ບົດລາຍງານແນວໂນ້ມຂອງຜູ້ຜະລິດອຸປະກອນເຮືອນຄົວຂາຍສົ່ງ

ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາເຂົ້າຫາໄຕມາດສຸດທ້າຍຂອງປີ, ລະດູຫນາວເຊິ່ງນໍາເອົາໂອກາດໃນລະດູຫນາວທີ່ອຸດົມສົມບູນສໍາລັບຮ້ານອາຫານໃນວັນພັກຜ່ອນໃນງານລ້ຽງໃນວັນພັກຜ່ອນ, ແລະປະສົບການໃນການຮັບປະທານອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນ. ຍຸດທະສາດທີ່ເຫມາະສົມ, ຈາກການວາງແຜນການເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງເຮືອນຄົວ, ສາມາດຍົກລະດັບປະສົບການຂອງແຂກຂອງທ່ານແລະກໍານົດທຸລະກິດຂອງທ່ານເພື່ອຄວາມສໍາເລັດໃນຊ່ວງເວລາທີ່ຫຍຸ້ງຍາກທີ່ສຸດຂອງປີ. ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານໃນການຊ່ວຍເຫຼືອເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ, ພໍ່ຄົວ, ແລະຜູ້ຈັດການເຮືອນຄົວກຽມພ້ອມສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງສຸດ, ຄວາມພໍໃຈຂອງລູກຄ້າ, ແລະກໍາໄລຂອງລູກຄ້າ.




ເມນູລະດູຫນາວ: ອາຫານທີ່ສະບາຍແລະອາຫານຕາມລະດູການ


ລະດູຫນາວແມ່ນລະດູການສໍາລັບອາຫານທີ່ສະບາຍໃຈ, ອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນທີ່ສະຫນອງຄວາມຮູ້ສຶກກ່ຽວກັບຄວາມຮູ້ສຶກແລະຄວາມອົບອຸ່ນ. ນີ້ແມ່ນເວລາທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດທີ່ຈະລວມເອົາສ່ວນປະກອບຕາມລະດູການທີ່ເວົ້າເຖິງຫົວໃຈຂອງອາຫານລະດູຫນາວ. ຄິດວ່າເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງຊ້າ, ຜັກຮາກສົດ, ແລະຂອງຫວານທີ່ສຸດ.





ອາຫານລະດູຫນາວທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມ:


•ແກງ hearty ແລະເຕົາ:
ຈາກແກງຜັກບົ່ວຝຣັ່ງໃສ່ແກງ bourguignon, ອາຫານຊ້າທີ່ຊ້າແມ່ນຖືກຕີສະເຫມີ.


• Roasts ແລະຊີ້ນປີ້ງ:
Roast Lamb, Turkey, ແລະ rib prime ແມ່ນອາຫານຫຼັກໃນວັນພັກລະດູຫນາວ.


• ຜະລິດຕະພັນທີ່ອົບແລະເຂົ້າຫນົມ:
ລະດູຫນາວແມ່ນລະດູການທີ່ດີເລີດສໍາລັບ pies (ຫມາກໂປມ, ຜັກ, pecan), ເຂົ້າຫນົມປັງ, ແລະ custards.


• ເຄື່ອງດື່ມທີ່ສະດວກສະບາຍ:
ໂກໂກ້ຮ້ອນໆ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລັກ, ແລະເຄື່ອງເທດຂີງແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມສໍາລັບກິດຈະກໍາແລະການຊຸມນຸມງານບຸນ.







ສ່ວນປະກອບຕາມລະດູການ:


• ຜັກຮາກເຊັ່ນ: ແຄລອດ, parsnips, ແລະມັນຕົ້ນຫວານ


• Brassicas ຄ້າຍຄືງອກຂອງ Brussels, ກະລໍ່າປີ, ແລະ kale


• ເຄື່ອງເທດທີ່ອົບອຸ່ນຄືໄຄ, nutmeg, ແລະຫົວຜັກທຽມ


• ຫມາກໄມ້ຕາມລະດູການຄ້າຍຄືຫມາກໂປມ, pears, ແລະ cranberries



ການລວມເອົາສິ່ງເຫລົ່ານີ້ເຂົ້າໃນເມນູຂອງທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ຈັບເອົາເນື້ອໃນຂອງລະດູການຂອງທ່ານໃຫ້ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນທ້ອງຖິ່ນ, ມັກຈະມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕ່ໍາກ່ວາລາຍການນອກລະດູ.




ການດັດປັບອຸປະກອນໃນເຮືອນຄົວສໍາລັບເມນູລະດູຫນາວ


ດ້ວຍອາຫານທີ່ສັບສົນຫຼາຍທີ່ກໍາລັງກະກຽມແລະໄດ້ຮັບໃຊ້ໃນປະລິມານທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ, ອຸປະກອນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານຕ້ອງຂຶ້ນກັບຫນ້າວຽກ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່:


• ອຸປະກອນເຂົ້າຈີ່ແລະ

ປະມານເກາະ

: ສໍາລັບປີ້ງ, ເຂົ້າຫນົມປັງ, ແລະນ້ໍາຊ້າ, ເຕົາອົບທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຕ້ອງຢູ່ໃນສະພາບທີ່ຢູ່ເທິງ. ພິຈາລະນາຍົກລະດັບໃຫ້ແກ່ເຕົາອົບ convtectionien ທີ່ມີປະສິດຕິພາບສູງທີ່ສະຫນອງຄວາມຮ້ອນແລະການປະຫຍັດພະລັງງານທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບລະດູການວັນພັກຜ່ອນທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ.


•
ແກງ kettles

ແລະຫມໍ້ຫຸ້ນ:
ເມນູລະດູຫນາວມັກຈະມີແກງແລະເຕົາອົບເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ແກງທີ່ມີການຄ້າແລະແກງຫຸ້ນທີ່ຈໍາເປັນ. ຮັບປະກັນໃຫ້ເຮືອນຄົວຂອງທ່ານມີຄວາມສາມາດໃນການເກັບກ່ຽວກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ແລະເຮັດຫນ້າໃຫມ່.


•
ປີ້ງ

ແລະ

ການຫມູນວຽນ

:
ສໍາລັບຊີ້ນປີ້ງແລະສັດປີກ, ພິຈາລະນາຢ່າຮ້າງ.


•
ອຸປະກອນເສີມຂະຫຍາຍ:
ໃນຂະນະທີ່ສ່ວນປະກອບທີ່ສົດຊື່ນເຊັ່ນຊີ້ນ, ນົມ, ແລະຜັກຮາກເຕັມເຮືອນຄົວ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະມີຕູ້ເຢັນດ້ານການຄ້າທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງແລະເປັນຕູ້ເຢັນ. ຮັບປະກັນວ່າພວກເຂົາກໍາລັງແລ່ນຢູ່ທີ່ປະສິດທິພາບທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອຈັດການປະລິມານທີ່ເພີ່ມຂື້ນຂອງການເປື້ອນ.


•
ການກະກຽມອາຫານ:
ລົງທືນໃນຕາຕະລາງສະແຕນເລດແລະຕັດກະດານເພື່ອຈັດການວຽກເພີ່ມຂຶ້ນໃນເຮືອນຄົວ. ຮັບປະກັນສະຖານີ prep ຂອງທ່ານໄດ້ຖືກຈັດໃຫ້ມີປະສິດທິພາບ, ເປັນອາຫານລະດູຫນາວຫຼາຍຊະນິດຕ້ອງການເວລາພໍສົມຄວນ.



ການສ້າງບັນຍາກາດງານບຸນເພື່ອດຶງດູດແຂກ


ລະດູຫນາວແມ່ນລະດູການສະເຫຼີມສະຫຼອງ, ແລະຄວາມໃຝ່ຝັນຂອງຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານສາມາດຫຼີ້ນສ່ວນໃຫຍ່ໃນການດຶງດູດແຂກ. ເພື່ອສ້າງປະສົບການໃນການຮັບປະທານອາຫານທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາ, ສຸມໃສ່ທັງການອຸທອນທີ່ເບິ່ງເຫັນແລະຄວາມສະບາຍ:


• ເຄື່ອງປະດັບປະຕິບັດຕາມລະດູການ:
ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ອົບອຸ່ນ, ມີຄວາມສະຫນຸກສະຫນານກັບແສງສະຫວ່າງໃນວັນພັກ - ຄ້າຍຄືກັບແສງໄຟທີ່ມີສີສັນຄ້າຍຄືກັນ, ການຕັ້ງຄ່າຕາຕະລາງທີ່ອົບອຸ່ນ, ແລະການຕັ້ງຄ່າການຮັບປະທານອາຫານໂດຍລວມ.


• ເຫດການແບບໂຕ້ຕອບແລະພິເສດ:
ຫ້ອງຮຽນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຫດການລົດຊາດຫຼືຄວາມສໍາພັນເຫລົ້າສາມາດສ້າງສຽງດັງແລະດຶງດູດລູກຄ້າ. Wintertime ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບເຫດການທີ່ຄ້າຍຄືກັບ "ວັນພັກຜ່ອນຕົບແຕ່ງຄຸກກີ" ຫຼື "ປະສົບການເຫລົ້າແວງລະດູຫນາວ" ທີ່ສະເຫນີໃຫ້ແຂກທີ່ມີປະສົບການເປັນເອກະລັກ.


• ເອົາແລະສົ່ງ:
ຢ່າລືມກ່ຽວກັບລູກຄ້າທີ່ມັກການຮັບປະທານອາຫານຢູ່ເຮືອນ. ການສະເຫນີເມນູກ່ຽວກັບລະດູຫນາວທີ່ລະດູຫນາວ, ຕົວເລືອກອາຫານທີ່ຖືກມັດ, ຫຼືການບໍລິການອາຫານການກິນວັນພັກຜ່ອນສາມາດຮັກສາລາຍໄດ້ຂອງທ່ານໄດ້.





ເຮືອນຄົວ Prep ສໍາລັບລະດູການທີ່ຫຍຸ້ງຢູ່


ເພື່ອຮັບປະກັນການດໍາເນີນງານທີ່ລຽບໃນລະຫວ່າງໄລຍະເວລາທີ່ຫຍຸ້ງຍາກນີ້, ພິຈາລະນາເຮັດການດັດປັບບາງສ່ວນໃຫ້ກັບອຸປະກອນເຮັດວຽກແລະອຸປະກອນໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ:


•
ການປຸງແຕ່ງອາຫານກ່ອນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການເຮັດວຽກ prep:
ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຄັ່ງຕຶງໃນຊ່ວງເວລາທີ່ສູງສຸດ, ອົງປະກອບທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນເຊັ່ນກອກນ້ໍາເປື້ອນ, ເຂົ້າຕົ້ມ, ແລະຊີ້ນທີ່ແນ່ນອນລ່ວງຫນ້າ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຮືອນຄົວຂອງທ່ານສຸມໃສ່ການສໍາເລັດອາຫານຢ່າງໄວວາໃນຊ່ວງເວລາການບໍລິການ.


•
ປະສິດທິພາບດ້ານພະລັງງານ:
ລະດູຫນາວສາມາດນໍາໄປສູ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍດ້ານພະລັງງານທີ່ສູງກວ່າດ້ວຍຄວາມຕ້ອງການຄວາມຮ້ອນ. ຮັບປະກັນເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານແມ່ນມີປະສິດທິພາບ - ມີປະສິດທິພາບ - ມີປະສິດທິພາບສໍາລັບອຸປະກອນທີ່ມີພະລັງງານໃນພະລັງງານເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະຫຼຸດຜ່ອນຮ່ອງຮອຍກາກບອນຂອງທ່ານ.




ລະດູຫນາວສະເຫນີໂອກາດຄວາມຮັ່ງມີສໍາລັບຮ້ານອາຫານເພື່ອເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າມີອາຫານຕາມລະດູການແລະປະສົບການງານບຸນ. ໂດຍການວາງແຜນເມນູຂອງທ່ານຢ່າງລະມັດລະວັງ, ແລະການກະກຽມອຸປະກອນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ, ແລະກຽມພ້ອມຮັບປະທານວັນພັກຜ່ອນ, ທ່ານສາມາດຮັບປະກັນວ່າຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານພ້ອມແລ້ວທີ່ຈະໃຫ້ອາຫານພິເສດແລະປະສົບການພິເສດ. ຈາກອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍໃນວັນພັກຜ່ອນເພື່ອໃຫ້ເຫດການທີ່ມີຄວາມສະດວກສະບາຍໃຈ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຮືອນຄົວຂອງທ່ານມີຄວາມພ້ອມແລະທີມງານຂອງທ່ານກຽມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ລະດູຫນາວນີ້ເປັນລະດູທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາສໍາລັບແຂກຂອງທ່ານ.

ແນວຄວາມຄິດຂອງຮູບແບບເປັນຕົວແທນຂອງການເຮັດວຽກຢູ່ທາງຫລັງຂອງເຮືອນ, ແລະມັນມີຜົນກະທົບທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ການດໍາເນີນງານປະຈໍາວັນແລະປະສົບຜົນສໍາເລັດໂດຍລວມ. ເວົ້າອີກຢ່າງຫນຶ່ງ, ການຈັດແຈງເຮືອນຄົວແມ່ນຊີວິດຂອງອົງກອນອາຫານ.


ໃນ blog ນີ້, ພວກເຮົາກໍາລັງຈະທໍາລາຍຮູບແບບຂອງເຮືອນຄົວທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເຊິ່ງປະສົມປະສານກັບການຈັດງານແບບແລະການວິເຄາະແບບທີ່ດີທີ່ໂດຍສະເພາະສໍາລັບຮ້ານອາຫານທີ່ຮັບປະທານອາຫານທີ່ດີແລະເປີດ.


ຮູບແບບເກາະໃນເຮືອນຄົວການຄ້າແມ່ນຫຍັງ?

ການຈັດວາງເກາະທີ່ເປັນ Suite ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເປັນຈຸດໃຈກາງໃນ

ກາງ
ຂອງຊ່ອງເຮືອນຄົວ. ເກາະສູນກາງນີ້ໂດຍປົກກະຕິປະສົມປະສານ

ຈໍາເປັນຈໍາເປັນ
ອຸປະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານ

ເຊັ່ນວ່າ cuttops, fryers, grills, ແລະອື່ນໆ

r key
ເຄື່ອງໃຊ້ເຂົ້າໃນຫນຶ່ງ

ການເຮັດວຽກ

ສະຖານີ. ອ້ອມຮອບຫຼັກນີ້ແມ່ນເຂດທີ່ມີຢູ່ໃນພື້ນທີ່ອຸປະກອນເສີມ, ລວມທັງເຂດລ້າງຈານ, ເຄື່ອງນັບ Prep ອາຫານ, ແລະການເກັບຮັກສາອາຫານເຢັນ - ຈັດການຈັດເກັບໄວ້ທັງຫມົດທີ່ຈັດຢູ່ຕາມຂອບເຂດຂອງຫ້ອງ.




ການຕັ້ງຄ່ານີ້ແມ່ນເຮືອນຄົວທີ່ມີແນວຄິດໂດຍການກໍາຈັດສິ່ງກີດຂວາງທາງດ້ານຮ່າງກາຍ, ໃຫ້ພໍ່ຄົວເຄື່ອນຍ້າຍຢ່າງຄ່ອງແຄ້ວລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະເຮັດຄວາມສະອາດ. ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງມັນສະຫນັບສະຫນູນແພັກເກັດທີ່ມີການຮ່ວມມື, ເຮັດໃຫ້ສະມາຊິກພະນັກງານຫຼາຍຄົນເຮັດວຽກພ້ອມໆກັນໂດຍບໍ່ມີຄວາມແອອັດ.




ເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບເຮືອນຄົວການຄ້າທີ່ມີການເບິ່ງເຫັນສູງ - ເຊັ່ນ: ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເກາະສູນກາງ, ປ່ຽນເປັນປະສົບການອາຫານໃຫ້ເປັນປະສົບການສະຕິປັນຍາ. ນີ້

ແຜນຜັງ
ຢ່າງສົມບູນກັບແນວຄວາມຄິດຂອງພໍ່ຄົວທີ່ທັນສະໄຫມ, ບ່ອນທີ່ມີຄວາມໂປ່ງໃສໃນການເຮັດອາຫານການມີສ່ວນພົວພັນ.


ສ່ວນປະກອບຫຼັກທີ່ກໍານົດການອອກແບບຮູບແບບເກາະທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດ

ຍຸດທະສາດການແບ່ງເຂດທີ່ມີແຜນການທີ່ມີແຜນການແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນການສ້າງຮູບແບບເຮືອນຄົວເກາະທີ່ມີປະໂຫຍດ. ສະຖານີເຮືອນຄົວຫຼັກ - ເຊັ່ນ: ເຕົາ, ປີ້ງ, ເຕົາໄຟ, ແລະກະກຽມການຈົມນ້ໍາຕ້ອງໄດ້ຈັດເປັນລໍາດັບເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນກະແສໄຟຟ້າທີ່ມີປະສິດຕິພາບ.




ຍົກຕົວຢ່າງ, ການວາງເຕົາທີ່ເລິກຢູ່ຂ້າງກະແສກະແສໄຟຟ້າທີ່ມີຂົ້ວ, ໃນຂະນະທີ່ຫ້ອງນ້ໍາເຢັນພາຍໃນເກາະເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍ. ການຕັ້ງຄ່ານີ້ຫຼຸດຜ່ອນການເຄື່ອນໄຫວຂ້າມເຮືອນຄົວທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນແລະເຮັດໃຫ້ເວລາເຮັດວຽກແທນທີ່ເຮັດໃຫ້ຂາດເຂີນ.




ຄວາມທົນທານແລະການເຊື່ອມໂຍງຢ່າງບໍ່ມີປະໂຫຍດແມ່ນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນເຮືອນຄົວແບບຂອງເກາະ. ອຸປະກອນເຊັ່ນ: ເຄື່ອງລ້າງຈານທີ່ບໍ່ມີລະບາຍຫຼືມີລະບົບປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ມີລະບົບຕ້ອງໄດ້ຮັບການກໍ່ສ້າງເພື່ອຕ້ານກັບການນໍາໃຊ້ປະລິມານທີ່ສູງໃນຂະນະທີ່ຕອບສະຫນອງຕາມກົດລະບຽບດ້ານຄວາມປອດໄພແລະອະນາໄມ. ຫນ້າຈໍສະແຕນເລດທີ່ຕ້ານທານກັບຮອຍເປື້ອນແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ແລະວິທີແກ້ໄຂບັນຫາການເກັບຮັກສາທີ່ສໍາຄັນແລະເຄື່ອງມືອາຄານທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນ.




Hoods Exhaust Exhaust ທີ່ມີແຟນເພຈທີ່ມີສຽງຕ່ໍາຊ່ວຍຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງອາກາດໂດຍບໍ່ຕ້ອງລົບກວນບັນຍາກາດໃນການຮັບປະທານອາກາດ.


ຂໍ້ໄດ້ປຽບຂອງຮູບແບບເກາະໃນເຮືອນຄົວການຄ້າ

1. ຂັ້ນຕອນຂອງການຕອບສະຫນອງ


ບໍ່ຄືກັບການຈັດວາງແບບດັ້ງເດີມທີ່ເຊື່ອງເຮືອນຄົວ, ຮູບແຕ້ມເກາະເຮັດໃຫ້ເສັ້ນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຮັບປະທານອາຫານ. ມັນປ່ຽນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານໃຫ້ເປັນເວທີທີ່ມີອາຫານການກິນອາຫານ, ບ່ອນທີ່ທຸກແປວໄຟ, ທຸກໆ Sizzle ກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງບົດບັນຍາຍກ່ຽວກັບການຮັບປະທານອາຫານ. ໂດຍສະເພາະໃນການຄ້ໍາຮ້ານອາຫານແນວຄິດ, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບອາຫານເທົ່ານັ້ນ; ມັນກ່ຽວກັບລະຄອນ.


2. ສ້າງສໍາລັບການເຮັດວຽກເປັນທີມ


ບໍ່ມີມູມໃດທີ່ຈະຊ່ອນຢູ່ໃນ, ບໍ່ມີຝາທີ່ຈະຮ້ອງ. ການຈັດການທີ່ເປີດກວ້າງຊຸກຍູ້ການສື່ສານເວລາທີ່ແທ້ຈິງແລະເຮັດໃຫ້ຈັງຫວະຂອງການ prep ແລະການບໍລິການແຫນ້ນ.


3. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍດ້ານພະລັງງານຕ່ໍາ


ໂດຍອຸປະກອນທີ່ມີຄວາມເປັນສູນກາງ, ຄວາມຮ້ອນແມ່ນເຂັ້ມຂຸ້ນຫຼາຍກ່ວາກະແຈກກະຈາຍໄປທົ່ວຫລາຍເຂດ. ນີ້ສ້າງພື້ນທີ່ຫຼັກທີ່ອົບອຸ່ນຕາມທໍາມະຊາດ, ປັບປຸງປະສິດທິພາບຂອງພະລັງງານແລະການຫຼຸດຜ່ອນພາລະຂອງລະບົບ HVAC. ສິ່ງເສດເຫຼືອດ້ານພະລັງງານຫນ້ອຍຫມາຍຄວາມວ່າຄ່າໃຊ້ຈ່າຍປະໂຫຍດຕ່ໍາກວ່າ, ໂດຍບໍ່ມີການປະນີປະນອມ.


4. ການອອກແບບທີ່ສ້າງຄວາມໄວ້ວາງໃຈ


ໃນຍຸກທີ່ລູກຄ້າເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບສຸຂະອະນາໄມ, Sourcing, ແລະຄວາມຍືນຍົງ, ເຮືອນຄົວເກາະສົ່ງຂໍ້ຄວາມ: "ພວກເຮົາບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະຊ່ອນຢູ່." ບໍ່ວ່າສະຖານີສະອາດຂອງມັນແມ່ນສະຖານີສະອາດ, ຫຼື Chef ຄວາມເປັນມືອາຊີບ, ຮູບແບບນີ້ສະຫນັບສະຫນູນສັນຍາຍີ່ຫໍ້ຂອງທ່ານໂດຍຜ່ານຄວາມຊື່ສັດຂອງທ່ານ.


ກຸ່ມຂອງເຮືອນຄົວການຄ້າປະເພດໃດທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບການຈັດງານຂອງເກາະ?

#unit-uxH8l6jAVMEOcgJ .ce-image_item{--image-scale:0.75;--svg-color:rgba(211,59,44,1);padding-top:75%;}#unit-uxH8l6jAVMEOcgJ .ce-image{height:100%;width:100%;--image-effect:2;}#unit-uxH8l6jAVMEOcgJ{padding-right:2vw;padding-bottom:2vw;}
ຮ້ານອາຫານທີ່ດີ


ຮູບແບບເກາະອໍານວຍຄວາມສະດວກດ້ານການສື່ສານແລະການປະສານງານລະຫວ່າງພໍ່ຄົວແລະພະນັກງານຄົວເຮືອນ - ສໍາຄັນສໍາລັບການຈັດສົ່ງອາຫານທີ່ໃຊ້ເວລາຢ່າງຄ່ອງແຄ້ວ, ອາຫານທີ່ດີເລີດ. ຄົງທີ່

ຄວາມຄິດ

ເສີມຂະຫຍາຍການເບິ່ງເຫັນ, ຊ່ວຍໃຫ້ພໍ່ຄົວສະແດງເຕັກນິກການເຮັດອາຫານເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງປະສົບການຮັບປະທານອາຫານ. ການຕັ້ງຄ່ານີ້ສະຫນັບສະຫນູນກະແສການເຮັດວຽກທີ່ສັບສົນແລະການວາງແຜນທີ່ຊັດເຈນໂດຍບໍ່ມີການຂັດຂວາງ, ຮັບປະກັນຄວາມດີເລີດໃນຊ່ວງເວລາທີ່ສູງສຸດ.


ເຮືອນຄົວໂຮງແຮມທີ່ຖືກຈັດອັນດັບ Star

ໂຮງແຮມຫລູຫລາຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີເຂດເຮືອນຄົວທີ່ຍືດຫຍຸ່ນໄດ້ທີ່ສາມາດຮອງຮັບປະລິມານທີ່ສູງແລະເມນູທີ່ມີຄວາມຫລາກຫລາຍ. ຮູບແບບເກາະສູນກາງຫຼັກຫມັ້ນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບດ້ານການນໍາໃຊ້ພື້ນທີ່ແລະການດໍາເນີນງານ. ພ້ອມດ້ວຍເຄື່ອງໃຊ້ສໍາຄັນທີ່ຕັ້ງຢູ່ສູນ, ພະນັກງານສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ໄວລະຫວ່າງການກະກຽມແລະການບໍລິການ, ຫຼຸດຜ່ອນການຊັກຊ້າໃນລະຫວ່າງການບໍລິການຫຼືຫ້ອງຮັບໃຊ້. ການອອກແບບຍັງສະຫນັບສະຫນູນການຮ່ວມມືກັບທີມຫຼາຍທີມ, ຈໍາເປັນສໍາລັບການຄຸ້ມຄອງເຫດການພ້ອມໆກັນຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.

#unit-lLZnqtmKZON1459 .ce-image_item{--image-scale:0.75;--svg-color:rgba(211,59,44,1);padding-top:75%;}#unit-lLZnqtmKZON1459 .ce-image{height:100%;width:100%;--image-effect:2;}#unit-lLZnqtmKZON1459{padding-bottom:2vw;padding-right:0vw;padding-left:2vw;}#unit-Uq5MJnzyIjW03yi .ce-image_item{--image-scale:0.75;--svg-color:rgba(211,59,44,1);padding-top:75%;}#unit-Uq5MJnzyIjW03yi .ce-image{height:100%;width:100%;--image-effect:2;}#unit-Uq5MJnzyIjW03yi{padding-bottom:2vw;padding-right:2vw;}
ຊຸດສະແດງປະສົບການໃນເຮືອນຄົວປະສົມປະສານ

I
ໃນຫ້ອງນ້ໍາບ່ອນທີ່ຫ້ອງຄົວແລະຫ້ອງຮັບແຂກແມ່ນປະສົມ, ການຈັດລໍາດັບເກາະຢືນຢູ່ໃນຈຸດເດັ່ນ

—

ການຍົກສູງຄວາມຮູ້ດ້ານອຸປະກອນແລະສິລະປະການເຮັດອາຫານ. ການອອກແບບເປີດໄດ້ສົ່ງເສີມໃຫ້ມີການພົວພັນລະຫວ່າງພໍ່ຄົວແລະແຂກໂດຍຜ່ານການສາທິດທີ່ມີຊີວິດ, ການເສີມຂະຫຍາຍຄວາມໄວ້ວາງໃຈແລະການກໍ່ສ້າງຄວາມໄວ້ວາງໃຈໃນຍີ່ຫໍ້

’

ຄວາມສາມາດໃນການ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຈັດແຈງນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ມີການປະສານງານກັນຢ່າງລຽບງ່າຍລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການບໍລິການ, ສ້າງນ້ໍາ, ການເດີນທາງຂອງລູກຄ້າທີ່ເສີຍຫາຍ.




ຫ້ອງໂຖງອາຫານຫຼາຍແນວຄິດ

ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານອາຫານຈາກການຈັດວາງເກາະໂດຍການສະຫນັບສະຫນູນສະຖານີປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ

ກວນ

, ການປັບປຸງຄວາມໄວໃນການເຮັດວຽກແລະການບໍລິການ. ການອອກແບບເກາະທີ່ເປັນສູນກາງຊ່ວຍໃຫ້ການລະງັບຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃນການປັບຕົວເຂົ້າກັບການປ່ຽນແປງຜູ້ຂາຍຫຼືແນວຄວາມຄິດຂອງຜູ້ຂາຍຫລືເມນູ. ມັນຍັງສົ່ງເສີມຄວາມໂປ່ງໃສແລະການອະນາໄມທີ່ສໍາຄັນໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີຫລາຍປະຕິບັດການ - ເພື່ອເສີມສ້າງຄວາມຫມັ້ນໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.

#unit-3v5iAmSKTHQYFDf .ce-image_item{--image-scale:0.75;--svg-color:rgba(211,59,44,1);padding-top:75%;}#unit-3v5iAmSKTHQYFDf .ce-image{height:100%;width:100%;--image-effect:2;}#unit-3v5iAmSKTHQYFDf{padding-left:2vw;}
ເປັນຫຍັງເລືອກ Shinelong ສໍາລັບໂຄງການເຮືອນຄົວການຄ້າຂອງທ່ານ?

ສະຫຼ່າຍ

ແມ່ນຜູ້ສະຫນອງເຮືອນຄົວທີ່ມີຄວາມເຊື່ອຖືທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ສະເຫນີໃຫ້ສະເຫນີເຄື່ອງເຮັດວຽກຂອງເຮືອນຄົວການຄ້າທີ່ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ແທ້ຈິງກັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ແທ້ຈິງ.

ຈາກໂຮງແຮມທີ່ມີການຈັດອັນດັບຄືກັບ Radisson Redisson Resort Phuket ກັບໂຮງຫມໍສຸຂະພາບຂອງປະເທດມຽນມາ, ພວກເຮົາອອກແບບແລະຈັດສົ່ງການເຮັດວຽກຂອງເຮືອນຄົວທີ່ມີປະສິດຕິຜົນ, ແລະຄວາມປອດໄພ.



ການໃຊ້ ST, 3D ແບບຈໍາລອງ, ແລະວາງແຜນທີ່ຈະແຈ້ງ, ແລະຮັບປະກັນແຕ່ລະດ້ານ ການບໍລິການເຫຼັກກ້າຫຼືສະແຕນເລດສໍາລັບການບໍລິການຂອງເກາະ. ບໍລິການບໍ່ຢຸດຢູ່ທີ່ການສະຫນັບສະຫນູນ - 24/7

#unit-nbnUHiSVsFXFbbJ .ce-image_inner{justify-content:center;}#unit-nbnUHiSVsFXFbbJ .ce-image_item{--svg-color:rgba(211,59,44,1);}#unit-nbnUHiSVsFXFbbJ .ce-image{--image-effect:1;}
ໃຫ້ບອກເວລາເຈົ້າໄປທ່ຽວ — ບ່ອນພັກບ່ອນໃດເປັນທາງເລືອກຂອງເຈົ້າ? ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ເຊື່ອ​ວ່າ​ຄໍາ​ຕອບ​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ​ເນື່ອງ​ຈາກ​ວ່າ​ອຸດ​ສາ​ຫະ​ກໍາ​ການ​ບໍ​ລິ​ການ​ການ​ບໍ​ລິ​ການ​ແມ່ນ​ຂະ​ຫຍາຍ​ຕົວ​ໃນ​ທົ່ວ​ໂລກ. ບາງຄັ້ງໂຮງແຮມແບບດັ້ງເດີມບໍ່ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວຊອກຫາປະສົບການໃນທ້ອງຖິ່ນທີ່ເລິກເຊິ່ງກວ່າ. ນັ້ນແມ່ນບ່ອນທີ່ເຮືອນພັກ ແລະຮ້ານບູຕິກຕ່າງໆປະກົດຂຶ້ນ — ສະເໜີການພັກເຊົາທີ່ເປັນແບບສ່ວນຕົວກວ່າ, ເປັນໄປຕາມວັດທະນະທຳ.




ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາກໍາລັງສຸມໃສ່ການດໍາເນີນການບໍລິການອາຫານທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງທີ່ພັກ lodge ເຫຼົ່ານີ້, ໂດຍສະເພາະແມ່ນວິທີການສ້າງເຮືອນຄົວເຮືອນພັກທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະປະຕິບັດໄດ້ໂດຍໃຊ້ການອອກແບບເຮືອນຄົວການຄ້າທີ່ເຫມາະສົມ. ບໍ່ວ່າທ່ານກໍາລັງວາງແຜນເຮືອນພັກຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືໂຮງແຮມບູຕິກ, ທ່ານຈະຊອກຫາມືອາຊີບ

ວິທີແກ້ໄຂເຮືອນຄົວໂຮງແຮມ

ທີ່ນີ້ເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບການຕິດຕັ້ງຫຼັງເຮືອນຂອງທ່ານແລະເພີ່ມຄວາມພໍໃຈຂອງແຂກ.




ເຮືອນພັກໃນອຸດສາຫະກໍາການຕ້ອນຮັບແມ່ນຫຍັງ?



ເຮືອນພັກ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າເຮືອນເຊົ່າ, ແມ່ນປະເພດທີ່ພັກອາໄສ—ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເຮືອນສ່ວນຕົວ ຫຼືຊັບສິນທີ່ເປັນເຈົ້າພາບໂດຍຊາວທ້ອງຖິ່ນ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບໂຮງແຮມແບບດັ້ງເດີມ, ມັນອາດຈະບໍ່ໃຫ້ບໍລິການເຕັມຮູບແບບ, ແຕ່ມັນສະຫນອງການພັກເຊົາແບບທໍາມະຊາດແລະເປັນສ່ວນຕົວກວ່າສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ເຮືອນພັກກວມເອົາທີ່ພັກຄືນແລະອາຫານເຊົ້າ (ຕຽງແລະອາຫານເຊົ້າ).




ເມື່ອເວົ້າເຖິງການບໍລິການອາຫານ, ບໍ່ມີເມນູຄົງທີ່ຢູ່ໃນເຮືອນພັກ - ທຸກຢ່າງແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມມັກຂອງເຈົ້າພາບ. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານຈະບໍ່ພົບອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນການພັກຢູ່ໂຮງແຮມລະດັບດາວ, ທ່ານສາມາດຄາດຫວັງວ່າຈະສຸມໃສ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານແບບ rustic, ທໍາມະຊາດແລະສ່ວນປະກອບຕາມລະດູການທ້ອງຖິ່ນ, ເພີດເພີນກັບປະສົບການພິເສດແລະພື້ນຖານ.



ເຮືອນຄົວເຮືອນພັກຄວນມີຫຍັງແດ່?

#unit-pAs44NQcMgv32iJ .ce-image_inner{justify-content:center;}#unit-pAs44NQcMgv32iJ .ce-image_item{--svg-color:rgba(211,59,44,1);}#unit-pAs44NQcMgv32iJ .ce-image{--image-effect:1;}
ເຮືອນຄົວເຮືອນພັກບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງມີແບບຄົບວົງຈອນ ຫຼື ລະອຽດຄືກັບໂຮງແຮມ, ແຕ່ມັນຕ້ອງຕອບສະໜອງສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບການເຮັດອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ປ່ຽນແປງໄດ້, ໂດຍສະເພາະການຈັດງານລ້ຽງສຳລັບແຂກປະມານ 30-50 ຄົນຕໍ່ມື້. ບໍ່ເຫມືອນກັບໂຮງແຮມມາດຕະຖານ, ລາຍຮັບຂອງແຂກຢູ່ໃນເຮືອນພັກມັກຈະບໍ່ຫມັ້ນຄົງ, ເຊິ່ງຕາມທໍາມະຊາດກໍານົດວ່າເມນູຄວນຈະມີຈໍາກັດແລະປັບຕົວໄດ້.



ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວ, ເຮືອນຄົວເຮືອນພັກແມ່ນປະສົມລະຫວ່າງເຮືອນຄົວໃນເຮືອນແລະເຮືອນຄົວການຄ້າ. ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງມີອຸປະກອນມືອາຊີບ
ອຸປະກອນເຮືອນຄົວການຄ້າ
ເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນເຈົ້າຂອງຫຼືເຈົ້າພາບໃນການສະຫນອງການບໍລິການອາຫານທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ບ່ອນເຮັດວຽກສໍາລັບພໍ່ຄົວເທົ່ານັ້ນ - ມັນມັກຈະເປັນພື້ນທີ່ລວມ, ບ່ອນທີ່ແຂກສາມາດແຕ່ງກິນງ່າຍໆດ້ວຍຕົນເອງ. ເຮືອນຄົວຄວນຮູ້ສຶກເປີດແລະເຂົ້າເຖິງໄດ້, ຊ່ວຍໃຫ້ແຂກຮູ້ສຶກ "ຢູ່ເຮືອນ."



ດັ່ງນັ້ນ, ວິທີການອອກແບບເຮືອນຄົວເຮືອນພັກພາກປະຕິບັດແລະຈັບຄູ່ກັບອຸປະກອນເຮືອນຄົວທີ່ຖືກຕ້ອງ? ນັ້ນແມ່ນບ່ອນທີ່ການວາງແຜນທີ່ສະຫຼາດແລະເຂົ້າໃຈຄວາມສົມດູນລະຫວ່າງຫນ້າທີ່ແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແທ້ໆເຂົ້າມາ. ບໍ່ວ່າທ່ານກໍາລັງດໍາເນີນແນວຄວາມຄິດຮ້ານອາຫານເຮືອນຄົວແຂກຫຼືພຽງແຕ່ສະເຫນີການນໍາໃຊ້ເຮືອນຄົວຮ່ວມກັນ, ການຈັດວາງແລະການເລືອກອຸປະກອນຂອງເຈົ້າເຮັດໃຫ້ຄວາມແຕກຕ່າງທັງຫມົດ.



ຄຸນສົມບັດຫຼັກຂອງການຕິດຕັ້ງເຮືອນຄົວເຮືອນພັກທີ່ມີປະໂຫຍດ

ເພື່ອຕອບສະຫນອງມາດຕະຖານການບໍລິການອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມຂອງເຮືອນພັກແລະຄວາມຄາດຫວັງຂອງອາຫານສ່ວນບຸກຄົນຂອງແຂກ, ບໍ່ຕ້ອງສົງໃສວ່າພວກເຮົາຕ້ອງໃຊ້ພື້ນທີ່ເຮືອນຄົວຢ່າງເຕັມທີ່. ການຈັດວາງຄວນເນັ້ນໃສ່ການລວມເອົາອຸປະກອນເຮືອນຄົວຂອງເຮືອນພັກເຂົ້າເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງກະແສການດຳເນີນງານ - ເສີມຂະຫຍາຍປະສົບການຂອງແຂກທີ່ເລິກເຊິ່ງ ແລະ ທຳມະຊາດ.



ໃນພາກນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາວິທີການປັບປຸງຮູບແບບຫລັງເຮືອນແລະເລືອກເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວທີ່ຖືກຕ້ອງຕາມຄວາມເຫມາະສົມ.



ຄູ່ມືການອອກແບບເຮືອນຄົວຂອງເຮືອນພັກ
#unit-TMj0Ae85xlBO7Ww .ce-image_inner{justify-content:center;}#unit-TMj0Ae85xlBO7Ww .ce-image_item{--svg-color:rgba(211,59,44,1);}#unit-TMj0Ae85xlBO7Ww .ce-image{--image-effect:1;}
1. ກໍານົດຂອບເຂດການບໍລິການອາຫານທໍາອິດ


ສິ່ງທໍາອິດທໍາອິດ - ອະທິບາຍຂອບເຂດການບໍລິການອາຫານສະເພາະຂອງເຮືອນພັກຂອງທ່ານ. ເຈົ້າພຽງແຕ່ແລ່ນ B&ແບບ B, ຫຼືເຈົ້າວາງແຜນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການອາຫານເຕັມຮູບແບບຄືກັບຮ້ານອາຫານເຮືອນຄົວແຂກບໍ? ຂັ້ນຕອນເບື້ອງຕົ້ນນີ້ແມ່ນສໍາຄັນ, ຍ້ອນວ່າມັນມີຜົນກະທົບໂດຍກົງກັບອຸປະກອນເຮືອນຄົວທີ່ຕ້ອງການແລະການວາງແຜນການຈັດວາງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການລົງທຶນທັງຫມົດສອດຄ່ອງກັບການປະຕິບັດຕົວຈິງຂອງທ່ານ. ຮູບ​ແບບ​ການ​ບໍ​ລິ​ການ​ອາ​ຫານ​ຂອງ​ທ່ານ​ຈະ​ແຈ້ງ​ຂຶ້ນ​, ມັນ​ແມ່ນ​ງ່າຍ​ຂຶ້ນ​ທີ່​ຈະ​ເປັນ​ຮູບ​ແບບ​ການ​ຕັ້ງ​ເຮືອນ​ຄົວ​ເຮືອນ​ພັກ​ທີ່​ປະ​ຕິ​ບັດ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ເລີ່ມ​ຕົ້ນ​.



2. ແຜນຜັງອັດສະລິຍະສໍາລັບມູນຄ່າສູງສຸດ


ເຮືອນຄົວເຮືອນພັກບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຂະຫນາດໃຫຍ່ - ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງສະຫລາດ. ບໍ່ມີຮູບແບບໜຶ່ງຂະໜາດພໍດີໃນການອອກແບບເຮືອນຄົວທາງການຄ້າ; ມັນທັງຫມົດກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ເຫມາະສົມກັບພື້ນທີ່ແລະຮູບແບບການບໍລິການຂອງທ່ານ. ສຸມໃສ່ການໄຫຼຢ່າງມີເຫດຜົນ, ຫນາແຫນ້ນທີ່ສະຫນັບສະຫນູນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຕັ້ງແຕ່ການກຽມພ້ອມຈົນເຖິງການເຮັດຄວາມສະອາດ. ນີ້ຮັບປະກັນເຖິງແມ່ນວ່າບຸກຄົນຫຼືທີມງານຂະຫນາດນ້ອຍສາມາດດໍາເນີນການຢ່າງມີປະສິດທິພາບໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີສະຖານທີ່ການຄ້າເຕັມຮູບແບບ.



ຍົກຕົວຢ່າງ, ເຮືອນຄົວແບບເປີດຫຼືຮູບແບບເຮືອນຄົວແບບເກາະແມ່ນແນວຄວາມຄິດເຮືອນຄົວຂອງເຮືອນພັກທີ່ດີ, ຍ້ອນເຂດ modular ແລະການດຶງດູດຄວາມງາມ. ການອອກແບບເຫຼົ່ານີ້ຍັງເຮັດວຽກໄດ້ດີເມື່ອພື້ນທີ່ເຮືອນຄົວຂອງທ່ານເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທົ່າເປັນພື້ນທີ່ລວມສໍາລັບແຂກ, ສົມທົບການທໍາງານກັບການຕ້ອນຮັບ.



3. ເລືອກອຸປະກອນທີ່ທົນທານ, ປະຫຍັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ


ສໍາລັບເຈົ້າຂອງເຮືອນພັກ, ມັນທັງຫມົດກ່ຽວກັບມູນຄ່າໄລຍະຍາວ. ເລືອກອຸປະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄວາມທົນທານ, ປະຫຍັດພື້ນທີ່, ແລະມີຫຼາຍຫນ້າທີ່ເຮັດວຽກ. ການລົງທຶນໃນອຸປະກອນເຮືອນຄົວການຄ້າຂະຫນາດກາງທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ຕັ້ງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຫຼີກເວັ້ນບັນຫາການບໍາລຸງຮັກສາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສຸມໃສ່ການບໍລິການຫຼາຍກວ່າການສ້ອມແປງ.



4. ປະສົມປະສານກັບໂຄງສ້າງຂອງຊັບສິນ


ບໍ່ວ່າການອອກແບບເຮືອນຄົວຂອງທ່ານຈະເບິ່ງຢູ່ໃນເຈ້ຍດີເທົ່າໃດ, ມັນຕ້ອງເຫມາະສົມກັບໂຄງສ້າງຂອງເຮືອນພັກຂອງເຈົ້າ. ແຜນຜັງຕ້ອງເຮັດວຽກຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງກັບລະບົບປະປາ, ການລະບາຍນໍ້າ, ການລະບາຍອາກາດ ແລະລະບົບໄຟຟ້າ. ການພິຈາລະນາພາກປະຕິບັດນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຫຼີກລ່ຽງການສ້ອມແປງທີ່ມີລາຄາແພງ ແລະຮັບປະກັນການຕິດຕັ້ງທີ່ລຽບງ່າຍ—ໂດຍສະເພາະສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບເຮືອນພັກຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າບ່ອນທີ່ພື້ນທີ່ ແລະສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກມີຈໍາກັດ.



5. ເລືອກການແກ້ໄຂ Turnkey ທີ່ສົມບູນແບບ


ການສ້າງເຮືອນຄົວໃນເຮືອນພັກສາມາດມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ລົ້ນເຫຼືອ - ໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ປະກອບການຄັ້ງທໍາອິດ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າການເຮັດວຽກກັບຜູ້ໃຫ້ບໍລິການແກ້ໄຂເຮືອນຄົວການຄ້າແບບມືອາຊີບແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີ. ຜູ້ສະຫນອງທີ່ສະເຫນີການແກ້ໄຂແບບ turnkey ສາມາດຈັດການຂະບວນການເຕັມຮູບແບບ: ຈາກຮູບແບບເບື້ອງຕົ້ນແລະການອອກແບບ 3D ຈົນເຖິງການເລືອກອຸປະກອນແລະການຕິດຕັ້ງ.



ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ປະຫຍັດເວລາແລະງົບປະມານຂອງທ່ານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຮັບປະກັນວ່າທ່ານໄດ້ຮັບການຕິດຕັ້ງເຮືອນຄົວທີ່ສະຫນັບສະຫນູນປະສົບການຂອງແຂກຂອງທ່ານແລະເປົ້າຫມາຍການບໍລິການອາຫານຈາກມື້ຫນຶ່ງ.



ບັນຊີລາຍຊື່ອຸປະກອນເຮືອນຄົວການຄ້າທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບເຮືອນພັກ

ເມື່ອຮູບແບບການບໍລິການອາຫານ, ການອອກແບບເຮືອນຄົວ, ແລະຮູບແບບຂອງທ່ານໄດ້ຮັບການຢືນຢັນ, ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແມ່ນການເລືອກທີ່ຖືກຕ້ອງ
ອຸປະກອນເຮືອນຄົວການຄ້າ
ສໍາລັບແຕ່ລະພາກສ່ວນເຮືອນຄົວ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະດໍາເນີນທຸລະກິດໃນໂຮງແຮມບູຕິກ ຫຼື ການຕິດຕັ້ງເຮືອນພັກແບບງ່າຍດາຍ, ຫຼັກການຂອງການແຍກວັດຖຸດິບແລະການປຸງແຕ່ງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປົນເປື້ອນຂ້າມຈະຕ້ອງປະຕິບັດຕາມສະເຫມີ.



ພື້ນທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ

ໃນການຈັດວາງເຮືອນຄົວແບບເປີດຫຼືເກາະ, ເຄື່ອງໃຊ້ໃນຄົວກິນຄວນຈະຖືກຈັດໃສ່ຢູ່ໃຈກາງເພື່ອຮັບປະກັນປະສິດທິພາບ, ການໄຫຼ, ແລະການເບິ່ງເຫັນ.



-
ໄລຍະການປຸງອາຫານ 700 Series


ສາຍການປຸງອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ຜົນຜະລິດສູງຂອງ Shinelong ລວມມີ ໝໍ້ໜຶ້ງ, ເຕົາແກ໊ສ/ໄຟຟ້າ, ຕາຂ່າຍໄຟຟ້າ, ແລະອື່ນໆອີກ. ພວກເຮົາຍັງສະເຫນີການປັບແຕ່ງເພື່ອຕອບສະຫນອງຂະຫນາດສະເພາະແລະຄວາມຕ້ອງການເປັນເອກະລັກສໍາລັບເຮືອນຄົວເຮືອນພັກຂອງທ່ານ.



- ເຕົາອົບ Combi ການຄ້າ


ເຫມາະສໍາລັບການ roasting, baking, ຫຼື reheating ກັບການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນ. ຕ້ອງມີສໍາລັບການປະຕິບັດການບໍລິການອາຫານທີ່ຫນາແຫນ້ນແຕ່ແບບເຄື່ອນໄຫວ.



- ຕູ້ Steamer ປະຕູດຽວ


ເໝາະສຳລັບເຂົ້າໜື້ງ, ເຂົ້າໜົມ, ຫຼືຜັກ, ໂດຍສະເພາະສຳລັບເຮືອນພັກທີ່ສະເໜີເມນູອາຊີ ຫຼື ພືດ.



- ແຜ່ນຮາບພຽງ


ເຖິງແມ່ນວ່າການແຜ່ກະຈາຍຄວາມຮ້ອນເຮັດໃຫ້ມັນດີເລີດສໍາລັບລາຍການອາຫານເຊົ້າຕະຫຼອດມື້, ເບີເກີ, ແຊນວິດ, ແລະອາຫານຫວ່າງປີ້ງ.



- Deep Fryer


ຄວາມອາດສາມາດໃນການຈືນໄດ້ໄວ, ຄົງທີ່ - ຈຳເປັນສຳລັບເມນູຂະໜາດນ້ອຍທີ່ມີເຄື່ອງເລີ່ມຂົ້ວ ຫຼື ອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍ.



ພື້ນທີ່ເກັບຮັກສາ

ຂະຫຍາຍພື້ນທີ່ຈັດເກັບຂໍ້ມູນຕາມແນວຕັ້ງ ແລະພື້ນທີ່ແຈເພື່ອໃຫ້ຫຼັກຊັບຂອງທ່ານເປັນລະບຽບ ແລະສ່ວນປະກອບສົດ.



- ຕູ້ເຢັນການຄ້າແບບປະຕູສອງຊັ້ນ


ໜ່ວຍເກັບຄວາມເຢັນຄວາມອາດສາມາດສູງທີ່ອອກແບບມາສຳລັບເຄື່ອງທີ່ເສື່ອມໂຊມໄດ້ ແລະ ສ່ວນປະກອບທີ່ກຽມໄວ້ໃນການປະຕິບັດງານປະຈຳວັນ.



- ຕູ້ເຢັນ undercounter


ການປະຫຍັດພື້ນທີ່, ການແກ້ໄຂສອງຟັງຊັນທີ່ປະສົມປະສານພື້ນຜິວກະກຽມກັບບ່ອນເກັບຄວາມເຢັນພາຍໃຕ້ - ເຫມາະສໍາລັບການເຮັດວຽກເຮືອນຄົວທີ່ຫນາແຫນ້ນ.



- ຊັ້ນວາງຕິດຝາສະແຕນເລດ / ຊັ້ນເກັບຮັກສາແຫ້ງ


ໜັກ ແລະມີສຸຂະອະນາໄມ, ເໝາະສຳລັບການເກັບຮັກສາສິນຄ້າແຫ້ງ, ຖັງໃສ່ສ່ວນປະກອບ, ແລະເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວຂະໜາດນ້ອຍ.



ພື້ນທີ່ກະກຽມອາຫານ


- ເຄື່ອງປັ່ນຊີ້ນ 220 ກິໂລ


ຈັດການການປີ້ງຊີ້ນສົດໃນປະລິມານສູງດ້ວຍປະສິດທິພາບ ແລະ ຄວາມສອດຄ່ອງ.



- ເຄື່ອງຕັດຊີ້ນ


ຕັດຊີ້ນ ແລະເນີຍແຂງໃຫ້ເທົ່າໆກັນ - ເໝາະສຳລັບຊີ້ນດິບເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວ ຫຼືລູກແກະ.



- ເຄື່ອງປະສົມເຂົ້າຈ້າວ 20–40 ລິດ


ການຜະສົມຜະສານອັນຫນັກຫນ່ວງຂອງ dough ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່, pizza, ຫຼື pastries.



- ເຄື່ອງປະສົມດາວເຄາະ 10–20 ລິດ


ເຄື່ອງປະສົມອະເນກປະສົງສໍາລັບ batters, ຊອດ, ຫຼື whipping cream - ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການກະກຽມອົບ.



ພື້ນທີ່ລ້າງຈານ


- ເຄື່ອງລ້າງຈານປະເພດ Hood


ການທຳຄວາມສະອາດຈານ, ໝໍ້, ໝໍ້ ແລະ ໝໍ້ ດ້ວຍການທຳຄວາມສະອາດໄວ, ດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງ.



- ຕູ້ຂ້າເຊື້ອ UV


ຮັບປະກັນວ່າເຄື່ອງໃຊ້ ແລະເຄື່ອງໃຊ້ໃນໂຕະຖືກອະນາໄມ, ໂດຍສະເພາະຢ່າງຍິ່ງແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຕໍ່ການປະຕິບັດຕາມສຸຂະອະນາໄມ.



- ອ່າງລ້າງສະແຕນເລດທີ່ມີ Faucet


ຊ່ວຍເອົາສານຕົກຄ້າງຂອງອາຫານກ່ອນລ້າງຈານ, ປັບປຸງປະສິດທິພາບແລະການນໍາໃຊ້ນ້ໍາ.



ເຄື່ອງດື່ມ & ພື້ນທີ່ບໍລິການບາ

ມີຄວາມສໍາຄັນໂດຍສະເພາະໃນເຮືອນຄົວເປີດຫຼືການຕິດຕັ້ງທີ່ປະເຊີນຫນ້າກັບແຂກ - ເພີ່ມມູນຄ່າໂດຍຜ່ານການໂຕ້ຕອບທາງສາຍຕາແລະຄວາມສະດວກສະບາຍ.



- ເຄື່ອງກາເຟອັດຕະໂນມັດ


ໃຫ້ບໍລິການໃນແບບຄາເຟ່ທີ່ມີການຕັ້ງຄ່າໂປຣແກຣມສໍາລັບ espresso, cappuccino, ແລະ lattes, ເຫມາະສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫຼື bars ໃນເຮືອນ.



- ເຄື່ອງເຮັດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາທາງການຄ້າ


ເຕົາອົບທີ່ມີຜົນຜະລິດສູງສໍາລັບຕ່ອນທີ່ມີສີນ້ໍາຕານເທົ່າໆກັນ - ເຫມາະສໍາລັບເມນູອາຫານເຊົ້າ.



- ຕູ້ເຢັນ Underbar Beverage Cooler / Glass Door Bar Fridge


ຮັກສາປະສິດທິພາບການບໍລິການເຄື່ອງດື່ມ—ຮັກສາເຄື່ອງດື່ມບັນຈຸຂວດ ແລະເຄື່ອງປະສົມໃຫ້ເຢັນ ແລະເບິ່ງເຫັນໄດ້.



- Hood ລະບາຍອາກາດການຄ້າທີ່ມີພັດລົມ exhaust


ສໍາຄັນສໍາລັບການກໍາຈັດຄວາມຮ້ອນ, ຄວັນຢາສູບ, ແລະນໍ້າມັນ - ໂດຍສະເພາະໃນການຈັດວາງເຮືອນຄົວເປີດຫຼືເຂດ prep-dining ຮ່ວມກັນ.



ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາສະເຫນີ: Turnkey Hotel Kitchen Solutions ສໍາລັບເຮືອນພັກ

ດ້ວຍປະສົບການຫຼາຍກວ່າ 20 ປີໃນການແກ້ໄຂເຮືອນຄົວໃນໂຮງແຮມ, ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈຢ່າງຄົບຖ້ວນເຖິງຄວາມຕ້ອງການທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ເຮືອນພັກ ແລະໂຮງແຮມບູຕິກປະເຊີນ - ພື້ນທີ່ຈໍາກັດ, ທີມງານທີ່ບໍ່ສະບາຍ, ແລະຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການຕິດຕັ້ງເຮືອນຄົວທີ່ຄຸ້ມຄ່າແຕ່ເຊື່ອຖືໄດ້. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ພວກເຮົາສະເຫນີ
ການແກ້ໄຂເຮືອນຄົວທັງຫມົດໃນຫນຶ່ງ
ອອກແບບສະເພາະສໍາລັບການຕ້ອນຮັບໂຮງແຮມຂະຫນາດນ້ອຍ.



ເປັນຫຍັງຕ້ອງເລີ່ມເຮືອນຄົວເຮືອນພັກຂອງເຈົ້າກັບພວກເຮົາ:



1. ການ​ຕອບ​ສະ​ຫນອງ​ໄວ​ກັບ​ການ​ແກ້​ໄຂ​ມາດ​ຕະ​ຖານ​
ພວກ​ເຮົາ​ສະ​ຫນອງ​ການ​ແກ້​ໄຂ​ຫ້ອງ​ຄົວ​ເຮືອນ​ພັກ​ທີ່​ກໍາ​ນົດ​ໄວ້​ລ່ວງ​ຫນ້າ​, ເຮັດ​ໃຫ້​ການ​ວົງ​ຢືມ​ໄວ​ແລະ​ການ​ຈັດ​ສົ່ງ​ຢ່າງ​ວ່ອງ​ໄວ — ປະ​ຫຍັດ​ເວ​ລາ​ທີ່​ມີ​ຄ່າ​ຂອງ​ທ່ານ​.



2. ອັດຕາສ່ວນປະສິດທິພາບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ດີເລີດ
ພວກເຮົາຕີຄວາມສົມດູນທີ່ສົມບູນແບບລະຫວ່າງຄຸນນະພາບແລະລາຄາທີ່ເຫມາະສົມ, ຮັບປະກັນວ່າທ່ານໄດ້ຮັບມູນຄ່າສູງສຸດໂດຍບໍ່ມີການເສຍສະລະຄວາມທົນທານຫຼືປະສິດທິພາບ.



3. ທີມງານມືອາຊີບສະຫນັບສະຫນູນການຕິດຕັ້ງ
ພວກເຮົາສະຫນອງການແຕ້ມດ້ານວິຊາການແລະສະຫນັບສະຫນູນວິສະວະກໍາມືອາຊີບເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຕິດຕັ້ງງ່າຍຂຶ້ນແລະ smoother.



4. ການອ້າງອີງທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖືຈາກຮ້ານອາຫານໂຮງແຮມ. ໂຊລູຊັ່ນຂອງພວກເຮົາໄດ້ຮັບຄວາມໄວ້ວາງໃຈຈາກລູກຄ້າໃນຫຼາຍກວ່າ 120 ປະເທດ, ຕັ້ງແຕ່ເຮືອນພັກ ແລະຫ້ອງພັກບູຕິກ ຈົນຮອດໂຮງແຮມລະດັບດາວ ເຊິ່ງໃຫ້ຫຼັກຖານທີ່ໜັກແໜ້ນຂອງແນວຄວາມຄິດ ແລະຄວາມສະຫງົບຂອງຈິດໃຈແກ່ເຈົ້າ.



5. ຊຸດຫຼັງການຂາຍທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້
ພວກ​ເຮົາ​ຮັບ​ປະ​ກັນ​ການ​ບໍ​ລິ​ການ​ຫຼັງ​ການ​ຂາຍ​ທັນ​ທີ​, ລວມ​ທັງ​ການ​ສະ​ຫນັບ​ສະ​ຫນູນ​ດ້ານ​ວິ​ຊາ​ການ​ທາງ​ໄກ​, ການ​ແນະ​ນໍາ​ວິ​ດີ​ໂອ​, ແລະ​ການ​ຈັດ​ສົ່ງ​ອາ​ໄຫຼ​່​ໄວ​.



ຈາກແນວຄວາມຄິດໄປສູ່ຄວາມເປັນຈິງ, Shinelong ສະຫນອງການແກ້ໄຂເຮືອນຄົວແບບມືອາຊີບແລະປະຕິບັດໄດ້ທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ປະຫຍັດພື້ນທີ່, ແລະກຽມພ້ອມໃນອະນາຄົດ - ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຮູບແບບທຸລະກິດການຕ້ອນຮັບແບບຍືດຫຍຸ່ນຂອງມື້ນີ້. ເຈົ້າລໍຖ້າຫຍັງຢູ່? ຂີ່ລົດໄປກັບພວກເຮົາໃນການເດີນທາງຕ້ອນຮັບໂຮງແຮມ.

#unit-GUdOkqtZil2EwQ3{padding-bottom:1vw;padding-top:1vw;}
FAQs


1
ອຸປະກອນເຮືອນຄົວການຄ້າໃດທີ່ຕ້ອງການໃນເຮືອນຄົວເຮືອນພັກ?

ການແກ້ໄຂເຮືອນຄົວຂອງເຮືອນພັກພື້ນຖານໂດຍປົກກະຕິປະກອບມີຂອບເຂດປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຕົາອົບ, ເຕົາອົບ, ຕູ້ເຢັນ undercounter, ເຄື່ອງປະສົມ, ເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ, ສະຖານີລ້າງຈານ, ໂຕະເຮັດວຽກສະແຕນເລດ, ແລະລະບົບລະບາຍອາກາດທີ່ເຫມາະສົມ - ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຮູບແບບເຮືອນຄົວທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະການດໍາເນີນງານປະຈໍາວັນ.

2
ເຈົ້າຄວນເຮັດແນວໃດຖ້າບັນຫາອຸປະກອນມີຜົນກະທົບຕໍ່ການດໍາເນີນງານໃນໂຮງແຮມປະຈໍາວັນຂອງເຈົ້າ?

ສໍາລັບບັນຫາອຸປະກອນເຮືອນຄົວໃດໆ, ບໍລິການອອກແບບເຮືອນຄົວໃນໂຮງແຮມຂອງພວກເຮົາປະກອບມີການແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ໄວ, ການຮັບປະກັນ 1 ປີ, ແລະການຕອບສະຫນອງດ້ານຫລັງການຂາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮູບແບບເຮືອນຄົວຂອງທ່ານເຮັດວຽກໄດ້ອຍ່າງລຽບງ່າຍໂດຍບໍ່ມີການຊັກຊ້າ.

3
ວິທີການເລືອກອຸປະກອນເຮືອນຄົວທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບເຮືອນພັກຫຼືໂຮງແຮມງົບປະມານ?

ສຸມໃສ່ຄວາມທົນທານ, ປະສິດທິພາບພະລັງງານ, ຄວາມອາດສາມາດ, ແລະຄວາມງ່າຍຂອງການທໍາຄວາມສະອາດ - ເລືອກປະເພດການຄ້າເທົ່ານັ້ນ.

4
ການພິຈາລະນາທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນການວາງແຜນຮູບແບບເຮືອນຄົວຂອງເຮືອນພັກແມ່ນຫຍັງ?

1. ຮັບປະກັນຂະບວນການເຮັດວຽກທີ່ລຽບງ່າຍຕັ້ງແຕ່ການກຽມພ້ອມຈົນເຖິງການບໍລິການ. 2. ຈັບຄູ່ຮູບແບບເຮືອນຄົວກັບເມນູເຮືອນພັກ. 3. ພິຈາລະນາການແຈກຢາຍການສະຫນອງພະລັງງານ. 4. ແຍກເຂດດິບ/ສຸກ/ສະອາດ. 5. ສະຫງວນພື້ນທີ່ສໍາລັບການຂະຫຍາຍໃນອະນາຄົດ. 6. ປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທ້ອງຖິ່ນແລະໄຟໄຫມ້.

5
ການແກ້ໄຂເຮືອນຄົວເຮືອນພັກ Shinelong ແມ່ນຫຍັງ?

1. ມາດຕະຖານອຸປະກອນຄຸນນະພາບສູງ 2. ການອ້າງອີງກໍລະນີໂຮງແຮມ/ຮ້ານອາຫານ 3. ຄໍາແນະນໍາການຕິດຕັ້ງ & ອຸປະກອນເສີມ 4. ສະຫນັບສະຫນູນການບໍລິການຫລັງການຂາຍ

6
ທ່ານໃຫ້ບໍລິການອອກແບບເຮືອນຄົວການຄ້າບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ, ພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການອອກແບບເຮືອນຄົວແບບກຳນົດເອງ: ແຜນຜັງ / ການສະແດງ 3D.