Өвлийн улиралд рестораныхаа төлөө бэлтгэл хийх зөвлөмжүүд | Shinelong-ийн зөвлөгөө, тоног төхөөрөмж, үйл ажиллагаа, үйл ажиллагаа

Жилийн эцсийн улиралд ойртох тусам өвлийн улиралд улирлын баяр, гэр бүлийн баяр, тохь тухтай хоолны үеэр рестораны элбэг дэлбэг боломжуудыг авчирдаг. Цэсийн хамгийн зөв стратеги, Цэсээс гал тогооны өрөөнөөс эхлээд гал тогооны өрөөндөө өргөж, зочдын туршлагыг дээшлүүлж, жилийн хамгийн завгүй цагтаа амжилтанд хүрч, бизнесээ сайжруулах боломжтой. Рестораны эзэд, тогооч, гал тогооны бэрхшээл, гал тогооны өрөөний сэтгэл ханамж, ашиг олоход туслах зарим шинжээчдийн зөвлөмжийг энд оруулав.

Өвлийн цэс: Тайтгарал, улирлын чанартай найрлага

Өвөл бол хоол хүнс, дулаан, дулаан мэдрэмжийг санал болгодог хоол хүнсний улирал юм. Энэ бол өвлийн хоолны дэглэмийн зүрх сэтгэлтэй ярьдаг улирлын найрлагыг багтаах төгс төгөлдөр юм. Баян шөл, удаан чанаж болгосон мах, шинэхэн үндэс, шинэхэн ургамал, эсвэл декадент амттан.

Алдартай өвлийн хоол:

• Сайхан шөл, шөл: Францын сонгины шөлөөс үхрийн махны үхрийн махнаас, удаан чанаж болгосон хоол нь үргэлж цохилт байдаг.

• Шарж, шарсан мах: Шарж, Турк, Турк, Ерөнхий хавирга нь өвлийн амралтын үеэр үдээс хойш үдээс юм.

• Талх, амттан, амттан: Өвөл бол бялуу (Apple, PEACKION, PECANE, PECAN), Бялуу, бялуу, касторууд.

• Усанд тайвшруулах: Халуун какао, хөхөрсөн дарс, амтлагч, амтлагч нь баярын арга хэмжээ, цугларалтад түгээмэл байдаг.

Түлүүгийн улирлын найрлага:

• Лууван, Parsnips, Parsnips, чихэрлэг төмс гэх мэт

• Брюссель нахиалдаг, байцаа, байцаа шиг гуулинууд

• Шанцай, самар, хумс гэх мэт дулаан халуун ногоо

• Алим, лийр, кранберри гэх мэт улирлын чанартай жимс

Цэсэнд эдгээр цэсийг оруулах нь зөвхөн улирлын мөн чанарыг олж авдаггүй, харин ихэвчлэн улирлын чанартай зүйлээс бага зардал гаргах боломжийг олгодог.

Өвлийн гал тогооны тоног төхөөрөмжийн тохируулга

Илүү их төвөгтэй хоол бэлтгэж, илүү их хэмжээгээр үйлчилж, илүү их хэмжээгээр үйлчилдэг, таны гал тогооны хэрэгсэл нь даалгавар хүртэл байх ёстой. Энд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй:

• Талх нарийн боовны тоног төхөөрөмж ба Конвекцийн зуух : Шарж, гурилан бүтээгдэхүүн, шатаасан бараа, удаан чанаж болгосон шөл, арилжааны зуух, арилжааны өндгөвч нь дээд хэсэгт байх шаардлагатай. Ачааллын хурдацтай өсөлтийг бүрдүүлдэг өндөр үр ашгийг сайжруулж, завгүй амралтын өдрүүдэд зайлшгүй шаардлагатай.

•  Шөлний хэрэгсэл хувьцааны сав: Өвлийн цэсүүд ихэвчлэн их хэмжээний шөл, шөл, шөл, арилжааны шөл, хувьцааны савыг зайлуулах зайлшгүй шаардлагатай багаж хэрэгсэл. Байнгын хоол хийх, халаах чадвартай байх чадвартай эсэхийг шалгана уу.

•  Шарсны хүүхэд ба Гясгал хүрэгч : Шарсан мах, шувууны хувьд rotisserie-ийг бүрдүүлж, амтат хоол, хурганы мах, улирлын чанар, улирлын чанартай ногоотой адил.

•  Хөргөгчийг хөргөгч төхөөрөмж: Махан, сүүн ногоо, үндэс, үндэс хүнсний ногоо нь гал тогоог дүүргэдэг. Насан даван туулахын тулд оновчтой үр ашгийн үр ашгийг ажиллуулж байгаа эсэхийг шалгаарай.

•  Хоолны бэлхүүс: Зэвэрдэггүй ган бэлдмэл хүснэгтэд хөрөнгө оруулалт, гал тогооны өрөөний ачаалал ихтэй ажиллахын тулд зэвэрдэггүй самбар дээр хөрөнгө оруулалт хийх. Өвлийн бэлтгэлд хамрагдахын тулд бэлдмэл станцуудыг үр ашигтай зохион байгуулалттай байлгахын тулд өвөг дээдэс зохион байгуулдаг.

Зочдыг татахын тулд баярын уур амьсгалыг бий болгох

Өвөл бол баяр ёслолын улирал, таны рестораны амбицыг татахад томоохон хэсэг тоглох боломжтой. Дурсах хоолны туршлага үүсгэхийн тулд харааны давж заалдах, тохь тухыг төвлөрүүл:

• Улирлын чанартай décor: Амралтын чимэглэлтэй, баярын гэрэл, улирлын чанар, улирлын чанартай, тухайлбал цэцэглэлт, тухайлбал ширээний тохиргоо, тухайлбал.

• Интерактив үйл явдал, тусгай: Хоол хийх анги, амталсан арга хэмжээ, дарс эсвэл дарс хослол нь Buzz-ийг боловсруулж, үйлчлүүлэгчдийг татах боломжтой. WinteTime нь "Амралтын жигнэмэг" эсвэл "өвлийн дарс" гэх мэт үйл явдлуудад хамгийн тохиромжтой арга хэмжээ авахад тохиромжтой.

• Хүлээн авах, хүргэх: Гэртээ хооллохыг илүүд үздэг үйлчлүүлэгчдийн талаар бүү мартаарай. Өвлийн сэдэвчилсэн цэсийг санал болгож, багцын систем, эсвэл баярын хоолны үйлчилгээ эсвэл амралтын үйлчилгээ нь таны орлогыг урсаж болно.

Завгүй улиралд гал тогооны өрөөний бэлтгэл

Энэ хүнд хэцүү хугацаанд жигд үйл ажиллагааг хангахын тулд гал тогооны өрөөний ажлын урсгал, тоног төхөөрөмжид зарим тохируулга хийх талаар бодож үзээрэй:

•  Урьдчилан хоол хийх, бэлдэх ажил: Оргил цагаар омог багасгах, бялуу, шөл гэх мэт амтат элементүүдийг урьдчилан боловсруулна. Энэ нь таны гал тогоогоо үйлчилгээний ажлын цагийг хурдан дуусгах боломжийг олгоно.

•  Эрчим хүчний зардал: Өвөл халаалтын хэрэгцээтэй өндөр эрчим хүчний зардалд хүргэж болзошгүй юм. Гал тогооны хэрэгслүүд таны эрчим хүч хэмнэлттэй байхын тулд эрчим хүчний хэмнэлттэй, нүүрсхүчлийн ул мөрийг бууруулахад туслах эрчим хүчний одтой тоног төхөөрөмжийг хангах.

Өвөл нь рестораны баялаг, баярын хоол, баярын туршлагыг таашаал авах боломжийг олгодог. Цэсээ сайтар төлөвлөхдөө гал тогооны хэрэгслээ оновчтой төлөвлөж, баярын яарах бэлтгэлээ хийж, амралтаа авахад та ресторан нь онцгой хоол, туршлагыг хүргэхэд бэлэн болно. Хэт их ая тухтай хоол хүнснээс амралтын арга хэмжээ авах боломжтой. Гал тоглогчид таны гал тогооны өрөөнд орж, таны зочдод зориулсан мартагдашгүй өвлийн улиралд бэлэн байгаарай.