ຄໍາແນະນໍາໃນການກຽມຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານສໍາລັບລະດູຫນາວ | ຄໍາແນະນໍາຂອງ Shinelong ໃນເມນູ, ອຸປະກອນແລະການດໍາເນີນງານ

ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາເຂົ້າຫາໄຕມາດສຸດທ້າຍຂອງປີ, ລະດູຫນາວເຊິ່ງນໍາເອົາໂອກາດໃນລະດູຫນາວທີ່ອຸດົມສົມບູນສໍາລັບຮ້ານອາຫານໃນວັນພັກຜ່ອນໃນງານລ້ຽງໃນວັນພັກຜ່ອນ, ແລະປະສົບການໃນການຮັບປະທານອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນ. ຍຸດທະສາດທີ່ເຫມາະສົມ, ຈາກການວາງແຜນການເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງເຮືອນຄົວ, ສາມາດຍົກລະດັບປະສົບການຂອງແຂກຂອງທ່ານແລະກໍານົດທຸລະກິດຂອງທ່ານເພື່ອຄວາມສໍາເລັດໃນຊ່ວງເວລາທີ່ຫຍຸ້ງຍາກທີ່ສຸດຂອງປີ. ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານໃນການຊ່ວຍເຫຼືອເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ, ພໍ່ຄົວ, ແລະຜູ້ຈັດການເຮືອນຄົວກຽມພ້ອມສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງສຸດ, ຄວາມພໍໃຈຂອງລູກຄ້າ, ແລະກໍາໄລຂອງລູກຄ້າ.

ເມນູລະດູຫນາວ: ອາຫານທີ່ສະບາຍແລະອາຫານຕາມລະດູການ

ລະດູຫນາວແມ່ນລະດູການສໍາລັບອາຫານທີ່ສະບາຍໃຈ, ອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນທີ່ສະຫນອງຄວາມຮູ້ສຶກກ່ຽວກັບຄວາມຮູ້ສຶກແລະຄວາມອົບອຸ່ນ. ນີ້ແມ່ນເວລາທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດທີ່ຈະລວມເອົາສ່ວນປະກອບຕາມລະດູການທີ່ເວົ້າເຖິງຫົວໃຈຂອງອາຫານລະດູຫນາວ. ຄິດວ່າເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງຊ້າ, ຜັກຮາກສົດ, ແລະຂອງຫວານທີ່ສຸດ.

ອາຫານລະດູຫນາວທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມ:

•ແກງ hearty ແລະເຕົາ: ຈາກແກງຜັກບົ່ວຝຣັ່ງໃສ່ແກງ bourguignon, ອາຫານຊ້າທີ່ຊ້າແມ່ນຖືກຕີສະເຫມີ.

• Roasts ແລະຊີ້ນປີ້ງ: Roast Lamb, Turkey, ແລະ rib prime ແມ່ນອາຫານຫຼັກໃນວັນພັກລະດູຫນາວ.

• ຜະລິດຕະພັນທີ່ອົບແລະເຂົ້າຫນົມ: ລະດູຫນາວແມ່ນລະດູການທີ່ດີເລີດສໍາລັບ pies (ຫມາກໂປມ, ຜັກ, pecan), ເຂົ້າຫນົມປັງ, ແລະ custards.

• ເຄື່ອງດື່ມທີ່ສະດວກສະບາຍ: ໂກໂກ້ຮ້ອນໆ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລັກ, ແລະເຄື່ອງເທດຂີງແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມສໍາລັບກິດຈະກໍາແລະການຊຸມນຸມງານບຸນ.

ສ່ວນປະກອບຕາມລະດູການ:

• ຜັກຮາກເຊັ່ນ: ແຄລອດ, parsnips, ແລະມັນຕົ້ນຫວານ

• Brassicas ຄ້າຍຄືງອກຂອງ Brussels, ກະລໍ່າປີ, ແລະ kale

• ເຄື່ອງເທດທີ່ອົບອຸ່ນຄືໄຄ, nutmeg, ແລະຫົວຜັກທຽມ

• ຫມາກໄມ້ຕາມລະດູການຄ້າຍຄືຫມາກໂປມ, pears, ແລະ cranberries

ການລວມເອົາສິ່ງເຫລົ່ານີ້ເຂົ້າໃນເມນູຂອງທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ຈັບເອົາເນື້ອໃນຂອງລະດູການຂອງທ່ານໃຫ້ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນທ້ອງຖິ່ນ, ມັກຈະມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕ່ໍາກ່ວາລາຍການນອກລະດູ.

ການດັດປັບອຸປະກອນໃນເຮືອນຄົວສໍາລັບເມນູລະດູຫນາວ

ດ້ວຍອາຫານທີ່ສັບສົນຫຼາຍທີ່ກໍາລັງກະກຽມແລະໄດ້ຮັບໃຊ້ໃນປະລິມານທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ, ອຸປະກອນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານຕ້ອງຂຶ້ນກັບຫນ້າວຽກ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່:

• ອຸປະກອນເຂົ້າຈີ່ແລະ ປະມານເກາະ : ສໍາລັບປີ້ງ, ເຂົ້າຫນົມປັງ, ແລະນ້ໍາຊ້າ, ເຕົາອົບທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຕ້ອງຢູ່ໃນສະພາບທີ່ຢູ່ເທິງ. ພິຈາລະນາຍົກລະດັບໃຫ້ແກ່ເຕົາອົບ convtectionien ທີ່ມີປະສິດຕິພາບສູງທີ່ສະຫນອງຄວາມຮ້ອນແລະການປະຫຍັດພະລັງງານທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບລະດູການວັນພັກຜ່ອນທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ.

•  ແກງ kettles ແລະຫມໍ້ຫຸ້ນ: ເມນູລະດູຫນາວມັກຈະມີແກງແລະເຕົາອົບເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ແກງທີ່ມີການຄ້າແລະແກງຫຸ້ນທີ່ຈໍາເປັນ. ຮັບປະກັນໃຫ້ເຮືອນຄົວຂອງທ່ານມີຄວາມສາມາດໃນການເກັບກ່ຽວກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ແລະເຮັດຫນ້າໃຫມ່.

•  ປີ້ງ ແລະ ການຫມູນວຽນ : ສໍາລັບຊີ້ນປີ້ງແລະສັດປີກ, ພິຈາລະນາຢ່າຮ້າງ.

•  ອຸປະກອນເສີມຂະຫຍາຍ: ໃນຂະນະທີ່ສ່ວນປະກອບທີ່ສົດຊື່ນເຊັ່ນຊີ້ນ, ນົມ, ແລະຜັກຮາກເຕັມເຮືອນຄົວ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະມີຕູ້ເຢັນດ້ານການຄ້າທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງແລະເປັນຕູ້ເຢັນ. ຮັບປະກັນວ່າພວກເຂົາກໍາລັງແລ່ນຢູ່ທີ່ປະສິດທິພາບທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອຈັດການປະລິມານທີ່ເພີ່ມຂື້ນຂອງການເປື້ອນ.

•  ການກະກຽມອາຫານ: ລົງທືນໃນຕາຕະລາງສະແຕນເລດແລະຕັດກະດານເພື່ອຈັດການວຽກເພີ່ມຂຶ້ນໃນເຮືອນຄົວ. ຮັບປະກັນສະຖານີ prep ຂອງທ່ານໄດ້ຖືກຈັດໃຫ້ມີປະສິດທິພາບ, ເປັນອາຫານລະດູຫນາວຫຼາຍຊະນິດຕ້ອງການເວລາພໍສົມຄວນ.

ການສ້າງບັນຍາກາດງານບຸນເພື່ອດຶງດູດແຂກ

ລະດູຫນາວແມ່ນລະດູການສະເຫຼີມສະຫຼອງ, ແລະຄວາມໃຝ່ຝັນຂອງຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານສາມາດຫຼີ້ນສ່ວນໃຫຍ່ໃນການດຶງດູດແຂກ. ເພື່ອສ້າງປະສົບການໃນການຮັບປະທານອາຫານທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາ, ສຸມໃສ່ທັງການອຸທອນທີ່ເບິ່ງເຫັນແລະຄວາມສະບາຍ:

• ເຄື່ອງປະດັບປະຕິບັດຕາມລະດູການ: ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ອົບອຸ່ນ, ມີຄວາມສະຫນຸກສະຫນານກັບແສງສະຫວ່າງໃນວັນພັກ - ຄ້າຍຄືກັບແສງໄຟທີ່ມີສີສັນຄ້າຍຄືກັນ, ການຕັ້ງຄ່າຕາຕະລາງທີ່ອົບອຸ່ນ, ແລະການຕັ້ງຄ່າການຮັບປະທານອາຫານໂດຍລວມ.

• ເຫດການແບບໂຕ້ຕອບແລະພິເສດ: ຫ້ອງຮຽນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຫດການລົດຊາດຫຼືຄວາມສໍາພັນເຫລົ້າສາມາດສ້າງສຽງດັງແລະດຶງດູດລູກຄ້າ. Wintertime ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບເຫດການທີ່ຄ້າຍຄືກັບ "ວັນພັກຜ່ອນຕົບແຕ່ງຄຸກກີ" ຫຼື "ປະສົບການເຫລົ້າແວງລະດູຫນາວ" ທີ່ສະເຫນີໃຫ້ແຂກທີ່ມີປະສົບການເປັນເອກະລັກ.

• ເອົາແລະສົ່ງ: ຢ່າລືມກ່ຽວກັບລູກຄ້າທີ່ມັກການຮັບປະທານອາຫານຢູ່ເຮືອນ. ການສະເຫນີເມນູກ່ຽວກັບລະດູຫນາວທີ່ລະດູຫນາວ, ຕົວເລືອກອາຫານທີ່ຖືກມັດ, ຫຼືການບໍລິການອາຫານການກິນວັນພັກຜ່ອນສາມາດຮັກສາລາຍໄດ້ຂອງທ່ານໄດ້.

ເຮືອນຄົວ Prep ສໍາລັບລະດູການທີ່ຫຍຸ້ງຢູ່

ເພື່ອຮັບປະກັນການດໍາເນີນງານທີ່ລຽບໃນລະຫວ່າງໄລຍະເວລາທີ່ຫຍຸ້ງຍາກນີ້, ພິຈາລະນາເຮັດການດັດປັບບາງສ່ວນໃຫ້ກັບອຸປະກອນເຮັດວຽກແລະອຸປະກອນໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ:

•  ການປຸງແຕ່ງອາຫານກ່ອນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການເຮັດວຽກ prep: ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຄັ່ງຕຶງໃນຊ່ວງເວລາທີ່ສູງສຸດ, ອົງປະກອບທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນເຊັ່ນກອກນ້ໍາເປື້ອນ, ເຂົ້າຕົ້ມ, ແລະຊີ້ນທີ່ແນ່ນອນລ່ວງຫນ້າ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຮືອນຄົວຂອງທ່ານສຸມໃສ່ການສໍາເລັດອາຫານຢ່າງໄວວາໃນຊ່ວງເວລາການບໍລິການ.

•  ປະສິດທິພາບດ້ານພະລັງງານ: ລະດູຫນາວສາມາດນໍາໄປສູ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍດ້ານພະລັງງານທີ່ສູງກວ່າດ້ວຍຄວາມຕ້ອງການຄວາມຮ້ອນ. ຮັບປະກັນເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານແມ່ນມີປະສິດທິພາບ - ມີປະສິດທິພາບ - ມີປະສິດທິພາບສໍາລັບອຸປະກອນທີ່ມີພະລັງງານໃນພະລັງງານເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະຫຼຸດຜ່ອນຮ່ອງຮອຍກາກບອນຂອງທ່ານ.

ລະດູຫນາວສະເຫນີໂອກາດຄວາມຮັ່ງມີສໍາລັບຮ້ານອາຫານເພື່ອເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າມີອາຫານຕາມລະດູການແລະປະສົບການງານບຸນ. ໂດຍການວາງແຜນເມນູຂອງທ່ານຢ່າງລະມັດລະວັງ, ແລະການກະກຽມອຸປະກອນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ, ແລະກຽມພ້ອມຮັບປະທານວັນພັກຜ່ອນ, ທ່ານສາມາດຮັບປະກັນວ່າຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານພ້ອມແລ້ວທີ່ຈະໃຫ້ອາຫານພິເສດແລະປະສົບການພິເສດ. ຈາກອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍໃນວັນພັກຜ່ອນເພື່ອໃຫ້ເຫດການທີ່ມີຄວາມສະດວກສະບາຍໃຈ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຮືອນຄົວຂອງທ່ານມີຄວາມພ້ອມແລະທີມງານຂອງທ່ານກຽມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ລະດູຫນາວນີ້ເປັນລະດູທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາສໍາລັບແຂກຂອງທ່ານ.