روند تجهیزات آشپزخانه صرفه جویی در فضا برای فضای محدود آشپزخانه هتل

نویسنده: Shinelong- تأمین کنندگان راه حل های تجهیزات آشپزخانه تجاری

روند تجهیزات آشپزخانه صرفه جویی در فضا برای فضای محدود آشپزخانه هتل

از آنجا که تقاضا برای فضاهای آشپزخانه جمع و جور و کارآمد در هتل ها همچنان رو به افزایش است ، افزایش قابل توجهی در توسعه تجهیزات آشپزخانه صرفه جویی در فضا وجود داشته است. این لوازم و ابزارهای نوآورانه برای به حداکثر رساندن عملکرد در حالی که حداقل اتاق را در اختیار دارند ، طراحی شده اند و آنها را برای هتل هایی با فضای محدود آشپزخانه ایده آل می کند. در این مقاله ، برخی از آخرین روندهای تجهیزات آشپزخانه صرفه جویی در فضا را که باعث انقلابی در صنعت هتلداری می شود ، بررسی خواهیم کرد.

ظهور لوازم چند منظوره

لوازم چند منظوره به دلیل توانایی آنها در انجام انواع کارها بدون اشغال فضای بیش از حد ، در آشپزخانه های هتل به طور فزاینده ای محبوب شده اند. این لوازم خانگی چندین کارکرد را در یک واحد جمع و جور ترکیب می کنند و به سرآشپزها اجازه می دهند تا فضای ارزشمند یا فضای ذخیره سازی را ذخیره کنند.

یکی از نمونه های اصلی یک دستگاه چند منظوره اجاق گاز همرفت ترکیبی و مایکروویو است. این دستگاه همه کاره نه تنها مواد غذایی را پخته و دوباره گرم می کند بلکه به عنوان مایکروویو نیز عمل می کند و نیاز به دو واحد جداگانه را از بین می برد. با تنظیمات قابل برنامه ریزی و کنترل های بصری ، سرآشپزها می توانند ضمن بهینه سازی فضای محدود آشپزخانه ، طیف گسترده ای از ظروف را تهیه کنند.

یکی دیگر از روند نوآورانه ، ظهور آشپزی چند منظوره است. این آشپزخانه ها دارای ویژگی هایی مانند یک آشپزخانه القایی ، کباب و حتی یک سرخ شده عمیق در یک واحد جمع و جور واحد هستند. سرآشپزها به راحتی می توانند بدون نیاز به لوازم اضافی بین روشهای پخت و پز جابجا شوند و این آشپزی ها را برای آشپزخانه های کوچکتر هتل ایده آل می کنند.

ابزارهای آماده سازی مواد غذایی جمع و جور

علاوه بر وسایل چند منظوره ، ابزارهای تهیه مواد غذایی جمع و جور در فضاهای محدود آشپزخانه هتل ضروری می شوند. این ابزارها به منظور به حداقل رساندن درهم و برهمی در حالی که هنوز هم تجهیزات لازم را برای ایجاد شاهکارهای آشپزی در اختیار سرآشپزها قرار می دهند ، طراحی شده اند.

یک روند قابل توجه توسعه پردازنده های مواد غذایی جمع و جور است. این نسخه های در مقیاس کوچکتر از پردازنده های مواد غذایی سنتی ، قابلیت های یکسانی اما در یک طراحی فضا را ارائه می دهند. سرآشپزهای هتل می توانند بدون استفاده از فضای ضد بیش از حد ، مواد اولیه را خرد ، برش ، خرد و پوره خرد کنند. برخی از مدل ها حتی با تیغه ها و پیوست های قابل تعویض همراه هستند و باعث افزایش تطبیق پذیری آنها می شوند.

مخلوط های جمع و جور در آشپزخانه های هتل نیز محبوبیت زیادی پیدا می کنند. این مخلوط های پر قدرت همان قابلیت های مخلوط را با همتایان بزرگتر خود اما با یک ردپای کوچکتر ارائه می دهند. سرآشپزها می توانند اسموتی ، سوپ و سس را با سهولت ایجاد کنند ، در حالی که هنوز هم فضای کافی برای سایر وسایل ضروری آشپزخانه دارند.

راه حل های قفسه بندی مدولار و ذخیره سازی

به حداکثر رساندن فضای ذخیره سازی در آشپزخانه های هتل با فیلم های محدود مربع بسیار مهم است. برای پرداختن به این چالش ، راه حل های قفسه بندی و ذخیره سازی مدولار به یک روند برجسته در صنعت تبدیل شده است. این سیستم های نوآورانه کارآیی و سازماندهی را در اولویت قرار می دهند و به سرآشپزها امکان می دهند مواد و ابزارهای خود را بدون زحمت ذخیره و دسترسی پیدا کنند.

واحدهای قفسه بندی مدولار به گونه ای طراحی شده اند که در حالی که حداکثر ظرفیت ذخیره سازی را دارند ، فضای موجود را در یک آشپزخانه هتل قرار دهند. این واحدها اغلب دارای قفسه های قابل تنظیم و تنظیمات قابل تنظیم هستند و به سرآشپزها امکان می دهند راه حل های ذخیره سازی متناسب با نیازهای خاص خود ایجاد کنند. واحدهای قفسه بندی مدولار با امکان اسکان همه چیز از گلدان ها و قابلمه ها گرفته تا کالاهای خشک و ادویه جات ترشی جات ، یک تغییر دهنده بازی برای آشپزخانه های هتل با فضای ذخیره سازی محدود است.

علاوه بر این ، سیستم های ذخیره سازی مغناطیسی در آشپزخانه های جمع و جور به طور فزاینده ای محبوب می شوند. این سیستم ها از آهن ربا قوی برای تأمین چاقو و سایر وسایل فلزی در برابر دیوار استفاده می کنند و فضای کشو با ارزش را آزاد می کنند. سرآشپزها می توانند به راحتی به ابزارهای خود دسترسی پیدا کنند در حالی که آنها را سازمان یافته و در دسترس ARM قرار می دهند و یک گردش کار یکپارچه را در آشپزخانه تبلیغ می کنند.

نوآوری در ظرفشویی

ظرفشویی کارآمد در هر آشپزخانه هتل ضروری است و نوآوری های اخیر به چالش فضای محدود در این زمینه پرداخته است. تجهیزات ظرفشویی جمع و جور و پیشرفته برای به حداکثر رساندن بهره وری در حالی که فضای مورد نیاز برای تمیز کردن و ضدعفونی کردن ظروف را به حداقل می رساند ، طراحی شده است.

یک روند قابل توجه ظهور مدل های ماشین ظرفشویی در مقیاس کوچک است که به طور خاص برای استفاده تجاری طراحی شده است. این ماشین های ظرفشویی جمع و جور همان قدرت تمیز کردن را با مدل های بزرگتر اما با ردپای کوچکتر ارائه می دهند. آنها دارای فن آوری های نوآورانه مانند ضد عفونی با دمای بالا ، چرخه شستشوی سریع و عملکرد کارآمد با انرژی هستند. آشپزخانه های هتل اکنون می توانند بدون قربانی کردن فضای ارزشمند ، کارآیی ظرفشویی را به حداکثر برسانند.

یکی دیگر از نوآوری های ظرفشویی ، ادغام قفسه های خشک کن ظرف در سینک است. این قفسه های مناسب روی یک سکو درون سینک قرار می گیرند و اجازه می دهند ظروف به صورت عمودی خشک شوند و فضای پیشخوان با ارزش را ذخیره کنند. با وجود سیستم های زهکشی داخلی ، آب اضافی به داخل سینک منتقل می شود ، به حداقل می رسد ظروف سرباز یا مسافر و بهینه سازی بیشتر فضای محدود آشپزخانه.

راه حل های تبرید ساده

یخچال یک جنبه مهم از هر آشپزخانه هتل است ، اما واحدهای تبرید سنتی اغلب در فضاهای محدود چالش هایی را ایجاد می کنند. با این حال ، روندهای اخیر شاهد افزایش راه حل های تبرید ساده بوده اند که ظرفیت ذخیره سازی را بدون به خطر انداختن عملکرد به حداکثر می رسانند.

واحدهای فریزر فریزر ترکیبی در هتل ها با فضاهای محدود آشپزخانه به طور فزاینده ای محبوب می شوند. این واحدها دارای یخچال در بالا و یک فریزر در قسمت پایین هستند و به سرآشپزها امکان می دهند مواد تازه را در کنار وسایل یخ زده ذخیره کنند. با استفاده از قفسه های قابل تنظیم و کنترل دما ، این واحدهای ترکیبی ضمن استفاده از فضای عمودی به طور مؤثر ، انعطاف پذیری و راحتی را ارائه می دهند.

علاوه بر این ، واحدهای تبرید زیر نسخه در آشپزخانه های هتل جمع و جور در حال افزایش هستند. این یخچال و فریزرهای باریک یکپارچه در زیر میزهای میز قرار دارند و دسترسی آسان به مواد تشکیل دهنده مکرر بدون نیاز به واحدهای بزرگتر و آزاد را در اختیار سرآشپزها قرار می دهند. با تنظیمات مختلف در دسترس ، واحدهای تبرید زیر نسخه ای با نیازهای منحصر به فرد چیدمان های مختلف آشپزخانه هتل.

در نتیجه

از آنجا که خواسته ها و چالش های فضاهای محدود آشپزخانه هتل همچنان در حال تکامل است ، توسعه تجهیزات آشپزخانه صرفه جویی در فضا در حال تغییر صنعت است. از وسایل چند منظوره گرفته تا ابزارهای تهیه مواد غذایی جمع و جور ، قفسه های مدولار و راه حل های ذخیره سازی گرفته تا گزینه های تبرید ساده ، نوآوری های بی شماری برای تأمین نیازهای خاص آشپزخانه های هتل در دسترس است.

این راه حل های صرفه جویی در فضا نه تنها عملکرد و گردش کار را بهینه می کند بلکه زیبایی شناسی کلی آشپزخانه را تقویت می کند. با استفاده کارآمد از فضا ، آشپزخانه های هتل می توانند عملیات یکپارچه را تضمین کنند ، بهره وری را تقویت کنند و تجربیات استثنایی آشپزی را به میهمانان خود ارائه دهند. در آغوش گرفتن آخرین روندهای تجهیزات آشپزخانه صرفه جویی در فضا ، بدون شک هتل ها را از هم جدا کرده و آنها را برای موفقیت در صنعت میهمان نوازی رقابتی قرار می دهد.

توصیه

تجهیزات پخت و پز تجاری

تجهیزات آشپزخانه هتل

تجهیزات آشپزخانه بیمارستان

فست فود  راه حل های آشپزخانه