggan untuk memahami sepenuhnya keperluan mereka melalui perundingan terperinci, menyediakan sebut harga peralatan dapur sekolah yang paling sesuai dengan sistem klasifikasi produk kami yang unik, daripada pilihan standard hingga premium tambah. Sistem ini membolehkan kami menangkap dengan tepat keperluan pelanggan.

Kami juga menyedari bahawa kualiti adalah asas untuk mengelakkan risiko keselamatan makanan dan untuk mewujudkan dapur institusi yang cemerlang. Itulah sebabnya SHINELONG berdedikasi untuk mengeluarkan peralatan dapur industri yang teguh yang memenuhi piawaian pensijilan CE.

Perkhidmatan selepas jualan adalah bahagian teras Penyelesaian Dapur Sekolah Hujung-ke-Hujung SHINELONG. Pusat Khidmat Pelanggan kami yang baru ditubuhkan menyediakan sokongan menyeluruh, dari peringkat awal reka bentuk dapur, pemasangan di tapak, dan latihan kakitangan, hingga perkhidmatan selepas jualan. Dengan pasukan profesional bersedia untuk menyelesaikan isu dengan cepat dan menawarkan panduan penyelenggaraan yang proaktif, kami memastikan peralatan anda sentiasa menunjukkan prestasi terbaik. Komitmen kami meliputi sokongan jangka panjang, meliputi semua program sehingga satu tahun, yang mencerminkan dedikasi kami untuk kepuasan pelanggan yang berkekalan.

Klasifikasi Produk

Standard

Mampu milik dan dilengkapi dengan ciri asas, koleksi ini direka untuk memenuhi keperluan asas memasak mana-mana dapur sekolah.

Premium

Dibuat dengan bahan berkualiti tinggi dan piawaian pembuatan, barisan ini menawarkan kefungsian yang lebih baik. Ia menyediakan penyelesaian yang kos efektif untuk mencipta makanan yang berkhasiat dan lazat untuk kumpulan umur yang berbeza di sekolah.

Premium PLUS

Dibina untuk memenuhi permintaan dapur institusi terkemuka, siri ini direka untuk ketahanan, profesionalisme dan teknologi canggih yang lebih baik. Ia dibuat untuk menahan penggunaan frekuensi tinggi berjam-jam.

Peralatan Dapur Sekolah

1. Kawasan Penerimaan & Penyimpanan

Rak Keluli Tahan Karat

Sediakan rak tahan lama untuk menyusun barangan kering, memastikan akses mudah untuk penyediaan hidangan harian.

Bilik Sejuk Walk-in

Menawarkan ruang yang luas untuk buah-buahan, sayur-sayuran dan tenusu, memastikan bahan-bahan segar untuk ratusan hidangan pelajar.

Pembeku Tegak

Memegang protein beku dan barang simpanan jangka panjang, menjimatkan ruang sambil menjamin keselamatan makanan.

Penyejuk beku letupan

Menurunkan suhu makanan yang dimasak atau separa siap dengan pantas, melindungi kualiti dan mengurangkan sisa dalam operasi besar-besaran.

2. Kawasan Penyediaan Makanan

Pemotong Sayur Perindustrian

Mempercepatkan memotong dan menghiris kuantiti yang banyak sayur-sayuran, makanan ruji dalam menu sekolah yang seimbang.

Pengisar Daging

Memproses daging pukal kepada bahagian yang boleh diurus untuk rebus, sos atau patties, mengurangkan masa buruh.

Gergaji Tulang

Memastikan pembahagian potongan daging beku yang selamat dan cekap, berguna untuk hidangan sekolah yang kaya dengan protein.

Pengadun Doh Mendatar

Menyediakan doh yang konsisten untuk roti atau pai, selalunya sebahagian daripada makanan ruji harian di kafetaria sekolah.

3. Kawasan Memasak

Cerek Miring

Hebat untuk memasak sup, rebusan dan bubur dalam kumpulan besar, keperluan biasa untuk makanan sekolah.

Pengukus Beras

Menyampaikan nasi kukus berkapasiti tinggi dengan cepat, memenuhi keperluan pemakanan di banyak sekolah Asia dan Afrika.

Kuali Condongkan (Kuali Perap)

Serbaguna untuk menggoreng, mereneh atau pemburuan haram, mengurangkan keperluan untuk berbilang peralatan berasingan.

Ketuhar Gabungan

Menggabungkan wap dan perolakan untuk kaedah memasak yang lebih sihat dan pelbagai, menyokong menu sekolah yang berkhasiat.

Julat Periuk Stok

Menampung periuk bersaiz besar untuk merebus atau mereneh ruji seperti kacang, sup dan sos.

4. Kawasan Perkhidmatan & Pengedaran

Jadual Stim

Menyimpan hidangan panas pada suhu hidangan yang selamat semasa tergesa-gesa makan tengah hari, kritikal apabila memberi makan ratusan sekaligus.

Bain Marie

Pegang makanan yang disediakan dengan lembut seperti sos atau lauk tanpa terlalu masak, memastikan kualiti yang konsisten.

Troli Makanan

Mengangkut makanan atau dulang merentasi kafeteria atau ke bilik darjah dengan cekap.

5. Tempat Mencuci & Membersih Pinggan

Meja Pra-Pembersihan

Menyediakan stesen untuk mengikis dan menyusun dulang, memastikan proses pencucian pinggan teratur.

Pencuci Pinggan Jenis Penerbangan

Mengendalikan basuh pinggan dan dulang secara berterusan dan volum tinggi, penting di dewan makan sekolah yang besar.

Sinki (Siki Tiga Petak)

Menyokong pencucian manual dan pembersihan peralatan dan alat memasak, menawarkan fleksibiliti untuk waktu puncak.

Pencuci Kaca

Membersihkan gelas dan cawan dengan cepat, mengikuti perkhidmatan minuman semasa waktu makan sekolah.

6. Ventilation Zone

Tudung Kaca Pekeliling

Unit pengudaraan yang bergaya sesuai untuk bilik darjah seni masakan atau stesen penyajian di hadapan rumah; ia cekap menangkap wap dan bau masakan.

Kipas Ekzos

Jantung kuat sistem pengudaraan; fungsi utamanya ialah penyingkiran gris, asap, dan haba berlebihan dengan volum tinggi yang dihasilkan oleh memasak tugas berat.

Hud Asap

Kanopi teguh dipasang di atas peralatan memasak utama; ia adalah peranti paling kritikal untuk pencegahan kebakaran dengan menangkap efluen memasak dan mesti mematuhi dengan ketat kod kesihatan dan kebakaran komersial yang diperlukan untuk penyediaan hidangan sekolah berskala besar.

Tudung Gaya UV

Sistem termaju yang menggunakan cahaya UV-C untuk meneutralkan molekul gris dan bau secara kimia dalam hud dan saluran.

Ketahui Lebih Lanjut

Syor Produk Berkaitan

Gas Double Deep Fryer – Rumah Kuasa Tangki Berkembar 6.45 L untuk Dapur Komersial

baca lagi

Penggoreng Dalam Berganda Komersial - Penggoreng Elektrik Dwi Tangki 2x6L, 220V

baca lagi

Penggoreng Dalam Atas Meja Komersial 4 Liter Penggoreng Elektrik Tangki Tunggal untuk Lori Makanan

baca lagi

4L*2 2-Tank Commercial Double Deep Fryer Untuk Borong Rantaian Makanan Segera

baca lagi

Troli bufet bilik tetamu lipat dengan bekas terma

baca lagi

Kecekapan tinggi 6.45L 1-tangki gas penggoreng komersial goreng gas tunggal

baca lagi

Griddle rata keluli tahan karat 550*512*262mm

baca lagi

100L Electric/Gas mencondongkan Braising Pan | Shinelong

baca lagi

Komersil kuasa tinggi elektrik griddle flat 550*450*230mm untuk restoran

baca lagi

Visi Jean Untuk Shinelong

Reka bentuk dapur sekolah yang saintifik dan ketat adalah penjelmaan penting pengurusan keselamatan makanan dalam sektor pendidikan. Di Institusi Pendidikan, dapur bukan sahaja tempat untuk menyediakan makanan tetapi juga ruang kritikal di mana piawaian kebersihan dan peraturan pendidikan mesti dipatuhi dengan ketat.

Di SHINELONG, pasukan pereka dan pengurus projek kami yang berpengalaman bekerjasama rapat dengan pelanggan untuk mencipta susun atur dapur sekolah profesional yang selaras dengan piawaian antarabangsa. Daripada pelan lantai PDF terperinci, lukisan CAD 2D dan pemaparan 3D kepada paparan VR digital yang mengasyikkan, kami menyediakan visualisasi lengkap untuk memastikan setiap butiran disahkan sebelum pemasangan.

Dengan kepakaran kami dalam dapur komersial dan projek dapur mega, kami menawarkan penyelesaian yang boleh dipercayai dan cekap yang disesuaikan dengan saiz dan keperluan sekolah yang berbeza.

Reka Bentuk Peralatan Dapur Dan Susun Atur

Apabila ia berkaitan dengan peralatan dapur sekolah dan reka bentuk susun atur, terdapat beberapa peraturan yang kami cadangkan:

Aliran trafik sehala dengan pematuhan HACCP

Dalam reka bentuk dapur sekolah, aliran kerja mesti mengikut prinsip "sehala tidak kembali". Dari pensterilan, penyimpanan, penyediaan makanan, memasak, pengangkutan hingga pengedaran makanan, setiap langkah diatur dalam aliran ke hadapan. Ini memastikan pematuhan HACCP, meminimumkan pencemaran silang, dan menyediakan persekitaran yang lebih selamat untuk pelajar di Institusi Pendidikan.

Pengezonan yang ketat untuk keselamatan makanan

Susun atur dapur sekolah saintifik memerlukan pembahagian yang jelas kepada zon pencemaran (penerimaan, pemprosesan kasar), zon separa bersih (pemprosesan halus, memasak) dan zon bersih (penyediaan makanan, basuh pinggan mangkuk). Sistem saliran dan aliran udara mesti menguatkuasakan pengasingan yang ketat, manakala stesen kerja dan singki khusus untuk sayur-sayuran, daging dan makanan laut mengurangkan pencemaran silang. Untuk barangan berisiko tinggi seperti hidangan sejuk atau makanan laut mentah, petak bebas adalah penting.

Standard kemudahan dan kebersihan

Kemudahan sokongan secara langsung mencerminkan prinsip HACCP dalam projek dapur komersial. Faucet sensor, tong sampah yang dikendalikan oleh pedal, dan langkah kawalan perosak semuanya mengurangkan risiko sentuhan dan pencemaran secara langsung. Dengan membenamkan ciri sedemikian ke dalam peralatan dan reka bentuk dapur sekolah, Institusi pendidikan boleh mencipta dapur yang teguh dan mampan yang melindungi kualiti makanan dan kesihatan pelajar.

Konsep dapur terbuka dalam pendidikan

Reka bentuk dapur sekolah moden sering menggabungkan susun atur dapur terbuka dengan dinding kaca lutsinar. Pelajar boleh menonton cara makanan disediakan, yang bukan sahaja mengintegrasikan pendidikan keselamatan makanan ke dalam kehidupan seharian tetapi juga membina kepercayaan yang lebih kukuh antara pihak berkuasa pendidikan, ibu bapa dan pelajar. Konsep ini mencerminkan evolusi penyelesaian dapur komersial ke arah ketelusan dan keyakinan yang lebih tinggi.

Perkhidmatan Sehenti Untuk Penyelesaian

Soalan Lazim

Apakah beberapa susun atur dapur yang disyorkan untuk dapur sekolah K-12?

Untuk sekolah K-12, pilihan praktikal termasuk susun atur zon dapur, susun atur barisan pemasangan dan susun atur pulau. Setiap reka bentuk memastikan aliran kerja yang cekap dan pematuhan kepada piawaian HACCP sambil memadankan saiz sekolah dan kapasiti perkhidmatan yang berbeza.

Apakah petua untuk mereka bentuk dapur sekolah yang berfungsi?

Dapur sekolah yang berfungsi memerlukan aliran kerja yang jelas, pengezonan yang ketat dan peralatan dapur sekolah yang berkualiti tinggi. Adalah penting untuk mempertimbangkan aliran trafik sehala, pengudaraan yang betul, dan reka bentuk fleksibel yang menyesuaikan diri dengan jumlah makanan di Institusi Pendidikan.

Apakah peralatan yang diperlukan di dapur sekolah?

Peralatan dapur sekolah yang penting termasuk tempat memasak, ketuhar gabungan, kuali senget, peti sejuk dan sistem basuh pinggan mangkuk. Item tambahan seperti paip sensor dan unit pengurusan sisa menyokong kebersihan dan keselamatan makanan.

Apakah reka letak tipikal dapur sekolah?

Susun atur dapur sekolah standard dibahagikan kepada zon pencemaran, separa bersih dan bersih. Pengezonan ini memastikan makanan bergerak ke hadapan dari penyimpanan ke penyediaan dan akhirnya ke pengedaran tanpa pencemaran silang.

Bagaimanakah SHINELONG menyediakan penyelesaian dapur komersil turnkey?

Kami menawarkan sokongan hujung ke hujung, bermula dengan perundingan dan reka bentuk dapur sekolah, diikuti dengan pembuatan peralatan, pemasangan, latihan kakitangan dan perkhidmatan selepas jualan. Pendekatan turnkey ini menjamin bahawa setiap dapur komersial beroperasi dengan lancar dan boleh dipercayai.

Bagaimanakah reka bentuk laluan penyediaan makanan boleh dioptimumkan?

Pengoptimuman bergantung pada aliran trafik sehala dan penempatan peralatan dapur sekolah yang betul. Menjajarkan penyimpanan, penyediaan, memasak dan pengedaran makanan dalam urutan ke hadapan meningkatkan kecekapan dan keselamatan makanan.

Mengapakah kuali senget penting dalam dapur institusi?

Kuali senget sangat serba boleh, membolehkan sekolah menyediakan kumpulan besar sup, sos, rebusan dan barangan panggang dengan cekap. Penggunaan pelbagai fungsinya mengurangkan keperluan untuk berbilang peralatan, menjadikannya amat diperlukan dalam dapur institusi.

Bagaimanakah pencemaran silang peralatan dapur sekolah boleh dielakkan?

Pencegahan bergantung pada pengezonan yang ketat, stesen kerja yang berasingan untuk bahan yang berbeza, dan penggunaan peralatan pembersihan yang betul. Latihan tetap untuk kakitangan dan prosedur yang mematuhi HACCP adalah penting untuk mengekalkan operasi dapur sekolah yang selamat.

To get a precise quote, please attach your product list when inquiring!

input must not exceed 280 in length!

nama

Sila masukkan alamat emel yang sah!

e-mel

input must not exceed 280 in length!

Phone/Skype

input must not exceed 280 in length!

nama syarikat

input must not exceed 280 in length!

Attachment

File required to be uploaded, Format Support——txt, doc, docx, ppt, pptx, xlsx, xls, pdf, jpg, png, bmp, gif, jpeg, rar, zip, Do not upload more than 20Mb or file name maximum 100!

Attachment

Textarea tidak boleh melebihi panjang 65530!

kandungan

Sejak Shinelong ditubuhkan di Guangzhou pada tahun 2008, kami telah membuat kemajuan besar dalam bidang perancangan dapur komersial dan pembuatan peralatan dapur.

Panduan Peralatan Restoran Penting

Peranan peralatan dapur hospital dalam penjagaan kesihatan