Ziekenhuiskeuken | Glanzen
Shinelong ontwerpt ziekenhuiskeukens die de excellentie van hygiëne opnieuw definiëren. Onze HACCP-aangedreven workflows versmelten precisie-engineering met protocollen in het ziekenhuis om kruisbesmetting risico's te elimineren. Intelligente bestemmingsplannen segregeert ruwe, semi-verwerkte en kant-en-klare zones met behulp van anti-microbiële roestvrijstalen oppervlakken, terwijl speciale allergeen-veilige gebieden patiëntspecifieke veiligheid garanderen. Geautomatiseerde sanitatiesystemen - vaatwassers op hoge temperatuur en UV -C -sterilisatie - riespathogenen uit op kritieke contactpunten. Klimaatgestuurde opslag is strategisch gecompartimenteerd: rauwe ingrediënten, verpakking en afgewerkte maaltijden bezetten geïsoleerde zones met FIFO-tracking en zichtbare temperatuurbewaking, waardoor tracureerbaarheid van inkoop naar plaat wordt gewaarborgd.
De unidirectionele workflow handhaaft een strikte "raw-to-cooked" progressie, waardoor personeel/ apparatuurpaden worden gescheiden om cross-contact te voorkomen. Ons Pro Kitchen System integreert IoT-sensoren en AI-aangedreven analyses voor realtime toezicht op hygiëneparameters, luchtstroom en apparatuurprestaties, in lijn met ISO 22000 en sanitaire mandaten in de gezondheidszorg.
Gestroomlijnde operaties voor 24/7 eisen voor gezondheidszorg
Shinelong biedt gespecialiseerde oplossingen voor foodservice in de gezondheidszorg. We geven prioriteit aan het koken en consistente smaak van hoge volumes voor patiënten. Onze combi-ovens en inductiekookplaatsen zijn essentieel en ondersteunen multi-mode koken zoals stomen, roosteren en stoven. Met precieze temperatuurregeling (± 1 ℃) en aanpassing van de vochtigheid, verminderen ze de kooktijd met 30% met behoud van voeding.
Onze ultra-low-temperatuur geautomatiseerde inloopkoude kamers, uitgerust met dubbele compressoren en een back-upsysteem voor vermogensfalen, zorgen voor minimale temperatuurschommelingen (≤ ± 3 ℃), perfect voor het opslaan van vaccins, bloedproducten en ingrediënten. Voor systeemintegratie verbetert ons keukenweergavesysteem de maaltijdcoördinatie en verhoogt de operationele efficiëntie.
Dieetspecifieke maaltijdbereiding voor het herstel van de patiënt
Het ontwerpen van maaltijden in een ziekenhuiskeuken gaat veel verder dan het koken van voedsel. Het gaat om precisie, personalisatie en de integratie van technologie om de genezing te ondersteunen. Hier is een gestructureerd overzicht van hoe professionele ziekenhuiskeukens dieetbehoeften met zorg en efficiëntie benaderen.
Hospital Grade Kitchen Equipment
1. Kookzone
2. Voorbereidingszone
3. Wassen & Het ontsmettende zone
4. Koude opslagzone
5. Geportionering & Verzendzone
6. Ventilatiezone
Geval 1: Grand Hantha International Hospital
Gelegen in Yangon, Myanmar, Grand Hantha International Hospital Vereiste een volledige revisie van de keukeninfrastructuur om te voldoen aan de groeiende eisen voor veilige, efficiënte zorgvoedselservice. Geconfronteerd met uitdagingen met verouderde apparatuur en onsamenhangende workflows, worstelde het ziekenhuis om de HACCP -naleving te behouden en tegelijkertijd voedzame maaltijden in de restaurants, bars en eetzaken van de patiënt te leveren. In 2016 heeft het technische team van Shinelong ter plaatse metingen uitgevoerd en nauw samengewerkt met ziekenhuisbeheer om een op maat gemaakte commerciële keukenoplossing te ontwerpen. Tegen februari 2017 hebben we geavanceerde kooksystemen, geautomatiseerde vaatwassers en energiezuinige koeling geïnstalleerd, gecombineerd met trainingsprogramma's voor personeel. Na de renovatie behaalde het ziekenhuis een vermindering van 40% in maaltijdbereidingstijd, 99,9% sterilisatiepercentages en naadloze afstemming met wereldwijde trends voor voedselveiligheidstrends die patiënttevredenheid en operationele uitmuntendheid hebben.
Bij Shinelong hebben we ziekenhuiskeukens opnieuw voorgesteld als precisie-ontworpen ecosystemen waar veiligheid, efficiëntie en innovatie samenkomen. Hier is hoe we Grand Hantha International Hospital in Yangon, Myanmar hebben gerevitaliseerd, die kritische uitdagingen aanpakken met onze specifieke ziekenhuiskeukenoplossingen.
Voor en na het project
De oplossing van Shinelong: traditionele apparatuur vervangen door precieze temperatuurregelingstoomboten en de 900-serie energiezuinige elektrische ovens van Shinelong. Dit verminderde energieverbruik met 28%, met behoud van consistente kookprestaties. Post-upgrade, maandelijks energieverbruik daalde van 11.000 kWh tot 7.900 kWh
De oplossing van Shinelong: geïnstalleerde vaatwassers op hoge temperatuur met UV-C-sterilisatie, het bereiken van 99,9% pathogeen eliminatie en het afstemmen op wereldwijde voedselveiligheidsprotocollen. Hygiëne-compliance-scores stegen van 75% tot 97,5%, waardoor audit-ready-operaties werden gewaarborgd
Verouderde apparatuur en inefficiënte workflows leidden tot frequente vertragingen op het gebied van maaltijd, waarbij patiënten maaltijd tot 45 minuten voorbij geplande tijden kregen, waardoor de inname van voedingsstoffen en herstel tijdlijnen in gevaar bracht.
De oplossing van Shinelong: we hebben slimme maaltijdafgiftesystemen geïmplementeerd met temperatuurgecontroleerde karren en AI-aangedreven planningssoftware, waardoor een precieze maaltijdverdeling is afgestemd op dieetplannen. Geïntegreerde IoT-compatibele kookstations gesynchroniseerde voedselvoorbereiding met realtime de vraag van de patiënt, waardoor de batch-voorbereidingstijd met 32% worden verkort (2,5 uur → 1,7 uur). Gecombineerd met geautomatiseerde platingsystemen, garandeerde deze upgrade 94% op tijd levering voor 1.300+ dagelijkse maaltijden, het handhaven van optimale voedselkwaliteit en veiligheid
De oplossing van Shinelong: opnieuw ontworpen keukenzones met ergonomische modulaire lay -outs en verticale opslagsystemen, waardoor de beweging met 35%wordt verminderd. Geïntegreerde slimme inventarissensoren verminderen voedselverspilling met 18% door realtime stock tracking
Geval 02
Het GA East Municipal Hospital
Als onderdeel van Ghana's transformatieve gezondheidszorginitiatief, Het GA East Municipal Hospital (Een van de negen faciliteiten in het Ghana 9 Hospitals -project) had een schaalbare keukenoplossing nodig om 1.310 bedden in militaire en districtsziekenhuizen te ondersteunen. Het project eiste een snelle inzet van HACCP-conforme apparatuur, geoptimaliseerde workflows en duurzame infrastructuur om de productie van een hoge volume af te handelen
Shinelong leverde een turnkey commercieel keukensysteem, integratie van modulaire kookstations en hygiënische voedselopslageenheden. Ons ontwerp gaf prioriteit aan ruimte-efficiëntie en naleving van de WHO-sanitaire normen, waardoor kruisbesmetting risico's worden verminderd. Na de installatie rapporteerden de ziekenhuizen een boost van 35% in de efficiëntie van voedselproductie, 30% lagere energiekosten en consistente levering van voedingspecifieke maaltijden-oplosbaar vertrouwen in het vermogen van Shinelong om de voedselservice in de gezondheidszorg te verhogen.
Geval 03
Bangladesh Hospital
Een gezondheidszorg van meer dan 1000 bedden was gericht op het moderniseren van zijn keukenactiviteiten om te voldoen aan de evoluerende normen voor voedselveiligheid, zoals HACCP, en om te voldoen aan de toenemende verwachtingen van de patiënt voor voedzame maaltijden. Om hen te helpen bij het bouwen van een moderne en efficiënte keuken met een geoptimaliseerde workflow, bood Shinelong een uitgebreide oplossing voor de keuken voor gezondheidszorg. Dit omvatte het aanbieden van een gedetailleerd offerte, discussies voeren met medische experts, het ontwerpen van de keukenindeling, het maken van CAD -tekeningen en het leveren van aangepaste apparatuur, zoals commerciële kookbereiken en koelunits. Deze inspanningen waren allemaal gericht op het maximaliseren van het ruimtegebruik en het verbeteren van de hygiëne -normen.
★★★★★
Shinelong bood Grand Hantha International Hospital van Top - Notch Kitchen Solutions. Hun apparatuur is zo efficiënt en betrouwbaar, het heeft onze keukenactiviteiten volledig getransformeerd.
★★★★★
De keukenoplossingen van Shinelong in het GA East Municipal Hospital zijn fantastisch. De energiebesparende functies hebben onze kosten aanzienlijk verlaagd en de prestaties zijn consequent uitstekend.
★★★★★
De keukenapparatuur van Shinelong in het Bangladesh Hospital is fantastisch. Het is gebruiker - vriendelijk en levert elke keer van hoge kookresultaten van hoge kwaliteit, waardoor onze keuken veel gemakkelijker werkt.
Waarom kiezen voor ons
Voegt uw productlijst bij om een precieze offerte te krijgen bij het onderzoek!
Sinds Shinelong in 2008 in Guangzhou werd gevestigd, hebben we grote vooruitgang geboekt op het gebied van commerciële keukenplanning en de productie van keukenapparatuur.
IF YOU HAVE ANY QUESTION,PLEASE CONTACT US.
Whatsapp: +8618902337180
Wechat: +8613535393706
Telefoon: +8613535393706
Fax: +86 20 34709972
E -mail:
info@chinashinelong.com
Toevoegen: Nee. 1 Headquarters Center, Tian An Hi-Tech Ecological Park, Panyu Avenue, Guangzhou, China.