ShineLong-A ведущий поставщик решений для ключей в гостеприимстве и общественном доступе с 2008
Шинелонг разрабатывает больничные кухни, которые переопределяют гигиенную превосходство. Наши рабочие процессы, управляемые HACCP, объединяют точную инженерию с протоколами больницы для устранения рисков перекрестного загрязнения. Интегральное зонирование разделяет необработанные, полупрофессиональные и готовые к употреблению зоны, используя антимикробные поверхности нержавеющей стали, в то время как выделенные аллергеновые области обеспечивают безопасность конкретной пациента. Автоматизированные санитарные системы - высокотемпературные посудомоечные машины и ультрафиолетовая стерилизация - искоренение патогенов в критических точках. Климат-контролируемое хранилище стратегически разделено: необработанные ингредиенты, упаковка и готовые блюда занимают изолированные зоны с отслеживанием FIFO и мониторингом видимой температуры, обеспечивая отслеживание от закупок до пластины.
Однонаправленный рабочий процесс обеспечивает строгое «необработанное» прогрессирование, разделяя пути персонала/ оборудования для предотвращения перекрестного контакта. Наша Pro Kitchen System интегрирует датчики IoT и аналитику, управляемую AI, для надзора за гигиеном, воздушным потоком и характеристиками оборудования, соответствующих мандатам санитарии ISO 22000 и санитарии здравоохранения.
Оптимизированные операции для 24/7 требований здравоохранения
ShineLong предлагает специализированные решения для общественного питания здравоохранения. Мы распределяем приоритеты в кулинарии с большим объемом и последовательный вкус для пациентов. Наши комбинированные печи и индукционные плиты очень важны, поддерживая мультимодную приготовление, например, на пару, обжаривание и тушеное мясо. С точным контролем температуры (± 1 ℃) и регулировкой влажности они сокращают время приготовления на 30% при сохранении питания.
Наши автоматизированные проходы с ультра-низкой температурой, оснащенные двойными компрессорами и системой резервного копирования с отлам мощности, обеспечивают минимальные колебания температуры (≤ ± 3 ℃), идеально подходит для хранения вакцин, продуктов крови и ингредиентов. Для интеграции системы наша система кухонного дисплея улучшает координацию еды и повышает эффективность работы.
Диета для приготовления пищи для восстановления пациента
Проектирование еды на больничной кухне выходит далеко за рамки приготовления пищи. Речь идет о точности, персонализации и интеграции технологий для поддержки исцеления. Вот структурированный обзор того, как профессиональные больничные кухни приближаются к диетическим потребностям с уходом и эффективностью.
Кухонное оборудование больницы
1. Зона приготовления
КОЛОННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ
1. Зона приготовления
2. Зона подготовки
2. Зона подготовки
3. Промывка & Слухнизирующая зона
3. Промывка & Слухнизирующая зона
4. Холодная зона хранения
4. Холодная зона хранения
5. Порция & Зона отправки
5. Порция & Зона отправки
6. Вентиляционная зона
6. Вентиляционная зона
Случай 1: Международная больница Гранд -Ханты
Расположен в Янгоне, Мьянма, Международная больница Гранд -Ханты Требуется полный капитальный ремонт своей кухонной инфраструктуры для удовлетворения растущих требований к безопасному, эффективному медицинскому общественному обслуживанию. Столкнувшись с проблемами с устаревшим оборудованием и разрозненными рабочими процессами, больница изо всех сил пыталась поддерживать соответствие HACCP, одновременно поставляя питательные блюда в ресторанах, барах и столовых. В 2016 году инженерная команда ShineLong провела измерения на месте и тесно сотрудничала с управлением больницами для разработки индивидуального коммерческого кухонного решения. К февралю 2017 года мы установили передовые системы приготовления пищи, автоматизированные посудомоечные машины и энергоэффективное охлаждение в сочетании с программами обучения персонала. Постжнильскую больницу достигла сокращения времени приготовления пищи на 40%, уровня стерилизации на 99,9% и бесшовное выравнивание с мировыми тенденциями для обеспечения удовлетворенности пациентов и эксплуатационного превосходства.
В ShineLong мы переосмыслили больничные кухни в качестве точных экосистем, в которых сходятся безопасность, эффективность и инновации. Вот как мы оживили Международную больницу Гранд -Ханты в Янгоне, Мьянма, решая критические проблемы с нашими конкретными кухонными решениями в больнице.
До и после проекта
Решение ShineLong: заменило традиционное оборудование на точные пароварки управления температурой и энергосберегающие электроэнергии Shinelong 900 серии. Это снизило потребление энергии на 28%, сохраняя при этом постоянную производительность приготовления. Пост-обновление, ежемесячное использование энергии упало с 11 000 кВт-ч до 7 900 кВтч
Решение Шинелонга: установленные посудомоечные машины с высокой температурой со стерилизацией ультрафиолета, достижение 99,9% устранения патогенов и совместимость с глобальными протоколами безопасности пищевых продуктов. Оценки соответствия гигиены выросли с 75% до 97,5%, обеспечивая готовые к аудиту операции
Устаревшее оборудование и неэффективные рабочие процессы привели к частым задержкам приема пищи, когда пациенты получали приема пищи до 45 минут запланированного времени, что ставило под угрозу потребление питания и сроки восстановления.
Решение ShineLong: мы внедрили системы доставки интеллектуальной еды с тележками с контролируемыми температурой и программным обеспечением для планирования, обеспечивающих точное распределение приема пищи, соответствующее диетическим планам. Интегрированные кулинарные станции с поддержкой IoT Синхронизировали приготовление пищи с требованием пациентов в реальном времени, сокращая время приготовления пакетной подготовки на 32% (2,5 часа → 1,7 часа). В сочетании с автоматизированными системами покрытия это обновление гарантировало 94% своевременной доставки для более чем 1300 ежедневных блюд, поддержание оптимального качества и безопасности продуктов питания
Решение Шинелонга: переработанные кухонные зоны с использованием эргономичных модульных макетов и вертикальных систем хранения, снижая движение на 35%. Интегрированные интеллектуальные датчики инвентаризации сокращают пищевые отходы на 18% за счет отслеживания запасов в реальном времени
Решение ShineLong: заменило традиционное оборудование на точные пароварки управления температурой и энергосберегающие электроэнергии Shinelong 900 серии. Это снизило потребление энергии на 28%, сохраняя при этом постоянную производительность приготовления. Пост-обновление, ежемесячное использование энергии упало с 11 000 кВт-ч до 7 900 кВтч
Решение Шинелонга: установленные посудомоечные машины с высокой температурой со стерилизацией ультрафиолета, достижение 99,9% устранения патогенов и совместимость с глобальными протоколами безопасности пищевых продуктов. Оценки соответствия гигиены выросли с 75% до 97,5%, обеспечивая готовые к аудиту операции
Устаревшее оборудование и неэффективные рабочие процессы привели к частым задержкам приема пищи, когда пациенты получали приема пищи до 45 минут запланированного времени, что ставило под угрозу потребление питания и сроки восстановления.
Решение ShineLong: мы внедрили системы доставки интеллектуальной еды с тележками с контролируемыми температурой и программным обеспечением для планирования, обеспечивающих точное распределение приема пищи, соответствующее диетическим планам. Интегрированные кулинарные станции с поддержкой IoT Синхронизировали приготовление пищи с требованием пациентов в реальном времени, сокращая время приготовления пакетной подготовки на 32% (2,5 часа → 1,7 часа). В сочетании с автоматизированными системами покрытия это обновление гарантировало 94% своевременной доставки для более чем 1300 ежедневных блюд, поддержание оптимального качества и безопасности продуктов питания
Решение Шинелонга: переработанные кухонные зоны с использованием эргономичных модульных макетов и вертикальных систем хранения, снижая движение на 35%. Интегрированные интеллектуальные датчики инвентаризации сокращают пищевые отходы на 18% за счет отслеживания запасов в реальном времени
Случай 02
Муниципальная больница GA East
В рамках инициативы по трансформации Ганы по здравоохранению, Муниципальная больница GA East (Одно из девяти учреждений в проекте больниц Ганы 9) потребовалось масштабируемое кухонное решение для поддержки 1310 коек в военных и районных больницах. Проект потребовал быстрого развертывания оборудования, совместимого с HACCP, оптимизированными рабочими процессами и прочной инфраструктуры для обработки больших объемов питания
ShineLong предоставила коммерческую кухонную систему под ключ, интегрируя модульные кулинарные станции и гигиенические единицы для хранения продуктов питания. Наш дизайн отдавал приоритет в области космической эффективности и приверженности стандартам санитарии, снижая перекрестные риски. После установки больницы сообщили о повышении эффективности производства продуктов питания на 35%, на 30% меньше затрат на энергию и последовательную доставку диетического питания, подтверждающего доверие к способности ShineLong повышать медицинские услуги.
Случай 03
Бангладешская больница
Здравоохранение более 1000 кроватей, нацеленное на модернизацию своих кухонных операций, чтобы соответствовать развивающимся стандартам безопасности пищевых продуктов, таких как HACCP, и удовлетворить растущие ожидания пациентов в отношении питательного приема пищи. Чтобы помочь им в создании современной и эффективной кухни с оптимизированным рабочим процессом, ShineLong предоставил комплексное решение для здравоохранения. Это включало в себя подробную цитату, участие в дискуссиях с медицинскими экспертами, проектирование кухонной планировки, создание чертежей САПР и поставка индивидуального оборудования, такого как коммерческие диапазоны приготовления пищи и холодильные единицы. Все эти усилия были направлены на максимальное использование пространства и повышение гигиены.
★★★★★
Шинелонг предоставил Гранд -Хантха Международную больницу с топ -кухонной кухонной решением. Их оборудование настолько эффективно и надежно, что полностью изменило наши кухонные операции.
★★★★★
Кухонные растворы от ShineLong в муниципальной больнице GA East являются фантастическими. Энергетические функции - сберегательные функции значительно сократили наши затраты, и производительность неизменно превосходна.
★★★★★
Кухонное оборудование ShineLong в больнице Бангладеш превосходно. Это пользователь - дружелюбный и обеспечивает высокие - качественные результаты приготовления каждый раз, что делает нашу кухню работать намного проще.
Почему выбирают нас
Чтобы получить точную цитату, пожалуйста, прикрепите свой список продуктов при запросе!
С тех пор, как Шинелонг был основан в Гуанчжоу в 2008 году, мы добились больших успехов в области коммерческого планирования кухни и производства кухонного оборудования.
IF YOU HAVE ANY QUESTION,PLEASE CONTACT US.
WhatsApp: +8618902337180
WeChat: +8618924185248
Телефон: +8618924185248
Факс: +86 20 34709972
Электронная почта:
info@chinashinelong.com
Добавить: № 1 Центр штаб-квартиры, экологический парк Hi-Tech, Panyu Avenue, Гуанчжоу, Китай.