SHINELONG Kagamitan sa Kusina - Isang nangungunang supplier ng mga turnkey na solusyon sa kusina sa industriya ng hospitality at catering simula noong 2008.
Disenyo ng Kusina ng Ospital | SHINELONG Mga Tagapagtustos ng Kagamitan sa Kusina ng Ospital
Dinisenyo ng SHINELONG ang mga kusina sa ospital na muling binibigyang-kahulugan ang kahusayan sa kalinisan. Pinagsasama ng aming mga daloy ng trabaho na nakabase sa HACCP ang precision engineering at mga protocol na pang-ospital upang maalis ang mga panganib ng cross-contamination. Pinaghihiwalay ng matalinong zoning ang mga raw, semi-processed, at ready-to-eat zone gamit ang mga anti-microbial stainless steel surface, habang tinitiyak ng mga nakalaang lugar na ligtas sa allergen ang kaligtasan na partikular sa pasyente. Ang mga automated sanitation system - mga high-temperature dishwasher at UV-C sterilization - ay sumisira sa mga pathogen sa mga kritikal na touchpoint. Ang pag-iimbak na kontrolado ng klima ay estratehikong pinaghihiwalay: ang mga hilaw na sangkap, packaging, at mga natapos na pagkain ay sumasakop sa mga nakahiwalay na zone na may FIFO tracking at visible temperature monitoring, na tinitiyak ang traceability mula sa pagkuha hanggang sa plato.
Ang unidirectional workflow ay nagpapatupad ng mahigpit na "raw-to-cooked" na pag-usad, na naghihiwalay sa mga landas ng kawani/kagamitan upang maiwasan ang cross-contact. Ang aming Pro Kitchen System ay nagsasama ng mga IoT sensor at AI-driven analytics para sa real-time na pangangasiwa ng mga parameter ng kalinisan, daloy ng hangin, at pagganap ng kagamitan, na naaayon sa ISO 22000 at mga mandato sa sanitasyon ng pangangalagang pangkalusugan.
Ang mga naka -streamline na operasyon para sa 24/7 mga kahilingan sa pangangalagang pangkalusugan
Bilang isa sa mga propesyonal na supplier ng kagamitan sa kusina ng ospital sa Tsina, ang SHINELONG ay nag-aalok ng mga espesyalisadong solusyon sa serbisyo ng pagkain para sa pangangalagang pangkalusugan. Inuna namin ang mataas na dami ng pagluluto at pare-parehong lasa para sa mga pasyente. Ang aming mga kagamitan sa serbisyo ng pagkain sa ospital kabilang ang mga combi oven at induction cooker ay mahalaga, na sumusuporta sa multi-mode na pagluluto tulad ng pagpapasingaw, pag-ihaw, at paglaga. Dahil sa tumpak na pagkontrol sa temperatura (±1℃) at pagsasaayos ng humidity, nababawasan nila ang oras ng pagluluto ng 30% habang pinapanatili ang nutrisyon.
Ang aming mga ultra-low-temperature automated walk-in cold rooms, na may dual compressors at power failure backup system, ay nagsisiguro ng minimal na pagbabago-bago ng temperatura (≤±3℃), perpekto para sa pag-iimbak ng mga bakuna, mga produkto ng dugo, at mga sangkap. Para sa integrasyon ng sistema, pinapabuti ng aming Kitchen Display System ang koordinasyon ng pagkain at pinapalakas ang kahusayan sa pagpapatakbo.
Diyeta Tukoy na Paghahanda sa Pagkain para sa Pagbawi ng Pasyente
Ang pagdidisenyo ng mga pagkain sa isang kusina ng ospital ay lampas sa pagluluto ng pagkain. Ito ay tungkol sa katumpakan, pag -personalize, at pagsasama ng teknolohiya upang suportahan ang pagpapagaling. Narito ang isang nakabalangkas na pangkalahatang -ideya ng kung paano ang mga propesyonal na kusina ng ospital ay lumapit sa mga pangangailangan sa pagkain na may pangangalaga at kahusayan.
Kagamitan sa Kusina ng Ospital | Kagamitan sa Serbisyo ng Pagkain ng Ospital
1. Cooking Zone
HOSPITALGRADE KITCHEN EQUIPMENT
1. Cooking Zone
2. Zone ng paghahanda
2. Zone ng paghahanda
3. Paghugas & Sanitizing Zone
3. Paghugas & Sanitizing Zone
4. Cold storage zone
4. Cold storage zone
5. Paghahati & Dispatch Zone
5. Paghahati & Dispatch Zone
6. Ventilation Zone
6. Ventilation Zone
Kaso 1: Grand Hantha International Hospital
Matatagpuan sa Yangon, Myanmar, Grand Hantha International Hospital Kinakailangan ang isang kumpletong pag -overhaul ng imprastraktura ng kusina upang matugunan ang lumalagong mga kahilingan para sa ligtas, mahusay na serbisyo sa pagkain sa pangangalaga ng kalusugan. Ang pagharap sa mga hamon na may lipas na kagamitan at disjointed workflows, ang ospital ay nagpupumilit upang mapanatili ang pagsunod sa HACCP habang naghahatid ng mga masustansiyang pagkain sa mga restawran, bar, at mga lugar ng kainan sa pasyente. Noong 2016, ang koponan ng engineering ng Shinelong ay nagsagawa ng mga pagsukat sa site at nakipagtulungan nang malapit sa pamamahala ng ospital upang magdisenyo ng isang naaangkop na solusyon sa komersyal na kusina. Noong Pebrero 2017, na-install namin ang mga advanced na sistema ng pagluluto, awtomatikong makinang panghugas ng pinggan, at mahusay na pagpapalamig ng enerhiya, na ipinares sa mga programa sa pagsasanay ng kawani. Post-renovation, nakamit ng ospital ang isang 40% na pagbawas sa oras ng paghahanda ng pagkain, 99.9% na mga rate ng isterilisasyon, at walang tahi na pagkakahanay na may mga kalakaran sa kaligtasan ng pagkain sa pandaigdigang pagkain-nakakaakit ng kasiyahan ng pasyente at kahusayan sa pagpapatakbo.
Sa Shinelong, ang mga kusina ng ospital ng reimagine ay bilang mga ecosystem ng precision-engineered kung saan ang kaligtasan, kahusayan, at pagbabago ay nag-uugnay. Narito kung paano namin muling binuhay ang Grand Hantha International Hospital sa Yangon, Myanmar, na tinutugunan ang mga kritikal na hamon sa aming mga tukoy na solusyon sa kusina sa ospital.
Bago at Pagkatapos ng Proyekto
Solusyon ni Shinelong: Pinalitan ang tradisyonal na kagamitan na may tumpak na control ng temperatura ng mga singaw at 900 serye na mahusay na mga electric oven ng Shinelong. Ito ay nabawasan ang pagkonsumo ng enerhiya sa pamamagitan ng 28%, habang pinapanatili ang pare -pareho ang pagganap ng pagluluto. Ang post-upgrade, buwanang paggamit ng enerhiya ay bumaba mula sa 11,000 kWh hanggang 7,900 kWh
Solusyon ni Shinelong: Naka-install ang mga high-temperatura na makinang panghugas ng pinggan na may isterilisasyon ng UV-C, nakamit ang 99.9% na pag-aalis ng pathogen at pag-align sa mga pandaigdigang protocol sa kaligtasan ng pagkain. Ang mga marka ng pagsunod sa kalinisan ay tumaas mula 75% hanggang 97.5%, tinitiyak ang mga operasyon na handa na sa pag-audit
Ang mga lipas na kagamitan at hindi mahusay na mga daloy ng trabaho ay humantong sa madalas na pagkaantala ng pagkain, kasama ang mga pasyente na tumatanggap ng pagkain hanggang sa 45 minuto na nakalipas na naka -iskedyul na mga oras, na nakompromiso ang mga nutritional intake at mga takdang oras ng pagbawi.
Solusyon ni Shinelong: Ipinatupad namin ang mga sistema ng paghahatid ng matalinong pagkain na may mga carts na kinokontrol ng temperatura at software na naka-iskedyul ng AI, na tinitiyak ang tumpak na pamamahagi ng pagkain na nakahanay sa mga plano sa pagkain. Ang pinagsamang mga istasyon ng pagluluto ng IoT na pinagana ng IoT na naka-synchronize na prep prep na may demand na real-time na pasyente, binabawasan ang oras ng prep ng batch sa pamamagitan ng 32% (2.5 oras → 1.7 na oras). Pinagsama sa mga awtomatikong sistema ng kalupkop, ang pag-upgrade na ito ay garantisadong 94% on-time na paghahatid para sa 1,300+ araw-araw na pagkain, pinapanatili ang pinakamainam na kalidad ng pagkain at kaligtasan
Solusyon ni Shinelong: Muling idisenyo ang mga zone ng kusina gamit ang ergonomic modular layout at vertical na mga sistema ng imbakan, binabawasan ang paggalaw ng 35%. Pinagsamang Smart Inventory Sensor Gupitin ang Basura ng Pagkain ng 18% sa pamamagitan ng Pagsubaybay sa Real-Time Stock
Solusyon ni Shinelong: Pinalitan ang tradisyonal na kagamitan na may tumpak na control ng temperatura ng mga singaw at 900 serye na mahusay na mga electric oven ng Shinelong. Ito ay nabawasan ang pagkonsumo ng enerhiya sa pamamagitan ng 28%, habang pinapanatili ang pare -pareho ang pagganap ng pagluluto. Ang post-upgrade, buwanang paggamit ng enerhiya ay bumaba mula sa 11,000 kWh hanggang 7,900 kWh
Solusyon ni Shinelong: Naka-install ang mga high-temperatura na makinang panghugas ng pinggan na may isterilisasyon ng UV-C, nakamit ang 99.9% na pag-aalis ng pathogen at pag-align sa mga pandaigdigang protocol sa kaligtasan ng pagkain. Ang mga marka ng pagsunod sa kalinisan ay tumaas mula 75% hanggang 97.5%, tinitiyak ang mga operasyon na handa na sa pag-audit
Ang mga lipas na kagamitan at hindi mahusay na mga daloy ng trabaho ay humantong sa madalas na pagkaantala ng pagkain, kasama ang mga pasyente na tumatanggap ng pagkain hanggang sa 45 minuto na nakalipas na naka -iskedyul na mga oras, na nakompromiso ang mga nutritional intake at mga takdang oras ng pagbawi.
Solusyon ni Shinelong: Ipinatupad namin ang mga sistema ng paghahatid ng matalinong pagkain na may mga carts na kinokontrol ng temperatura at software na naka-iskedyul ng AI, na tinitiyak ang tumpak na pamamahagi ng pagkain na nakahanay sa mga plano sa pagkain. Ang pinagsamang mga istasyon ng pagluluto ng IoT na pinagana ng IoT na naka-synchronize na prep prep na may demand na real-time na pasyente, binabawasan ang oras ng prep ng batch sa pamamagitan ng 32% (2.5 oras → 1.7 na oras). Pinagsama sa mga awtomatikong sistema ng kalupkop, ang pag-upgrade na ito ay garantisadong 94% on-time na paghahatid para sa 1,300+ araw-araw na pagkain, pinapanatili ang pinakamainam na kalidad ng pagkain at kaligtasan
Solusyon ni Shinelong: Muling idisenyo ang mga zone ng kusina gamit ang ergonomic modular layout at vertical na mga sistema ng imbakan, binabawasan ang paggalaw ng 35%. Pinagsamang Smart Inventory Sensor Gupitin ang Basura ng Pagkain ng 18% sa pamamagitan ng Pagsubaybay sa Real-Time Stock
Kaso 02
Ang GA East Municipal Hospital
Bilang bahagi ng transformative healthcare initiative ng Ghana, ang The Ga East Municipal Hospital (isa sa siyam na pasilidad sa Ghana 9 Hospitals Project) ay nangailangan ng isang scalable kitchen solution upang suportahan ang 1,310 na kama sa mga ospital ng militar at distrito. Ang proyekto ay nangangailangan ng mabilis na pag-deploy ng mga kagamitang sumusunod sa HACCP, na-optimize na mga daloy ng trabaho, at matibay na imprastraktura upang pangasiwaan ang mataas na volume ng produksyon ng pagkain.
Naghatid ang Shinelong ng isang turnkey commercial kitchen system, na isinasama ang mga modular cooking station at mga hygienic food storage unit. Inuna ng disenyo ng aming kusina sa ospital ang kahusayan sa espasyo at pagsunod sa mga pamantayan ng sanitasyon ng WHO, na nagbawas sa mga panganib ng cross-contamination. Pagkatapos ng instalasyon, iniulat ng mga ospital ang 35% na pagtaas sa kahusayan sa produksyon ng pagkain, 30% na mas mababang gastos sa enerhiya, at pare-parehong paghahatid ng mga pagkaing partikular sa diyeta—na nagpapalakas sa tiwala sa kakayahan ng Shinelong na mapabuti ang serbisyo ng pagkain para sa pangangalagang pangkalusugan.
Kaso 03
Bangladesh Hospital
Ang isang 1000+ na pasilidad sa pangangalagang pangkalusugan ng kama na naglalayong gawing makabago ang mga operasyon sa kusina upang matugunan ang umuusbong na mga pamantayan sa kaligtasan ng pagkain, tulad ng HACCP, at upang masiyahan ang pagtaas ng mga inaasahan ng pasyente para sa masustansiyang pagkain. Upang matulungan sila sa pagbuo ng isang moderno at mahusay na kusina na may na -optimize na daloy ng trabaho, si Shinelong ay nagbigay ng isang komprehensibong solusyon sa pangangalaga sa kalusugan ng kalusugan. Kasama dito ang pag -aalok ng isang detalyadong sipi, nakikibahagi sa mga talakayan sa mga eksperto sa medikal, pagdidisenyo ng layout ng kusina, paglikha ng mga guhit ng CAD, at pagbibigay ng mga pasadyang kagamitan, tulad ng mga komersyal na saklaw ng pagluluto at mga yunit ng pagpapalamig. Ang mga pagsisikap na ito ay naglalayong ma -maximize ang paggamit ng puwang at pagpapahusay ng mga pamantayan sa kalinisan.
★★★★★
Nagbigay si Shinelong ng Grand Hantha International Hospital ng Top - Notch Kitchen Solutions. Ang kanilang kagamitan ay napakahusay at maaasahan, ganap na binago nito ang aming mga operasyon sa kusina.
★★★★★
Ang mga solusyon sa kusina mula sa Shinelong sa Ga East Municipal Hospital ay kamangha -manghang. Ang mga tampok na pag -save ng enerhiya ay makabuluhang gupitin ang aming mga gastos, at ang pagganap ay palaging mahusay.
★★★★★
Napakahusay ng kagamitan sa kusina ni Shinelong sa Bangladesh Hospital. Ito ay gumagamit - palakaibigan at naghahatid ng mataas - kalidad ng mga resulta ng pagluluto sa bawat oras, na ginagawang mas madali ang aming kusina.
Bakit Pumili ng mga Tagapagtustos ng Kagamitan sa Kusina ng SHINELONG Hotel
Upang makakuha ng isang tumpak na quote, mangyaring ilakip ang iyong listahan ng produkto kapag nagtanong!
Mula nang maitatag ang SHINELONG sa Guangzhou noong 2008, malaki na ang aming nagagawang pag-unlad sa larangan ng pagpaplano ng komersyal na kusina at paggawa ng mga kagamitan sa kusina.
IF YOU HAVE ANY QUESTION,PLEASE CONTACT US.
WhatsApp: +8618902337180
WeChat: +8618924185248
Telepono: 20-34709971
Fax: +86 20 34709972
Email:info@chinashinelong.com
Kontak Pagkatapos ng Pagbebenta
Whatsapp:+8619195343796
Email:service@chinashinelong.com
Idagdag: Blg. 1 Sentro ng Punong-himpilan, Tian An Hi-tech Ecological Park, Panyu Avenue, Guangzhou, Tsina.