Steam Vs. Бэйн Мари: Цуст болон суфле үйлдвэрлэхэд аль нь илүү дээр вэ?

Танилцуулга:

Custard болон suffle нь төгс бүтэц, амтыг олж авахын тулд нарийн хоол хийх аргыг шаарддаг алдартай хоёр амттан юм. Эдгээр нарийн амттанг хийхдээ тогооч нарын хийх ёстой гол шийдвэрүүдийн нэг бол уурын зуух эсвэл Бэйн Мари хэрэглэх үү. Энэ хоёр арга хоёулаа өөрийн гэсэн давуу болон сул талуудтай тул цөцгий болон суфле үйлдвэрлэхэд аль нь илүү дээр болохыг тодорхойлохын тулд тэдгээрийн ялгааг ойлгох нь чухал юм.

Цөцгий үйлдвэрлэх уурын зуух

Царцгийг хийх үед уурын зуух нь өтгөн, өтгөн бүтэцтэй болоход тань туслах хэд хэдэн давуу талыг санал болгодог. Уурын зуухны зөөлөн халаалт нь аарц, хатахгүйгээр жигд чанахад тусалдаг. Үүний үр дүнд ямар ч ширхэгтэй, бөөн бүтэцгүй, гөлгөр, торгомсог цөцгийтэй болно.

Үүнээс гадна уурын зуух нь хоол хийх явцад чийгшлийн түвшинг хянах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь цөцгий хагарах, резинэн зүйл болохоос урьдчилан сэргийлэхэд маш чухал юм. Уурын зуухны чийглэг дулаан нь цөцгийн чийгийг хадгалахад тусалдаг бөгөөд энэ нь өтгөн, амттай хэвээр байх болно.

Уурын зуухыг цөцгий үйлдвэрлэхэд ашиглах гол давуу талуудын нэг нь тав тухтай байдал юм. Та зуухаа хүссэн температур, чийгшлийн түвшинд тохируулж болно, дараа нь хоол хийх процессыг байнга хянах, тохируулах шаардлагагүйгээр зүгээр л ажлаа хийхийг зөвшөөрнө үү. Энэ нь завгүй гал тогоо эсвэл жигнэмэг хийх цаг завгүй тогооч нарт маш сайн сонголт болдог.

Ерөнхийдөө уурын зуух нь амттанг зөөлөн, жигд чанаж чаддаг тул цөцгийн тос үйлдвэрлэхэд маш сайн сонголт бөгөөд өтгөн, тансаг эцсийн бүтээгдэхүүн нь таны зоог барьж буй хүмүүст сэтгэгдэл төрүүлэх болно.

Суфле үйлдвэрлэх уурын зуух

Суфле хийх тухайд уурын зуух нь таны гал тогооны өрөөнд байх маш сайн хэрэгсэл байж болно. Уурын зуухны чийглэг дулаан нь чийглэг орчинг бүрдүүлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь өндөр өргөлттэй хөнгөн, агаартай суфле хийхэд тохиромжтой. Учир нь уур нь суфлегийн гадаргууг хэт хурдан хатахаас сэргийлж, тэлж, бүрэн хүчин чадлаараа өсөх боломжийг олгодог.

Нэмж дурдахад, уурын зуух нь температурын нарийн зохицуулалтыг санал болгодог бөгөөд энэ нь суфле жигнэхэд маш чухал юм. Уурын зуухны дулааныг жигд хуваарилснаар суфле бүх талаараа жигд чанаж, жигд бүтэцтэй, өнгө нь жигд байх болно.

Суфле үйлдвэрлэхэд уурын зуух ашиглахын бас нэг давуу тал бол суфлегийн дээд хэсгийг хэт шарж, шаржигнахаас сэргийлдэг. Уурын зуухны чийглэг дулаан нь суфлегийн гадаргууг зөөлөн, чийглэг байлгахад тусалдаг бөгөөд сайн хийсэн суфлегийн онцлог шинж чанартай, аманд хайлдаг нарийн бүтэцтэй болгодог.

Эцэст нь хэлэхэд, уурын зуух нь өндөр өсөлт, хөнгөн бүтэцтэй чийглэг орчинг бий болгох чадвартай тул суфле үйлдвэрлэх гайхалтай сонголт юм. Уурын зуухны температурыг нарийн хянах, дулааныг жигд хуваарилах нь таны суфле цаг бүрт төгс болж өгдөг.

Бэйн Мари жигнэмэгийн үйлдвэрлэлд зориулагдсан

Өөрөөр хэлбэл, усан ванн гэгддэг Бэйн Мари нь цөцгий үйлдвэрлэх өөр нэг алдартай арга юм. Бэйн Мари хэрэглэх үед жигнэмэгийг жигд таваг эсвэл рамекинд хийж, дараа нь халуун усаар дүүргэсэн том саванд дүрнэ. Энэхүү зөөлөн хоол хийх арга нь аарц, хагарахаас сэргийлж, гөлгөр, өтгөн бүтэцтэй болгоно.

Бэйн Мари-г жигнэмэг үйлдвэрлэхэд ашиглах гол давуу талуудын нэг нь уян хатан чанар юм. Хоол хийх явцыг хянахын тулд усан ванны температурыг хялбархан тохируулж, цөцгийн хүссэн тууштай байдалд хүрэх боломжтой. Энэ нь хоол хийх аргыг өөрийн хүсэл сонирхолд нийцүүлэн өөрчлөх боломжийг олгодог олон талын сонголт юм.

Нэмж дурдахад, Бэйн Маригийн шууд бус дулаан нь цөцгийн тосыг удаан бөгөөд зөөлөн чанахад тусалдаг бөгөөд ингэснээр хэт жигнэсэн эсвэл шарсан хэсгүүдгүй торгомсог, тансаг бүтэцтэй болно. Энэ нь түүнийг төгс гөлгөр, өтгөн цөцгий үйлдвэрлэхэд маш сайн сонголт болгодог.

Бэйн Мари-г жигнэмэг үйлдвэрлэхэд ашиглахын бас нэг давуу тал нь хоол хийх явцад цөцгий нь ааруул, салахаас сэргийлдэг. Усан ванны зөөлөн дулаан нь цөцгий жигд, аажмаар чанаж, хилэн шиг гөлгөр бүтэцтэй болж, зочдод гайхалтай сэтгэгдэл төрүүлэх болно.

Дүгнэж хэлэхэд, Бэйн Мари нь өтгөн, гөлгөр бүтэцтэй болгоход тусалдаг зөөлөн хоол хийх аргын ачаар крем үйлдвэрлэхэд маш сайн сонголт юм. Түүний санал болгож буй уян хатан байдал, хяналт нь үүнийг цаг бүрд төгс амттан бэлтгэхийг эрэлхийлдэг тогооч нарт зориулсан олон талын сонголт болгодог.

Суфле үйлдвэрлэлд зориулсан Бэйн Мари

Суфле хийх тухайд Бэйн Мари нь таны гал тогооны өрөөний үнэ цэнэтэй хэрэгсэл байж болно. Царцны үйлдвэрлэлтэй адилаар суфле хийхэд Бэйн Мари хэрэглэх нь хөнгөн, агаартай бүтэцтэй болгох зөөлөн хоол хийх орчинг бүрдүүлэхэд тусалдаг. Усан халаагуурын шууд бус дулаан нь суфле хэт хурдан чанаж, хатахаас сэргийлж, бүрэн хүчин чадлаараа өсөх боломжийг олгодог.

Бэйн Мари-г суфле үйлдвэрлэхэд ашиглах гол давуу талуудын нэг нь хоол хийх тогтвортой орчинг бүрдүүлэх чадвар юм. Усан банн нь хоол хийх явцад тогтвортой температурыг хадгалахад тусалдаг бөгөөд энэ нь суфле бүх талаас жигд чанаж өгдөг. Үүний үр дүнд нэг төрлийн бүтэцтэй суфле гарч ирдэг бөгөөд энэ нь таны хооллогчид сэтгэлийг хөдөлгөх нь дамжиггүй.

Нэмж дурдахад, Бэйн Мари нь температурын нарийн хяналтыг санал болгодог бөгөөд энэ нь усан ванны дулааныг тохируулах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь таны суфлегийн төгс өсөлт, бүтэцийг бий болгох боломжийг олгодог. Энэхүү уян хатан байдал нь хоол хийх үйл явцыг өөрийн хүсэл сонирхолд нийцүүлэн өөрчлөхөд хялбар болгож, таны суфле үргэлж сайхан болж хувирдаг.

Бэйн Мари-г суфле үйлдвэрлэхэд ашиглахын бас нэг давуу тал бол суфлегийн дээд хэсгийг хэт шарж, шаржигнахаас сэргийлдэг. Усан ванны зөөлөн дулаан нь суфлегийн гадаргууг зөөлөн, чийглэг байлгахад тусалдаг бөгөөд энэ нь сайн хийсэн суфлегийн онцлог шинж чанартай зөөлөн, сэвсгэр бүтэцтэй болгодог.

Эцэст нь хэлэхэд, Бэйн Мари нь хөнгөн, агаартай бүтэцтэй хоол хийх зөөлөн орчны ачаар суфле хийхэд маш сайн сонголт юм. Усан халаагуурын температурын тогтмол хяналт, дулааны жигд хуваарилалт нь бүрэн чадавхидаа хүрэх төгс суфле бүтээхийг эрэлхийлж буй тогооч нарт маш сайн сонголт болдог.

Дүгнэлт:

Эцэст нь хэлэхэд уурын зуух болон Бэйн Мэри хоёулаа аарц, суфле үйлдвэрлэх маш сайн хэрэгсэл бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц давуу талтай. Уурын зуух нь зөөлөн дулаан, температурын нарийн тохируулгын ачаар амттандаа өтгөн, тансаг бүтэцтэй болгохыг эрмэлздэг тогооч нарт зориулсан гайхалтай сонголт юм. Нөгөөтэйгүүр, Бэйн Мари нь уян хатан байдал, хяналтыг санал болгодог бөгөөд энэ нь хоол хийх процессыг өөрийн хүсэл сонирхолд нийцүүлэн өөрчлөхийг хүсдэг тогооч нарт зориулсан олон талын сонголт юм.

Эцсийн эцэст, уурын зуух болон Бэйн Мари хоёрын хоорондох сонголт нь таны хувийн сонголт, гал тогооны онцлогоос хамаарна. Уурын зуух эсвэл Бэйн Мари-г сонгосон эсэхээс үл хамааран энэ хоёр арга нь таны зоог барьж буй хүмүүст таалагдах амтат крем, суфле хийхэд тусална гэдэгт итгэлтэй байж болно.