Dapur Rumah Sakit | Shinelong
Shinelong Designs Hospital Kitchens yang mendefinisikan kembali keunggulan kebersihan. Alur kerja yang digerakkan oleh HACCP kami menggabungkan rekayasa presisi dengan protokol kelas rumah sakit untuk menghilangkan risiko kontaminasi silang. Zonasi yang cerdas memisahkan zona mentah, semi-diproses, dan siap makan menggunakan permukaan stainless steel anti-mikroba, sementara area yang aman alergen khusus memastikan keamanan khusus pasien. Sistem Sanitasi Otomatis - Pencuci piring suhu tinggi dan sterilisasi UV -C - memberantas patogen pada titik kontak kritis. Penyimpanan yang dikendalikan iklim secara strategis terkotak: bahan-bahan mentah, pengemasan, dan makanan jadi menempati zona terisolasi dengan pelacakan FIFO dan pemantauan suhu yang terlihat, memastikan penelusuran dari pengadaan ke pelat.
Alur kerja searah menegakkan perkembangan "mentah-memasak" yang ketat, memisahkan jalur staf/ peralatan untuk mencegah kontak silang. Sistem Pro Kitchen kami mengintegrasikan sensor IoT dan analitik yang digerakkan AI untuk pengawasan real-time dari parameter kebersihan, aliran udara, dan kinerja peralatan, sejajar dengan ISO 22000 dan mandat sanitasi kesehatan.
Operasi yang ramping untuk tuntutan perawatan kesehatan 24/7
Shinelong menawarkan solusi layanan makanan kesehatan khusus. Kami memprioritaskan memasak volume tinggi dan rasa yang konsisten untuk pasien. Combi oven dan kompor induksi kami sangat penting, mendukung masakan multi-mode seperti mengukus, memanggang, dan merebus. Dengan kontrol suhu yang tepat (± 1 ℃) dan penyesuaian kelembaban, mereka memotong waktu memasak hingga 30% sambil mempertahankan nutrisi.
Kamar dingin walk-in-in-suhu ultra-rendah kami, dilengkapi dengan kompresor ganda dan sistem cadangan kegagalan daya, memastikan fluktuasi suhu minimal (≤ ± 3 ℃), sempurna untuk menyimpan vaksin, produk darah, dan bahan. Untuk integrasi sistem, sistem tampilan dapur kami meningkatkan koordinasi makanan dan meningkatkan efisiensi operasional.
Diet Persiapan Makanan Khusus untuk Pemulihan Pasien
Merancang makanan di dapur rumah sakit jauh melampaui memasak makanan. Ini tentang ketepatan, personalisasi, dan integrasi teknologi untuk mendukung penyembuhan. Berikut adalah tinjauan terstruktur tentang bagaimana dapur rumah sakit profesional mendekati kebutuhan diet dengan hati -hati dan efisiensi.
Peralatan Dapur Kelas Rumah Sakit
1. Zona memasak
Peralatan Dapur Rumah Sakit
1. Zona memasak
2. Zona persiapan
2. Zona persiapan
3. Pencucian & Zona sanitasi
3. Pencucian & Zona sanitasi
4. Zona penyimpanan dingin
4. Zona penyimpanan dingin
5. Porsioning & Zona pengiriman
5. Porsioning & Zona pengiriman
6. Zona ventilasi
6. Zona ventilasi
Kasus 1: Rumah Sakit Internasional Grand Hantha
Terletak di Yangon, Myanmar, Rumah Sakit Internasional Grand Hantha Membutuhkan perombakan total infrastruktur dapurnya untuk memenuhi tuntutan yang meningkat untuk layanan makanan kesehatan yang aman dan efisien. Menghadapi tantangan dengan peralatan yang sudah ketinggalan zaman dan alur kerja yang terputus -putus, rumah sakit berjuang untuk menjaga kepatuhan HACCP sambil memberikan makanan bergizi di seluruh restoran, bar, dan ruang makan pasien. Pada tahun 2016, tim teknik Shinelong melakukan pengukuran di tempat dan berkolaborasi erat dengan manajemen rumah sakit untuk merancang solusi dapur komersial yang disesuaikan. Pada Februari 2017, kami memasang sistem memasak canggih, mesin pencuci piring otomatis, dan pendingin yang hemat energi, dipasangkan dengan program pelatihan staf. Pasca-renovasi, rumah sakit mencapai pengurangan 40% dalam waktu persiapan makan, tingkat sterilisasi 99,9%, dan penyelarasan tanpa batas dengan tren keamanan pangan global yang menenangkan kepuasan pasien dan keunggulan operasional.
Di Shinelong, kami menata kembali dapur rumah sakit sebagai ekosistem yang direkayasa dengan presisi di mana keselamatan, efisiensi, dan inovasi bertemu. Inilah cara kami merevitalisasi Grand Hantha International Hospital di Yangon, Myanmar, mengatasi tantangan kritis dengan solusi dapur rumah sakit khusus kami.
Proyek sebelum dan sesudah
Solusi Shinelong: Peralatan tradisional yang diganti dengan kapal uap kontrol suhu yang tepat dan oven listrik hemat energi 900 serial Shinelong. Ini mengurangi konsumsi energi sebesar 28%, sambil mempertahankan kinerja memasak yang konsisten. Penggunaan Energi Bulanan Post-Upgrade turun dari 11.000 kWh menjadi 7.900 kWh
Solusi Shinelong: Pencuci piring suhu tinggi yang dipasang dengan sterilisasi UV-C, mencapai eliminasi patogen 99,9% dan sejajar dengan protokol keamanan pangan global. Skor kepatuhan kebersihan naik dari 75% menjadi 97,5%, memastikan operasi yang siap audit
Peralatan yang sudah ketinggalan zaman dan alur kerja yang tidak efisien menyebabkan keterlambatan makan yang sering, dengan pasien menerima makanan hingga 45 menit melewati waktu yang dijadwalkan, mengompromikan asupan nutrisi dan jadwal pemulihan.
Solusi Shinelong: Kami menerapkan sistem pengiriman makanan pintar dengan gerobak yang dikendalikan suhu dan perangkat lunak penjadwalan bertenaga AI, memastikan distribusi makanan yang tepat selaras dengan rencana diet. Stasiun memasak yang diaktifkan IoT terintegrasi menyinkronkan persiapan makanan dengan permintaan pasien real-time, mengurangi waktu persiapan batch sebesar 32% (2,5 jam → 1,7 jam). Dikombinasikan dengan sistem pelapisan otomatis, peningkatan ini menjamin 94% pengiriman tepat waktu untuk 1.300+ makanan setiap hari, menjaga kualitas dan keamanan makanan yang optimal
Solusi Shinelong: Zona dapur yang didesain ulang menggunakan tata letak modular ergonomis dan sistem penyimpanan vertikal, mengurangi gerakan sebesar 35%. Sensor inventaris pintar terintegrasi memotong limbah makanan sebesar 18% melalui pelacakan stok waktu nyata
Solusi Shinelong: Peralatan tradisional yang diganti dengan kapal uap kontrol suhu yang tepat dan oven listrik hemat energi 900 serial Shinelong. Ini mengurangi konsumsi energi sebesar 28%, sambil mempertahankan kinerja memasak yang konsisten. Penggunaan Energi Bulanan Post-Upgrade turun dari 11.000 kWh menjadi 7.900 kWh
Solusi Shinelong: Pencuci piring suhu tinggi yang dipasang dengan sterilisasi UV-C, mencapai eliminasi patogen 99,9% dan sejajar dengan protokol keamanan pangan global. Skor kepatuhan kebersihan naik dari 75% menjadi 97,5%, memastikan operasi yang siap audit
Peralatan yang sudah ketinggalan zaman dan alur kerja yang tidak efisien menyebabkan keterlambatan makan yang sering, dengan pasien menerima makanan hingga 45 menit melewati waktu yang dijadwalkan, mengompromikan asupan nutrisi dan jadwal pemulihan.
Solusi Shinelong: Kami menerapkan sistem pengiriman makanan pintar dengan gerobak yang dikendalikan suhu dan perangkat lunak penjadwalan bertenaga AI, memastikan distribusi makanan yang tepat selaras dengan rencana diet. Stasiun memasak yang diaktifkan IoT terintegrasi menyinkronkan persiapan makanan dengan permintaan pasien real-time, mengurangi waktu persiapan batch sebesar 32% (2,5 jam → 1,7 jam). Dikombinasikan dengan sistem pelapisan otomatis, peningkatan ini menjamin 94% pengiriman tepat waktu untuk 1.300+ makanan setiap hari, menjaga kualitas dan keamanan makanan yang optimal
Solusi Shinelong: Zona dapur yang didesain ulang menggunakan tata letak modular ergonomis dan sistem penyimpanan vertikal, mengurangi gerakan sebesar 35%. Sensor inventaris pintar terintegrasi memotong limbah makanan sebesar 18% melalui pelacakan stok waktu nyata
Kasus 02
Rumah Sakit Ga East Municipal
Sebagai bagian dari inisiatif layanan kesehatan transformatif Ghana, Rumah Sakit Ga East Municipal (Salah satu dari sembilan fasilitas dalam proyek rumah sakit Ghana 9) membutuhkan solusi dapur yang dapat diskalakan untuk mendukung 1.310 tempat tidur di seluruh rumah sakit militer dan distrik. Proyek ini menuntut penyebaran cepat peralatan yang sesuai dengan HACCP, alur kerja yang dioptimalkan, dan infrastruktur yang tahan lama untuk menangani produksi makanan volume tinggi
Shinelong mengirimkan sistem dapur komersial turnkey, mengintegrasikan stasiun memasak modular dan unit penyimpanan makanan higienis. Desain kami memprioritaskan efisiensi ruang dan kepatuhan terhadap standar sanitasi siapa, mengurangi risiko kontaminasi silang. Pasca-instalasi, rumah sakit melaporkan peningkatan 35% dalam efisiensi produksi pangan, 30% biaya energi yang lebih rendah, dan pengiriman yang konsisten dari kepercayaan pengendaraan makanan khusus diet terhadap kemampuan Shinelong untuk meningkatkan layanan makanan perawatan kesehatan.
Kasus 03
Rumah Sakit Bangladesh
Fasilitas perawatan kesehatan 1000+ tempat tidur yang bertujuan untuk memodernisasi operasi dapurnya untuk memenuhi standar keamanan pangan yang berkembang, seperti HACCP, dan untuk memenuhi meningkatnya harapan pasien untuk makanan bergizi. Untuk membantu mereka membangun dapur modern dan efisien dengan alur kerja yang dioptimalkan, Shinelong memberikan solusi dapur perawatan kesehatan yang komprehensif. Ini termasuk menawarkan kutipan terperinci, terlibat dalam diskusi dengan para ahli medis, merancang tata letak dapur, membuat gambar CAD, dan memasok peralatan khusus, seperti rentang memasak komersial dan unit pendingin. Upaya -upaya ini semua ditujukan untuk memaksimalkan pemanfaatan ruang dan meningkatkan standar kebersihan.
★★★★★
Shinelong menyediakan Grand Hantha International Hospital dengan solusi dapur terbaik. Peralatan mereka sangat efisien dan dapat diandalkan, telah sepenuhnya mengubah operasi dapur kami.
★★★★★
Solusi dapur dari Shinelong di Rumah Sakit Kota GA East sangat fantastis. Fitur hemat energi telah secara signifikan memotong biaya kami, dan kinerjanya secara konsisten sangat baik.
★★★★★
Peralatan dapur Shinelong di Rumah Sakit Bangladesh luar biasa. Ini pengguna - ramah dan memberikan hasil memasak berkualitas tinggi setiap saat, membuat dapur kami bekerja lebih mudah.
Mengapa Memilih Kami
Untuk mendapatkan penawaran yang tepat, lampirkan daftar produk Anda saat menanyakan!
Sejak Shinelong didirikan di Guangzhou pada tahun 2008, kami telah membuat langkah besar di ladang perencanaan dapur komersial dan pembuatan peralatan dapur.
PRODUCTS
IF YOU HAVE ANY QUESTION,PLEASE CONTACT US.
Whatsapp: +8618902337180
WeChat: +8618924185248
Telepon: +8618924185248
Faks: +86 20 34709972
E-mail:
info@chinashinelong.com
Tambahkan: Tidak. 1 Markas Besar Pusat, Tian Taman Ekologi Teknologi Hi, Panyu Avenue, Guangzhou, Cina.