ແມ່ນເຮືອນຄົວ Ghar Ghar ປະຕິວັດອຸດສາຫະກໍາເຮືອນຄົວການຄ້າບໍ?

ແນວຄວາມຄິດຂອງເຮືອນຄົວຜີໄດ້ເຂົ້າມາແສງສະຫວ່າງທ່າມກາງເຕັກໂນໂລຢີທີ່ກ້າວຫນ້າຢ່າງໄວວາຂອງເຕັກໂນໂລຢີແລະການປ່ຽນແປງຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ. ເຖິງແມ່ນວ່າຄວາມຄິດທີ່ເກີດຂື້ນໃນຕົ້ນປີ 2010, ມັນໄດ້ຮັບແຮງດຶງດູດທີ່ສໍາຄັນໃນການແຜ່ລະບາດ Covid-19 ບ່ອນທີ່ມີການຈໍາກັດຄວາມປອດໄພແລະການເອີ້ນທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບອາຫານທີ່ສົ່ງດ້ວຍເຮືອນ.

ຢູ່ທີ່ຫຼັກຂອງມັນ, ເຮືອນຄົວຜີແມ່ນປົກກະຕິແມ່ນສະຖານທີ່ກຽມອາຫານທີ່ເປັນມືອາຊີບທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຮ້ານອາຫານຜະລິດອາຫານປະກອບອາຫານສໍາລັບການຈັດສົ່ງສິນຄ້າ. ເຮືອນຄົວເຫຼົ່ານີ້ປະຕິບັດງານໂດຍບໍ່ມີຊ່ອງຫວ່າງທີ່ດິນອິດແລະປູນປະເພນີທີ່ເປີດໃຫ້ສາທາລະນະຊົນ. ພວກເຂົາແທນທີ່ຈະຕ້ອງອີງໃສ່ເວທີ online ສໍາລັບການຮັບຄໍາສັ່ງ, ເຊິ່ງສົ່ງໂດຍບໍລິການຂອງພາກສ່ວນທີສາມຫຼືໃນເຮືອນ. Ghost Kitchens pivots ໄປສູ່ການ leveraging ຄວາມຢາກອາຫານທີ່ outsized ສໍາລັບການຈັດສົ່ງອາຫານທີ່ສັ່ງສໍາລັບການຈັດສົ່ງອາຫານທີ່ມີຄໍາສັ່ງ app, harnessing Dompital Domain Base.

ດັ່ງນັ້ນຂໍ້ດີຂອງເຮືອນຄົວຜີແມ່ນຫຍັງກ່ຽວກັບເຮືອນຄົວແບບດັ້ງເດີມ?

•ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ມີປະສິດຕິຜົນ: ເຮືອນຄົວຜີເພກາຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການເກັບອາຫານປະເພນີທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຮ້ານອາຫານປະເພນີ, ລວມທັງຄ່າເຊົ່າ, ແລະອາຫານທີ່ກິນອາຫານ.

•  ປະສິດທິພາບຂອງຊັບພະຍາກອນ: ພວກເຂົາມີປະສິດທິຜົນໃນເຮືອນຄົວໃຫ້ສູງສຸດ, ໃຫ້ມີການສະເຫນີຂາຍອາຫານທີ່ມີຫຼາຍອາຫານຈາກສະຖານທີ່ດຽວແລະສ່ວນປະກອບແລະສິນຄ້າຄົງຄັງທີ່ດີກວ່າ.

•  ຢວກ: ເຮືອນຄົວຜີໃຫ້ໂອກາດໃນການທົດລອງໃຊ້ກັບເມນູທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະມີແນວໂນ້ມການເຮັດອາຫານໂດຍບໍ່ຕ້ອງທໍາລາຍການດໍາເນີນທຸລະກິດເປັນປະຈໍາ.

ເຮືອນຄົວຜີມັກເຮັດວຽກດິຈິຕອລແລະເຕັກໂນໂລຢີໃນການເລືອກອຸປະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານການຄ້າ. ເຮືອນຄົວ Ghost ປົກກະຕິປະກອບມີອຸປະກອນເຮືອນຄົວອຸດສາຫະກໍາປະກອບອຸດສາຫະກໍາໃຫ້ກັບການສັ່ງຊື້ທີ່ມີປະລິມານທີ່ສູງ. ນີ້ປະກອບມີຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມໃຊ້ອຸດສາຫະກໍາ, ລະດັບປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍ, ມີລະບົບລະບາຍອາກາດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ຕູ້ເຢັນການຄ້າ & Freezers, ຕາຕະລາງ Prep, ອຸປະກອນລ້າງຈານ, ວິທີແກ້ໄຂບັນຫາ, ແລະລະບົບດິຈິຕອນສໍາລັບການຈັດການສັ່ງຊື້.

ໃນຂະນະທີ່ເຮືອນຄົວຜີກໍາລັງປະສົບການຂະຫຍາຍຕົວໃຫຍ່ແລະປ່ຽນຮູບແບບອາຫານ, ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ເປັນສ່ວນແບ່ງຂອງພວກເຂົາທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ຍ້ອນວ່າອຸດສາຫະກໍານີ້ສືບຕໍ່ເຕີບໃຫຍ່, ມີສິ່ງທ້າທາຍຫນ້ອຍຫນຶ່ງທີ່ພວກເຂົາອາດຈະປະເຊີນຫນ້າ:

•ການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ:  ໂດຍບໍ່ມີການພົວພັນກັບລູກຄ້າໂດຍກົງ, ຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງອາຫານທີ່ສອດຄ່ອງ, ແລະການບັນລຸຄວາມເພິ່ງພໍໃຈຂອງລູກຄ້າສາມາດທ້າທາຍໄດ້.

•ອຸປະສັກດ້ານກົດລະບຽບ:  ການມາເຖິງຂອງເຮືອນຄົວຜີອາດຈະເຮັດໃຫ້ລະບຽບການດ້ານສຸຂະພາບແລະຄວາມປອດໄພໃຫມ່, ການປະຕິບັດຕາມທີ່ສາມາດກາຍເປັນເສັ້ນທາງທີ່ມີການດໍາເນີນງານ.

•ການແຂ່ງຂັນຢ່າງຮຸນແຮງ:  ອຸປະສັກໃນການເຂົ້າຕ່ໍາສໍາລັບເຮືອນຄົວແບບເສມືນແມ່ນນໍາໄປສູ່ການແຂ່ງຂັນຕັດຄໍ. ເພື່ອໂດດເດັ່ນໃນຕະຫລາດ, ເຮືອນຄົວຈະຕ້ອງສະເຫນີປະສົບການໃນການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກແລະມີຍຸດທະສາດຕາມຍຸດທະສາດຍີ່ຫໍ້ຂອງພວກເຂົາ.

•ເພິ່ງພາອາໄສການຈັດສົ່ງ:  ເຮືອນຄົວ Ghost Ghost ໄດ້ເພິ່ງພາໃນເວທີການຈັດສົ່ງສໍາລັບການສັ່ງຊື້ຂອງລູກຄ້າ. ການປ່ຽນແປງຂອງນະໂຍບາຍຂອງເວທີ, ຄ່າທໍານຽມຂອງຄະນະກໍາມະການ, ຫຼືການແບ່ງແຍກການບໍລິການສາມາດສ້າງຄວາມທ້າທາຍທີ່ສໍາຄັນ.

•ສິ່ງທ້າທາຍດ້ານການເຊື່ອມໂຍງເຕັກໂນໂລຢີ:  ການລວມເອົາເຕັກໂນໂລຢີທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບການຕິດຕາມການຕິດຕາມ, ການຈັດການເຮືອນຄົວ, ແລະການຈັດສົ່ງສິນຄ້າສາມາດນໍາສະເຫນີບັນຫາໃນເບື້ອງຕົ້ນ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ແຕ່ລະຄົນ, ອະນາຄົດຂອງເຮືອນຄົວຜີຍັງມີແນວໂນ້ມໃນທິດທາງໃນທາງບວກແລະຄາດວ່າຈະສືບຕໍ່ເຕີບໃຫຍ່ຂະຫຍາຍຕົວໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາເລິກເຂົ້າໄປໃນຍຸກດິຈິຕອນທີ່ເລິກເຊິ່ງກວ່າເກົ່າໃນຍຸກດິຈິຕອລ. ການປະສົມປະສານຂອງເຕັກໂນໂລຢີທີ່ກ້າວຫນ້າເຊັ່ນ: ປັນຍາປອມທີ່ມີລະບົບປະມວນຜົນແລະລະບົບການຄຸ້ມຄອງການສັ່ງຊື້ແມ່ນຄາດວ່າຈະປະຕິວັດທຸລະກິດ.