Oven konveksi

A oven konveksi juga Dikenal sebagai oven yang dibantu kipas atau hanya oven kipas, adalah jenis oven yang menggunakan udara panas yang bersirkulasi untuk memasak makanan lebih cepat dan merata. Udara panas diedarkan di sekitar rongga oven oleh kipas, yang memastikan bahwa suhu tetap konsisten di seluruh. Karena udara panas selalu bergerak, ia dapat lebih efisien mentransfer panas ke makanan, menghasilkan lebih cepat, lebih merata memasak.

Shinelong sebagai pemimpin Produsen oven konveksi , Kami menyediakan oven konveksi komersial berkualitas superior sangat fleksibel dan dapat digunakan dalam hampir semua skenario di mana oven diperlukan. Mereka sangat baik untuk memanggang dan memanggang, terutama ketika datang ke makanan yang dipanggang. Distribusi panas mereka bahkan dapat membantu mencapai kerak cokelat keemasan yang seragam pada roti atau kue -kue dan dapat menghilangkan masalah makanan yang dipanggang keluar kurang matang di satu tempat dan dibakar di tempat lain.

Selain itu, udara panas yang bersirkulasi di dalam oven konveksi menjaga kelembaban dalam makanan, membuat oven bagus untuk memanggang daging. Kulit ayam pemanggang, misalnya, akan tetap lembab dan mencegah pengeringan, sementara interior akan dimasak secara menyeluruh.