loading

Shinelong-A تأمین کننده پیشرو در راه حل های مهم کلید در مهمان نوازی و پذیرایی از آن زمان 2008             

راهکار آشپزخانه مدرسه | شاین لانگ

اطلاعاتی وجود ندارد
SHINELONG- راهکارهای هوشمند تخصصی برای آشپزخانه‌های مدارس

هدف SHINELONG کمک به مؤسسات آموزشی برای رفع مشکلات آشپزخانه و ارائه وعده‌های غذایی ایمن‌تر و مغذی‌تر به کودکان و نسل‌های جوان از طریق راهکارهای هوشمند آشپزخانه مدارس است.


چه در حال آماده‌سازی صدها وعده غذایی برای مدارس K12 باشید و چه در حال خدمت‌رسانی به بیش از ۱۰۰۰ دانش‌آموز در کالج‌ها و دانشگاه‌ها، طرح‌های آشپزخانه مدرسه سفارشی ما متناسب با مقیاس، منو و بودجه هر مشتری طراحی می‌شوند. با بیش از یک دهه تخصص در بخش آشپزخانه‌های سازمانی، از طراحی سفارشی گرفته تا نصب در محل، ما در کنار شما هستیم و عملیات بادوام، کارآمد و مقرون‌به‌صرفه را که واقعاً از خدمات وعده‌های غذایی روزانه مدرسه پشتیبانی می‌کند، تضمین می‌کنیم.

اطلاعاتی وجود ندارد
بر اساس حجم عرضه، روش ارائه طبقه‌بندی‌شده مقیاس کافه‌تریا

آشپزخانه در موسسات آموزشی فقط مکانی برای سرو غذا نیست. این بخش مسئولیت تضمین ایمنی مواد غذایی، ارائه وعده‌های غذایی تازه و مغذی به دانش‌آموزان، حفظ سلامت جسمی نسل جوان و ایجاد اعتماد اجتماعی را بر عهده دارد.


به عنوان یک مرکز چند منظوره، تعریف ظرفیت پذیرایی، پایه و اساس محکمی قبل از راه‌اندازی هر پروژه جدید آشپزخانه مدرسه است. در SHINELONG، ما راه‌حل‌های آشپزخانه سفارشی متناسب با حجم سرویس غذا ارائه می‌دهیم. به طور کلی، دو چارچوب اصلی وجود دارد: برای پذیرایی از ۱۰۰ تا ۱۰۰۰ نفر، مانند مدارس K12، مدل آشپزخانه داخل دانشگاه را توصیه می‌کنیم؛ برای بیش از ۱۰۰۰ نفر، آشپزخانه مرکزی بهترین گزینه است.


چه برای مهدکودک‌ها، دبیرستان‌ها یا حتی مراکز آموزشی بزرگ، ما قادر به طراحی آشپزخانه‌های مدارس سفارشی و ارائه طرح‌بندی مناسب آشپزخانه تجاری هستیم.

مورد اعتماد بسیاری از مدارس در سراسر جهان

اطلاعاتی وجود ندارد

کنترل هزینه

ما از طریق مشاوره دقیق، با مشتریان همکاری نزدیکی داریم تا نیازهای آنها را به طور کامل درک کنیم و با سیستم طبقه‌بندی منحصر به فرد محصولات خود، از گزینه‌های استاندارد تا گزینه‌های ممتاز، مناسب‌ترین قیمت تجهیزات آشپزخانه مدارس را ارائه دهیم. این سیستم به ما امکان می‌دهد تا نیازهای مشتریان را به طور دقیق ثبت کنیم.


ما همچنین می‌دانیم که کیفیت، پایه و اساس اجتناب از خطرات ایمنی مواد غذایی و ایجاد آشپزخانه‌های سازمانی عالی است. به همین دلیل است که SHINELONG به تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی قوی که مطابق با استانداردهای صدور گواهینامه CE باشد، اختصاص داده شده است.


خدمات پس از فروش بخش اصلی راهکارهای جامع آشپزخانه مدرسه SHINELONG است. مرکز خدمات مشتریان تازه تأسیس ما، از مرحله اولیه طراحی آشپزخانه، نصب در محل و آموزش کارکنان تا خدمات پس از فروش، پشتیبانی جامعی را ارائه می‌دهد. با یک تیم حرفه‌ای که آماده حل سریع مشکلات و ارائه راهنمایی‌های پیشگیرانه در زمینه نگهداری است، تضمین می‌کنیم که تجهیزات شما همیشه در بهترین حالت خود عمل می‌کنند. تعهد ما شامل پشتیبانی بلندمدت است که تمام برنامه‌ها را تا یک سال پوشش می‌دهد، که نشان دهنده تعهد ما به رضایت پایدار مشتری است.

طبقه بندی محصول

استاندارد
این مجموعه با قیمت مناسب و امکانات اولیه، برای رفع نیازهای اساسی آشپزی هر آشپزخانه مدرسه‌ای طراحی شده است.
پریمیوم
این خط تولید که با مواد اولیه و استانداردهای تولید با کیفیت بالاتر ساخته شده است، عملکرد بهتری را ارائه می‌دهد. این خط تولید، یک راه‌حل مقرون‌به‌صرفه برای تهیه وعده‌های غذایی مغذی و خوشمزه برای گروه‌های سنی مختلف در مدرسه فراهم می‌کند.
پریمیوم پلاس
این سری که برای برآورده کردن نیازهای آشپزخانه‌های برتر سازمانی ساخته شده است، برای دوام بیشتر، حرفه‌ای بودن و فناوری پیشرفته طراحی شده است. این سری برای تحمل ساعت‌های طولانی استفاده با فرکانس بالا ساخته شده است.
اطلاعاتی وجود ندارد

تجهیزات آشپزخانه مدرسه

۱. محل دریافت و انبار

قفسه‌های استیل ضد زنگ
قفسه‌های بادوامی برای سازماندهی کالاهای خشک فراهم کنید و دسترسی آسان برای تهیه وعده‌های غذایی روزانه را تضمین کنید.
اتاق سردخانه سیار
فضای کافی برای میوه‌ها، سبزیجات و لبنیات ارائه می‌دهد و مواد اولیه را برای صدها وعده غذایی دانشجویی تازه نگه می‌دارد.
فریزر ایستاده
پروتئین‌های منجمد و اقلام نگهداری طولانی‌مدت را در خود جای می‌دهد و ضمن حفظ ایمنی مواد غذایی، در فضا نیز صرفه‌جویی می‌کند.
فریزر بلاست
به سرعت دمای غذای پخته یا نیمه آماده را کاهش می‌دهد، از کیفیت آن محافظت می‌کند و ضایعات را در عملیات‌های عظیم کاهش می‌دهد.
اطلاعاتی وجود ندارد

۲. محل آماده‌سازی غذا

دستگاه برش سبزیجات صنعتی
سرعت خرد کردن و ورقه کردن مقدار زیادی سبزیجات را افزایش می‌دهد، که یک جزء اصلی در منوی متعادل مدارس است.
چرخ گوشت
گوشت فله‌ای را به قطعات قابل کنترل برای خورش، سس یا کتلت تبدیل می‌کند و زمان کار را کاهش می‌دهد.
اره استخوان بر
تضمین بخش‌بندی ایمن و کارآمد گوشت‌های منجمد، که برای وعده‌های غذایی غنی از پروتئین در مدارس مفید است.
میکسر خمیر افقی
خمیر یکدستی برای نان یا پای درست می‌کند، که اغلب بخشی از غذای اصلی روزانه در بوفه مدارس است.
اطلاعاتی وجود ندارد

۳. محل پخت و پز

کتری کج شونده
عالی برای پخت سوپ، خورش و فرنی در حجم زیاد، که یک نیاز رایج برای تغذیه در مدرسه است.
بخارپز برنج
برنج بخارپز با ظرفیت بالا را به سرعت تحویل می‌دهد و نیازهای غذایی بسیاری از مدارس آسیایی و آفریقایی را برآورده می‌کند.
ماهیتابه کج (قابلمه آب‌پزی)
همه کاره برای سرخ کردن، پخت آرام یا آب‌پز کردن کم‌عمق، که نیاز به چندین وسیله جداگانه را کاهش می‌دهد.
فر ترکیبی
بخار و همرفت را برای روش‌های پخت سالم‌تر و متنوع‌تر ترکیب می‌کند و از منوی غذایی مغذی مدارس پشتیبانی می‌کند.
محدوده قابلمه استوک
گنجایش قابلمه‌های بزرگ برای جوشاندن یا نیم‌جوش کردن مواد غذایی اصلی مانند لوبیا، آبگوشت و سس‌ها را دارد.
اطلاعاتی وجود ندارد

۴. حوزه خدمات و توزیع

میز بخار
در زمان شلوغی ناهار، غذاهای گرم را در دمای مناسب برای سرو نگه می‌دارد، که این امر هنگام غذا دادن به صدها نفر به طور همزمان بسیار مهم است.
بن ماری
غذاهای آماده مانند سس‌ها یا غذاهای جانبی را به آرامی و بدون پخت بیش از حد نگه می‌دارد و کیفیت ثابتی را تضمین می‌کند.
چرخ دستی غذا
غذا یا سینی‌ها را به طور مؤثر از سلف سرویس یا به کلاس‌های درس منتقل می‌کند.
اطلاعاتی وجود ندارد

۵. محل ظرفشویی و نظافت

میز پیش تمیز کردن
فضایی برای تراشیدن و مرتب کردن سینی‌ها فراهم می‌کند و فرآیند شستشوی ظروف را منظم نگه می‌دارد.
ماشین ظرفشویی نوع پرواز
شستشوی مداوم و پرحجم بشقاب‌ها و سینی‌ها را که در سالن‌های غذاخوری بزرگ مدارس ضروری است، انجام می‌دهد.
سینک (سینک سه قسمتی)
از شستشو و ضدعفونی دستی ظروف و وسایل آشپزی پشتیبانی می‌کند و انعطاف‌پذیری لازم را برای زمان‌های اوج مصرف ارائه می‌دهد.
واشر شیشه ای
لیوان‌ها و فنجان‌ها را به سرعت تمیز می‌کند و در طول وعده‌های غذایی مدرسه، سرویس نوشیدنی را انجام می‌دهد.
اطلاعاتی وجود ندارد

6. Ventilation Zone

هود شیشه‌ای دایره‌ای
یک واحد تهویه شیک ایده‌آل برای کلاس‌های درس آشپزی یا ایستگاه‌های سرو غذا در جلوی رستوران؛ این دستگاه به طور موثری بخار و بوی پخت و پز را جذب می‌کند.
فن اگزوز
قلب قدرتمند سیستم تهویه؛ وظیفه اصلی آن حذف حجم بالای چربی، دود و گرمای اضافی تولید شده توسط پخت و پز سنگین است.
هود بخار
سایبان محکمی که روی تجهیزات اصلی پخت و پز نصب شده است؛ این وسیله با جذب پساب پخت و پز، مهمترین وسیله برای جلوگیری از آتش سوزی است و باید کاملاً با قوانین بهداشت تجاری و آتش نشانی مورد نیاز برای تهیه وعده های غذایی مدارس در مقیاس بزرگ مطابقت داشته باشد.
هود سبک UV
سیستم پیشرفته‌ای که از نور UV-C برای خنثی‌سازی شیمیایی مولکول‌های چربی و بو در داخل هود و کانال‌های هوا استفاده می‌کند.
اطلاعاتی وجود ندارد

توصیه‌های مرتبط با محصولات

اطلاعاتی وجود ندارد
دیدگاه جین برای شینلونگ

طراحی علمی و دقیق آشپزخانه مدرسه، تجسم مهمی از مدیریت ایمنی مواد غذایی در بخش آموزش است. در موسسات آموزشی، آشپزخانه نه تنها مکانی برای تهیه غذا است، بلکه فضایی حیاتی است که در آن باید استانداردهای بهداشتی و مقررات آموزشی به طور دقیق رعایت شود.


در SHINELONG، تیم طراحان و مدیران پروژه باتجربه ما از نزدیک با مشتریان همکاری می‌کنند تا طرح‌های حرفه‌ای آشپزخانه مدرسه را مطابق با استانداردهای بین‌المللی ایجاد کنند. از نقشه‌های دقیق PDF کف، نقشه‌های CAD دوبعدی و رندرهای سه‌بعدی گرفته تا نماهای واقعیت مجازی دیجیتال فراگیر، ما تجسم کاملی را ارائه می‌دهیم تا اطمینان حاصل شود که هر جزئیات قبل از نصب تأیید می‌شود.


با تخصص ما در پروژه‌های آشپزخانه‌های تجاری و مگا آشپزخانه‌ها، ما راه‌حل‌های قابل اعتماد و کارآمدی متناسب با اندازه‌ها و نیازهای مختلف مدارس ارائه می‌دهیم.

تجهیزات آشپزخانه و طراحی چیدمان

وقتی صحبت از تجهیزات آشپزخانه و طراحی چیدمان مدرسه می‌شود، چندین قانون وجود دارد که توصیه می‌کنیم:
جریان ترافیک یک طرفه با رعایت HACCP
در طراحی آشپزخانه مدرسه، گردش کار باید از اصل "یک طرفه و بدون بازگشت" پیروی کند. از استریلیزاسیون، نگهداری، آماده سازی غذا، پخت و پز، حمل و نقل تا توزیع غذا، هر مرحله به صورت رو به جلو تنظیم می‌شود. این امر رعایت HACCP را تضمین می‌کند، آلودگی متقاطع را به حداقل می‌رساند و محیطی امن‌تر برای دانش‌آموزان در مؤسسات آموزشی فراهم می‌کند.
منطقه‌بندی دقیق برای ایمنی مواد غذایی
طرح آشپزخانه یک مدرسه علمی مستلزم تقسیم‌بندی واضح به مناطق آلودگی (دریافت، فرآوری خام)، مناطق نیمه تمیز (پردازش دقیق، پخت و پز) و مناطق تمیز (تهیه غذا، شستشوی ظرف) است. سیستم‌های زهکشی و جریان هوا باید جداسازی دقیقی را اعمال کنند، در حالی که ایستگاه‌های کاری اختصاصی و سینک‌ها برای سبزیجات، گوشت و غذاهای دریایی آلودگی متقاطع را کاهش می‌دهند. برای اقلام پرخطر مانند غذاهای سرد یا غذاهای دریایی خام، محفظه‌های مستقل ضروری هستند.
امکانات و استانداردهای بهداشتی
امکانات پشتیبانی مستقیماً اصول HACCP را در پروژه‌های آشپزخانه‌های تجاری منعکس می‌کنند. شیرهای آب حسگردار، سطل‌های زباله پدالی و اقدامات کنترل آفات، همگی خطرات تماس مستقیم و آلودگی را کاهش می‌دهند. با تعبیه چنین ویژگی‌هایی در تجهیزات و طراحی آشپزخانه مدارس، مؤسسات آموزشی می‌توانند آشپزخانه‌های مقاوم و پایداری ایجاد کنند که هم از کیفیت غذا و هم از سلامت دانش‌آموزان محافظت می‌کند.
ایده آشپزخانه باز در آموزش و پرورش
طراحی آشپزخانه‌های مدرن مدارس اغلب شامل چیدمان آشپزخانه‌های باز با دیوارهای شیشه‌ای شفاف است. دانش‌آموزان می‌توانند نحوه تهیه وعده‌های غذایی را تماشا کنند، که نه تنها آموزش ایمنی مواد غذایی را در زندگی روزمره ادغام می‌کند، بلکه اعتماد قوی‌تری بین مسئولین آموزشی، والدین و دانش‌آموزان ایجاد می‌کند. این مفهوم نشان دهنده تکامل راه‌حل‌های آشپزخانه‌های تجاری به سمت شفافیت و اطمینان بیشتر است.
اطلاعاتی وجود ندارد
خدمات یکپارچه برای راهکار
اطلاعاتی وجود ندارد

سوالات متداول

1
برخی از طرح‌های پیشنهادی آشپزخانه برای مدارس K-12 چیست؟
برای مدارس K-12، گزینه‌های عملی شامل چیدمان آشپزخانه منطقه‌ای، چیدمان خط مونتاژ و چیدمان جزیره‌ای است. هر طرح، گردش کار کارآمد و انطباق با استانداردهای HACCP را تضمین می‌کند و در عین حال با اندازه‌ها و ظرفیت‌های مختلف مدارس مطابقت دارد.
2
چه نکاتی برای طراحی آشپزخانه کاربردی مدرسه وجود دارد؟
یک آشپزخانه مدرسه کاربردی نیاز به گردش کار مشخص، منطقه بندی دقیق و تجهیزات آشپزخانه مدرسه با کیفیت بالا دارد. در نظر گرفتن جریان ترافیک یک طرفه، تهویه مناسب و طراحی انعطاف پذیر که با حجم وعده های غذایی در موسسات آموزشی سازگار باشد، ضروری است.
3
چه تجهیزاتی در آشپزخانه مدرسه ضروری است؟
تجهیزات ضروری آشپزخانه مدرسه شامل اجاق‌های پخت‌وپز، فرهای ترکیبی، ماهیتابه‌های شیب‌دار، یخچال و فریزر و سیستم‌های ظرفشویی می‌شود. موارد اضافی مانند شیرهای آب حسگر و واحدهای مدیریت پسماند از بهداشت و ایمنی مواد غذایی پشتیبانی می‌کنند.
4
طرح معمول آشپزخانه مدرسه چگونه است؟
طرح استاندارد آشپزخانه مدرسه به مناطق آلوده، نیمه تمیز و تمیز تقسیم می‌شود. این منطقه‌بندی تضمین می‌کند که غذا از انبار به آماده‌سازی و در نهایت به توزیع بدون آلودگی متقاطع منتقل می‌شود.
5
SHINELONG چگونه راه‌حل‌های آماده برای آشپزخانه‌های تجاری ارائه می‌دهد؟
ما پشتیبانی کامل را از ابتدا تا انتها ارائه می‌دهیم، از مشاوره و طراحی آشپزخانه مدرسه گرفته تا ساخت تجهیزات، نصب، آموزش کارکنان و خدمات پس از فروش. این رویکرد آماده به کار، عملکرد روان و قابل اعتماد هر آشپزخانه تجاری را تضمین می‌کند.
6
چگونه می‌توان طراحی مسیر آماده‌سازی غذا را بهینه کرد؟
بهینه‌سازی به جریان ترافیک یک‌طرفه و قرارگیری مناسب تجهیزات آشپزخانه مدرسه بستگی دارد. هماهنگ‌سازی ذخیره‌سازی، آماده‌سازی، پخت و توزیع غذا در یک توالی رو به جلو، کارایی و ایمنی غذا را بهبود می‌بخشد.
7
چرا وجود یک ماهیتابه شیب‌دار در آشپزخانه‌های سازمانی ضروری است؟
یک ماهیتابه شیب‌دار بسیار کاربردی است و به مدارس اجازه می‌دهد تا مقادیر زیادی سوپ، سس، خورش و غذاهای کبابی را به طور موثر آماده کنند. استفاده چند منظوره آن نیاز به لوازم خانگی متعدد را کاهش می‌دهد و آن را در آشپزخانه‌های سازمانی ضروری می‌کند.
8
چگونه می‌توان از آلودگی متقاطع تجهیزات آشپزخانه مدرسه جلوگیری کرد؟
پیشگیری به منطقه‌بندی دقیق، ایستگاه‌های کاری جداگانه برای مواد مختلف و استفاده صحیح از تجهیزات نظافت متکی است. آموزش منظم کارکنان و رویه‌های مطابق با HACCP برای حفظ ایمنی عملیات آشپزخانه مدرسه حیاتی است.
CONTACT US

To get a precise quote, please attach your product list when inquiring!

از آنجا که شینلونگ در سال 2008 در گوانگژو تأسیس شد ، ما در زمینه برنامه ریزی تجاری آشپزخانه و تولید تجهیزات آشپزخانه گام های بزرگی برداشته ایم.


راهنمای ضروری تجهیزات رستوران

IF YOU HAVE ANY QUESTION,PLEASE CONTACT US.

واتس‌اپ: +۸۶۱۸۹۰۲۳۳۷۱۸۰
وی چت: +۸۶۱۸۹۲۴۱۸۵۲۴۸
تلفن: +8618924185248
فکس: +86 20 34709972
ایمیل:
آدرس: مرکز ستاد شماره ۱، پارک اکولوژیکی پیشرفته تیان آن، خیابان پانیو، گوانگژو، چین.

با ما تماس بگیرید
whatsapp
با خدمات مشتری تماس بگیرید
با ما تماس بگیرید
whatsapp
لغو کردن
Customer service
detect