Shinelong-Isang nangungunang tagapagtustos ng mga turn-key na solusyon sa mabuting pakikitungo at pagtutustos mula pa mula pa 2008
Ang Shinelong ay nagdidisenyo ng mga kusina sa ospital na muling tukuyin ang kahusayan sa kalinisan. Ang aming HACCP-driven workflows ay sumasama sa katumpakan na engineering na may mga protocol na grade-hospital upang maalis ang mga panganib sa cross-kontaminasyon. Ang mga intelihenteng pag-zone ay naghihiwalay ng mga hilaw, semi-naproseso, at handa na kumain ng mga zone gamit ang mga anti-microbial stainless steel na ibabaw, habang ang mga dedikadong lugar na ligtas na allergen ay matiyak na ang kaligtasan na tiyak sa pasyente. Mga awtomatikong sistema ng kalinisan - mataas na temperatura na makinang panghugas ng pinggan at isterilisasyon ng UV -C - puksain ang mga pathogen sa mga kritikal na touchpoints. Ang pag-iimbak na kinokontrol ng klima ay madiskarteng pinagsama-sama: ang mga hilaw na sangkap, packaging, at natapos na mga pagkain ay sumasakop sa mga nakahiwalay na mga zone na may pagsubaybay sa FIFO at nakikitang pagsubaybay sa temperatura, tinitiyak ang pagsubaybay mula sa pagkuha hanggang sa plato.
Ang unidirectional workflow ay nagpapatupad ng mahigpit na "raw-to-lutong" na pag-unlad, na naghihiwalay sa mga landas ng kawani/ kagamitan upang maiwasan ang pakikipag-ugnay sa cross. Ang aming pro system ng kusina ay nagsasama ng mga sensor ng IoT at analytics na hinihimok ng AI para sa real-time na pangangasiwa ng mga parameter ng kalinisan, daloy ng hangin, at pagganap ng kagamitan, na nakahanay sa ISO 22000 at mga mandato sa pangangalaga sa kalusugan.
Ang mga naka -streamline na operasyon para sa 24/7 mga kahilingan sa pangangalagang pangkalusugan
Nag -aalok ang Shinelong ng mga dalubhasang solusyon sa serbisyo ng pagkain sa pangangalaga ng kalusugan. Pinahahalagahan namin ang mataas na dami ng pagluluto at pare-pareho ang lasa para sa mga pasyente. Ang aming mga combi oven at induction cooker ay mahalaga, na sumusuporta sa pagluluto ng multi-mode tulad ng steaming, litson, at stewing. Sa tumpak na kontrol sa temperatura (± 1 ℃) at pagsasaayos ng kahalumigmigan, pinutol nila ang oras ng pagluluto ng 30% habang pinapanatili ang nutrisyon.
Ang aming mga ultra-low-temperatura na awtomatikong walk-in cold room, na nilagyan ng dalawahang compressor at isang sistema ng pag-backup ng lakas ng kuryente, tiyakin ang kaunting pagbabagu-bago ng temperatura (≤ ± 3 ℃), perpekto para sa pag-iimbak ng mga bakuna, mga produktong dugo, at sangkap. Para sa pagsasama ng system, ang aming sistema ng pagpapakita ng kusina ay nagpapabuti sa koordinasyon ng pagkain at pinalalaki ang kahusayan sa pagpapatakbo.
Diyeta Tukoy na Paghahanda sa Pagkain para sa Pagbawi ng Pasyente
Ang pagdidisenyo ng mga pagkain sa isang kusina ng ospital ay lampas sa pagluluto ng pagkain. Ito ay tungkol sa katumpakan, pag -personalize, at pagsasama ng teknolohiya upang suportahan ang pagpapagaling. Narito ang isang nakabalangkas na pangkalahatang -ideya ng kung paano ang mga propesyonal na kusina ng ospital ay lumapit sa mga pangangailangan sa pagkain na may pangangalaga at kahusayan.
HOSPITALGRADE KITCHEN EQUIPMENT
1. Cooking Zone
2. Zone ng paghahanda
3. Paghugas & Sanitizing Zone
4. Cold storage zone
5. Paghahati & Dispatch Zone
6. Ventilation Zone
Kaso 1: Grand Hantha International Hospital
Matatagpuan sa Yangon, Myanmar, Grand Hantha International Hospital Kinakailangan ang isang kumpletong pag -overhaul ng imprastraktura ng kusina upang matugunan ang lumalagong mga kahilingan para sa ligtas, mahusay na serbisyo sa pagkain sa pangangalaga ng kalusugan. Ang pagharap sa mga hamon na may lipas na kagamitan at disjointed workflows, ang ospital ay nagpupumilit upang mapanatili ang pagsunod sa HACCP habang naghahatid ng mga masustansiyang pagkain sa mga restawran, bar, at mga lugar ng kainan sa pasyente. Noong 2016, ang koponan ng engineering ng Shinelong ay nagsagawa ng mga pagsukat sa site at nakipagtulungan nang malapit sa pamamahala ng ospital upang magdisenyo ng isang naaangkop na solusyon sa komersyal na kusina. Noong Pebrero 2017, na-install namin ang mga advanced na sistema ng pagluluto, awtomatikong makinang panghugas ng pinggan, at mahusay na pagpapalamig ng enerhiya, na ipinares sa mga programa sa pagsasanay ng kawani. Post-renovation, nakamit ng ospital ang isang 40% na pagbawas sa oras ng paghahanda ng pagkain, 99.9% na mga rate ng isterilisasyon, at walang tahi na pagkakahanay na may mga kalakaran sa kaligtasan ng pagkain sa pandaigdigang pagkain-nakakaakit ng kasiyahan ng pasyente at kahusayan sa pagpapatakbo.
Sa Shinelong, ang mga kusina ng ospital ng reimagine ay bilang mga ecosystem ng precision-engineered kung saan ang kaligtasan, kahusayan, at pagbabago ay nag-uugnay. Narito kung paano namin muling binuhay ang Grand Hantha International Hospital sa Yangon, Myanmar, na tinutugunan ang mga kritikal na hamon sa aming mga tukoy na solusyon sa kusina sa ospital.
Bago at pagkatapos ng proyekto
Solusyon ni Shinelong: Pinalitan ang tradisyonal na kagamitan na may tumpak na control ng temperatura ng mga singaw at 900 serye na mahusay na mga electric oven ng Shinelong. Ito ay nabawasan ang pagkonsumo ng enerhiya sa pamamagitan ng 28%, habang pinapanatili ang pare -pareho ang pagganap ng pagluluto. Ang post-upgrade, buwanang paggamit ng enerhiya ay bumaba mula sa 11,000 kWh hanggang 7,900 kWh
Solusyon ni Shinelong: Naka-install ang mga high-temperatura na makinang panghugas ng pinggan na may isterilisasyon ng UV-C, nakamit ang 99.9% na pag-aalis ng pathogen at pag-align sa mga pandaigdigang protocol sa kaligtasan ng pagkain. Ang mga marka ng pagsunod sa kalinisan ay tumaas mula 75% hanggang 97.5%, tinitiyak ang mga operasyon na handa na sa pag-audit
Ang mga lipas na kagamitan at hindi mahusay na mga daloy ng trabaho ay humantong sa madalas na pagkaantala ng pagkain, kasama ang mga pasyente na tumatanggap ng pagkain hanggang sa 45 minuto na nakalipas na naka -iskedyul na mga oras, na nakompromiso ang mga nutritional intake at mga takdang oras ng pagbawi.
Solusyon ni Shinelong: Ipinatupad namin ang mga sistema ng paghahatid ng matalinong pagkain na may mga carts na kinokontrol ng temperatura at software na naka-iskedyul ng AI, na tinitiyak ang tumpak na pamamahagi ng pagkain na nakahanay sa mga plano sa pagkain. Ang pinagsamang mga istasyon ng pagluluto ng IoT na pinagana ng IoT na naka-synchronize na prep prep na may demand na real-time na pasyente, binabawasan ang oras ng prep ng batch sa pamamagitan ng 32% (2.5 oras → 1.7 na oras). Pinagsama sa mga awtomatikong sistema ng kalupkop, ang pag-upgrade na ito ay garantisadong 94% on-time na paghahatid para sa 1,300+ araw-araw na pagkain, pinapanatili ang pinakamainam na kalidad ng pagkain at kaligtasan
Solusyon ni Shinelong: Muling idisenyo ang mga zone ng kusina gamit ang ergonomic modular layout at vertical na mga sistema ng imbakan, binabawasan ang paggalaw ng 35%. Pinagsamang Smart Inventory Sensor Gupitin ang Basura ng Pagkain ng 18% sa pamamagitan ng Pagsubaybay sa Real-Time Stock
Kaso 02
Ang GA East Municipal Hospital
Bilang bahagi ng inisyatibo ng pangangalaga sa kalusugan ng Ghana, Ang GA East Municipal Hospital (Ang isa sa siyam na pasilidad sa proyekto ng mga ospital ng Ghana 9) ay nangangailangan ng isang nasusukat na solusyon sa kusina upang suportahan ang 1,310 na kama sa mga ospital ng militar at distrito. Hinihiling ng proyekto ang mabilis na paglawak ng mga kagamitan na sumusunod sa HACCP, na-optimize na mga daloy ng trabaho, at matibay na imprastraktura upang mahawakan ang paggawa ng mataas na dami ng pagkain
Si Shinelong ay naghatid ng isang sistema ng komersyal na kusina ng turnkey, pagsasama ng mga modular na istasyon ng pagluluto at mga yunit ng imbakan ng pagkain sa kalinisan. Ang aming disenyo ay nauna nang kahusayan sa espasyo at pagsunod sa mga pamantayan sa kalinisan, pagbabawas ng mga panganib sa cross-kontaminasyon. Ang pag-install ng post, iniulat ng mga ospital ang isang 35% na pagpapalakas sa kahusayan sa paggawa ng pagkain, 30% na mas mababang gastos sa enerhiya, at pare-pareho ang paghahatid ng mga tiyak na pagkain na tiyak na pinaghihinalaang ang tiwala sa kakayahan ni Shinelong na itaas ang serbisyo sa pangangalaga sa kalusugan.
Kaso 03
Bangladesh Hospital
Ang isang 1000+ na pasilidad sa pangangalagang pangkalusugan ng kama na naglalayong gawing makabago ang mga operasyon sa kusina upang matugunan ang umuusbong na mga pamantayan sa kaligtasan ng pagkain, tulad ng HACCP, at upang masiyahan ang pagtaas ng mga inaasahan ng pasyente para sa masustansiyang pagkain. Upang matulungan sila sa pagbuo ng isang moderno at mahusay na kusina na may na -optimize na daloy ng trabaho, si Shinelong ay nagbigay ng isang komprehensibong solusyon sa pangangalaga sa kalusugan ng kalusugan. Kasama dito ang pag -aalok ng isang detalyadong sipi, nakikibahagi sa mga talakayan sa mga eksperto sa medikal, pagdidisenyo ng layout ng kusina, paglikha ng mga guhit ng CAD, at pagbibigay ng mga pasadyang kagamitan, tulad ng mga komersyal na saklaw ng pagluluto at mga yunit ng pagpapalamig. Ang mga pagsisikap na ito ay naglalayong ma -maximize ang paggamit ng puwang at pagpapahusay ng mga pamantayan sa kalinisan.
★★★★★
Nagbigay si Shinelong ng Grand Hantha International Hospital ng Top - Notch Kitchen Solutions. Ang kanilang kagamitan ay napakahusay at maaasahan, ganap na binago nito ang aming mga operasyon sa kusina.
★★★★★
Ang mga solusyon sa kusina mula sa Shinelong sa Ga East Municipal Hospital ay kamangha -manghang. Ang mga tampok na pag -save ng enerhiya ay makabuluhang gupitin ang aming mga gastos, at ang pagganap ay palaging mahusay.
★★★★★
Napakahusay ng kagamitan sa kusina ni Shinelong sa Bangladesh Hospital. Ito ay gumagamit - palakaibigan at naghahatid ng mataas - kalidad ng mga resulta ng pagluluto sa bawat oras, na ginagawang mas madali ang aming kusina.
Bakit pipiliin kami
Upang makakuha ng isang tumpak na quote, mangyaring ilakip ang iyong listahan ng produkto kapag nagtanong!
Dahil itinatag si Shinelong sa Guangzhou noong 2008, gumawa kami ng mahusay na mga hakbang sa larangan ng pagpaplano ng komersyal na kusina at paggawa ng kagamitan sa kusina.
IF YOU HAVE ANY QUESTION,PLEASE CONTACT US.
Whatsapp: +8618902337180
WeChat: +8613535393706
Telepono: +8613535393706
Fax: +86 20 34709972
Email:
info@chinashinelong.com
Idagdag: Hindi. 1 Headquarters Center, Tian Isang Hi-Tech Ecological Park, Panyu Avenue, Guangzhou, China.