ABOUT US

Распространенное заблуждение заключается в том, что нержавеющая сталь немагнитна. На самом деле, это зависит от типа нержавеющей стали, содержания в ней железа и ее кристаллической структуры (феррит или мартенсит).

Любой, кто работает в ресторане или другой большой кухне, понимает острую необходимость поддержания постоянной и точной температуры в промышленных печах заведения. Однако поддержание надлежащей температуры может быть сложной задачей, если не используется качественное оборудование ресторанного класса. Вот еще несколько фактов, которые помогут вам понять важность поддержания точной температуры в коммерческих условиях:
Процесс управления
Во-первых, необходимо понять основы процесса. Кухонные духовки — даже лучшие коммерческие — используют очень простую схему регулирования температуры: включение/выключение. Духовка устанавливается на определенную температуру — например, 350°F (175°C). Как только внутренняя температура достигает этого уровня или немного выше, внутренний термостат отключает нагрев. Позже, когда внутренняя температура опускается ниже заданного уровня, нагрев снова включается. В результате этого процесса происходит колебание температуры вокруг уровня 350°F (175°C), а не её полная стабильность.
Характеристики промышленных печей
В целом, профессиональные печи больше по размеру и долговечнее, что позволяет им обрабатывать гораздо больше продуктов в течение гораздо более длительного срока службы, чем обычные бытовые печи. Кроме того, профессиональные печи обладают рядом дополнительных функций, позволяющих готовить более безопасно и экономично. В частности, они быстрее нагреваются и достигают более высоких температур, имеют лучшую теплоизоляцию для сохранения тепла и часто используют поглотители пара для сохранения хрустящей корочки свежих продуктов во время приготовления. Наконец, они, как правило, очень энергоэффективны, что помогает снизить коммунальные расходы.
Естественная конвекция против «принудительной» конвекции
Ещё одно, крайне важное различие между бытовыми и профессиональными печами заключается в способе передачи тепла продуктам. В бытовой электрической печи ток проходит через катушку в нижней части печи, вызывая её нагрев. Затем воздух вокруг катушки нагревается и естественным образом поднимается к продуктам. В профессиональной электрической печи, однако, нагревательная катушка расположена в задней части печи, а за ней находится вентилятор. По мере нагревания катушки вентилятор направляет воздух к продуктам. Последний способ гораздо эффективнее и обеспечивает более стабильную температуру.

В целом, профессиональные печи больше по размеру и долговечнее, что позволяет им обрабатывать гораздо больше продуктов в течение гораздо более длительного срока службы, чем обычные бытовые печи. Кроме того, профессиональные печи обладают рядом дополнительных функций, позволяющих готовить более безопасно и экономично.

№ 1: Система с двумя шкивами. Рассмотрим спиральный миксер, оснащенный системой с двумя шкивами. ...
№ 2: Качественные компоненты и конструкция. Меньше — не всегда лучше. ... № 3: Две скорости перемешивания. ...
№ 4: Вращение чаши в обоих направлениях. ...
№ 5: Скорость всасывания. ...
№ 6: Варианты размеров.

Цена Furnotel находится на средне-высоком уровне благодаря толщине материала, продуманной с точки зрения безопасности отделке, удобной в эксплуатации конструкции, долговечным запасным частям и т.д. В долгосрочной перспективе это помогает клиентам экономить средства.

Мы предоставляем услуги более чем в 120 странах, пожалуйста, оставьте сообщение, чтобы запросить карту обслуживания клиентов.

Мы можем предложить комплексные решения для различных кухонь, более 2800 примеров, таких как гостиничные проекты, рестораны, пекарни, заведения быстрого питания, столовые, центральные кухни, кафе. Пожалуйста, оставьте сообщение, чтобы запросить справочное руководство.

Что касается элегантной серии мебели Furnotel и оборудования для приготовления закусок, обычно они есть в наличии, доставка осуществляется в течение 10 дней. Пожалуйста, оставьте сообщение, чтобы запросить список товаров на складе.

Да, у нас есть команда инженеров, которые проведут инструктаж по установке, но это будет оплачиваться дополнительно.

Да, мы являемся наполовину производителем, наполовину торговой компанией. Мы производим оборудование под брендом Furnotel, занимаемся торговлей всеми видами кухонного оборудования, особенно предлагаем решения «под ключ».