نویسنده: Shinelong- تأمین کنندگان راه حل های تجهیزات آشپزخانه تجاری
نوآوری در سیستم های تهویه برای تجهیزات آشپزخانه هتل
آشپزخانه های تجاری مدرن در هتل ها با فعالیت شلوغ هستند ، با سرآشپزهای باتجربه و کارکنان ماهر که خستگی ناپذیر برای ایجاد شاهکارهای آشپزی برای میهمانان خود کار می کنند. با این حال ، در پشت صحنه ، این آشپزخانه ها مقدار زیادی دود ، بخار و بو را تولید می کنند که می تواند بر محیط کلی و کیفیت هوا هتل تأثیر بگذارد. بنابراین ، سیستم های تهویه نقش مهمی در حفظ یک محیط دلپذیر ، اطمینان از راحتی و ایمنی هم کارکنان و هم مهمانان دارند. در سالهای اخیر ، نوآوری های قابل توجهی در سیستم های تهویه به طور خاص برای تجهیزات آشپزخانه هتل طراحی شده است و در نحوه عملکرد این فضاها متحول شده است. بیایید آخرین پیشرفت های این زمینه و تأثیر آنها در صنعت هتلداری را کشف کنیم.
فناوری برش برای ضبط دود کارآمد
دود یک محصول جانبی اجتناب ناپذیر از پخت و پز در آشپزخانه های تجاری است ، به خصوص وقتی صحبت از کباب کردن ، سرخ کردن یا پخت و پز در دماهای بالا است. به طور سنتی ، سیستم های تهویه فقط قادر به گرفتن بخشی از دود تولید شده بودند و اغلب یک مه ناخوشایند در هوا آویزان می شدند. با این حال ، نوآوری های اخیر فناوری بسیار کارآمد را معرفی کرده اند که حداکثر ضبط دود و استخراج را تضمین می کند.
یکی از این پیشرفت ها ، اجرای سنسورهای پیشرفته دود است. این سنسورها وجود ذرات دود در هوا را تشخیص می دهند و باعث می شود سیستم تهویه به طور خودکار تنظیمات خود را تنظیم کند تا دود قبل از پخش در سراسر آشپزخانه از بین برود. این سیستم ها با از بین بردن سریع و به طور مؤثر دود ، کیفیت هوا را تا حد زیادی بهبود می بخشند و خطرات سلامتی مرتبط با قرار گرفتن در معرض طولانی مدت در آلاینده های موجود در هوا را کاهش می دهند.
علاوه بر این ، هودهای تهویه نوآورانه مجهز به طرفداران اگزوز با کارایی بالا برای مقابله با مسئله مداوم فرار دود ایجاد شده است. این هودها برای پوشاندن یک سطح بزرگتر طراحی شده اند و به حداکثر رساندن مصرف دود و سایر ذرات موجود در هوا هستند. طرفداران اگزوز ، که در داخل هود یکپارچه شده اند ، یک نیروی مکش قدرتمند ایجاد می کنند ، سریعاً در دود می کشند و آن را از فضای آشپزخانه منتقل می کنند. این ترکیبی از سنسورهای دود پیشرفته و هودهای با کارایی بالا به هتل ها امکان می دهد یک تجربه ناهار خوری راحت ، عاری از مزاحمت و بوی ناخوشایند دود طولانی را فراهم کنند.
کنترل بوی پیشرفته برای یک محیط دلپذیر
وقتی صحبت از ناهار خوری می شود ، Ambiance نقش مهمی در ایجاد یک تجربه به یاد ماندنی برای میهمانان ایفا می کند. بوهای ناخوشایند از آشپزخانه ها می توانند به سرعت از محیط کلی یک هتل کاسته شوند و منجر به نارضایتی در میان شام ها شود. برای پرداختن به این نگرانی ، نوآوری در سیستم های تهویه مکانیسم های کنترل بوی پیشرفته ای را معرفی کرده است که به طور مؤثر بوی ناخواسته را خنثی و از بین می برد.
نسل جدید سیستم های تهویه از فیلترهای کربن فعال استفاده می کند که در به دام انداختن مولکول های بو بسیار مؤثر هستند. این فیلترها از یک سطح بزرگ تشکیل شده اند که امکان تماس حداکثر با جریان هوا را که از طریق آنها عبور می کند امکان پذیر است. از آنجا که ذرات بو با کربن در تماس هستند ، آنها به سطح آن پایبند هستند و به طور موثری بو را خنثی می کنند. با اجرای این فیلترهای پیشرفته در سیستم تهویه ، هتل ها می توانند اطمینان حاصل کنند که آشپزخانه های آنها حداقل بوی ایجاد می کنند و فضای دلپذیر و دعوت کننده ای را برای مراجعان خود حفظ می کنند.
راندمان انرژی برای پایداری
با تبدیل شدن به یک نگرانی فزاینده در همه صنایع ، بخش هتل در تلاش است تا ردپای محیط زیست خود را کاهش دهد. سیستم های تهویه ، که بخشی جدایی ناپذیر از تجهیزات آشپزخانه هتل هستند ، همچنین در بهره وری انرژی پیشرفتهای چشمگیری داشته اند.
یکی از نوآوری های قابل توجه ادغام سیستم های تهویه تحت کنترل تقاضا (DCV) است. این مکانیسم های هوشمند به طور خودکار نرخ تهویه را بر اساس فعالیت پخت و پز در آشپزخانه تنظیم می کنند. با استفاده از سنسورهایی که تعداد مشعل های مورد استفاده یا گرمای تولید شده را تشخیص می دهند ، سیستم DCV بر این اساس جریان هوا را تنظیم می کند و هدر رفتن انرژی را به حداقل می رساند. این فناوری تضمین می کند که سیستم های تهویه فقط در صورت لزوم با ظرفیت بهینه خود کار می کنند ، به طور قابل توجهی مصرف انرژی و کاهش هزینه های ابزار را کاهش می دهد.
علاوه بر این ، طرفداران و موتورهای کارآمد با انرژی برای تقویت بیشتر پایداری سیستم های تهویه توسعه یافته اند. این طرفداران از تکنیک های پیشرفته مهندسی و فن آوری های موتور استفاده می کنند و ضمن ارائه عملکرد بهینه ، انرژی کمتری مصرف می کنند. استفاده از درایوهای با سرعت متغیر همچنین امکان کنترل بهتر سرعت فن و جریان هوا را فراهم می کند و باعث صرفه جویی در مصرف انرژی بدون به خطر انداختن اثربخشی سیستم تهویه می شود.
نظارت و نگهداری هوشمند برای عملیات بدون دردسر
پیشرفت در فناوری راه را برای سیستم های نظارت و نگهداری هوشمند برای سیستم های تهویه در آشپزخانه های هتل هموار کرده است. این سیستم ها مزایای مختلفی را ارائه می دهند ، از جمله تشخیص گسل فعال ، نظارت از راه دور و برنامه ریزی خودکار نگهداری ، اطمینان از عملیات بدون دردسر و بهبود کارایی آشپزخانه.
سیستم های نظارت هوشمند از سنسورهای استراتژیک در سراسر آشپزخانه استفاده می کنند تا به طور مداوم پارامترهای مختلفی از جمله نرخ جریان هوا ، دما و وضعیت فیلتر را کنترل کنند. هرگونه انحراف از آستانه های از پیش تعیین شده باعث هشدارهای هشدار می شود و به تیم نگهداری از مسائل احتمالی اطلاع می دهد. این سیستم های اتوماتیک با تشخیص پیشرو گسلها و پرداختن به سریع آنها ، از خرابی جدی جلوگیری می کنند و خرابی را به حداقل می رسانند و به عملیات آشپزخانه اجازه می دهند تا به راحتی اجرا شوند.
علاوه بر این ، قابلیت های نظارت از راه دور ، پرسنل تعمیر و نگهداری را قادر می سازد تا از هر مکان به داده های زمان واقعی در مورد عملکرد سیستم تهویه دسترسی پیدا کنند. این ویژگی به ویژه برای هتل ها یا زنجیرهای بزرگ با چندین مکان مفید است ، زیرا به آنها امکان می دهد تا از راه دور کارایی سیستم های تهویه خود را کنترل و بهینه سازی کنند. علاوه بر این ، دسترسی از راه دور امکان عیب یابی و تنظیم دقیق تنظیمات را بدون نیاز به بازدیدهای در محل ، صرفه جویی در وقت و منابع فراهم می کند.
علاوه بر این ، سیستم های برنامه ریزی خودکار تعمیر و نگهداری فرایند تعویض منظم فیلتر و تمیز کردن را ساده می کنند. با ردیابی استفاده و نظارت بر وضعیت فیلتر ، این سیستم ها یادآوری های نگهداری به موقع را ایجاد می کنند ، از تأخیرهای غیر ضروری یا غفلت از کارهای اساسی جلوگیری می کنند. با نظارت و نگهداری هوشمند ، هتل ها می توانند ضمن کاهش هزینه های مرتبط با تعمیرات اضطراری و مصرف بیش از حد انرژی ، عملیات آشپزخانه بدون وقفه را تضمین کنند.
در پایان ، نوآوری در سیستم های تهویه برای تجهیزات آشپزخانه هتل با اطمینان از ضبط دود کارآمد ، کنترل بوی تقویت شده ، بهره وری انرژی و عملیات بدون دردسر ، صنعت هتلداری را متحول کرده است. اکنون هتل ها می توانند یک محیط دلپذیر و سالم برای کارکنان و مهمانان خود ، عاری از دود ، بو و آلاینده ها ایجاد کنند. علاوه بر این ، این پیشرفت ها به اهداف پایداری صنعت ، کاهش مصرف انرژی و به حداقل رساندن تأثیرات زیست محیطی کمک می کند. از آنجا که فناوری آینده همچنان به مرزها فشار می آورد ، ما می توانیم انتظار داشته باشیم که پیشرفت های بیشتری در سیستم های تهویه وجود داشته باشد ، و راه حل های کارآمدتر ، پایدار و هوشمندانه تری را برای هتل ها در سراسر جهان فراهم می کند.
.توصیه
از آنجا که شینلونگ در سال 2008 در گوانگژو تأسیس شد ، ما در زمینه برنامه ریزی تجاری آشپزخانه و تولید تجهیزات آشپزخانه گام های بزرگی برداشته ایم.
IF YOU HAVE ANY QUESTION,PLEASE CONTACT US.
واتساپ: +8618902337180
WECHAT: +8613535393706
تلفن: +8613535393706
نمابر: +86 20 34709972
ایمیل:
info@chinashinelong.com
اضافه کردن: نه 1 مرکز دفتر مرکزی ، Tian یک پارک اکولوژیکی Hi-Tech ، خیابان Panyu ، Guangzhou ، چین.